Cual Es La Diferencia Entre Grasas De Origen Animal Y Aceites De Origen Vegetal ensayos y trabajos de investigación

Aceites y oleínas de origen vegetal | FEDNA 1 de 5 http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/aceites-y-oleín... Inicio de sesión Registrarse Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal INICIO PUBLICACIONES Aplicaciones CONGRESOS PREMIO PATROCINADORES FORO Aceites y oleínas de origen vegetal CONTACTO Tablas de ingredientes para piensos Tablas FEDNA En base a su origen, las grasas se clasifican en animales, vegetales...

1584  Palabras | 7  Páginas

. Proceso | Efecto | Calentamiento y almacenamiento de grasas y aceites | Diversas sustancias con actividad toxica Se incrementan con el número de frituras | Tueste y caramelización | Sustancias diversas con actividad cancerígena | Alimentos altamente braseados y/o ahumados Uso de barbacoas de carbón en la preparación | Hidrocarburos aromáticos aminas heterocíclicas | Envasado | Diversos productos que migran desde el envase al alimento: dioxina en envases de leche UHT metales en...

931  Palabras | 4  Páginas

corporal y para regenerarse. LAS GRASAS El tipo más común de grasa es aquél en que tres ácidos grasos están unidos a la molécula de glicerina, recibiendo el nombre de triglicéridos o triacilglicéridos. Los triglicéridos sólidos a temperatura ambiente son denominados grasas, mientras que los que son líquidos son conocidos como aceites. Las grasas protegen nuestros órganos internos, nos ayudan a regular la temperatura, a absorber las vitaminas solubles en grasa (A, D, E y K) y nos brindan algunas...

1539  Palabras | 7  Páginas

 CONSERVACION DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Conservación de los alimentos por frío: Refrigeración: Se utiliza para almacenar los alimentos a baja temperatura cerca del punto de congelación pero sin llegar a congelarse. Congelación: Se aplican temperaturas inferiores a 0 grados y parte del agua del alimento se convierte en hielo. Cuando el producto se descongela, los gérmenes pueden volver a reproducirse, por ello conviene una manipulación higiénica y un consumo rápido del alimento. Es...

1192  Palabras | 5  Páginas

GRASA ANIMAL Y GRASA VEGETAL Concepto Se llama grasa animal a las grasas obtenidas de animales dentro de las cuales las más importantes son el sebo, la manteca y la grasa de pollo . Las grasas animales se obtienen, por lo general, hirviendo el tejido graso animal en agua y dejándolo enfriar. El calor disuelve la grasa del tejido y ésta, debido a su menor densidad relativa, sube a la superficie del agua.. Las grasas animales se utilizan principalmente para la elaboración de productos alimenticios...

909  Palabras | 4  Páginas

la oda y la elegía. Tratan temas cívicos, como la amistad o la convivencia, y las conquistas humanas. * La fábula responde a la preocupación didáctica. Son cuentos populares en verso, que ofrecen una moraleja final y cuyos protagonistas son animales. Destacan Tomás de Iriarte y Félix María Samaniego. En la segunda mitad del siglo se impone la poesía neoclásica. Los intelectuales en la época también escriben poesía y se agrupan en escuelas poéticas: salmantina (José Cadalso, Gaspar Melchor de...

1054  Palabras | 5  Páginas

Técnicas de procesamientos de productos de origen animal y vegetal LOS ALIMENTOS Podemos decir que los alimentos son mezclas naturales de sustancias nutritivas. Las sustancias nutritivas son: el agua, las sales minerales, los glúcidos, las proteínas, los lípidos y las vitaminas. Estas sustancias se encuentran en distintas cantidades, determinando el tipo de alimento. Hoy en día a pesar de contar con una tecnología de la alimentación, la educación nutricional se encuentra carente de valor. Los nutricionistas...

905  Palabras | 4  Páginas

Beneficios de los ácidos grasos esenciales de origen animal 1. Planteamiento del problema 1.1. Descripción del problema Ácidos grasos esenciales poliinsaturados (PUFAs), N6 ácido linoleico (LA) y ácido linolénico (ALA) N3 obtenido a partir de la dieta son los precursores de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA) de ácido araquidónico (AA) y ácido docosahexaenoico (DHA ), respectivamente. 1.2. Formulación del problema 1.3. Objetivos de investigación 1.4. Hipótesis de...

