Cuantos Kilo De Tortillas De Maiz Salne De Un Kilo De Harina De Maiz ensayos y trabajos de investigación

se necesita: un kilo de harina de maiz (en mexico es la MASECA)., un 1/4 de kilo de harina de trigo. y agua la necesaria. mas o menos un cuarto de litro o un poquito mas.  modo de hacerse: En una charola grandes vacías casí el kilo de harina de maiz y la harina de trigo, las unes muy bien con las manos y luegos le vas agregando el agua poco a poco y amasas, si quieres puedes hacerlo por partes para que no te vaya a quedar aguada, te debe de quedar mas o menos un poco mas blandita que la plastilina...

577  Palabras | 3  Páginas

NIXTAMAL Y TORTILLAS El consumo diario de tortillas en México es de aproximadamente 300 millones. Desde luego, para satisfacer una demanda de esta magnitud, existen máquinas que las elaboran en grandes cantidades. Pero en muchas partes del país, especialmente en zonas rurales, hacer las tortillas es el deber cotidiano de las mujeres. La receta que damos a continuación es deveras milenaria, es casi un rito cotidiano y necesario que se ejecuta con devoción vital. La única concesión a los tiempos...

742  Palabras | 3  Páginas

Tortilla de maíz Una tortilla de maíz es una preparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado. Tiene forma circular y aplanada. Es usada para preparar diversos alimentos. Son de origen mexicano, pero se han llevado a diferentes países para cocinarlas de otras formas. Historia El origen de la tortilla en Mesoamérica se remonta antes del año 500 A.C. Por ejemplo, en la región de Oaxaca se tienen evidencias de que la tortilla empezó a utilizarse al final de la Etapa de Villas (1500 a...

1200  Palabras | 5  Páginas

FICHA TÉCNICA: HARINA DE MAÍZ CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN Denominación del bien : HARINA DE MAÍZ Denominación técnica : HARINA DE MAÍZ Segmento 46/Clase 18/Familia 15 ONU : Nombre del Bien en el Catalogo ONU : Código ONU : Unidad de medida : Kilogramo (Kg.) Anexos adjuntos : Descripción General : Harina de maíz, polvo fino que se obtiene de la molienda del grano seco del maíz, deberá tener un color amarillo característico y está formado fundamentalmente por almidón y de zeína...

762  Palabras | 4  Páginas

El maíz en México, que se consume principalmente en forma de tortillas, es considerado como un alimento básico en la dieta diaria de la población en todos los estratos sociales. México es el principal consumidor de tortilla en el mundo, pues se estima que es consumida por el 94% de la población, por lo que el volumen de producción y consumo es cercano a los 12 millones de toneladas por año, lo que representa un porcentaje importante entre los productos alimentarios comercializados en el país. Cabe...

513  Palabras | 3  Páginas

DE MERCADOS SOBRE LA TORTILLA DE MAIZ MORADO NOMBRE: DARAMI BEATRIZ FLORES ALVAREZ PROFESORA: MARIA ELISENDA PEREZ TORETE UNIVERSIDAD: UNIVER AV. MEXICO AREA: LIC. COMERCIO INTERNACIONAL Y ADUANAS GRADO: 4° CUATRIMESTRS CIUDAD: GUADALAJARA JAL FECHA: 14 de diciembre del 2009 CONTENIDO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Conocer viabilidad comercial de distribuir una marca de tortilla de maíz morado. Saber cuántas tortillas se consumen en la familia...

1404  Palabras | 6  Páginas

utilizaban el maíz no sólo para alimentarse, sino también como parte importante de sus ceremonias religiosas. Prueba de ello es el nombre que le pusieron: mahíz que significaba fuente de vida. De hecho, era el cultivo más consumido y era el que ellos consideraban como el que más aguantaba las variaciones del clima y, por ello, el más leal y cercano a sus vidas. Muchos fueron los dioses y las diosas que las culturas prehispánicas relacionaron al maíz. Dos ejemplos son Centéotl dios del maíz y Chicomecóatl...

566  Palabras | 3  Páginas

Calidad de la harina de maiz 3. DEFINICIONES Para los efectos de esta Norma se establece la siguiente definición 3.1 Harina de maíz nixtamalizado es el producto que se obtiene de la molienda de los granos de maíz sanos, limpios y previamente nixtamalizados y deshidratados y que cumpla con las especificaciones señaladas. 4. CLASIFICACIÓN El producto objeto de esta Norma se clasifica en un tipo con un sólo grado de calidad, designándose como harina de maíz nixtamalizado. 5. ESPECIFICACIONES ...

