De Donde Se Obtienen Las Vitaminas Y Minerales ensayos y trabajos de investigación

VITAMINAS Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. No puede fabricar nuestro organismo y que cuando no se ingieren a diario y en cantidad suficiente, se produce una enfermedad carencial que sólo se alivia consumiendo alimentos que las contengan o suplementos vitamínicos. Son sustancias orgánicas de estructura variada, sin capacidad de...

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¿Qué es la mucina? R: Las mucinas son proteínas macromoleculares que constan de un núcleo central polipeptídico lineal (100 a 250 KDa) denominado apomucina y de una porción glicosilada, producto de glicosilación del polipéptido. De donde se obtienen: Bromelina: contiene azufre y se extrae del tallo y de la fruta de la planta de piña. Papaína: se extrae del fruto llamado papaya y que pertenece a una familia de proteínas relacionadas. Renina: Es liberada al torrente sanguíneo por células...

789  Palabras | 4  Páginas

 Introducción En el siguiente trabajo se presentarán una serie de cuadros, los cuales determinarán los grupos de vitaminas y minerales que existen. A las vitaminas y minerales se les llaman micronutrimentos, porque el cuerpo solamente necesita pequeñas cantidades de ellas todos los días. Las vitaminas son compuestos orgánicos que realizan funciones muy especiales en el cuerpo, llamadas catalíticas y funcionan como coenzimas o en el control de ciertas reacciones metabólicas. ...

1526  Palabras | 7  Páginas

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas...

823  Palabras | 4  Páginas

LOS MINERALES Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células.  Su contribución a la conservación de la salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales necesarios para controlar el metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES Se pueden dividir los minerales en tres grupos: Los macroelementos que son los que el organismo necesita en mayor cantidad y se miden en...

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Subiabre. Fecha de exposición: 04- 06 - 2013 Introducción Las vitaminas y minerales cumplen la función de regular el buen funcionamiento del organismo y son importantes para que un animal desarrolle una buena vida productiva. Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo, además necesarias para el crecimiento y para realizar actividad correcta del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos, los que presentan funciones muy específicas...

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Vitaminas y minerales. Vitaminas Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo cual se obtienen a través de distintos tipos de alimentos naturales, como las frutas y verduras (las cuáles tienen un alto nivel de vitaminas en ellas). Las vitaminas son nutrientes que junto...

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Vitaminas: Compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos. Grupos: Vitaminas Hidrosolubles: Solubles en...

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Vitaminas Vitamina A Funciones- Como el cuerpo las utiliza La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo. Esta vitamina favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El retinol es una forma activa de vitamina A y se encuentra en los hígados de animales,...

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VITAMINAS Y MINERALES NUESTROS ALIADOS OLVIDADOS Que tal amigos hoy tocaremos un tema de los que todos creemos saber mucho, ya que quien no ha escuchado sobre la importancia de las vitaminas y minerales en nuestro cuerpo y que nos ayudan a tener un mejor desarrollo físico y mental. Pero la verdad es que aunque hemos escuchado sobre ella y hasta podemos presumir de conocer a muchas por sus nombres no sabemos en realidad los grandes beneficios que nos dan como atletas de alto rendimiento. Muchas...

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Zinc: ¿Qué es? El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. ¿Dónde se encuentra? Las carnes, el pescado, yema de huevo, carne de cordero, hígado, ostras, aves, sardinas, mariscos, levadura de cerveza, algas, legumbres, setas, nueces de pecán, lecitina de soja, soja, cereales integrales. ¿Dosis apropiada? La dosis apropiada para nuestra edad es de 8 mg al día. ¿Qué puede causar la carencia de zinc? La cirrosis hepática, la diabetes y la insuficiencia renal...

641  Palabras | 3  Páginas

Las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Como nuestro cuerpo no puede fabricarlas por sí mismo lo nutritivo de los alimentos no se podría aprovechar ya que activan la oxidación de la comida, las operaciones metabólicas y facilitan la utilización y liberación de la energía proporcionada a través de los alimentos. Si piensas en las vitaminas como si fueran la chispa que enciende el...