810  Palabras | 4  Páginas

SECRETARÍA DE ECONOMÍA NORMA MEXICANA NMX-F-075-SCFI-2012 ALIMENTOS – ACEITES Y GRASAS VEGETALES O ANIMALES DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD RELATIVA – MÉTODO DE PRUEBA (CANCELA A LA NMX-F-075-SCFI-2006) FOODS – VEGETABLE OR ANIMAL FATS AND OILS – SPECIFIC GRAVITY DETERMINATION - TEST METHOD NMX-F-075-SCFI-2012 SECRETARÍA DE ECONOMÍA PREFACIO En la elaboración de la presente norma, participaron las siguientes empresas e instituciones: - AARHUS KARLSHAMN MÉXICO, S.A. DE C.V...

1348  Palabras | 6  Páginas

Mercadería Tema: Informe sobre Aceites Vegetales y Grasas Docente: Melgar Choy, Sylvia Madeleine Estudiante: Sánchez Minchola, Erick Javier Ciclo: Primero Aula: 6P-1S /C 603 (Viernes- Turno Noche) ADMINISTACION DE HOTELES Y RESTAURANTES 2012 ACEITES VEGETALES Y GRASAS CONCEPTO GENERAL DE ACEITE VEGETAL. El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir...

949  Palabras | 4  Páginas

PROCESO DE DESHIDRATACIÓN EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL Resumen Se aplicaron dos métodos de deshidratación, el secado por túnel y estufa de convección en siete frutas diferentes (plátano, durazno, pera, manzana, papaya, melón y mango) y tres diferentes tipos de carnes (carne de res, de puerco y de ave). La cinética de secado de fruta y carne se modelo a diferentes tiempos (30, 60, 90, 120 y 180 mn) y se determinó la pérdida de agua por diferencia de peso, con lo cual se realizo una...

1373  Palabras | 6  Páginas

Introducción Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales. De ellos hay que señalar que hay una especie de dualidad que fue común a muchos de ellos desde por lo menos el año 3000 aec, se trata del maíz y el chile. Las grandes culturas mesoamericanas, y en menor medida, las oasisamericanas fueron alimentadas materialmente con estos dos frutos de la tierra. Al chile y maíz se asociaban otras especies de no menor...

615  Palabras | 3  Páginas

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN-Managua FACULTAD DE EDUCACIÓN E IDIOMAS RECINTO UNIVERSITARIO "RUBÉN DARÍO" Introducción a la Biología Práctica de Identificación de compuestos Orgánicos en Células y Tejidos de Origen Animal y Vegetal. Elaborado por: Istvan Gerald Calderón Miranda. Ervin Josué Gaitan. Turno: Sabatino Carrera: Educación Física y Dep. Sección: 6405 Grupo: 6931 UNAN-Managua 26 de abril de 2014 Introducción Todo ser vivo está...

1631  Palabras | 7  Páginas

Conservación de productos de origen animal y vegetal métodos, tipos, características, ventajas y desventajas. Procesado y conservación de los alimentos, mecanismos empleados para proteger a los alimentos contra los microbios y otros agentes responsables de su deterioro para permitir su futuro consumo. Los alimentos en conserva deben mantener un aspecto, sabor y textura apetitosos así como su valor nutritivo original. DESARROLLO Es el conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar...

892  Palabras | 4  Páginas

 Origen de los equinos El primer espécimen conocido hasta el momento, perteneciente a la familia de los equinos, fue el Eohippus, se calcula que tiene aproximadamente unos 55 millones de años de antigüedad. El fósil de este ejemplar fue descubierto en Norteamérica en 1867. Medía unos 30 centímetros, con almohadillas en las patas (cuatro delante y tres detrás) habitando en las zonas selváticas y en los pantanos. Este ejemplar se propagó hacia Europa en el periodo denominado Eoceno. ...

1731  Palabras | 7  Páginas

C: 8-9 % M.S: 89 % E.M(Mcal/kg): 3.33 MAIZ QUEBRADO (Rumiantes, Aves y Cerdos) P.C: 7.8 % M.S: 85 % E.M(Mcal/kg): 3.11 GARBANZO (Cerdos y rumiantes) P.C: 14.5 % M.S: 78 % E.M(Mcal/kg): 3.59 EBO (Rumiantes) P: 25-28 % F.B: 5-8 % Grasa: 1.5 – 2 % AVENA (Aves , cerdos y rumiantes) P.C: 3.3 % M.S: 89 % E.M(Mcal/kg): 2.98 SEMILLA DE GIRASOL (Aves, cerdos y rumiantes) P.C: 25.9 % M.S: 93 % E.M(Mcal/kg): 1.51 CHIA (Aves y cerdos) P.C: 19.5 % M.S: 95.6 % E.M(Mcal/kg):...

