De Donde Se Obtienen Las Vitaminas Y Minerales ensayos y trabajos de investigación

  • Vitaminas Y Minerales

    VITAMINAS Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. No puede fabricar nuestro organismo y que cuando no se ingieren a diario y en cantidad suficiente, se produce una enfermedad carencial que sólo se alivia consumiendo alimentos que las contengan o suplementos vitamínicos. Son sustancias orgánicas de estructura variada, sin capacidad de...

    1382  Palabras | 6  Páginas

  • vitaminas y minerales

    ¿Qué es la mucina? R: Las mucinas son proteínas macromoleculares que constan de un núcleo central polipeptídico lineal (100 a 250 KDa) denominado apomucina y de una porción glicosilada, producto de glicosilación del polipéptido. De donde se obtienen: Bromelina: contiene azufre y se extrae del tallo y de la fruta de la planta de piña. Papaína: se extrae del fruto llamado papaya y que pertenece a una familia de proteínas relacionadas. Renina: Es liberada al torrente sanguíneo por células...

    789  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

     Introducción En el siguiente trabajo se presentarán una serie de cuadros, los cuales determinarán los grupos de vitaminas y minerales que existen. A las vitaminas y minerales se les llaman micronutrimentos, porque el cuerpo solamente necesita pequeñas cantidades de ellas todos los días. Las vitaminas son compuestos orgánicos que realizan funciones muy especiales en el cuerpo, llamadas catalíticas y funcionan como coenzimas o en el control de ciertas reacciones metabólicas. ...

    1526  Palabras | 7  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Subiabre. Fecha de exposición: 04- 06 - 2013 Introducción Las vitaminas y minerales cumplen la función de regular el buen funcionamiento del organismo y son importantes para que un animal desarrolle una buena vida productiva. Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo, además necesarias para el crecimiento y para realizar actividad correcta del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos, los que presentan funciones muy específicas...

    978  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y minerales.

    Vitaminas y minerales. Vitaminas Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo cual se obtienen a través de distintos tipos de alimentos naturales, como las frutas y verduras (las cuáles tienen un alto nivel de vitaminas en ellas). Las vitaminas son nutrientes que junto...

    1325  Palabras | 6  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Vitaminas: Compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos. Grupos: Vitaminas Hidrosolubles: Solubles en...

    1342  Palabras | 6  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

    Vitaminas Vitamina A Funciones- Como el cuerpo las utiliza La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo. Esta vitamina favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El retinol es una forma activa de vitamina A y se encuentra en los hígados de animales,...

    1588  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Zinc: ¿Qué es? El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. ¿Dónde se encuentra? Las carnes, el pescado, yema de huevo, carne de cordero, hígado, ostras, aves, sardinas, mariscos, levadura de cerveza, algas, legumbres, setas, nueces de pecán, lecitina de soja, soja, cereales integrales. ¿Dosis apropiada? La dosis apropiada para nuestra edad es de 8 mg al día. ¿Qué puede causar la carencia de zinc? La cirrosis hepática, la diabetes y la insuficiencia renal...

    641  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    VITAMINAS 1.- ¿Cómo saber si nuestro cuerpo necesita de vitaminas? R= Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos. Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo...

    650  Palabras | 3  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Las vitaminas y los minerales son nutrientes necesarios en cantidades muy pequeñas para algunas funciones metabólicas de gran importancia para la salud. Varias enfermedades causadas por deficiencias de vitaminas, como el escorbuto, se han reconocido desde la antigüedad, pero las estructuras químicas de muchas de las vitaminas solamente se descubrieron en el siglo XX a través de estudios sistemáticos de nutrición. En 1913 se reconoció la importancia de la vitamina A para la visión, y en 1932, se...

    1194  Palabras | 5  Páginas

  • VITAMINAS Y MINERALES

    Vitaminas Función Alimentos A Ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos, produce los pigmentos en la retina del ojo, favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue, también se puede requerir para la reproducción y la lactancia. Proviene de fuentes animales como los huevos, la carne, la leche, el queso, la crema de leche, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao y de hipogloso, las frutas de color naranja...

