• Platos tipicos
    condimentos Hierba aromática 1 Cabrito a la norteña Sal, pimienta, comino. Aji mirasol molido, aji amarillo molido, aji colorado molido, Aceite vegetal. Culantro 2 Lomo saltado Sal, pimienta Aji limo molido, aji amarillo molido, ajos molidos, sillao, vinagre tinto, Perejil 3 Cau Cau Palillo, sal Aji molido...
    360 Palabras 2 Páginas
  • ensayo
    sopas y otros. Caldo de gallina: Se lo prepara cocinando la gallina con condimentos especiales, se lo sirve con papas cocinadas, acompañado de culantro y cebolla blanca. ghtiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiomidas Típicas Papas con cuy: Este, es un plato tradicional de Cañar. Consiste en papas cocinadas...
    1620 Palabras 7 Páginas
  • Cuadro de observación del crecimiento de las semillas frijol, chile y culantro
    Katherine Vargas Barrantes Profesor: Marco Chévez Cuadro de observación del crecimiento de las semillas frijol, chile y culantro | Planta de frijol | Planta de chile | Planta de culantro | Día 1 | | | | Día 2 | | | | Día 3 | | | | Día 4 | | | | Día 5 | | | | Día 6 ...
    639 Palabras 3 Páginas
  • proyectos
    Quizás el culantro –o cilantro- no es la hierba que más nombramos cuando hablamos de las propiedades en plantas y demás vegetales, pero ignorar el enorme potencial que posee este vegetal no sería responsable. Y es que esta hierba ha sido apreciada desde tiempos muy antiguos en donde generalmente se...
    829 Palabras 4 Páginas
  • Posiciones en un restaurante de categoria
    |Condimentos. |Hierbas Aromatizantes. | |1 |Cebiche a la Norteña. |Hojas de culantro, ají limo o |Sal al gusto. | | | | |rocoto. ...
    587 Palabras 3 Páginas
  • Platos tipicos
    Cebolla Pimienta Culantro Camotes Choclos Pimenta Cebolla Ají verde molido limón sal Perejil Culantro 2 AGUADITO DE PAVO pavo poro ajos cebolla pimienta zanahoria alverjas choclo Pimenta Ajos Cebolla Sal Culantro 3 AJIACO DE CAIGUAS ...
    1206 Palabras 5 Páginas
  • recetas chef
    porciones 5 cdas. aceite 100 g zapallo loche rallado 2 zanahorias ralladas 3 cebollas picadas 100 g ajo picado 2 pimientos 3 tzs. hojas de culantro licuadas con 1 tz. agua 1 tz. cerveza negra 1 tz. caldo de carne 4 cdas. mantequilla 350 g arroz arborio 1 tz. chicha de jora 2 cdas. crema...
    1892 Palabras 8 Páginas
  • Pescados Y Mariscos
    Picar los filetes de pescado en cubos regulares salpimentar, agregar ajo picado, mejunje, leche de tigre, jugo de limón, agregar aji limo picado, culantro picado. Servir como base cebolla picada, acompañar con camote acaramelado, choclo sancochado y lechuga. CEVICHE NORTEÑO Ingredientes: 500...
    2235 Palabras 9 Páginas
  • Recetas de pescados y mariscos
    | 150 | grs. | MARISCOS MIXTOS | 30 | grs. | PASTA DE TOMATE | 200 | grs. | CARCASAS DE PESCADO | 50 | grs. | VINO BLANCO | 0.1 | grs. | CULANTRO | 30 | grs. | QUESO PARMESANO (OPCIONAL) | 90 | grs. | PIMIENTO ROJO | 0.2 | grs. | PORO | 15 | grs. | SAL | 100 | grs. | ZANAHORIA | ...
    3290 Palabras 14 Páginas
  • Religion
    con culantro ajo, zapallo loche(único de la zona) en tiritas de la se lo acompaña con y frejol y yuca. Es uno de lo platos más importantes del país y generalmente es el plato principal que se sirve en eventos sociales del país andino. Ingredientes: 10 presas de cabrito 04 ramitas de culantro 1/2...