896  Palabras | 4  Páginas

VITAMINAS 1.- ¿Cómo saber si nuestro cuerpo necesita de vitaminas? R= Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos. Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo...

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Vitaminas sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación Enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. *clasificación de las vitaminas* hidrosolubles - solubles en agua liposolubles - -solubles en aceite  vitamina A fuentes: cereales frutas verduras legumbres aceites carnes  vitamina E importante antioxidante protectora de los ácidos grasos ayudar...

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Las vitaminas y los minerales son nutrientes necesarios en cantidades muy pequeñas para algunas funciones metabólicas de gran importancia para la salud. Varias enfermedades causadas por deficiencias de vitaminas, como el escorbuto, se han reconocido desde la antigüedad, pero las estructuras químicas de muchas de las vitaminas solamente se descubrieron en el siglo XX a través de estudios sistemáticos de nutrición. En 1913 se reconoció la importancia de la vitamina A para la visión, y en 1932, se...

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Vitaminas Función Alimentos A Ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos, produce los pigmentos en la retina del ojo, favorece la buena visión, especialmente ante la luz tenue, también se puede requerir para la reproducción y la lactancia. Proviene de fuentes animales como los huevos, la carne, la leche, el queso, la crema de leche, el hígado, el riñón y el aceite de hígado de bacalao y de hipogloso, las frutas de color naranja...

1258  Palabras | 6  Páginas

Función de los minerales Calcio Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas. Fósforo. Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Forma parte de muchas sustancias orgánicas implicadas en la obtención y transmisión de energía y material genético. Potasio Establece equilibrio entre las sales y los líquidos que forman parte del...

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 Vitaminas Función Requerimientos Donde se encuentra Deficiencia B1 (Tiamina) Actúa como catalizador en el metabolismo de los hidratos de carbono, permitiendo metabolizar el ácido pirúvico y haciendo que los hidratos de carbono liberen su energía. También participa en la síntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso. 0,5 mg. de tiamina por cada 1000 calorías de alimentos ingeridos Salvado de arroz, cerdo,carne,jamón,chícharos frescos,frijoles, panes, naranjas,pastas enriquecidas...

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VITAMINAS | FUNCIONES | FUENTES ALIMENTARIAS | REQUERIMENTOS | DEFICIENCIAS | A | * Mantenimiento de tejido epitelial * Para el crecimiento normal * Para la integracion de la visión nocturna. | Mantequilla, huevo, leche, carne, algunos pescados, hojas verdes obscuro, lechuga, repollo, mango, papaya, tomate, calabaza amarilla, zanahoria y maíz amarillo. | 750 ug madres lactantes 50% mas niños y bebes cantidades menores. | Resequedad patológica del ojo piel; queratosis folicular. | D | ...

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VITAMINAS Y MINERALES VITAMINA "A" Las funciones son: Mantener y reparar los tejidos corporales. Favorecer la resistencia a las infecciones. Necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso. Interviene en el crecimiento óseo. Necesaria para las células epiteliales que forman el esmalte en el desarrollo de los dientes. Fuentes: La vit A preformada solo se encuentra en alimentos de origen animal, en áreas de depósito como el hígado o relacionadas con la grasa de la leche y los huevos...

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¿QUE SON LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES? El hombre requiere en su dieta de varias moléculas orgánicas complejas y varios minerales inorgánicos. La comida proporciona el crecimiento celular y de los tejidos, el desarrollo, el mantenimiento y la reparación además de satisfacer los requerimientos de energía. Hay seis categorías de nutrientes: agua, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono y vitaminas.1 Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en los alimentos naturales que...

861  Palabras | 4  Páginas

VITAMINAS FUNCIÓN FUENTES ALIMENTARIAS DEFICIENCIAS EXCESO LIPOSOLUBLES A Tiene papel vital en la formación y mantenimiento de tejido epitelial, ayuda en la retina del ojo Hígado, riñon, crema, mantequilla y yema de huevo, hortalizas verdes y amarillas como zanahorias, batatas, calabazas, albaricoques. Problemas de visión, enfermedades infecciosas Cefalea, vómito, diplopía, sequedad de mucosas, insomnio, hipercalcemia. D La principal función de la vitamina D es facilitar la absorción de calcio...