    1258  Palabras | 6  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Función de los minerales Calcio Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas. Fósforo. Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Forma parte de muchas sustancias orgánicas implicadas en la obtención y transmisión de energía y material genético. Potasio Establece equilibrio entre las sales y los líquidos que forman parte del...

    1243  Palabras | 5  Páginas

  • vitaminas y minerales

     Vitaminas Función Requerimientos Donde se encuentra Deficiencia B1 (Tiamina) Actúa como catalizador en el metabolismo de los hidratos de carbono, permitiendo metabolizar el ácido pirúvico y haciendo que los hidratos de carbono liberen su energía. También participa en la síntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso. 0,5 mg. de tiamina por cada 1000 calorías de alimentos ingeridos Salvado de arroz, cerdo,carne,jamón,chícharos frescos,frijoles, panes, naranjas,pastas enriquecidas...

    1179  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    VITAMINAS | FUNCIONES | FUENTES ALIMENTARIAS | REQUERIMENTOS | DEFICIENCIAS | A | * Mantenimiento de tejido epitelial * Para el crecimiento normal * Para la integracion de la visión nocturna. | Mantequilla, huevo, leche, carne, algunos pescados, hojas verdes obscuro, lechuga, repollo, mango, papaya, tomate, calabaza amarilla, zanahoria y maíz amarillo. | 750 ug madres lactantes 50% mas niños y bebes cantidades menores. | Resequedad patológica del ojo piel; queratosis folicular. | D | ...

    1609  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES VITAMINA "A" Las funciones son: Mantener y reparar los tejidos corporales. Favorecer la resistencia a las infecciones. Necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso. Interviene en el crecimiento óseo. Necesaria para las células epiteliales que forman el esmalte en el desarrollo de los dientes. Fuentes: La vit A preformada solo se encuentra en alimentos de origen animal, en áreas de depósito como el hígado o relacionadas con la grasa de la leche y los huevos...

    1027  Palabras | 5  Páginas

  • ¿Que son las vitaminas y minerales?

    ¿QUE SON LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES? El hombre requiere en su dieta de varias moléculas orgánicas complejas y varios minerales inorgánicos. La comida proporciona el crecimiento celular y de los tejidos, el desarrollo, el mantenimiento y la reparación además de satisfacer los requerimientos de energía. Hay seis categorías de nutrientes: agua, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono y vitaminas.1 Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en los alimentos naturales que...

    861  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    VITAMINAS FUNCIÓN FUENTES ALIMENTARIAS DEFICIENCIAS EXCESO LIPOSOLUBLES A Tiene papel vital en la formación y mantenimiento de tejido epitelial, ayuda en la retina del ojo Hígado, riñon, crema, mantequilla y yema de huevo, hortalizas verdes y amarillas como zanahorias, batatas, calabazas, albaricoques. Problemas de visión, enfermedades infecciosas Cefalea, vómito, diplopía, sequedad de mucosas, insomnio, hipercalcemia. D La principal función de la vitamina D es facilitar la absorción de calcio...

    1188  Palabras | 5  Páginas

  • VITAMINAS Y MINERALES

    16/10/15 VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS DEFINICIÓN: Las  vitaminas  son  u n  g rupo  h eterogéneo  d e  compuestos  o rgánicos  e senciales  p ara  e l  crecimiento  y   mantenimiento  d e  la  vida  a nimal.  L a  mayoría  d e  las  vitaminas  n o  son  sintetizadas  p or  e l  cuerpo  d e  los   animales,  o  b ien  si  lo  son,  e s  a  u na  tasa  muy  inferior,  que  p ermita  cubrir  los  requerimientos  d e  los   animales.  L as  vitaminas  d ifieren  d e  los  o tros  n utrientes  p...