695  Palabras | 3  Páginas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA LA ENERGIA EN COLOMBIA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL DE ORIGEN VEGETAL Beimar León Ginna Muñoz Diego Acevedo Javier Leal cod: cod: cod: cod: 261209 273190 261162 261208 INTRODUCCIÓN-BIODIESEL Colombia se encuentra en un período de transición debido a la disminución de las reservas de petróleo y a la ausencia de nuevos hallazgos. ECOPETROL enfrenta una situación difícil en el campo de los combustibles por tres razones: 1. Utilización plena de la capacidad nacional...

1620  Palabras | 7  Páginas

COLAS Y AGLUTINANTES DE ORIGEN ANIMAL. Los tipos de colas y aglutinantes de origen animal más importantes empleados y documentados, a lo largo de la historia de los procedimientos y de las técnicas pictóricas son: cola de conejo, cola de retales, cola de guantes, cola de cabrito, cola de pergamino, cola de pescado, cola de Flandes, huevo y caseína. Materias primas Las materias primas habitualmente empleadas para la obtención de las colas de origen animal son: Pieles: cola de conejo, de retales...

940  Palabras | 4  Páginas

Hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo. Tienen muy bajo aporte calórico, graso y proteico, siendo además las proteínas aportadas de bajo valor biológico. El contenido en hidratos de carbono tampoco es muy importante, a excepción de la patata. Contienen principalmente fibra, minerales (calcio y hierro) y vitaminas. Ejemplos ...

1110  Palabras | 5  Páginas

respiración celular e interviene en la síntesis de ácidos grasos. La mayoría de ella se encuentra en los lácteos y las carnes, pero también hay una pequeña cantidad de ella en cereales, levaduras y verduras verdes. Su carencia genera trastornos oculares, bucales, cutáneos, cicatrización lenta y fatiga. La cantidad recomendad para un adulto es de 1.3 mg al dia. Vitamina B3 Participa en el metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y grasas, en la circulación sanguínea y en la cadena respiratoria...

1305  Palabras | 6  Páginas

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Este grupo de alimentos nos proporciona principalmente las proteínas. Las carnes y los alimentos de origen animal aportan al organismo vitaminas, proteínas y minerales, resultando muy esenciales en la etapa de crecimiento del ser humano. Otros alimentos de origen animal son ricos en grasas como las carnes grasosas, la piel de aves, embutidos, etc., este tipo de alimentos no debe formar parte de nuestra alimentación diaria, antes bien deben ser consumidos de vez en...

504  Palabras | 3  Páginas

CAMPUS VERACRUZ FACULTAD DE NUTRICION TOXICOLOGIA ALIMENTARIA L.N SILVIA VALERA CRUZ TOXINAS DE ORIGEN VEGETAL BERENICE DURAN DOMINGUEZ ESTEFANI DORADO AYAQUICA HILENE FUENTES VERGARA YAJAIRA CRUZ ESCAMILLA MAURICIO PELÁEZ BERNAL VERACRUZ, VERACRUZ A 7 DE MARZO DEL 2012 Toxinas de origen vegetal Sustancias toxicas en vegetales comestibles NOMBRE (TOXICOS) ALIMENTOS FISIOPATOLOGIA TOXICA Glucidos clanogenicos (amigdalina, durrina, linamarina...

1217  Palabras | 5  Páginas

Similitudes y diferencias entre la reproducción vegetal y animal: |Similitudes |Diferencias | | |Animal |Vegetal | |►MEMBRANA NUCLEAR |►- Las Células Animales Poseen CENTRÍOLOS, |►- La Célula Vegetal posee...

584  Palabras | 3  Páginas

hay varios tipos de animales y desde hace mucho tiempo fueron evolucionando varios tipos de animales Los primeros animales protistas aparecieron hace unos 1.400 millones de años siendo organismos autótrofos aerobios capaces de realizar la fotosíntesis. Del animal protista inicial aparecen numerosos grupos apareciendo algunos que pierden los plástidos y tienen membrana celular desnuda dando lugar a los protistas heterótrofos. A partir de aquí se considera que surgen los animales. Pero estos cambios...