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16/10/15 VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS DEFINICIÓN: Las  vitaminas  son  u n  g rupo  h eterogéneo  d e  compuestos  o rgánicos  e senciales  p ara  e l  crecimiento  y   mantenimiento  d e  la  vida  a nimal.  L a  mayoría  d e  las  vitaminas  n o  son  sintetizadas  p or  e l  cuerpo  d e  los   animales,  o  b ien  si  lo  son,  e s  a  u na  tasa  muy  inferior,  que  p ermita  cubrir  los  requerimientos  d e  los   animales.  L as  vitaminas  d ifieren  d e  los  o tros  n utrientes  p...

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las grasas por no contener nitrógeno. Vitaminas Las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Vitamina A ayuda al crecimiento y a la visión. Vitamina K actúa sobre la coagulación. Vitamina D absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal. Vitamina C refuerza las defensas y evita el envejecimiento. Vitamina E facilita la circulación sanguínea y estabiliza...

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1. Vitaminas y Minerales. 2.1 Vitaminas. Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiológico. La gran mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenida en los alimentos naturales. Las vitaminas...

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Vitaminas y Minerales Introducción Todos sabemos que es muy importante consumir vitaminas y minerales por eso explicare a detalle la historia de las vitamin para mantenernos fuertes y saludables, ya que el consumo de éstos dentro de la alimentación es necesario para lograr un equilibrio en la salud. La ausencia de éstas puede generar problemas en nuestro cuerpo como; anemia, cretinismo y ceguera, además de afectar el desarrollo intelectual. Desarrollo Vitaminas Son compuestos esenciales...

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VITAMINAS Y MINERALES Bioquímica Ciclo I - 2015 • Introducción • Vitaminas CONTENIDO ▫ Concepto y clasificación. ▫ Características de las vitaminas hidrosolubles. ▫ Estructura química y función de las principales vitaminas hidrosolubles. ▫ Características de las vitaminas liposolubles. ▫ Estructura química y función de las principales vitaminas liposolubles. • Minerales ▫ Concepto y clasificación ▫ Estructura química y función de los principales minerales. Vitamina: ...

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Clasificación de las vitaminas Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: hidrosolubles y liposolubles. Vitaminas Liposolubles Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K. Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas...

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¿Qué son la vitaminas? Son sustancias orgánicas que sirven para regular las funciones del organismo. No aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por los alimentos. Las vitaminas se encuentran en los alimentos tanto de origen animal como vegetal. Una excepción es la vitamina D que se forma en la piel con la exposición al sol. Tipos de vitaminas: Existen dos tipos de vitaminas: Las liposolubles: es...

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Vitamina C: ácido ascórbico, antioxidante, metabolismo de colágeno, Vitamina C: ácido ascórbico, antioxidante, metabolismo de colágeno, Hidrosolubles Hidrosolubles Vitaminas Vitaminas Liposolubles Liposolubles Se agota con el alcohol- beriberi Cortadas en la orilla de la boca. Da pelagra: Dermatitis, diarrea, demencia Seborrea, depresión, disminuye con anticonceptivos. Dermatitis, la bloquea la yema de huevo cruda. Se agota con el alcohol Anemia megadoblastica, problemas...

816  Palabras | 4  Páginas

VITAMINAS Y MINERALES Vitaminas   Son sustancias orgánicas que no pueden sintetizarse por el organismo, por lo que deben ingerirse en la dieta Son esenciales para el crecimiento, el sistema inmunológico, funciones sanguíneas, entre otros Vitaminas Liposolubles   Solubilidad en lípidos Se almacenan en el cuerpo   Puede causar daño en órganos vitales Fuente: alimentos de origen animal y vegetal Vitamina A - Retinol FUNCIÓN      Antioxidante Esencial para la visión y el sistema...

