• Microbiologia sanitaria en los alimentos de orígen agricola
    MICROBIOLOGÍA SANITARIA EN LOS ALIMENTOS DE ORÍGEN AGRÍCOLA La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños, también conocidos como microbios. Se dedica a estudiar los MO que son solo visibles a través del microscopio. Son considerados microbios...
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  • Origen de los alimentos
    Los Alimentos de origen vegetal. Grupo hortaliazas frutas grupo cereales verdras granos fibra en alimen... LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. En épocas pasadas, las personas que poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recogían los frutos que les ofrecía la naturaleza. Después aprendieron...
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  • El origen de los alimentos
    : El origen de los alimentos: • Los alimentos son sustancias que ayudan al crecimiento del organismo Origen: • Animal: Ej: Pollo, Pate • Vegetal: ej: lechuga • Mineral: sal Que son los nutrientes ? Son sustancias que se encuentran en los alimentos y son necesarios para el organismo pues...
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  • Origen De Los Alimentos
    ORIGEN ANIMAL HUEVOS: Tradicionalmente, en la alimentación humana se han utilizado sobre todo los huevos de gallina y, en menor medida, los huevos de otras aves como la codorniz. Su valor nutritivo es importantísimo hasta el punto de que en épocas de penuria y escasez el huevo fue una de las fuentes...
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  • Análisis De Los Alimentos Agrícolas
    MATERIA: análisis de los alimentos agrícolas, comunicación oral y escrita INTRODUCCION En el estado de colima se cultiva comercialmente el limón mexicano desde ya décadas atrás, actualmente es el principal productor de esta especie y es conocido como la capital nacional de este cítrico, ya que...
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  • Las Cooperativas Agrícolas Alimentan Al Mundo
    INTRODUCCIÓN Este año, el tema oficial del Día Mundial de la Alimentación será “Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”. Este tema servirá para concienciar y hacer comprender los enfoques para acabar con el hambre. Este tema se escogió para destacar el papel de las cooperativas para mejorar...
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  • Inocuidad en los alimentos agricolas.
    maneja productos regulados o superficies en contacto con los alimentos: (a) Todo el personal (incluyendo provisionales, medio tiempo, estacional y personal contratado) quien maneja productos regulados o las superficies en contacto con los alimentos, o quien es contratado para la supervisión de esto, necesita...
    4467 Palabras 18 Páginas
  • Biomasa de origen agricola
    DETERMINACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMASA DE ORIGEN AGRICOLA Y AGROINDUSTRIAL CON POTENCIAL PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOETANOL EN COLOMBIA (Código E2-49) César Augusto Vásquez*, John Fredy Holguín, Jorge Andrés Ríos, Luis Alberto Ríos, Mariana Peñuela Grupo de Biotecnología - Grupo Procesos Fisicoquímicos...
    3205 Palabras 13 Páginas
  • origen de la escritura civilización agricola
    ESCRITURA DE LA CIVILIZACIÓN AGRÍCOLA 4000 A. C. MESOPOTAMIA Su desarrollo se dio entre 3500 años a.c. Sus recursos para escribir eran sobre tablillas de arcilla húmeda, metales, piedras, etc. Su alfabeto estaba constituido por mil signos. Su escritura era cuneiforme y se escribía en sentido vertical...
    307 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos de origen vegetal
    DE NUTRICION HUMANA TECNICA DIETETICA II “ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL” ING. CARLOS ALBERTO RUEDA ELABORADO POR: MYRIAN AVILES ISMAEL YACELGA QUITO, AGOSTO 2010 OBJETIVOS GENERAL ➢ Determinar la importancia de los alimentos vegetales en cuanto a valor nutricional de acuerdo...
    2967 Palabras 12 Páginas
  • Alimentos de origen animal
    ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE D EGRASA Alimento | Cantidad sugerida | Unidad | Peso bruto redondeado (g) | Peso neto (g) | Energia (kCal) | Energia (kJ) | Proteina (g) | Lipidos (g) | HCO (g) | Colesterol (mg) | Vitamina A (µg RE) | Calcio (mg) | Hierro (mg) | Sodio (mg) | Selenio (mg)...
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  • Proyecto sobre el origen de los alimentos
    vienen realmente los alimentos y que quizás no hayan visto nunca animales como vacas, ovejas,... al natural ni que tampoco sepan qué procesos se siguen desde su origen hasta su consumo. Con esta unidad didáctica se pretende dar a conocer a los alumnos/as cuál es el origen de cada alimento, su elaboración...
    3322 Palabras 14 Páginas
  • clasificacion de los alimentos de origen vegetal
    Los alimentos de origen vegetal los podemos clasificar por sus características biológicas, su valor nutricional, por sus usos, etc. características biológicas: Celulosa: Es una sustancia o polisacárido compuesto por moléculas de glucosa que sirve de protección de las plantas, es rígido, insoluble...
    511 Palabras 3 Páginas
  • Tecnología de alimentos de origen vegetal
    Operaciones de conservación de alimentos por bajas temperaturas. Editorial Equinoccio Universidad Simón Bolívar. 1ed. Caracas. 2006. “ Fenómeno de la cristalización pag.6” 2. Introducción a la tecnología de alimentos. Academia del área de plantas piloto de alimentos. Editorial Limusa. 2ª ed. México...
    423 Palabras 2 Páginas
  • alimentos de origen vegetal
    ALIMENTOS de origen vegetal, es decir aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a: - Proteger el proceso visual  - Mantener la piel saludable.  - Combatir las infecciones.  - Asegurar el crecimiento normal de...
    397 Palabras 2 Páginas
  • alimentos origen vegetal
    Alimentos de origen vegetal Los vegetales como grupo se caracterizan por: aportar   pocas grasas,   cantidades variables de hidratos de carbono   y una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibras, también nos aportan gran cantidad de diferentes enzimas (proteínas), además de no aportar altas cantidades...
    1869 Palabras 8 Páginas
  • ALIMENTOS MEXICANOS DE ORIGEN PREHISPANICO
    ALIMENTOS MEXICANOS DE ORIGEN PREHISPANICO Maíz. El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz. El maíz es la...
    1516 Palabras 7 Páginas
  • Alimento de origen animal
    ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Este grupo de alimentos nos proporciona principalmente las proteínas. Las carnes y los alimentos de origen animal aportan al organismo vitaminas, proteínas y minerales, resultando muy esenciales en la etapa de crecimiento del ser humano. Otros alimentos de origen animal son...
    504 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos Y Enzimas De Origen Microbiano
    ALIMENTOS Y ENZIMAS DE ORIGEN MICROBIANO   ALIMENTOS DE ORIGEN MICROBIANO: PRODUCTOS FERMENTADOS Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos, como: | | | · Bacterias | · Mohos | · Levaduras | Aunque la idea de consumir...
    4173 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos De Origen Mexicano
    La Guerra de los Cien Años La Guerra de los Cien Años, fue un prolongado conflicto armado que duró en realidad 116 años (1337-1453) entre los reyes de Francia y los de Inglaterra. Esta guerra fue de raíz feudal, pues su propósito no era otro que dirimir quién controlaría las enormes posesiones de...
    555 Palabras 3 Páginas