    1626  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    Clasificación de las vitaminas Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: hidrosolubles y liposolubles. Vitaminas Liposolubles Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K. Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas...

    1096  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    1. Vitaminas y Minerales. 2.1 Vitaminas. Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiológico. La gran mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenida en los alimentos naturales. Las vitaminas...

    1158  Palabras | 5  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Vitaminas y Minerales Introducción Todos sabemos que es muy importante consumir vitaminas y minerales por eso explicare a detalle la historia de las vitamin para mantenernos fuertes y saludables, ya que el consumo de éstos dentro de la alimentación es necesario para lograr un equilibrio en la salud. La ausencia de éstas puede generar problemas en nuestro cuerpo como; anemia, cretinismo y ceguera, además de afectar el desarrollo intelectual. Desarrollo Vitaminas Son compuestos esenciales...

    1115  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    las grasas por no contener nitrógeno. Vitaminas Las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Vitamina A ayuda al crecimiento y a la visión. Vitamina K actúa sobre la coagulación. Vitamina D absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal. Vitamina C refuerza las defensas y evita el envejecimiento. Vitamina E facilita la circulación sanguínea y estabiliza...

    967  Palabras | 4  Páginas

  • vitaminas y minerales

    ¿Qué son la vitaminas? Son sustancias orgánicas que sirven para regular las funciones del organismo. No aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos. Las vitaminas se encuentran en los alimentos tanto de origen animal como vegetal. Una excepción es la vitamina D que se forma en la piel con la exposición al sol. Tipos de vitaminas: Existen dos tipos de vitaminas: Las liposolubles: es...

    709  Palabras | 3  Páginas

  • VITAMINAS Y MINERALES

    VITAMINAS Y MINERALES 1.- ¿Qué son las vitaminas y cuál es su función general? Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo, su función general es intervenir como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas. http://vitaminas.org.es/que-son-las-vitaminas 2.- Investiga y explica la...

    717  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Vitamina C: ácido ascórbico, antioxidante, metabolismo de colágeno, Vitamina C: ácido ascórbico, antioxidante, metabolismo de colágeno, Hidrosolubles Hidrosolubles Vitaminas Vitaminas Liposolubles Liposolubles Se agota con el alcohol- beriberi Cortadas en la orilla de la boca. Da pelagra: Dermatitis, diarrea, demencia Seborrea, depresión, disminuye con anticonceptivos. Dermatitis, la bloquea la yema de huevo cruda. Se agota con el alcohol Anemia megadoblastica, problemas...

    816  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    Vitamina A Yo tome esta vitamina por su provitamina, ß-caroteno, esta se convierte en vitamina A en las mucosas del intestino. Pero lo que me llama la atención a mi son sus propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes protegen a las células de daños que causan los radicales libres; y así, no dejar lugar para el inicio de una célula cancerosa. Alimento | Concentraciones de ß-caroteno | Zanahorias | 8730 µg/100g | Espinaca | 3535 µg/100g | Pimiento rojo | 2800 µg/100g | Mango | 1218...

    649  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para reacciones metabólicas especificas que no pueden sintetizar las células de lo s tejidos del hombre a partir de metabolitos simples. Muchas actúan como coenzimas o partes de enzimas y se encargan de promover reacciones químicas esenciales. La vitamina A y la niacina pueden formarse en el cuerpo si se proporcionan sus precursores. La vitamina K, la biotina, la folacina y la vitamina B12 las producen en el intestino...

    937  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

    UNIVERSIDAD GALILEO QUÍMICA PARA INGENIERÍA II Aleen Darlin Amirany Ramirez Ortiz HOJA DE TRABAJO No. 3 VITAMINAS Y MINERALES Instrucciones Completar las siguientes plantillas con la información relacionada con los diferentes micronutrientes. Fecha de entrega: miércoles 19 de febrero en el período de clase. VITAMINAS HIDROSOLUBLES Vitamina Fuente Importancia Daños a la salud por su deficiencia Vitamina C Melón, kiwi, papaya, piña, fresa, moras, sandía Se necesita para el crecimiento y reparación...