1066  Palabras | 5  Páginas

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA HARINA DE MAIZ Docente: Integrantes Ing. Karina Peña Annys Soffía. Sección: 7mo Trimestre Lismer Ramírez Ing. Mtto Industrial Turno: Nocturno JUNIO 2012 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA HARINA DE MAIZ El proceso comienza cuando el camión es ingresado a la planta con su respectiva...

1281  Palabras | 6  Páginas

  totopos,   tostadas,   tamales,   enchiladas,   caldos,   tacos,   chalupas,   sopes,   de   maiz.   Sin   embargo,   actualmente   estos   productos   estan   fabricados  con  harina  de  maiz  REFINADA,  a  la  que  le   separan  la  fibra,  grasa  y  proteina  del  Maiz,  dejando   solamente  el  almidon.  Al  ser  un  grano  procesado  se   considera  ...

1542  Palabras | 7  Páginas

INDEPENDENCIA-YARACUY HARINA DE MAÍZ PRECOCIDAD Prof. Gilberto García Integrante: Escalona Juan.C Cl. 20.176.818 Exp: 22480 NOVIEMBRE 2012 La harina de maíz pre cocida, es invento de un ingeniero venezolano que se llamó Luis Caballero Mejías. En Venezuela se tiene décadas comiendo arepas de maíz, elaboradas con harina pre cocida, de diferentes marcas. La harina de maíz precocidad, realmente fue el maravilloso invento que hizo extensivo el consumo de la arepa. Con la aparición de la harina precocidad...

516  Palabras | 3  Páginas

Determinación de Humedad en Harina de Maíz. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química. Química Analítica Experimental I. Químico; Raúl Zúñiga Medina. Abstract: Determining moisture in foods is very important since a high content of this influences the rate of growth of microorganism, resulting in their decomposition and hence loss of the sanitary qualiti. Moisture was determinated by a gravimetric medium using an analytical balance and stove. Expecting a 15% moisture maximum allowed...

538  Palabras | 3  Páginas

Mayor productor de harina de maíz en Estados Unidos Azteca Milling es el productor de harina de masa de maiz mas grande y con mayor experiencia en estados unidos Produce más de 50 tipos de harina de masa de maíz para uso tradicional y moderno de la industria de la tortilla, la comida rápida y la panadería. Produce, distribuye y comercializa las harinas de masa de maíz MASECA® y MASA-MIXTA®. Distribuye y comercializa la harina de trigo SELECTA® y SELECTA® Tortilla Mix, otra marca de prestigio...

1095  Palabras | 5  Páginas

de maíz. Se seleccionaron al azar cien granos del maíz utilizado y se pesaron. El peso total de los cien granos se multiplico por 10: Peso mil granos: (peso cien granos)(10) Composición del grano de maíz. Se llevo a cabo la separación del pericarpio y el germen en cien granos de maíz, lo mismo se hizo con la porción del germen. Una vez que se realizó la separación, se peso cada uno de los componentes de los 100 granos Determinación del contenido de humedad de las harinas. ...

599  Palabras | 3  Páginas

LA JORNADA VERACRUZ el línea http://www.jornadaveracruz.com.mx/Noticia.aspx?ID=101103_144002_122 Piden industriales hacer tortillas 100% de maíz para acabar con monopolios Sayda Chiñas Córdova / miércoles, noviembre 03, 2010 Coatzacoalcos, Ver.- Industriales de la masa y la tortilla denunciaron que son víctimas de las prácticas monopólicas de las cuatro empresas harineras que dominan el mercado nacional, las cuales aplicaron un tercer incremento en el precio de la tonelada, lo que elevará a 13...

545  Palabras | 3  Páginas

continuado en el intestino. La mezcla resultante previo al pasaje al intestino recibe en proceso de quimo. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Kilo (prefijo) Símbolo: kKiloPrefijo | Para otros usos de este término, véase kilo. Kilo (símbolo k, minúscula) es un prefijo del Sistema Internacional de Unidades que indica un factor de 103 (1000). Viene del griego χίλιοι, que significa mil. 1000n | 10n | Prefijo | Símbolo | Escala corta...