596  Palabras | 3  Páginas

ácidos grasos se pueden clasificar en saturados o insaturados, según posean sólo enlaces sencillos, o no. El grado de saturación de un ácido graso (o de una grasa derivada de ellos) se puede determinar mediante su índice de yodo. En una cadena de átomos de carbono, como la de un ácido graso, un enlace doble o triple provocará un estrechamiento en la cadena y un cambio en los ángulos. Estos pliegues tienen implicaciones macro estructurales y por ello poseerán diferentes propiedades. Las grasas no saturadas...

760  Palabras | 4  Páginas

DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS ENTRE CELULA ANIMAL Y VEGETAL XXXXXXX EDWIN CERA DOCENTE UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL RIOHACHA, LA GUAJIRA 2014 DIFFERENCES AND SIMILARITIES BETWEEN ANIMAL AND PLANT CELL To dive into the subject we realize that between the plant and the animal cell also have their differences also have their similarities Both animal and plant cells have cell membrane, but the plant cell also...

1426  Palabras | 6  Páginas

ORIGEN DE LA MATERIA PRIMA VEGETAL MATERIA PRIMA: Se conocen como materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que más tarde se convertirán en bienes de consumo. De origen vegetal: lino, algodón, madera, aceites (lino, ricino, de palma africana (biodiesel) yute, fique, cáñamo, caucho, esencias aromáticas. alimentos (trigo, arroz, cebada y demás cereales) farmacéuticas y otras anís, lavanda, menta, limonaria etc. El origen de la materia prima...

727  Palabras | 3  Páginas

Células vegetales y animales Laura Amores Silvia Giménez Ana Gómez Paula Lencina Maria Sáez Adrián Soriano ÍNDICE Introducción. La teoría endosimbiótica. Diferencias. Bibliografía. 1. Introducción. Todo organismo está formado por una o más células. La célula es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos y la más pequeña que existe. Realiza los tres tipos de funciones: la relación, la reproducción y la nutrición. Hay dos tipos de células:...

768  Palabras | 4  Páginas

de una célula vegetal CELULA Las células son la porción más pequeña de materia viva capaz de realizar todas las funciones de los seres vivos, es decir, reproducirse, respirar, crecer, producir energía, etc. Existen dos tipos de células con respecto a su origen, células animales y células vegetales: En ambos casos presentan  un alto grado de organización con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. . DIFERENCIA ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL CELULA ANIMAL. 1.-Presenta...

534  Palabras | 3  Páginas

Materias primas de origen animal De origen animal: pieles, lana, cuero, seda, leche Materias primas de origen animal. El primitivo cazador dependía de las presas que lograba capturar, al seguir alos rebaños de herbívoros aprendió los mecanismos de su funcionamiento y en determinado momento logró conducirlos donde él quería, limitándose a matar algunos cuando lo necesitaba, así nació la ganadería. Estos materiales están presentes en una gran cantidad de productos de la vida cotidiana. Normalmente...

928  Palabras | 4  Páginas

Las Diferencia Entre Célula Animal Y Célula Vegetal • • Las Diferencia entre célula animal y célula vegetal Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez. La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosíntesis) lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no...

1515  Palabras | 7  Páginas

CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES • Las células son la porción más pequeña de materia viva capaz de realizar todas las funciones de los seres vivos, es decir, reproducirse, respirar, crecer, producir energía, etc. • Existen dos tipos de células con respecto a su origen, células animales y células vegetales • En ambos casos presentan un alto grado de organización con numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. • La membrana nuclear establece una barrera entre el material genético...

1129  Palabras | 5  Páginas

1- Diferencias entre células animales y vegetales Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez. La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos  capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis)  lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis...

744  Palabras | 3  Páginas

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Son aves, pescados, carnes rojas y blancas, huevo, leche y sus derivados, como los embutidos, quesos y yoghurt. Son proteínas que proporcionan energía, vitaminas y minerales. Las proteínas de origen animal son de muy buena calidad, debido a que son proteínas completas, por lo que el organismo las aprovecha mejor. Además, los alimentos de origen animal son una buena fuente de calcio, hierro, fósforo, vitaminas del complejo B, en particular vitamina B 12 y zinc. Las proteínas...