    1599  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas y Minerales.

    Vitaminas y minerales Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Tu cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un...

    876  Palabras | 4  Páginas

  • vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES Vitaminas   Son sustancias orgánicas que no pueden sintetizarse por el organismo, por lo que deben ingerirse en la dieta Son esenciales para el crecimiento, el sistema inmunológico, funciones sanguíneas, entre otros Vitaminas Liposolubles   Solubilidad en lípidos Se almacenan en el cuerpo   Puede causar daño en órganos vitales Fuente: alimentos de origen animal y vegetal Vitamina A - Retinol FUNCIÓN      Antioxidante Esencial para la visión y el sistema...

    524  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES 22 de enero de 2010 • ¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes? • ¿Qué Son los Antioxidantes? • ¿Qué Cantidad Necesito? • ¿Qué Nutrientes Son Importantes? • ¿Qué Otros Suplementos Hay Que Tomar? • ¿Pueden Ser los Nutrientes Dañinos? • Para Más Información ¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes? Las vitaminas y los minerales también se conocen como micronutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones...

    1400  Palabras | 6  Páginas

  • vitaminas y minerales

    ¿POR QUÉ SON LAS VITAMINAS Y MINERALES IMPORTANTES? Las vitaminas y los minerales también se conocen como micronutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones químicas que las células necesitan para vivir. Los conseguimos de comida o suplementos porque nuestros cuerpos no los fabrican. Los distintos nutrientes afectan la digestión, el sistema nervioso, el pensamiento y otras funciones del cuerpo. Los micronutrientes se encuentran en muchos alimentos. Las...

    922  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    Vitaminas y minerales Vitaminas Las vitaminas son cautivadoras. Y muchas veces son curativas pocos titulares de periódicos atrapan tan rápidamente la atención de una persona como aquellos que describen los beneficios aparentemente milagrosos de las vitaminas. Casi cada semana escuchamos informaciones acerca de su capacidad para revertir las enfermedades cardiacas, aliviar los dolores de la artritis y reducir el riesgo de cáncer. El asunto de las vitaminas suena casi demasiado bien como para ser...

    557  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    vitaminas y minerales MICRONUTRIMENTOS. VITAMINAS Y MINERALES. VITAMINAS LIPOSOLUBLES. |NOMBRE |FUENTES ALIMENTARIAS |FUNCIONES |DEFICIENCIA |IDR | |A |Hígado, riñones, leche, mantequilla, yema de huevo. Vegetales |Visión. |Hiperqueratosis folicular:...

    1129  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

     Vitaminas y Minerales Nutrición Humana VITAMINAS Y MINERALES 1. RELACIÓN DE LA VITAMINA A Y LA VISTA Tiene una relación directa con la función visual. Su carencia puede provocar disminución de la agudeza visual cuando oscurece, sequedad de la conjuntiva, inflamación de los párpados y ulceraciones en la córnea. 2. ¿QUÉ VITAMINAS SON ANTIOXIDANTES? ¿QUÉ QUIERE DECIR? Antioxidante: Molécula capas de retardar o prevenir...

    1112  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

    VITAMINAS. Nombre Fuentes Funciones Ingesta Deficiencia Toxicidad VITAMINA A Productos de origen animal. Res Pollo Pescado Lácteos Huevos Crecimiento y desarrollo embrionario. Visión. Diferenciación celular. Adultos hombre 3000 UI. Mujeres adultas 2310 UI. Cambios oculares. Cambios cutáneos. Afecta crecimiento de niños y lactantes. Cefalea Visión borrosa Molestia G.I. Pérdida de apetito. Daño hepático. Hemorragia Coma VITAMINA D Calciferol Salmón Sardinas ...