888  Palabras | 4  Páginas

 PROYECTO FINAL: ‘’Exportación de Tortilla de Maiz ’’ de México a China. MERCADOTECNIA INTERNACIONAL Mireya Alejandra Huerta cárdenas Matricula: 59147265 Alejandra Leticia Robles Romero Matricula: 59146312 06 de mayo de 2014– Cd. Obregón Sonora Introducción En el presente trabajo final correspondiente a la materia virtual de Mercadotecnia Internacional el objetivo principal fue de elaborar un trabajo...

949  Palabras | 4  Páginas

revelará a la persona que por mucho tiempo ha estado atrapada, literalmente muriendo por poder salir. Y todo esto comienza cuando Chris Powell toca a tu puerta y los hace sus clientes. CAPITULO KILO A KILO (EXTREME WEIGHT LOSS) KALAMAZOO, MI ALYSSA, 22 AÑOS Alyssa con 22 años de edad pesa 188 kilos, ella empezó a comer en exceso sin importarle cuando murió su madre cuando ella tenía 10 años lo cual ella vio todo el suceso de su muerte, su madre era su gran apoyo y se refugió en la comida que...

1441  Palabras | 6  Páginas

El maíz tiene una gran variabilidad en el color del grano, la textura, la composición y la apariencia. Puede ser clasificado en distintos tipos según: a) la constitución del endosperma y del grano; b) el color del grano; c) el ambiente en que es cultivado; d) la madurez, y e) su uso. En este capítulo se discutirán los dife-rentes tipos de maíz basados en la apariencia del grano y del endosperma y en su uso. La clasificación basada en el ambiente se discutirá en otro capítulo. Los tipos de maíz mas...

1653  Palabras | 7  Páginas

 El kilo ha aumentado de peso Después de las indulgencias culinarias de la época navideña quien más quien menos siente que ha cometido algunos excesos y teme subirse a la báscula. Quizás sus kilos sean algo inferiores a los que cree, y no por ningún repentino milagro, sino por una auténtica cuestión… de peso. Expertos de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) dicen haber demostrado que el kilogramo actual es decenas de microgramos más pesado de lo que era cuando...

562  Palabras | 3  Páginas

Maíz   ProductosDerivados:El maíz tiene una enorme cantidad de usos y en la actualidad se conocen cerca de 300 productos que, de una u otra forma, son derivados del maíz o incluye en su composición alguno de ellos. El grano se cosecha y se almacena y puede destinarse al consumo humano o para la siembra. En nuestro país se utiliza principalmente para alimento humano, para lo cual es necesario que los granos se sometan a un proceso conocido como nixtamalización, que consiste en su cocción con agua...

532  Palabras | 3  Páginas

Generalidades: Nombre científico: Zea mayz L. El maíz semilla originaria de América y se cultiva en todo el mundo. Las variedades actuales se clasifican de acuerdo con la duración de su ciclo vegetativo y las características de sus granos (color, forma, textura, etc.). Planta de hasta 6 metros de altura crece solo una vez al año, su tallo es rígido, y posee varios canales. Provisto de raíz fibrosa, sus hojas son lanceoladas, envolvente y con una delgada capa de bellos gruesos. Sus flores masculinas...

1520  Palabras | 7  Páginas

ISOTERMAS DE ADSORCIÓN DE LA HARINA DE MAIZ RESUMEN Antonio Vega GÁLVEZ , Elena Lara ARAVENA , Roberto Lemus MONDACA son los autores que encausaron un trabajo de investigación científica en el cual se ensayo haciendo estudios a la harina de maíz, estudios que refieren a la construcción de las gráficas de isotermas de adsorción con datos experimentales a tres temperaturas 7, 22 y 45 °C. El por qué de la escogencia de este grano que pertenece al grupo de los cereales se debe a la gran importancia...

777  Palabras | 4  Páginas

pulpa de las cañas del maíz se emplea cada día más para fabricar papel. En la construcción de ciertos tabiques se utiliza cañas de maíz en vez de yeso. Propiedades del maíz • Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas. • Aconsejable en personas con deficiencia de Magnesio. • Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten. • Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como...

1561  Palabras | 7  Páginas

Que se elabora con el maíz: tiene muchos usos y sus productos secundarios son más numerosos aún. En México se consume principalmente en forma de tortillas, tamales, pozole (un rico estofado), pinole (tostado y pulverizado), atole, roscas, esquite (tostado, sin moler), etc. La bebida indígena en los Andes, y fuera de ellos, es la chicha, bebida espirituosa semejante a la cerveza que se elabora con maíz fermentado. También se hace del maíz una harina y, entre otros, ciertos preparados para desayuno...

