• Diferencias Entre La Alimentación Con Proteínas De Origen Animal O Vegetal
    DIFERENCIAS ENTRE LA ALIMENTACIÓN CON PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Una dieta variada y equilibrada debe proporcionarnos tanto proteínas de origen animal como proteínas de origen vegetal. Pero a la hora de diferenciarlas, las de origen animal, son las que poseen un alto valor biológico. No...
    404 Palabras 2 Páginas
  • Aceites y oleinas de origen vegetal
    Aceites y oleínas de origen vegetal | FEDNA 1 de 5 http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/aceites-y-oleín... Inicio de sesión Registrarse Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal INICIO PUBLICACIONES Aplicaciones CONGRESOS PREMIO PATROCINADORES ...
    1584 Palabras 7 Páginas
  • Grasas de origen animal
    Grasas de origen animal - Mantequilla Es una grasa de origen animal introducida en la alimentación humana desde hace muchos años. Tiene algunas calorías menos que el aceite, ya que es grasa en un 85%, el otro 15% es agua. La proporción de ácidos grasos que contiene es la siguiente: 50% saturados, 25%...
    452 Palabras 2 Páginas
  • Ind De Grasas De Origen Animal
    INDUSTRIALIZACIÓN DE GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Integrantes: Gisele Estevez María José Picone 1 Temario Origen Estructura Composición Papel de las grasas en la tecnología alimentaria Función de las grasas en el organismo Fuentes de grasas animales a. Características en las distintas especies b...
    4803 Palabras 20 Páginas
  • Alimentos De Origen Animal O Vegetal
    hecho con la finalidad de aprender y a la vez enseñar todo un proceso para la fabricación, almacenamiento, conservación de un alimento de origen vegetal y de origen animal. En este trabajo, trataremos del Procesado y conservación de los alimentos, mecanismos empleados para proteger a los alimentos contra...
    3920 Palabras 16 Páginas
  • Intoxicaciones Por Alimentos De Origen Vegetal y De Origen Animal
    de origen vegetal y de origen animal ------------------------------------------------- Toxinas en los alimentos diarios consumidos Yatziri Itzel Vargas Carrera Contenido Intoxicacion Alimentaria Posibles causas de intoxicación Tratamiento y prevencion Toxinas Naturales de Origen Vegetal...
    2646 Palabras 11 Páginas
  • Industrialización De Las Grasas De Origen Animal : Margarina
    Aires Facultad de Ciencias Veterinarias- Facultad de Agronomía Licenciatura en Gestión de Agroalimentos Industrialización de Productos de Origen Animal Margarina INDICE INTRODUCCION CLASIFICACIONES INDUSTRIALIZACION CONTROL DEL PROCESO EQUIPOS ...
    9439 Palabras 38 Páginas
  • Lubricantes de origen animal ,vegetal y mineral
    humanas. * La fábula responde a la preocupación didáctica. Son cuentos populares en verso, que ofrecen una moraleja final y cuyos protagonistas son animales. Destacan Tomás de Iriarte y Félix María Samaniego. En la segunda mitad del siglo se impone la poesía neoclásica. Los intelectuales en la época también...
    1054 Palabras 5 Páginas
  • Toxinas En Los Alimentos De Origen Animal Y Vegetal
    . Proceso | Efecto | Calentamiento y almacenamiento de grasas y aceites | Diversas sustancias con actividad toxica Se incrementan con el número de frituras | Tueste y caramelización | Sustancias diversas con actividad cancerígena | Alimentos altamente braseados y/o ahumados Uso de barbacoas...
    931 Palabras 4 Páginas
  • Benficios de los ácidos grasos esenciales de origen animal
    de los ácidos grasos esenciales de origen animal 1. Planteamiento del problema 1.1. Descripción del problema Ácidos grasos esenciales poliinsaturados (PUFAs), N6 ácido linoleico (LA) y ácido linolénico (ALA) N3 obtenido a partir de la dieta son los precursores de los ácidos grasos poliinsaturados...
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  • Alimentos de origen animal y vegetal en la cocina prehispanica
    Introducción Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales. De ellos hay que señalar que hay una especie de dualidad que fue común a muchos de ellos desde por lo menos el año 3000 aec, se trata del maíz y el chile...
    615 Palabras 3 Páginas
  • Aplicación del proceso de deshidratación en alimentos de origen animal y vegetal
    DE DESHIDRATACIÓN EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Resumen Se aplicaron dos métodos de deshidratación, el secado por túnel y estufa de convección en siete frutas diferentes (plátano, durazno, pera, manzana, papaya, melón y mango) y tres diferentes tipos de carnes (carne de res, de puerco...
    1373 Palabras 6 Páginas
  • Extracción De Aceites Y Grasas Vegetales
    PURIFICACION-REFINACION ACEITES VEGETALES Dependiendo de la materia prima y el método de extracción empleado el aceite crudo puede contener: * Ácidos grasos libres * Fosfolípidos * Sustancias clorosas * Ceras * Pigmentos (clorofilas, carotenoides y sus productos de degradación) ...
    2158 Palabras 9 Páginas
  • aceites vegetales y grasas
    Aceites Vegetales El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyo tejido se acumula como fuente de energía. Algunos no son aptos para consumo humano, como el de ricino o algodón. Como todas las grasas está constituido por glicerina y tres...
    803 Palabras 4 Páginas
  • Grasas y aceites vegetales
    corporal y para regenerarse. LAS GRASAS El tipo más común de grasa es aquél en que tres ácidos grasos están unidos a la molécula de glicerina, recibiendo el nombre de triglicéridos o triacilglicéridos. Los triglicéridos sólidos a temperatura ambiente son denominados grasas, mientras que los que son líquidos...
    1539 Palabras 7 Páginas
  • Aceite Vegetales Y Grasas
    Curso: Conocimiento de Mercadería Tema: Informe sobre Aceites Vegetales y Grasas Docente: Melgar Choy, Sylvia Madeleine Estudiante: Sánchez Minchola, Erick Javier Ciclo: Primero Aula:...
    949 Palabras 4 Páginas
  • Aceites Vegetales y Grasas
    la salud de las personas, supone una fuente sostenible de ingreso para muchas familias de la zona. Calidad Nutricional: - El aceite tiene alto contenido en ácidos grasos omega 3 (más de 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). - Su digestibilidad es muy alta (más de 96%). - Contiene antioxidantes vitamina...
    1061 Palabras 5 Páginas
  • el origen de los animales
    que hay varios tipos de animales y desde hace mucho tiempo fueron evolucionando varios tipos de animales Los primeros animales protistas aparecieron hace unos 1.400 millones de años siendo organismos autótrofos aerobios capaces de realizar la fotosíntesis. Del animal protista inicial aparecen numerosos...
    596 Palabras 3 Páginas
  • Origen de los Animales
    El posible origen de los animales: dos teorías sobre el tema 1. Introducción 2. ¿Qué es un animal? 3. Las teorías sobre el origen de los animales 4. Bibliografía Se hace un análisis general de los aspectos esenciales que fundamentan dos de las teorías que tratan de explicar el origen de los animales:...
    3017 Palabras 13 Páginas
  • Origen Animal
    Animal 1 INTRODUCCIÓN Animal, cualquier miembro del reino Animal. Este reino comprende todos los organismos multicelulares que obtienen energía mediante la digestión de alimentos, y contienen células que se organizan en tejidos. Los animales consiguen su comida de forma activa y la digieren en su...
    6525 Palabras 27 Páginas