    538  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS FUNCIÓN EN EL ORGANISMO FUENTES CARENCIA EXCESO VITAMINA A (Retinol) La función principal de la vitamina A es intervenir en la formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Aceite de Hígado de Pescado Yema de huevo Aceite de Soya Mantequilla Zanahoria Espinacas Hígado Perejil Leche Queso Tomate Lechuga Uno de los...

    666  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES DE NUTA!! - MINERALES Los minerales inorgánicos son necesarios para la reconstrucción estructural de los tejidos corporales, además que participan en procesos tales como la acción de los sistemas enzimáticos, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación de la sangre. Estos nutrientes minerales, deben ser suministrados en la dieta. Calcio   Se encuentra principalmente en la leche, queso, legumbres, verduras. Ayuda en la formación y fortalecimiento de dientes...

    951  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS Vitaminas | Funciones Biológicas | Vitamina A/ Beta Caroteno  | * mantenimiento saludable de piel, ojos, huesos, pelo y dientes. * beta caroteno es un antioxidante. | Vitamina D | * ayuda en lo absorción y metabolismo del calcio y fósforo fortaleciendo huesos y dientes. | Vitamina E | * ayuda en lo formación e los glóbulos rojos. * como antioxidante protege contra lo descomposición anormal de los grasas y Vitam. A. * importante antioxidante...

    722  Palabras | 3  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Las vitaminas y los minerales ¿Cuántas veces nos hemos quedado asombrados al tener noticias de los beneficios de alguna vitamina o de algún mineral? Efectivamente, cuando leemos en el periódico o vemos en la televisión, que alguna vitamina o algún mineral sirve para curar o prevenir alguna enfermedad o dolencia, nos quedamos encantados y nos entran ganas de ir corriendo a comprar un frasco de lo que sea que tenga ese producto milagro. Y no solamente nosotros, es decir, no solo en esta época,...

    1470  Palabras | 6  Páginas

  • Vitaminas y Minerales

    Vitaminas. Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal. Tipos de Vitaminas. Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas...

    1196  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Tema: Minerales 10/03/10 LOS MINERALES Elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Contribuyen a la conservación de la salud. Se conocen más de 20 minerales necesarios para controlar el metabolismo CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES - Macroelementos: los que el organismo necesita en mayor cantidad y se miden en gramos. - Microelementos: se necesitan en menor cantidad y se miden en miligramos. - Oligoelementos o elementos traza:...

    1046  Palabras | 5  Páginas

  • Vitaminas & Minerales

    VITAMINAS Nombre genérico de ciertas sustancias orgánicas indispensables para la vida que los animales no pueden sintetizar y que, por ello, han de recibir ya formadas con los alimentos. Son compuestos por heterogéneos y sirven para la vida diaria y consumirlos de forma moderada, los alimentos naturales son los que contienen las vitaminas. Hay dos tipos de vitaminas: 1. Liposolubles: a) Vitamina A: está presente en los alimentos de origen animal en forma de vitamina A pre-formada y se...

    697  Palabras | 3  Páginas

  • Las vitaminas y minerales

    Las vitaminas y minerales, mas que complementos, son nutrientes importantes para el organismo, y un culturista debe asegurarse en emplear dosis un poco mas elevadas y frecuentes que las aconsejadas en los manuales de dietética, debido a que con la práctica de éste deporte, los requerimientos del organismo aumentan. Características · Se encuentran presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, · Son indispensables para el normal funcionamiento del organismo, · No son sintetizables por...

    1600  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    LAS VITAMINAS Las vitaminas son sustancias importantes en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía pero ayudan a que el organismo aproveche el resto de los nutrientes que aporta la alimentación. Las vitaminas pueden ser: Hidrosolubles: se caracterizan por que se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo. Por esta razón deben aportarse regularmente y solo puede prescindirse de ellas durante algunos días. El exceso de estas vitaminas no causa daños en el organismo. El exceso...

    801  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras...