791  Palabras | 4  Páginas

IV.-El Maíz y sus variedades 4.1.-¿Qué es el maíz? Se puede definir la planta del maíz como un sistema metabólico cuyo producto final es, en lo fundamental, almidón depositado en unos órganos especializados: los granos. La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual. 4.2.-Características Físicas : Tallo El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones...

1679  Palabras | 7  Páginas

Recurso Renovable El Maíz como Alimento La planta del maíz es un pasto anual gigante de la familia de las gramíneas. Forma parte de la familia Maydae que tiene cinco géneros, tres americanos y dos orientales, y es la única especie del género Zea. En la nomenclatura científica se le conoce como Zea mays. Su domesticación data de entre 5,000 y 10,000 años A.C. La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual. El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar...

1740  Palabras | 7  Páginas

300 g de harina leudante 100 g de manteca 4 cucharadas de azúcar 1 huevo Esencia de vainilla 500g de dulce de membrillo Oporto cantidad necesaria. ¿Problemas con las medidas? Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) ¿Quieres calcular las calorías?Contador de calorías Cómo hacer Pasta frola casera paso a paso: Se mezcla la manteca blanda con el azúcar hasta que quede como una cremita. Se le agrega el huevo y la esencia de vainilla y luego de a poco la harina. Hay que...

1026  Palabras | 5  Páginas

 EL MAIZ El maíz es uno de los cereales más abundantes y populares en el mundo. De color amarillo pero también disponible en diferentes tonos de rojos, marrones y naranjas, el maíz es actualmente la base de muchas gastronomías, especialmente las de América Latina de donde la planta es originaria. El maíz o Zea mays de acuerdo a su nombre científico es una planta gramínea, lo cual significa que tiene un tallo cilíndrico y hojas largas y gruesas. El maíz también puede ser conocido como choclo...

984  Palabras | 4  Páginas

¿QUE ES EL MAIZ? 1.- Semilla de color amarillo, pequeña y abultada que crece agrupada en una especie de racimo compacto que se llama mazorca; es comestible y de ella se extrae también aceite. 2.- Planta de tallos rectos y largos, con las hojas grandes y las flores agrupadas en racimo que da esta semilla; procede de América. El maíz: alimento de nuestras vidas El maíz es un cereal que se obtiene del grano de una planta; y como ya habíamos dicho, nació en México hace 7,000 años (5,000 antes...

1638  Palabras | 7  Páginas

El Maíz Historia- Tipos de Maíz 08/03/2011 Diana Terrón Gil-Samaniego Profesora: Nidia Carranza El Maíz Origen El maíz tiene una de las más prolíferas descendencias que han alimentado por siglos a los mexicanos. Descripción Los descendientes de este son: la tortilla, tostadas, garnachas, memelas, picadas, tlayudas, enfrijoladas, enchiladas, chalupas, quesadillas, peneques, esquites, chilmole, panuchos, tacos y tlacoyos, sin embargo también puede ser utilizado para elaborar diversos...

996  Palabras | 4  Páginas

independiente). El indie no es un género como se cree, el indie es una categoría musical, y se aplica a todas las bandas que practiquen música fuera de los géneros tradicionales, claro esto es posible siempre y cuando no se desvinculen del rock mismo. En cuanto a música ser indie: viene de ser independiente como ya se menciono, ósea bandas que no siguen "reglas" de una disquera o que no pertenece a una disquera o que no pertenecen a una disquera importante. También hay otros tipos de indie como: indie...

806  Palabras | 4  Páginas

MAIZ Un cultivo prodigioso El maíz es plantado y cosechado en todas las superficies aptas para la agricultura en este planeta. Pero no siempre fue así: hasta hace 500 años su uso estaba restringido a lo que ahora conocemos como América, desde Chile hasta Canadá. Su popularidad comenzó cuando los primeros europeos descubrieron su existencia: los exploradores hablaban de "una clase de grano, que llaman maíz, de buen sabor cocinado, seco y en harina". Todo parece indicar que el cultivo de esta...