    340 Palabras 2 Páginas
  • PISCOS
    RECETA: * ½ taza de aceite * 1 cebolla picada en cuadraditos * 3 dientes de ajo picados * Aji verde molido * ½ taza de culantro molido * ½ taza de arvejas * ½ taza de choclo desgranado * ½ taza de zanahorias picadas * 1 pimiento * 4 tazas de arroz * 4 tazas de agua hirviendo ...
    434 Palabras 2 Páginas
  • dieta ny
    porciones 5 cdas. aceite 100 g zapallo loche rallado 2 zanahorias ralladas 3 cebollas picadas 100 g ajo picado 2 pimientos 3 tzs. hojas de culantro licuadas con 1 tz. agua 1 tz. cerveza negra 1 tz. caldo de carne 4 cdas. mantequilla 350 g arroz arborio 1 tz. chicha de jora 2 cdas. crema...
    1892 Palabras 8 Páginas
  • menu ecuatoriano
    Mise en Place Conchas Prietas u 50 Lavar/Abrir/Cortar/Reservar jugo Cebolla paiteña u 2 Juliana Fina Limón Sutil u 3 Sal c/n c/n Culantro cda 1 Picar Finamente Tomate u 1 Concasse/Cubos pequeños Ají Pequeño u 1 Picar Finamente Papas 500 gr Pelar/cortar /cocinar/Cubos...
    9630 Palabras 39 Páginas
  • cocina peruana
    panca 2 atados de culantro 1 aceite Segunda Clase: Comida de la costa (tumbes) leche de pantera, Ceviche de conchas negras y arroz con conchas negras. 1 abridor de conchas negras. 24 conchas negras ( que estén vivas osea cerradas ) 20 limones 2 cebollas 1 atado de culantro 50 gr de ajo pelado ...
    477 Palabras 2 Páginas
  • bullyng
    PARRILLA Patarashca Ingredientes: Seis pescados medianos enteros Cinco dientes de ajos molidos Dos cebollas Cuatro ajíes verdes o ají dulce Culantro del monte Un octavo de taza de aceite Media cucharadita de pimienta Una cucharadita de comino Sal al gusto Seis hojas de bijao (Platanillo) ...
    754 Palabras 4 Páginas
  • Educando
    puede ser un medio para obtener beneficios económicos, además de generar fuentes de trabajo para la familia. CULANTRO HIDROPÓNICO: El cilantro, culantro o coriandro (Coriandrum sativum) es un vegetal que Hidropónicamente hablando, NO SE CULTIVA EN AGUA, sino de forma directa en un...
    1170 Palabras 5 Páginas
  • Platos tipicos de peru , hierbas aeromaticas , condimentos , especias
    aromáticas: culantro ANCASH LLUNCA KASHKI CON GALLINA: * Condimentos: sal, ajo * Especias: ají mirasol * Hierbas aromáticas: cebolla china, orégano APURÍMAC Papas y Huevo con Uchullachua: * Condimentos: sal * Especias: ají mirasol * Hierbas aromáticas: perejil, culantro, huacatay...
    403 Palabras 2 Páginas
  • Conocimiento de Mercadería
    Mariscos: Condimentos: 1. Limón 2. Ajos 3. Sal 4. Ají amarillo 5. Ají panca Especies: 1. Pimentón 2. Pimienta Hierbas Aromáticas: 1. Culantro 2. Perejil Rocoto Relleno: Condimentos: 1. Sal 2. Ajos Especies: 1. Pimienta 2. Comino Hierbas Aromáticas: 1. Perejil ...
    320 Palabras 2 Páginas
  • naye
    aproximadamente. Añadir el maíz reventado, el apio y mezclar, condimentar a gusto. Dejar en el fuego unos 20 minutos. Antes de servir, agregar el culantro picado Como hacer Pozol paso a paso Lavar el maíz y ponerlo a cocinar en agua hasta que reviente bien. Cocinar la carne junto con la cebolla...
    663 Palabras 3 Páginas
  • Organigrama de bembos
    langostino 20 conchas de abanico 1 ají amarillo ½ pimiento 1 cebolla 1 copa de cerveza Culantro, ajo, sal al gusto PREPARACIÓN En una olla echar aceite de oliva ajo, cebolla picadita, palillo, culantro, la cerveza una copa, luego el arroz graneado, colocamos ají amarillo en tiras y pimiento en...
    425 Palabras 2 Páginas