    1456  Palabras | 6  Páginas

  • vitaminas y minerales

    VITAMINAS HIDROSOLUBLES VITAMINA FUNCIÓN FUENTES ALIMENTICIAS RECOMENDACIÓN SIGNOS DE DEFICIENCIA B1 TIAMINA Metabolismo de glúcidos y de aminoácidos Buen funcionamiento del sistema nervioso y mantenimiento del apetito Cereales, panes fortificados, pescado, carne magra, leche 1.2 mg embarazo y 1.4 mg en lactancia Beriberi: anorexia, pérdida de peso, insuficiencia cardiaca B2 RIBOFLAVINA Crecimiento saludable y ayuda a liberar energía Cereales, nueces, leche, huevos, vegetales...

    1269  Palabras | 6  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Vitaminas y Minerales ALIMENTACION VS NUTRICION LOS ALIMENTOS CONTIENEN NUTRIENTES ESENCIALES MACRO NUTRIENTES MICRO NUTRIENTES AGUA HIDRATOS CARBONO VITAMINAS PROTEINAS MINERALES GRASAS OLIGOELEMENTOS Son micronutrientes organicos esenciales para el organismo presentes en pequeñas cantidades en los alimentos • Los animales no las sintetizan, En la naturaleza son sintetizadas por las bacterias y por vegetales. • Necesarias para el crecimiento, desarrollo...

    1566  Palabras | 7  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Las vitaminas son indispensables para vivir y sin embargo el organismo no puede crearlas, por ello tienen que ser ingeridas a través de la alimentación. Por esta razón es conveniente una alimentación variada que nos proporcione todas las vitaminas necesarias.  Los minerales desempeñan la misma función que las vitaminas y aunque el cuerpo humano contiene sustancia minerales en proporciones suficientes, hay algunas como el calcio, hierro, yodo y flúor, que no las tenemos y hay tomarla del exterior...

    706  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    Vitaminas y Minerales Acido pantotenico (Vit. B5): esta presente en todos los alimentos tanto en animales como en vegetales. Se encuentra en la yema de huevo, riñón, hígado y levadura de cerveza, tiene un contenido muy importante en la jalea real. Constituye la coenzima A se encuentra directamente en ciclo de Kreps Deficiencia: prácticamente no la hay porque se encuentra en todos los alimentos No se conoce un efecto tóxico Inestable: ácido álcali, calor y algunas sales Piridoxina (Vit. B6): Se...

    1144  Palabras | 5  Páginas

  • vitaminas y minerales

    conocer las vitaminas hidrosolubles de las cuales son: vitamina a, d, e, k; sus funciones, deficiencia, requerimiento, niveles normales y fuentes alimenticios. Y las vitaminas liposolubles. Asimismo nos da ha conocer los minerales, su función, deficiencia, requerimiento, niveles normal y fuentes alimenticios. VITAMINAS LIPOSULUBLES. VITAMINAS HIDROSOLUBLES. vitamina Funciones ...

    594  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y mINERALES

    Las Vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.. Clasificación de las vitaminas: Las vitaminas se clasifican en vitaminas liposolubles, que son las...

    1261  Palabras | 6  Páginas

  • Minerales Y Vitaminas

    Minerales |Nombre y Símbolo |Funciones | Fuentes alimentarías | |1. Calcio--> Ca |Forma parte de huesos y dientes e interviene en la contracción |Leche y productos lácteos, vegetales, hojas verdes,| | |muscular, en la excitabilidad nerviosa y en la coagulación de la |almejas y brócoli | ...

    1266  Palabras | 6  Páginas

  • vitaminas y minerales

    Vitaminas liposolubles: A, D, E, K Vitaminas Hidrosolubles: C Y complejo B. Vitamina nombre Forma activa Funciones Deficiencias Vitamina A Retinol Retinol Aumentar actividad enzimática Regenera y repara la piel (colágeno y elastina) Mantiene la piel tersa y suave Homogeniza pigmentación. Actúa sobre el ciclo visual. Problemas en el ciclo visual Vitamina D colecalciferol 1,25 (OH)2 D3 Incrementa absorción Ca y P Formación de hueso Control homeostático de Ca Raquitismo Osteoporosis...