520  Palabras | 3  Páginas

¿QUE ES EL MAIZ? 1.- Semilla de color amarillo, pequeña y abultada que crece agrupada en una especie de racimo compacto que se llama mazorca; es comestible y de ella se extrae también aceite. 2.- Planta de tallos rectos y largos, con las hojas grandes y las flores agrupadas en racimo que da esta semilla; procede de América. El maíz: alimento de nuestras vidas El maíz es un cereal que se obtiene del grano de una planta; y como ya habíamos dicho, nació en México hace 7,000 años (5,000 antes...

1638  Palabras | 7  Páginas

veinte por ciento del valor de cada acción pagadera en numerario, Que se exhiba íntegramente el valor de cada acción que haya de pagarse, en todo o en parte, con bienes distintos del numerario. Cada socio suscriba una acción por lo menos, no importa cuantas acciones se emitan , pero los socios deben suscribir acciones. El capital social no sea menor del exigido por la ley($50 000.00 en México) El capital fundacional este integramente suscrito,es decir que los socios hayan asumido la obligación de pagar...

696  Palabras | 3  Páginas

50% más masiva de lo que se creía anteriormente.2 ). ¿Cual es la sustancia mas abundante del universo? El hidrógeno, porque es el más simple y liviano, y a partir de él pueden construirse por reacciones de física nuclear los demás átomos, pero cuánto más pesados, más difícil es su construcción espontánea, y por eso se encuentran en cantidad menor. Por otra parte los isótopos radioactivos tienen una vida media que los va transformando en otros elementos, y si esa vida media es muy breve, ya han...

924  Palabras | 4  Páginas

agricultura, donde sobresalen el cultivo del maíz, el frijol, el trigo y el arroz. A pesar de que no se sabe aún de donde proviene el maíz, se cree que esta proviene de México y que es una planta muy antigua y siempre ha estado desarrollada. el maíz es una de las plantas más útiles para el hombre y posee una increíble variedad en sus semillas y tiene diferentes usos, mayormente para alimentos tanto para humanos como para animales "[...]se calcula que el maíz cubre un total de 51% de las tierras que...

1379  Palabras | 6  Páginas

El maíz, millo, elote, choclo o Zea mays (su nombre científico, en latín) es una gramínea anual originaria de las Américas introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y el arroz. En la mayor parte de los países de América, el maíz constituye la base histórica de la alimentación regional y uno de los aspectos centrales de la cultura mesoamericana Terminología Zea es una voz de origen griego, derivada de zeo = vivir...

839  Palabras | 4  Páginas

Como se emplea el maíz El maíz tiene muchos usos y sus productos secundarios son más numerosos aún. En México se consume principalmente en forma de tortillas, tamales, pozole (un rico estofado), pinole (tostado y pulverizado), atole, roscas, esquite (tostado, sin moler), etc. La bebida indígena en los Andes, y fuera de ellos, es la chicha, bebida espirituosa semejante a la cerveza que se elabora con maíz fermentado. También se hace del maíz una harina y, entre otros, ciertos preparados...

829  Palabras | 4  Páginas

¿QUE ES EL MAIZ? 1.- Semilla de color amarillo, pequeña y abultada que crece agrupada en una especie de racimo compacto que se llama mazorca; es comestible y de ella se extrae también aceite. 2.- Planta de tallos rectos y largos, con las hojas grandes y las flores agrupadas en racimo que da esta semilla; procede de América. El maíz: alimento de nuestras vidas El maíz es un cereal que se obtiene del grano de una planta; y como ya habíamos dicho, nació en México hace 7,000 años (5,000 antes...

1638  Palabras | 7  Páginas

Desayuno avena vs maíz Alguna vez hemos escuchado en boca de amigos, televisión, radio… que el desayuno es una comida muy importante, es más la mayoría de nutricionistas coincidiría en que el desayuno es la clave para mantener el correcto reparto calórico en el resto de las comidas y así evitar problemas asociados a la alimentación como la obesidad, si en la persona de a pie es vital un desayuno completo, con cereales, lácteos y fruta, para el deportista es absolutamente imprescindible para la...

852  Palabras | 4  Páginas

MAÍZ (Zea mays) GENERALIDADES DEL PRODUCTO Historia  El maíz era desconocido por los europeos hasta 1492. Según las crónicas los hombres de Colón lo descubrieron el 6 de Noviembre de 1492, cuando exploraron la isla de Cuba, encontraron un grano que lo llamaban Ma-Hiz (vocablo Taino). Este era cultivado desde Canadá hasta la Patagonia, constituyendo el alimento básico de las civilizaciones Aztecas, Mayas, e Inca.  Para muchos autores el nivel cultural de estas civilizaciones no se hubiera alcanzado...

