• Prevencion En La Contamicacion Cruzada
    la contaminación cruzada Contaminación cruzada Contaminación cruzada es la transferencia de contaminantes biológicos o químicos a los productos alimenticios, provenientes de los alimentos crudos, los manipuladores de alimentos o el ambiente de la manipulación de los alimentos El tipo de contaminación...
    1675 Palabras 7 Páginas
  • Informe soriana
    México de capital 100% mexicano. Fundada en 1968, opera varios formatos de tiendas de autoservicio en las que comercializa una gran diversidad de alimentos, ropa, mercancías generales, productos para cuidado de la salud y servicios básicos para el hogar, bajo esquemas de menudeo, medio mayoreo y mayoreo...
    6118 Palabras 25 Páginas
  • higiene
    definición Como tal, según se recoge en la wikipedia, se conoce como alimentos procesados, todos aquellos que siguen una serie de etapas con el objeto de poder garantizar la vida e higiene de los alimentos. Entre ellas destacan la etapa de la cadena de producción, la venta, el transporte, la venta...
    657 Palabras 3 Páginas
  • Tipos de Contaminacion en alimentos
    y por otros medios de poder tocar, donde se embazan los alimentos sin, la buena manipulación de alimentos. Contaminación química: son los desinfectantes, detergentes, insecticidas, fertilizantes, por los cuales pueden contaminar los alimentos y poder intoxicar, al ser humano. Contaminación biológica:...
    1837 Palabras 8 Páginas
  • Informes
    Contaminación cruzada de los alimentos La contaminación cruzada es el proceso mediante el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. Aunque es fácil de prevenir, es una de las principales causas de intoxicación alimentaria. En todas partes pueden...
    467 Palabras 2 Páginas
  • contaminacion cruzada
    Qué es la Contaminación Cruzada? La Contaminación Cruzada de los Alimentos Uno de los problemas más frecuentes que confronta la Población es el consumo de alimentos contaminados, el cual se origina por un mal manejo desde su obtención, almacenamiento, elaboración, transporte y servicio; afectando con...
    440 Palabras 2 Páginas
  • la contaminacion cruzada
    Contaminación cruzada Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. Un ejemplo típico de contaminación cruzada es el contacto de la sangre de la carne con alimentos cocidos. La sangre cruda en algunos casos contiene escherichia...
    664 Palabras 3 Páginas
  • ventajas de protección de alimentos
    proteger los alimentos, haciendo referencia a aspectos como la contaminación cruzada, limpieza, desinfección y despacho de los alimentos   La contaminación cruzada Es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadas...
    1044 Palabras 5 Páginas
  • Disponibildad de alimentos en santa cruz
    Disponibilidad: Suficiente cantidad de alimentos inocuos y nutritivos, provistos por la producción, poder de compra y accesibilidad en el mercado. La disponibilidad de alimentos locales depende tanto del funcionamiento eficaz del mercado como del suministro nacional de alimentos. Obstáculos a la disponibilidad...
    3816 Palabras 16 Páginas
  • ciencias
    alimentos jueves, 23 de febrero de 2012 0:46 Leche caliente .Es la cura milenaria para el insomnio. Funciona por tener un alto contenido de triptófano, un aminoácido de efecto calmante en el cerebro y que además ayuda a inducir el sueño Soja evita el envejecimiento prematuro del cutis reteniendo...
    2533 Palabras 11 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    PROTECCION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | VENTAJAS DE LA PROTECCION DE ALIMENTOS | TANIA LORENA MARTINEZ PASTRANA | LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Es el conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios, con el fin de guardarlos y consumirlos mucho...
    962 Palabras 4 Páginas
  • Informe tecnico sobre aves
    12 qq, ALIMENTOS BALANCEADOS PARA LA ASOCIACION DE MUJERES PRODUCTORAS DE SANTA MARIA (ASOMPA) UNIDAD AGRICOLA PECUARIO (TEC. PECUARIO) MARZO 2011 INFORME DE COMISIÓN SUPERVISION TECNICA PARA LA COMPRA DE POLLOS Y ALIMENTOS BALANCEADOS LUGAR DE COMISIÓN CIUDAD DE SANTA CRUZ DIRECCIÓN...
    814 Palabras 4 Páginas
  • contaminacion cruzada
    CONTAMINACIÓN CRUZADA La contaminación cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadas en su mayoría durante la cocción o el lavado en el caso de las frutas y verduras. Pero si estos alimentos una vez...
    511 Palabras 3 Páginas
  • contaminacion cruzada
    contaminación cruzada La contaminación cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadas en su mayoría durante la cocción o el lavado en el caso de las verduras y frutas. Pero si estos alimentos una vez cocidos...
    984 Palabras 4 Páginas
  • peligro en los alimentos
    FACTORES DE PELIGRO Y RIEGOS EN LOS ALIMENTOS ¿Qué es un riesgo? De acuerdo al Diccionario, Riesgo es: Posibilidad de que suceda un daño. A partir de esta definición básica podemos afirmar lo siguiente: Riesgo : La probabilidad de un efecto nocivo para la salud y la gravedad de dicho efecto,...
    1077 Palabras 5 Páginas
  • juicio de alimentos
    AURORA SANCHEZ ZARATE, promoviendo en representación de mis menores hijos de nombres ABEL Y AURORA ambos de apellidos CRUZA SANCHEZ; con domicilio particular el ubicado en el fraccionamiento la cantera, calle fluorita esquina con cinabrio numero cinco mil novecientos siete-B...
    3087 Palabras 13 Páginas
  • asa derqweqeqweqweqwe
    rincones. Limpiar siempre con agua potable y usar productos de limpieza apropiados. Evitar el contacto entre el alimento con materia prima en mal estado y los residuos (contaminación cruzada). Depositar los residuos en los lugares adecuados y retirarlos en forma periódica. Usar ropa de trabajo adecuada...
    1580 Palabras 7 Páginas
  • Contaminacion cruzada
    Contaminación cruzada en la cocina Es muy peligrosa cuando se transmite de un alimento crudo a otro ya elaborado La contaminación cruzada es la transmisión de microorganismos de un alimento contaminado, normalmente crudo, a otro que no lo estaba, normalmente ya cocinado. Este tipo de contaminación...
    924 Palabras 4 Páginas
  • Demanda de alimentos peru
    Cuaderno : Principal Escrito : Nº 01 Sumilla : Demanda de Alimentos SEÑOR (A) JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE LA PROVINCIA DE CORONEL PORTILLO: ANDREA ELIZABETH LOPEZ DIAZ, identificada con DNI. Nº...
    1674 Palabras 7 Páginas
  • Etas
    INTRODUCCIÓN Pocas personas saben que los alimentos que consumen todos los días pueden causarle enfermedades conocidas como “ETAS” (Enfermedades Transmitidas por Alimentos). Llamadas así porque el alimento actúa como vehículo en la transmisión de organismos patógenos y sustancias tóxicas. Una enfermedad...
    2754 Palabras 12 Páginas