    596  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

    |Nombre(s) |Niacina. B3, acido nicótico y vitamina PP |Ácido pantotenico. B5 | |definición | | | | |Con este nombre se designa a dos vitameros con |Significa en todas partes pues está presente en todos los | | |estructura semejante a la pirimidina: acido nicotinico|tejidos vegetales...

    534  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas Y Minerales

     Vitamina hidrosoluble Es necesario para formar la coenzima A (CoA) respiración celular, metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas.  biosíntesis de muchos compuestos importantes como ácidos grasos, colesterol y acetil colina.  Es más abundante en cereales integrales, legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne. Se encuentra comúnmente en su forma alcohol, la provitamina pantenol, y como pantotenato de calcio. Y se usa generalmente como suplemento dietario, cuidado...

    1026  Palabras | 5  Páginas

  • Basico De Vitaminas Y Minerales

    Las Vitaminas 1. Que son las vitaminas? Las vitaminas son compuestos imprescindibles para la vida. Al ingerirlas en forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Ayudan a convertir los alimentos en energía. Se utilizan en el interior de las células. 2. Como se agrupan las vitaminas? Las vitaminas se agrupan en 2: * Las vitaminas hidrosolubles: * Se disuelven en agua * Se absorben fácilmente en el tubo digestivo * Sus...

    930  Palabras | 4  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    SINESIS DE NEUROTRANSMISORES COMO ACATILCOLINA Y HORMONAS ESTEROIDEAS AOA LEGUMINOSAS HONGOS AGUACATE BROCOLI CERELES ENTEROS JALEA REAL DE 4-7mg/dia DEBILIDAD FATIGA ARDOR EN LOS PIES DIARREA MOLESTIAS INTESTINALES RETENCION DE LIQUIDOS VITAMINA C ANTIOXIDANTE PROTEGE LA OXIDACION A LOS ALIMENTOS SE DESTRUYE CON CALOR Y AIRE PREVIENE EL ESCORBUTO FORMACION DE COLAGENO ABSORCION DE HIERRO MELON FRSAS JITOMATES PAPAS PIMIENTOS ROJOS Y VERDES CHAYOTES BROCOLI KIWI GUAYABA PIMIENTOS ...

    1620  Palabras | 7  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    VITAMINAS CARACTERÍSTICAS DE LAS VITAMINAS Son sustancias orgánicas sin valor energético Su estructura química no es homogénea Son esenciales para el organismo puesto que el ser humano no puede sintetizarlas Se dividen en liposolubles e hidrosolubles VITAMINAS LIPOSOLUBLES En este grupo se encuentran las vit: a, d, e, k Solubles en cuerpos grasos Son poco alterables El organismo puede almacenarlas con facilidad Su carencia se da por malos hábitos alimenticios VITAMINA A o RETINOL  ...

    572  Palabras | 3  Páginas

  • Vitaminas y minerales

    Vitamina A Queso, cheddar, 30 grs. | 284 | Leche entera ( 3, 25 % grasa) , 1 taza | 249 | Huevo entero grande ( crudo) | 250 | Jugo de zanahoria, enlatado, ½ taza | 22567 | Zanahorias hervidas, ½ taza en rodajas | 13418 | Espinaca. Congelada, hervida, ½ taza | 11458 | Zanahorias, 1 cruda (20 cm.) | 8666 | Sopa de verduras, enlatada, con trozos sólidos, lista para servir,1 taza | 5820 | Melón (cantaloupe), 1 taza en cubos | 5411 | Espinaca, cruda, 1 taza | 2813 | Papaya, 1...

    1475  Palabras | 6  Páginas