• agua
    EL AGUA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Procesamiento de agua en la industria alimenticia: El agua desempeña un papel crucial en la tecnología de alimentos. El agua es basica en el proceso de alimentos y las características de ella ifluyen en la calidad de estos. El lavado de las instalaciones...
    1276 Palabras 6 Páginas
  • estjwñp
    hoy en día uno de los procesos más aplicados en la industria de los alimentos. A través de ella los alimentos sufren ciertas transformaciones o modificación para su propia conservación mejorando así las propiedades que los constituyen. Las industrias de alimentos han desarrollado nuevos productos como...
    485 Palabras 2 Páginas
  • esencia
    flor. Es uno de los ingredientes básicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina. El objetivo general es obtener el aceite esencial a partir del la corteza del limón (citrus limonium) como aditivo en la industria cosmética y alimenticia, a través los procesos de expresión a mano utilizando...
    4893 Palabras 20 Páginas
  • Aceites esenciales
    flor. Es uno de los ingredientes básicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina. El objetivo general es obtener el aceite esencial a partir del la corteza del limón (citrus limonium) como aditivo en la industria cosmética y alimenticia, a través los procesos de expresión a mano utilizando...
    4927 Palabras 20 Páginas
  • Analisis fuerzas competitivas
    diferentes aspectos dentro del área administrativa de la empresa “Representaciones Alimenticias S.A.C.”, así como proporcionar soluciones a los diferentes problemas que se puedan encontrar en esta. Para que estas soluciones sean optimas, se utilizaran los conceptos aprendidos en el curso, así como el análisis...
    3691 Palabras 15 Páginas
  • Resumen Del Libro Colombia Mi Abuelo Y Yo
    comerciales. Y luego de desarrollar esta investigación, presentamos una de la CI (comercializadoras internacionales) más importantes que tenemos en nuestro territorio, donde se generan importantes empleos y desarrollo de las capacidades humanas. Mezclando las operaciones internacionales y generando impacto tanto...
    2132 Palabras 9 Páginas
  • Definición de alimento, sector alimentario, cadena alimentaria, industria, ingeniería, ingeniero, ingeniero en industrias alimentarias
    Ingeniería en industrias alimentarias Introducción a la industria alimentaria clave: ALR-1016 1.1 Definición de alimento, sector alimentario, cadena alimentaria, industria, ingeniería, ingeniero, ingeniero en industrias alimentarias. Alimento El alimento es cualquier sustancia solida o liquida...
    1284 Palabras 6 Páginas
  • quimica
    botulismo. es importante los hidroxidos en la industria debido a que neutraliza sustancia impuras que exiten en el proceso, ejemplo para la fabricacion del jabon se le agrega el NaOH este compuesto neutraliza el olor que tiene la manteca en el proceso Compuestos y sustancias importantes Hay muchos compuestos y sustancias inorgánicas...
    1757 Palabras 8 Páginas
  • Micht
    Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ingeniería Química ANÁLISIS TÉCNICO-ECONÓMICO DE SISTEMAS DE LIMPIEZA PARA LÍNEAS DE PRODUCCIÓN EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Blanca Lissette Estrada Tenaz Asesorado por: Ingeniero Luis Fernando King Theissen Guatemala, abril de 2007 UNIVERSIDAD DE...
    16882 Palabras 68 Páginas
  • Solidos solubles
    “SOLIDOS SOLUBLES” Un Sustrato alimenticio concentrado a 65% o más de sólidos solubles que contiene acido en forma sustancial puede ser conservados con tratamientos térmicos suaves, previniendo que este protegido del aire. Con   mas de 70% de sólidos, no se requiere alto contenido de acido. La manufactura...
    251 Palabras 2 Páginas
  • Industria De Bebidas Carbonatadas
    CANAINCA La Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias inicia sus operaciones desde julio de 1985. Su función principal es representar y servir a los intereses y las necesidades de la industria de conservas alimenticias de México. Agrupa y representa a las empresas que en México se...
    856 Palabras 4 Páginas
  • Biotecnologias
    celulosa y papel, medio ambiente, entre otros. agropecuario, alimentos, textil, salud, celulosa y papel, medio ambiente, entre otros. solución de problemas solución de problemas Procesos de fermentación en productos panificados, bebidas alcohólicas y lácteo. Estas modificaciones pueden...
    704 Palabras 3 Páginas
  • Acido clorhidrico
    Tema: Usos del Ácido Clorhídrico en la industria alimenticia | CONCEPTO♥ Ácido clorhídrico Se lo llama ácido clorhídrico, ácido hidroclórico, espíritu de sal, ácido marino, ácido de sal, ácido muriático o agua fuerte, es...
    1178 Palabras 5 Páginas
  • Informe
    gaseoso, desde superficies líquidas, o desde el suelo. EVAPORADOR Un evaporador consiste básicamente de un intercambiador de calor capaz de hervir la solución y un dispositivo para separar la fase vapor del líquido en ebullición. En su forma más simple puede ser una charola de líquido colocada sobre una...
    2082 Palabras 9 Páginas
  • actividades que propician aprendizaje significativo
    usos y aprovechamiento del recurso. 1-Pensar qué importancia tiene el agua como recurso. Luego buscar información sobre: Las propiedades del agua. Las distintas fuentes de obtención del agua potable. Los usos que se le dan a la misma en la industria y en el hogar. Características del agua potable. Las...
    1095 Palabras 5 Páginas
  • Foda
    empresas en la industria alimenticia, por encontrar materias primas de alta calidad, con un precio competitivo y con el tiempo de respuesta ideal para su producción. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de sistemas alimenticios para diferentes tipos de industrias, entre ellos cárnicos...
    2015 Palabras 9 Páginas
  • metodos
    sociedades el petróleo y sus derivados son imprescindibles como fuente de energía y para la fabricación de múltiples productos de la industria química, farmacéutica, alimenticia, etc. Por otro lado, alrededor del 0,1 al 0,2% de la producción mundial de petróleo acaba vertido al mar. El porcentaje puede...
    1134 Palabras 5 Páginas
  • Examen Sig
    | | | b. La creciente importancia de la Comisión del Codex Alimentarius y las obligaciones contraídas en el marco de los Acuerdos de la Organización Mundial de Comercio (OMC) | | | c. La globalización de la cadena de suministros alimentarios, la creciente importancia de la Comisión del Codex...
    1665 Palabras 7 Páginas
  • asociacion
    implica el cumplimiento de aspectos de mucha importancia; los productos alimenticios de esta categoría inicialmente de buena calidad, deben estar sometidos ininterrumpidamente a la acción del frío desde la post-cosecha hasta el consumo o su utilización por la industria. Por tal motivo, es necesario disponer...
    2048 Palabras 9 Páginas
  • Qqqqqq
    1 CAPÍTULO II Marco teórico 2.1 Servicios alimenticios 2.1.1 Definición La industria de servicios alimenticios va más allá del servicio en restaurantes costosos, se define como toda actividad relacionada con el hecho de proporcionar alimentos y bebidas fuera de casa, ésta se forma por...
    4987 Palabras 20 Páginas