1126  Palabras | 5  Páginas

Alimentos de origen vegetal Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a: * Proteger el proceso visual. * Mantener la piel saludable. * Combatir las infecciones. * Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo. Digestión La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos...

535  Palabras | 3  Páginas

DIFERENCIA ENTRE CELULA ANIMAL Y VEGETAL CELULA ANIMAL. 1.-Presenta una membrana celular simple. 2. La célula animal no lleva plastidios. 3. El número de vacuolas es muy reducido. 4. Tiene centrosoma. 5. Presenta lisosomas 6. No se realiza la función de fotosíntesis. 7. Nutrición heterótrofa. CELULA VEGETAL 2. Presenta una membrana celulósica o pared celular, rigida que contiene celulosa. 3. presenta plástidios o plastos como el cloroplasto. 4. presenta numerosos grupos de vacuolas...

1435  Palabras | 6  Páginas

DIFERENCIAS ENTRE LA CELULA ANIMAL Y LA CELULA VEGETAL CELULA VEGETAL Pared celular Tiene cloroplastos de sintetizar El núcleo a uno de los lados Una vacuola Reproducción da un resultado igual a los progenitores o asexual Es más grande CELULA ANIMAL No tiene cloroplastos Membrana citoplasma Núcleo en el centro varias vacuolas Reproducción con caracteristicas de los progenitores y es sexual Es más pequeña SEMEJANZAS ENTRE LA CELULA ANIMAL Y LA CELYULA VEGETAL CELULA ANIMAL Y...

592  Palabras | 3  Páginas

Diferencias entre células animales y vegetales Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez. La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis) lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis...

695  Palabras | 3  Páginas

Alimentos de origen animal Los productos de origen animal engloban la leche, los lácteos, la carne, el pescado, el embutido y los huevos. Aportan al organismo proteinas de alta calidad, así como minerales y vitaminas como calcio, hierro, zinc, selenio,yodo, varias vitaminas del grupo B y vitamina D. Además las grasas grasas animales tienen un alto contenido en colesterol y ácidos grasos saturados, que incrementan el riesgo de desarrollar dislipidemias y, por tanto, enfermedades cardiovasculares...

596  Palabras | 3  Páginas

Proteínas: 15 a 20%. - Grasa: 15 a 30%.  - Hidratos de carbono: 0,05 a 0,2%. - Minerales: 1%. - Vitaminas: escasas. Las proteínas ocupan un lugar preferente por muchas razones: Su porcentaje en las carnes resulta superior al de otros alimentos, especialmente los de origen vegetal. Las proteínas  En general, cualquier músculo tiene agua y otros líquidos que varían según el animal, pero en general, el músculo está compuesto de agua, materia proteica o albuminoide, grasas o lípidos, hidratos de...

559  Palabras | 3  Páginas

el caso del aceite de oliva es destacable su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Son imprescindibles para la actividad celular, y representan una ayuda directa para el sistema circulatorio, ya que nos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo que es el encargado de obstruir las paredes de las arterias y de envejecerlas con el paso del tiempo. El aceite de girasol o aceite de maravilla es un aceite de origen vegetal que se extrae...

1040  Palabras | 5  Páginas

FIBRAS DURAS DE ORIGEN VEGETAL Las fibras de hojas de Monocotiledóneas (poseen un solo cotiledón, es decir la primera o cada una de las primeras hojas que se forman en el embrión de las embrionarias). Cada fibra es un cordón fibroso o un haz vascular con las fibras asociadas. Los cordones tienen generalmente un curso largo y recto, las fibras tienen un alto contenido de lignina y son de textura rígida. El Cáñamo: o cáñamo industrial es el nombre que reciben las variedades de la planta Cannabis...

1219  Palabras | 5  Páginas

Tarea 2 enzimas de origen vegetal. Amilasas: Se encuentran presentes en los tejidos ricos en almidón como los tubérculos, hidrolizándolo a azúcares y modificando la textura y el sabor de estos materiales. En todos los cereales existen α y β – amilasas. Por cromatografía de afinidad y por cromatoenfoque se han aislado dos α – amilasas, α – AI y α-AII La relación de concentraciones de ambas α –amilasas depende del desarrollo. Después de la floración aparece primero α- AI en las capas externas del...