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UNIVERSIDAD GALILEO QUÍMICA PARA INGENIERÍA II Aleen Darlin Amirany Ramirez Ortiz HOJA DE TRABAJO No. 3 VITAMINAS Y MINERALES Instrucciones Completar las siguientes plantillas con la información relacionada con los diferentes micronutrientes. Fecha de entrega: miércoles 19 de febrero en el período de clase. VITAMINAS HIDROSOLUBLES Vitamina Fuente Importancia Daños a la salud por su deficiencia Vitamina C Melón, kiwi, papaya, piña, fresa, moras, sandía Se necesita para el crecimiento y reparación...

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VITAMINAS Y MINERALES 1.- ¿Qué son las vitaminas y cuál es su función general? Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo, su función general es intervenir como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas. http://vitaminas.org.es/que-son-las-vitaminas 2.- Investiga y explica la...

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VITAMINAS Y MINERALES Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para reacciones metabólicas especificas que no pueden sintetizar las células de lo s tejidos del hombre a partir de metabolitos simples. Muchas actúan como coenzimas o partes de enzimas y se encargan de promover reacciones químicas esenciales. La vitamina A y la niacina pueden formarse en el cuerpo si se proporcionan sus precursores. La vitamina K, la biotina, la folacina y la vitamina B12 las producen en el intestino...

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Vitaminas y minerales Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Tu cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un...

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Vitamina A Yo tome esta vitamina por su provitamina, ß-caroteno, esta se convierte en vitamina A en las mucosas del intestino. Pero lo que me llama la atención a mi son sus propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes protegen a las células de daños que causan los radicales libres; y así, no dejar lugar para el inicio de una célula cancerosa. Alimento | Concentraciones de ß-caroteno | Zanahorias | 8730 µg/100g | Espinaca | 3535 µg/100g | Pimiento rojo | 2800 µg/100g | Mango | 1218...

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Vitaminas y minerales Vitaminas Las vitaminas son cautivadoras. Y muchas veces son curativas pocos titulares de periódicos atrapan tan rápidamente la atención de una persona como aquellos que describen los beneficios aparentemente milagrosos de las vitaminas. Casi cada semana escuchamos informaciones acerca de su capacidad para revertir las enfermedades cardiacas, aliviar los dolores de la artritis y reducir el riesgo de cáncer. El asunto de las vitaminas suena casi demasiado bien como para ser...

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vitaminas y minerales MICRONUTRIMENTOS. VITAMINAS Y MINERALES. VITAMINAS LIPOSOLUBLES. |NOMBRE |FUENTES ALIMENTARIAS |FUNCIONES |DEFICIENCIA |IDR | |A |Hígado, riñones, leche, mantequilla, yema de huevo. Vegetales |Visión. |Hiperqueratosis folicular:...

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VITAMINAS Y MINERALES 22 de enero de 2010 • ¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes? • ¿Qué Son los Antioxidantes? • ¿Qué Cantidad Necesito? • ¿Qué Nutrientes Son Importantes? • ¿Qué Otros Suplementos Hay Que Tomar? • ¿Pueden Ser los Nutrientes Dañinos? • Para Más Información ¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes? Las vitaminas y los minerales también se conocen como micronutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones...

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 Vitaminas y Minerales Nutrición Humana VITAMINAS Y MINERALES 1. RELACIÓN DE LA VITAMINA A Y LA VISTA Tiene una relación directa con la función visual. Su carencia puede provocar disminución de la agudeza visual cuando oscurece, sequedad de la conjuntiva, inflamación de los párpados y ulceraciones en la córnea. 2. ¿QUÉ VITAMINAS SON ANTIOXIDANTES? ¿QUÉ QUIERE DECIR? Antioxidante: Molécula capas de retardar o prevenir...

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¿POR QUÉ SON LAS VITAMINAS Y MINERALES IMPORTANTES? Las vitaminas y los minerales también se conocen como micronutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones químicas que las células necesitan para vivir. Los conseguimos de comida o suplementos porque nuestros cuerpos no los fabrican. Los distintos nutrientes afectan la digestión, el sistema nervioso, el pensamiento y otras funciones del cuerpo. Los micronutrientes se encuentran en muchos alimentos. Las...

