• Mole poblano
    El mole es uno de los platillos más representativos de la mexicanidad, especial para las grandes celebraciones. El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. En dichos conventos se fortaleció y perfeccionó el arte culinario mexicano...
    415 Palabras 2 Páginas
  • Mole poblano
    Mole poblano La cocina mexicana tradicional cuenta con una variedad de platillos exquisitos. Entre ellos destaca el mole, símbolo gastronómico nuestro país México. La historia del mole se remota en lo prehispánico donde los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado...
    326 Palabras 2 Páginas
  • Mole poblano
    Nataren Gamboa Madison Rubí PROFESOR: Gerardo Garibay Garduño MATERIA: Metodología De Investigación TEMA: Mole Poblano INTRODUCCION Se Hablara del Platillo mole poblano, de este platillo hablare sobre su historia Quien y en donde se hizo, como se dio su nombre para quien...
    849 Palabras 4 Páginas
  • Mole Poblano
    Mole poblano sencillo * 1 pollo cocido, cortado en piezas * 4 cucharadas de manteca de cerdo * 2 cucharadas de ajonjolí tostado * 6 chiles anchos * 4 pimientas gordas * 3 dientes de ajo * 2 chiles mulatos * 2 clavos * 2 hojas de laurel * 1 bolillo rebanado, frito ...
    557 Palabras 3 Páginas
  • Mole poblano
    INSTITUTO BONAMPAK RESCATE DE LA RECETA ORIGINAL DEL MOLE POBLANO COMO PARTE DEL PATRIMONIO GASTRONOMICO DE MÉXICO TESINA QUE PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE TÉCNICO EN TURISMO. PRESENTA: González Sánchez Luis Alejandro ASESOR LIC. JESSICA TOVAR RAMÍREZ MÉXICO, D.F. | 2011 | Índice...
    3069 Palabras 13 Páginas
  • El mole poblano
    508 • Vargas Uriostegui Elías 508 RESUMEN El mole es uno de los platillos mexicanos más tradicional, su origen data desde la época de la colonia, en los conventos poblanos. Con los años fue enriqueciéndose con elementos de Europa y Asia, sin embargo el ingrediente...
    1706 Palabras 7 Páginas
  • mole poblano
    El Mole poblano es una delicia de la gastronomía mexicana, sin embargo su origen es algo que el tiempo ha marcado con distintas versiones, de las cuales hasta la fecha nadie sabe cuál es la correcta, y me parece que a pesar de este contratiempo a aquel que prueba este exquisito guiso no es algo, la...
    679 Palabras 3 Páginas
  • mole poblano
    REDACCIÓN” Título De Investigación: “MOLE POBLANO” Fecha De Entrega: Cuatro Veces Heroica Puebla De Zaragoza 6 de Octubre del 2014 INTRODUCCIÓN La importancia de la gastronomía poblana y su elaboración tan minuciosa, se ha reflejado en la tradición poblana, es decir, un puede evocar determinado...
    1513 Palabras 7 Páginas
  • mole poblano
    Receta del mole poblano Ingredientes Porciones: 30  Manteca de cerdo para freír 1 kilo de chile mulato, despepitado y desvenado} 125 gramos de chile pasilla, despepitado y desvenado 10 chiles anchos, despepitados y desvenados 5 chiles chipotle, despepitados y desvenados 3 chiles mecos, despepitados...
    331 Palabras 2 Páginas
  • Mole Poblano
    proyecto sobre el estudio del Mole Poblano que realizamos, nos dimos cuenta que en cada lugar, hay distintas maneras de preparar el mole y a la misma vez que no a todos nos va a saber de la misma manera, a algunas personas posiblemente les va a saber agradable la preparación del mole en algún lugar especifico...
    300 Palabras 2 Páginas
  • Mole Poblano
    MOLE POBLANO 500 g. piezas de pierna y muslo de pollo, pavo o guajolote 4 chiles anchos 6 chiles mulatos 1 chile pasilla 1 chile chipotle 25 g. pasas 25 g. almendra 25 g. nueces 1 ciruelas pasas 15 g. ajonjolí 1 raja de canela 1 clavos de olor 1 pimienta gorda 2 diente de ajo 150 g. jitomate ...
    1517 Palabras 7 Páginas
  • Mole Poblano
    GUIA DE ETICA Y VALORES 1.- Es la capacidad de apreciar el valor y la importancia de uno mismo: R= La autoestima 2.- Es la clave para lograr un autoestima elevada: R= La disposición de nosotros mismos para asumir la responsabilidad de nuestros sentimientos, deseos, aptitudes e intereses. ...
    1001 Palabras 5 Páginas
  • Mole poblano
    “EL MOLE POBLANO” El término mole referencia varios platillos de la cocina mexicana La palabra mole es de origen náhuatl, viene del término molli o mulli y en su acepción original hace referencia a cualquier salsa, aunque en su significado actual se refiere específicamente a un grupo de platillos...
    1573 Palabras 7 Páginas
  • mole poblano
    Mole poblano El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote o pavo. Es uno de los platillos más representativos del país. [editar]Historia La historia del mole se...
    519 Palabras 3 Páginas
  • mole poblano
    MOLE POBLANO Es una especialidad gastronómica de la ciudad de Puebla y uno de los platillos más representativos de México. La palabra mole es de origen náhuatl, viene del término molli o mulli y en su acepción original hace referencia a cualquier salsa, aunque en su significado actual se refiere...
    255 Palabras 2 Páginas
  • Mole Poblano
    El mole poblano Lugar de origen Es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote o pavo. Es uno de los platillos más representativos del país. El mole Nacido hacia el siglo ...
    965 Palabras 4 Páginas
  • Mole Poblano
    Ingredientes para Mole poblano original: • 15 chiles anchos • 12 chiles mulatos • 12 chiles pasilla • 6 chiles chipotles o morita • 1/2 cebolla • 1 cabeza de ajos • 2 jitomates • lo que se tome con la mano de anís • 2 o tres rajitas de canela • 150 grs de uva pasa • 100 gramos de pepita de...
    382 Palabras 2 Páginas
  • el mole poblano
    Mole poblano El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico. Es uno de los platillos más representativos del...
    1054 Palabras 5 Páginas
  • mole poblano
    LA PRACTICA: Conocer los distintos métodos de cocción, asi como la preparación de distintos platillos en la comida mexicana. MARCO TEORICO: El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida...
    1002 Palabras 5 Páginas
  • el mole poblano
    Una súplica ubica al mole poblano en el convento de Santa Rosa en la ciudad de Puebla, capital del estado de Puebla (México) cuando una monja molió diferentes chiles y otros condimentos juntos en un metate. Otra versión cuenta que el Mole Poblano (cuya receta original utilizaba cerca de un centenar...
    583 Palabras 3 Páginas