646  Palabras | 3  Páginas

ACIDOS GRASOS ACEITES Introducción: definiciones y clasificación de los aceites y grasas comestibles Aceites y grasas comestibles: Productos de origen animal o vegetal, o sus mezclas, que reúnan las características y especificaciones de la Reglamentación Técnica Sanitaria, y cuyos componentes principales son glicéridos de los ácidos grasos, pudiendo contener otras sustancias en proporciones menores. (ACEITES: Líquidos a 20ºC; GRASAS: Sólidos a 20ºC) ORIGEN VEGETAL: Los que se obtienen de...

1555  Palabras | 7  Páginas

DIFERENCIA ENTRE CELULA ANIMAL Y VEGETAL CELULA ANIMAL. 1.-Presenta una membrana celular simple. 2. La célula animal no lleva plastidios. 3. El número de vacuolas es muy reducido. 4. Tiene centrosoma. 5. Presenta lisosomas 6. No se realiza la función de fotosíntesis. 7. Nutrición heterótrofa. CELULA VEGETAL 2. Presenta una membrana celulósica o pared celular, rigida que contiene celulosa. 3. presenta plástidios o plastos como el cloroplasto. 4. presenta numerosos grupos de vacuolas...

954  Palabras | 4  Páginas

Diferencias entre células animales y vegetales Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez. La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos  capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis)  lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento) , y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis...

1498  Palabras | 6  Páginas

ACEITES Y GRASAS Introducción Grasas y aceites o Triglicéridos, grupo de compuestos orgánicos existentes en la naturaleza que consisten en ésteres formados por tres moléculas de ácidos grasos y una molécula del alcohol glicerina. Son sustancias aceitosas, grasientas o cerosas, que en estado puro son normalmente incoloras, inodoras e insípidas. Las grasas y aceites son más ligeros que el agua e insolubles en ella; son poco solubles en alcohol y se disuelven fácilmente en éter y otros disolventes...

1047  Palabras | 5  Páginas

INDUSTRIALIZACIÓN DE GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Integrantes: Gisele Estevez María José Picone 1 Temario Origen Estructura Composición Papel de las grasas en la tecnología alimentaria Función de las grasas en el organismo Fuentes de grasas animales a. Características en las distintas especies b. Tipos de grasas de origen animal 7. Productos grasos 8. Tecnología a. Materia Prima 9. Tratamieto a. Obtención de las grasas i. Autoclave ii. Fusión 10. Refinación a. Hidrogenación b. Neutralización...

4803  Palabras | 20  Páginas

CLASIFICACION DE LOS ACEITES LUBRICANTES POR SU ORIGEN Aceites Minerales: Los aceites minerales proceden del Petróleo, y son elaborados del mismo después de múltiples procesos en sus plantas de producción, en las Refinarías. El petróleo bruto tiene diferentes componentes que lo hace indicado para distintos tipos de producto final, siendo el más adecuado para obtener Aceites el Crudo Paranínfico. Aceites Sintéticos: Los Aceites Sintéticos no tienen su origen directo del Crudo o petróleo, sino...

1402  Palabras | 6  Páginas

lluvias. Para evitar que esto suceda exhorta a la población a tomar las siguientes recomendaciones: lavar, cepillar y tapar los recipientes donde se guarda el agua, cambiar el agua de los floreros cada tres días, cambiar el agua del bebedero de los animales diariamente y eliminar los objetos inservibles donde se pueda acumular agua. Asimismo acuda de inmediato al establecimiento de salud más cerca de su domicilio si presenta fiebre continua y síntomas similares a los que caracterizan al dengue, a...

670  Palabras | 3  Páginas

Diferencias entre células animales y vegetales -Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez. -La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos  capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosíntesis)  lo cual los hace autótrofos (producen su propio alimento), y la célula animal no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis...

587  Palabras | 3  Páginas

GRASAS Y ACEITES Son componentes muy importantes de la alimentación. Son la fuente de energía más concentrada, transportan muchas vitaminas (A,D,E,K) y aportan al organismo los ácidos grasos esenciales que éste no puede formar y que se necesitan a su vez para formar otras sustancias como, por ejemplo, las hormonas. Contribuyen a dar sabor y textura a las comidas. ÁCIDOS GRASOS  Son los componentes esenciales de las grasas y aceites. Hay tres tipos de ácidos grasos: * Ácidos Grasos Saturados...