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VITAMINAS FUNCIÓN EN EL ORGANISMO FUENTES CARENCIA EXCESO VITAMINA A (Retinol) La función principal de la vitamina A es intervenir en la formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Aceite de Hígado de Pescado Yema de huevo Aceite de Soya Mantequilla Zanahoria Espinacas Hígado Perejil Leche Queso Tomate Lechuga Uno de los...

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VITAMINAS. Nombre Fuentes Funciones Ingesta Deficiencia Toxicidad VITAMINA A Productos de origen animal. Res Pollo Pescado Lácteos Huevos Crecimiento y desarrollo embrionario. Visión. Diferenciación celular. Adultos hombre 3000 UI. Mujeres adultas 2310 UI. Cambios oculares. Cambios cutáneos. Afecta crecimiento de niños y lactantes. Cefalea Visión borrosa Molestia G.I. Pérdida de apetito. Daño hepático. Hemorragia Coma VITAMINA D Calciferol Salmón Sardinas ...

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VITAMINAS Y MINERALES VITAMINAS Vitaminas | Funciones Biológicas | Vitamina A/ Beta Caroteno  | * mantenimiento saludable de piel, ojos, huesos, pelo y dientes. * beta caroteno es un antioxidante. | Vitamina D | * ayuda en lo absorción y metabolismo del calcio y fósforo fortaleciendo huesos y dientes. | Vitamina E | * ayuda en lo formación e los glóbulos rojos. * como antioxidante protege contra lo descomposición anormal de los grasas y Vitam. A. * importante antioxidante...

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VITAMINAS Y MINERALES DE NUTA!! - MINERALES Los minerales inorgánicos son necesarios para la reconstrucción estructural de los tejidos corporales, además que participan en procesos tales como la acción de los sistemas enzimáticos, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación de la sangre. Estos nutrientes minerales, deben ser suministrados en la dieta. Calcio   Se encuentra principalmente en la leche, queso, legumbres, verduras. Ayuda en la formación y fortalecimiento de dientes...

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Las vitaminas y los minerales ¿Cuántas veces nos hemos quedado asombrados al tener noticias de los beneficios de alguna vitamina o de algún mineral? Efectivamente, cuando leemos en el periódico o vemos en la televisión, que alguna vitamina o algún mineral sirve para curar o prevenir alguna enfermedad o dolencia, nos quedamos encantados y nos entran ganas de ir corriendo a comprar un frasco de lo que sea que tenga ese producto milagro. Y no solamente nosotros, es decir, no solo en esta época,...

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Tema: Minerales 10/03/10 LOS MINERALES Elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Contribuyen a la conservación de la salud. Se conocen más de 20 minerales necesarios para controlar el metabolismo CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES - Macroelementos: los que el organismo necesita en mayor cantidad y se miden en gramos. - Microelementos: se necesitan en menor cantidad y se miden en miligramos. - Oligoelementos o elementos traza:...

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Vitaminas. Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal. Tipos de Vitaminas. Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas...

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VITAMINAS Nombre genérico de ciertas sustancias orgánicas indispensables para la vida que los animales no pueden sintetizar y que, por ello, han de recibir ya formadas con los alimentos. Son compuestos por heterogéneos y sirven para la vida diaria y consumirlos de forma moderada, los alimentos naturales son los que contienen las vitaminas. Hay dos tipos de vitaminas: 1. Liposolubles: a) Vitamina A: está presente en los alimentos de origen animal en forma de vitamina A pre-formada y se...

697  Palabras | 3  Páginas

LAS VITAMINAS Las vitaminas son sustancias importantes en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía pero ayudan a que el organismo aproveche el resto de los nutrientes que aporta la alimentación. Las vitaminas pueden ser: Hidrosolubles: se caracterizan por que se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo. Por esta razón deben aportarse regularmente y solo puede prescindirse de ellas durante algunos días. El exceso de estas vitaminas no causa daños en el organismo. El exceso...

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Las vitaminas y minerales, mas que complementos, son nutrientes importantes para el organismo, y un culturista debe asegurarse en emplear dosis un poco mas elevadas y frecuentes que las aconsejadas en los manuales de dietética, debido a que con la práctica de éste deporte, los requerimientos del organismo aumentan. Características · Se encuentran presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, · Son indispensables para el normal funcionamiento del organismo, · No son sintetizables por...

