• Filosofo
    % en la soya, en 15% en la semilla de calabaza, y , aunque parezca increíble, en un 36 % en el Sacha inchi. Además contiene Omega 3 (48%), Omega 9 (9%), proteínas (33%) y antioxidantes (50%) por lo que su consumo proporciona energía al cerebro, limpia el torrente sanguíneo, y lleva los nutrientes a...
    534 Palabras 3 Páginas
  • Quinua
    población, incluyendo las personas celíacas (alérgicas al gluten). La quinua mantiene sus cualidades nutritivas incluso en procesos industriales, y es capaz de sustituir notablemente a las proteínas de origen animal. Acción Nutricional Del valor nutritivo de la quinua, se desprende su utilización en...
    6108 Palabras 25 Páginas
  • cadena productiva del tarwi
    andino y que resiste al cambio climático. Siendo mayor el contenido proteico en tarwi silvestre. El tarwi empieza a proyectarse al exterior de gran potencial de exportación hacia mercados de Colombia y EE.UU. Contiene Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Valor nutricional: Su valor nutricional del tarwi...
    4397 Palabras 18 Páginas
  • beneficios de la
    La leche, sus beneficios y diferencias La leche es un regalo de la naturaleza que se ha convertido en uno de los alimentos más populares, no solo por su uso constante, si no también por sus cualidades nutricionales y diferentes aplicaciones. La leche pasteurizada y homogenizada de Dos Pinos es...
    493 Palabras 2 Páginas
  • fecha
    objetivos del etiquetado es el suministro de información a los consumidores del contenido en nutrientes del alimento que son considerados de importancia nutricional. Existen etiquetas con declaraciones de contenidos de nutrientes como por ejemplo: fuente de hierro, con omega-3, etc. Existen...
    586 Palabras 3 Páginas
  • La Chia
    del aceite, el 64% del mismo está formado por ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, ambos encargardos en ayudar a mejorar nuestro metabolismo, a la par que mantienen a raya nuestro colesterol y triglicéridos en sangre, y otorgan un efecto cardioprotector. Asimismo, la semilla de chía es...
    1936 Palabras 8 Páginas
  • Propiedades nutricionales del huevo
    relación calidad-precio y de excelentes cualidades nutricionales. El consumo de huevo es muy adecuado a todas las edades. Se aconsejan entre 4 y 5 unidades a la semana y en ellos se encuentran las proteínas de mayor valor biológico, más completas incluso que las de la carne, el pescado o los...
    4029 Palabras 17 Páginas
  • Proyecto Social
    organolépticas. El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3 (anti - colesterol)  Contiene Vitaminas como: Vitamina A: Es la principal fuente para mantener una...
    3752 Palabras 16 Páginas
  • las semillas oleoginosas
    saturadas y colesterol- para disminuir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Lo anterior, porque las oleaginosas contienen el aceite Omega-3 que, junto con la grasa mono insaturada , promueven la salud del corazón. También están libres de colesterol y de grasas trans, son bajas en sodio y...
    3998 Palabras 16 Páginas
  • titan
    - (3,6%) y AGP -ácidos grasos poliinsaturados- (1,6%) supera ampliamente al de grasa saturada -AGS- (2,8%). Contiene también AGP Omega-3, como EPA -ácido eicosapentaenoico- y DHA -ácido docosahexaenoico- que han demostrado efectos beneficiosos sobre la salud. El huevo es una apreciable fuente de...
    2037 Palabras 9 Páginas
  • nutricion deportiva
    , respirando mucho más oxígeno que las personas no activas. QUÉ HACER: Toma Herbalifeline, que aporta numerosos ácidos grados Omega-3 y benefíciate de sus cualidades. HIDRATACIÓN Durante el entrenamiento, la competición y el esfuerzo, bebe líquidos al menos cada 15 minutos. QUÉ HACER: Bebe agua...
    1978 Palabras 8 Páginas
  • LA QUINUA
    La quinoa es un cereal popular en la zona de los andes. Debido a sus cualidades nutricionales, los incas daban a la quinoa el nombre de "Chisaya Mama", que en quechua significa "La madre de todas las semillas". la semilla de quinoa contiene una gran cantidad de proteína: entre el 16 y 23 por...
    1677 Palabras 7 Páginas
  • beneficios carne de avetruz
    únicas para el beneficio de la salud  familiar. Según explican especialistas nutricionales, este tipo de carne se caracteriza por ser bajo en calorías, sodio y grasas saturadas, rica en omega 3 y 6. Además posee altos valores nutritivos, en especial es muy rica en proteínas de alto valor biológico...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Aceites Vegetales y Grasas
    las personas, supone una fuente sostenible de ingreso para muchas familias de la zona. Calidad Nutricional: - El aceite tiene alto contenido en ácidos grasos omega 3 (más de 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). - Su digestibilidad es muy alta (más de 96%). - Contiene antioxidantes vitamina A...
    1061 Palabras 5 Páginas
  • Determinacion De Gliadinas
    el nivel de colesterol malo y a incrementar el colesterol bueno. Se trata de grasas saludables porque son insaturadas (mono y poliinsaturadas), ácidos grasos oleicos y linoleicos, como ácidos grasos omega 3. Estas grasas intervienen en el control de los niveles de triglicéridos y colesterol del...
    816 Palabras 4 Páginas
  • Las grasas esenciales y mortales
    efecto reductor de los ácidos grasos insaturados (AGMI-AGPI omega-3 y omega-6) tienen mucha variabilidad interpersonal, dado que su eficacia puede variar dependiendo de numerosos factores individuales (la edad, la genética, si padece o no hipercolesterolemia, otras patologías...), por lo que podemos...
    8498 Palabras 34 Páginas
  • grasa inasaturada
    aportados por la dieta y por los alimentos funcionales (los enriquecidos en ciertas sustancias o nutrientes), pero no se ha demostrado que los suplementos nutricionales sean beneficiosos. ¿Y qué puede provocar una deficiencia en ácidos omega-3? Más que una deficiencia en omega-3, la falta de...
    4906 Palabras 20 Páginas
  • cocinera
    azul más pequeñas para un consumo habitual, ya que, además de compartir con los grandes sus cualidades nutricionales, no acumulan en sus tejidos tantos metales pesados, un elemento limitante en el consumo de estos últimos. Todos ellos son ricos en omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumenta la fluidez de la sangre. ...
    675 Palabras 3 Páginas
  • Monoculutivo de spirulina empleando agua termal marina
    su alto contenido en proteínas de fácil asimilación, ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, Vitaminas B1;B2;B3;B6 y B12, enzimas y probióticos que incrementan el valor biológico de la ingesta diaria y contribuyen a combatir los efectos nocivos del sobrepeso y la obesidad, así como a prevenir los...
    2052 Palabras 9 Páginas
  • La chia
    consideradas como excelentes integradores alimentarios, dada su riqueza en componentes nutricionales. Las semillas de chía representan la fuente vegetal con más alta concentración de omega 3. Poseen un 33% de aceite, del cual el ácido linolénico (omega 3) representa el 62% y el linoleico (omega 6...
    3393 Palabras 14 Páginas