944  Palabras | 4  Páginas

INTRODUCCIÓN El tema que se va a trabajar a continuación se debe tener en cuenta para cada día si no se sabe diferenciar una célula animal de una vegetal no podríamos diferenciar un animal de unos vegetales. Este tema es aplicado varias veces en el día de cada persona porque en la vida diaria una persona debe saber diferenciar un animal de un vegetal. Este trabajo es realizado en ese aspecto para poder hacer que el ser humano (que necesita cada vez del conocimiento) este instruido sobre aquellas...

950  Palabras | 4  Páginas

1 -La denominación de “grasas y aceites” se refiere únicamente al estado físico Sólido o líquido de este tipo de lípidos y no tienen ninguna relación con cualquier otra Propiedad; la estructura y la química no varía (Alais y Linden, 1990). Las grasas y aceites Son ésteres formados por la condensación (unión) de ácidos grasos con glicerol. En General, las grasas y aceites comestibles o alimenticios están formados básicamente por Triacilgliceridos (TAG), que consisten en mono, di o triésteres;...

1502  Palabras | 7  Páginas

MATERIALES DE ORIGEN VEGETAL. 1. ¿ Defina que entiende por madera?¿ Qué capas constituye un tronco, y que parte del mismo es el que técnicamente interesa. Grafique. La madera es un material fibroso y duro, situado debajo de la corteza que es la que forma el cuerpo de los árboles. Está formada por millones de células microscópicas y longitudinales, en forma de tubos. El tronco de un árbol, está formado por sucesivas capas superpuestas. . Médula: Parte...

1420  Palabras | 6  Páginas

un tema de mucha importancia como es la “Célula Vegetal”; ya que através de este tema nos permitirá conocer un concepto claro y concreto, sobre su definición, clasificación y funciones. El objetivo de esta asignación es conocer más sobre la variación de forma y tamaño de la célula vegetal. Utilizando fuentes de información como libros, internet y guías de aprendizaje de la UCV; fue más fácil y didáctico el aprendizaje del tema “LA CELULA VEGETAL” asignado por la Docente del área de Biología...

1506  Palabras | 7  Páginas

Aceites y grasas Lo que debemos y no debemos consumir • ¿Que es? • ¿Dónde se encuentran? • ¿Qué debemos comer? ¿Que son los lípidos? Son un conjunto de moléculas orgánicas, importantes para nuestro organismo ya que: Actúa como aislante contra el frio y forma un tejido de soporte a muchos órganos. Se encuentra debajo de la piel, sirviendo de reserva de energía, produciendo mas del doble de energía que la liberada por proteínas e hidratos de carbono. Clasificación Según su grado de solidez...

1040  Palabras | 5  Páginas

Grasas y aceites: triacilgliceroles. Las grasas y aceites se conocen como triacilgliceroles. Esta sustancia, también llamadas triglicéridos, son triesteres de glicerol y ácidos grasos. Un triaciglicerol se produce mediante esterificación, una reacción en que los grupos hidroxilo del glicerol forman enlaces ester con los grupos carboxilo de los ácidos grasos. Por ejemplo, el glicerol y tres moléculas de acido esteárico forman triestearina (triestearato de glicerilo). ...

1126  Palabras | 5  Páginas

ENZIMAS PROTEOLITICAS DE ORIGEN VEGETAL Objetivo: Comprobar la presencia de enzimas con capacidad de digestión proteolítica, presentes en productos vegetales. Introducción: La proteólisis juega un rol importante en muchos procesos biológicos tales como la Digestión, el recambio de proteínas y la defensa de patógenos. En los tejidos vegetales, la mayor parte de la investigación se ha centrado en el rol de las peptidasas en la movilización de las reservas proteicas, en la activación de pro enzimas...

708  Palabras | 3  Páginas

Composición de aceites y grasas: Composición de las grasas y los aceites Las grasas y los aceites están compuestos principalmente por triglicéridos, tres moléculas de ácidos grasos unidas a una molécula de glicerol. El largo de la cadena de los ácidos grasos y su organización en la estructura del glicerol varía ampliamente, aunque la mayoría de los aceites comestibles son aquéllos que tienen 16 y 18 carbonos. Los ácidos grasos que forman los triglicéridos varían de un aceite a otro. Los niveles...

795  Palabras | 4  Páginas