1352  Palabras | 6  Páginas

DESCRIPCION El maíz forma un tallo erguido y macizo, una peculiaridad que diferencia a esta planta de casi todas las demás gramíneas, que lo tienen hueco. La altura es muy variable, y oscila entre poco más de 60 cm en ciertas variedades enanas y 6 m o más; la media es de 2,4 m. Las hojas, alternas, son largas y estrechas. El tallo principal termina en una inflorescencia masculina; ésta es una panícula formada por numerosas flores pequeñas llamadas espículas, cada una con tres anteras pequeñas...

530  Palabras | 3  Páginas

funda o la caja e identifiquen los objetos. Si utilizas la funda, los participantes pueden colocarse la media en la mano. 6. Observa cuántos objetos reconocen tus amigos con la media en la mano. Observa si les es más sencillo reconocer los objetos cuando introducen la mano en el agujero que no tiene la media. 7. Muéstrales qué había dentro de la caja. ¡Cuánto más sencillo es cuando todos los sentidos en acción! Nota: Escribe una conclusión de la sensación de los materiales. ______________...

1140  Palabras | 5  Páginas

tomando en cuenta las especificaciones requeridas para el adecuado 4. Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio del mercado 5. departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de producción, Área de mercadotecnia Es el proceso de planeación, ejecución y conceptualización de precio y promoción  y distribución de ideas, mercancías y términos para crear intercambios que satisfagan...

1655  Palabras | 7  Páginas

Historia del maíz El maíz es originario de América, donde era el alimento básico de las culturas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran al Nuevo Mundo. El origen de esta planta sigue siendo un misterio. Hay pruebas concluyentes, aportadas por los hallazgos arqueológicos y paleobotánicos, de que en el valle de Tehuacán, al sur de México ya se cultivaba maíz hace aproximadamente 4.600 años. El maíz silvestre primitivo no se diferenciaba mucho de...

859  Palabras | 4  Páginas

gestos simbólicos y egocentrismo, operaciones concretas de 7-11 años conservación y clasificación compleja y la etapa de las operaciones formales que comprende de la adolescencia hasta la adultez y consiste en el pensamiento abstracto e hipotético. En cuanto al desarrollo social el aprender a interactuar con los otros es un aspecto relevante del desarrollo en la niñez, al inicio de su vida, sus relaciones más importantes son con sus padres y otros cuidadores, para el momento en que tienen tres años, sus...

1567  Palabras | 7  Páginas

Maiz Zea mays, comúnmente llamada maíz (de ori. arawak), choclo (de ori. quechua), millo (Del latín milĭum), aba (de org. muisca) o elote (de ori. náhualt), es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz. Centro de Origen A pesar de todas las revisiones y toda la evidencia, incluyendo la de tipo molecular, seguimos en el estado de hipótesis cuando...

1440  Palabras | 6  Páginas

EL MAÍZ Y SUS ORIGENES El proceso agrícola que inicio en México hace 9000 años, tuvo como máximo logro el maíz. Su importancia es evidente en el desarrollo cultural de las comunidades, sin embargo aún se estudia su origen el cual es muy polémico hoy en día. Existe una serie de evidencias que indican que esta relacionados con en teocintle, en la actualidad se está tratando de resolver como un granito de teocintle puede pasar a ser un monstruo como es la mazorca, que es un órgano con un gran número...

649  Palabras | 3  Páginas

CODIGO DE CUENTAS DE LA PRODUCCIÓN DE MAIZ EN XXXX: ESTADO DE RESULTADOS PROFORMA DE LA PRODUCCIÓN DE MAIZ EN XXX: ASPECTOS TEORICOS: El Maíz es una planta gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVI. Su nombre binomial es Zea mays (Gr, zeo, “vivir”) y comúnmente conocida con el nombre de maíz, derivado de la palabra taína mahís con que los indígenas del Caribe la denominaban. Dependiendo del país, región y cultura, el Zea mays tiene distintos nombres...