1600  Palabras | 7  Páginas

VITAMINAS HIDROSOLUBLES VITAMINA FUNCIÓN FUENTES ALIMENTICIAS RECOMENDACIÓN SIGNOS DE DEFICIENCIA B1 TIAMINA Metabolismo de glúcidos y de aminoácidos Buen funcionamiento del sistema nervioso y mantenimiento del apetito Cereales, panes fortificados, pescado, carne magra, leche 1.2 mg embarazo y 1.4 mg en lactancia Beriberi: anorexia, pérdida de peso, insuficiencia cardiaca B2 RIBOFLAVINA Crecimiento saludable y ayuda a liberar energía Cereales, nueces, leche, huevos, vegetales...

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Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras...

1456  Palabras | 6  Páginas

Vitaminas y Minerales ALIMENTACION VS NUTRICION LOS ALIMENTOS CONTIENEN NUTRIENTES ESENCIALES MACRO NUTRIENTES MICRO NUTRIENTES AGUA HIDRATOS CARBONO VITAMINAS PROTEINAS MINERALES GRASAS OLIGOELEMENTOS Son micronutrientes organicos esenciales para el organismo presentes en pequeñas cantidades en los alimentos • Los animales no las sintetizan, En la naturaleza son sintetizadas por las bacterias y por vegetales. • Necesarias para el crecimiento, desarrollo...

1566  Palabras | 7  Páginas

Las vitaminas son indispensables para vivir y sin embargo el organismo no puede crearlas, por ello tienen que ser ingeridas a través de la alimentación. Por esta razón es conveniente una alimentación variada que nos proporcione todas las vitaminas necesarias.  Los minerales desempeñan la misma función que las vitaminas y aunque el cuerpo humano contiene sustancia minerales en proporciones suficientes, hay algunas como el calcio, hierro, yodo y flúor, que no las tenemos y hay tomarla del exterior...

706  Palabras | 3  Páginas

conocer las vitaminas hidrosolubles de las cuales son: vitamina a, d, e, k; sus funciones, deficiencia, requerimiento, niveles normales y fuentes alimenticios. Y las vitaminas liposolubles. Asimismo nos da ha conocer los minerales, su función, deficiencia, requerimiento, niveles normal y fuentes alimenticios. VITAMINAS LIPOSULUBLES. VITAMINAS HIDROSOLUBLES. vitamina Funciones ...

594  Palabras | 3  Páginas

Vitaminas y Minerales Acido pantotenico (Vit. B5): esta presente en todos los alimentos tanto en animales como en vegetales. Se encuentra en la yema de huevo, riñón, hígado y levadura de cerveza, tiene un contenido muy importante en la jalea real. Constituye la coenzima A se encuentra directamente en ciclo de Kreps Deficiencia: prácticamente no la hay porque se encuentra en todos los alimentos No se conoce un efecto tóxico Inestable: ácido álcali, calor y algunas sales Piridoxina (Vit. B6): Se...

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Minerales |Nombre y Símbolo |Funciones | Fuentes alimentarías | |1. Calcio--> Ca |Forma parte de huesos y dientes e interviene en la contracción |Leche y productos lácteos, vegetales, hojas verdes,| | |muscular, en la excitabilidad nerviosa y en la coagulación de la |almejas y brócoli | ...

1266  Palabras | 6  Páginas

Las Vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.. Clasificación de las vitaminas: Las vitaminas se clasifican en vitaminas liposolubles, que son las...

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Vitaminas liposolubles: A, D, E, K Vitaminas Hidrosolubles: C Y complejo B. Vitamina nombre Forma activa Funciones Deficiencias Vitamina A Retinol Retinol Aumentar actividad enzimática Regenera y repara la piel (colágeno y elastina) Mantiene la piel tersa y suave Homogeniza pigmentación. Actúa sobre el ciclo visual. Problemas en el ciclo visual Vitamina D colecalciferol 1,25 (OH)2 D3 Incrementa absorción Ca y P Formación de hueso Control homeostático de Ca Raquitismo Osteoporosis...

596  Palabras | 3  Páginas