1076  Palabras | 5  Páginas

MAÍZ. Zea mays, comúnmente llamada maíz (de origen arawak), choclo (de origen quechua), millo (Del latín milĭum), aba (de origen muisca) o elote (de origen náhuatl), es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz Distribución del maíz por el continente americano Desde el centro principal de origen, el maíz fue distribuido en tiempos precolombinos hasta...

1388  Palabras | 6  Páginas

TORTILLAS DE HARINA Las tortillas se pueden hacer con harina de maíz, harina de trigo, harina de trigo integral, harina de maíz violeta.... Y la receta es muy sencilla, sal, manteca vegetal y agua. Ingredientes para Tortillas de harina: Harina: 4 ¼ tazas Sal : la que te guste Manteca vegetal: 3 cucharadas Agua: ½ taza Cómo hacer Tortillas de harina paso a paso: Echar en un recipiente de vidrio la harina, sal y la manteca. Amasar con las manos hasta que adquiera una consistencia...

536  Palabras | 3  Páginas

principal del maíz es alimentario.El maíz tiene muchos usos y sus productos secundarios son más numerosos aún. En México se consume principalmente en forma de tortillas, tamales, pozole, aquí en Venezuela la dieta se reduce al maíz por la harina, cachapas y chicha andina de particular importancia resulta su condición de materia prima renovable y no contaminante. De los granos germinados se separan los gérmenes, los cuales se secan, trituran y se extrae de ellos, por presión, aceite de maíz con cierto...

531  Palabras | 3  Páginas

EL MAIZ Y LA NIXTAMALIZACION Maíz, palabra de origen indio caribeño, significa literalmente lo que sustenta la vida. Botánicamente, el maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramíneas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso. Este cultivo se originó mediante el proceso de domesticación que llevaron a cabo los antiguos habitantes de Mesoamérica, a partir de los “teocintes”, gramíneas muy similares al maíz, que crecen de manera natural principalmente en México...

826  Palabras | 4  Páginas

MAIZ Zea mays, comúnmente llamada maíz (de origen arawak), choclo (de origen quechua), millo (Del latín milĭum), aba (de origen muisca) o elote (de origen náhuatl), es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al ryt[arroz]] Raíz La planta tiene dos tipos de raíz, las primarias son fibrosas, presentando además raíces adventicias, que nacen en los primeros nudos...

1722  Palabras | 7  Páginas

LA CULTURA DEL MAIZ México, cuna del maíz más antiguo del que se tenga conocimiento, no hay cocina por más humilde o más pudiente que sea, donde no haya una colorida cesta de pajilla con tortillas de maíz en su interior, envueltas con un pañito para mantenerlas calientes. Los pueblos mexicanos viven del maíz, es su fuente de trabajo y su alimento mas consumido a nivel nacional El maíz era el sustento principal entre las culturas de la región mesoamericana, como la Olmeca, Maya, Teotihuacana y...

1452  Palabras | 6  Páginas

principal el frijol canario. El Presidente Ejecutivo de la Central de Productores Abanquinos (CPA), Eugenio Pacheco Silva comentó “la central nace con el apoyo de ONGs y sumamos 650 familias involucradas en la actividad agrícola de frijol, palta, maíz choclo y anís. La finalidad de asociarnos es participar en forma activa en el proceso productivo de la región, relacionándonos con el mercado sobre las potencialidades que la región Abancay ofrece. Anhelamos mejores oportunidades para comercializar...

1453  Palabras | 6  Páginas

Maíz. El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz. El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo y un limbo más ancho, alargado y flexuoso. Del tallo nacen dos o tres inflorescencias muy densas...

745  Palabras | 3  Páginas

Comaiz le ofrece una gran variedad en granos y semillas para la elaboración de sus productos alimenticios. Para precios y cotizaciones, haga clic en esta imagen Maíz Sorgo Maíz Como se emplea el maíz Tipos de maíz Características morfológicas. BOTÁNICA Importancia del Maíz (video) El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo y un limbo...

895  Palabras | 4  Páginas

Introducción. En este trabajo hablare sobre el Maíz que es un grano con una gran importancia tanto cultural como gastronómicamente en nuestro país. Hablare sobre que tipos de maíz existen así como que empleo se le da y como lo consumimos, de sus propiedades y su historia. El Maíz Pertenece a la familia de las Gramíneas y su nombre científico es Zea Mays, misma que agrupa algunas subespecies entre las que se encuentra la Everta, que es el maíz para palomitas. Respecto a su origen botánico, tienen...

1190  Palabras | 5  Páginas