• Estandarizacion procesamiento del mani
    PROCESOS AGROINDUSTRIA DEL MANI CORREDOR PANAMERICANO - MUNICIPIO DE TAMINANGO 1. DETERMINACION DE MATERIAS PRIMAS Y CARACTERISTICAS |MATERIA PRIMA |CARACTERISTICAS |ALMACENAMIENTO | |MANI |Cualquier variedad...
    6523 Palabras 27 Páginas
  • sist respiratorio
    cuatro. Una cucharada de aceite de cocina. Un maní. Una cucharada de puré de manzana. Una cucharada de puré de plátano.      ¿Qué hay que hacer? 1. 2. 3. 4. 5. ¿Qué hay que hacer? Dibuja en la hoja un maní, una manzana, un plátano, y el aceite, un elemento en cada sección...
    1264 Palabras 6 Páginas
  • turron de mani
    PRÁCTICA Nº 10 TURRON DE MANI OBJETIVO Conocer la metodología para la elaboración de turrón de maní 1. GENERALIDADES El Maní (Arachis hypogaea L.) es una leguminosa, originario de la zona andina del noroeste de Argentina, Perú, Bolivia, Brasil y Paraguay; se cultiva a gran escala en China...
    1081 Palabras 5 Páginas
  • Grasas y aceites
    Introducción Grasas y aceites o Triglicéridos, grupo de compuestos orgánicos existentes en la naturaleza que consisten en ésteres formados por tres moléculas de ácidos grasos y una molécula del alcohol glicerina. Son sustancias aceitosas, grasientas o cerosas, que en estado puro son normalmente incoloras...
    2191 Palabras 9 Páginas
  • Elaboracion de aceite
    ELABORACION DE ACEITE DE MANÍ I. INTRODUCCIÓN Las cifras demuestran que los aceites alimentarios han tomado gran importancia, a nivel mundial, en la industria de este sector. Y es porque las sustancias que contienen grasas juegan un papel importante en el comercio mundial, puesto que la grasa...
    4394 Palabras 18 Páginas
  • visita AGD
    nacional y extranjero. Existen aceiteras que participan del transporte de la soja sin procesar, exportadoras de grano que instalan sus propias fábricas de aceite y aceiteras que tienen puertos propios para exportar la producción. La soja es una planta que mediante su potencial de ramificación y la abundante...
    3246 Palabras 13 Páginas
  • Shacha inchi
    un paquete tecnológico contextualizado al medio. Esta investigación es de carácter experimental donde se someterá a dos factores de estudio (densidad de siembra y fertilización) mediante la aplicación de arreglos factoriales AxB con tres repeticiones. Las variables en estudio (días a la producción...
    2446 Palabras 10 Páginas
  • Manejo del cultivo de sacha inchi
    La cosecha se inicia a los 8 meses después de la siembra o trasplante. La producción es continua, realizandose la cosecha cada 15 días. Contenido de aceite 49 - 53 por ciento (Omega 3, 6 y 9), proteína 33 por ciento. CLIMA Y SUELO Planta hermafrodita, de rápido crecimiento, desde 100 m.s.n.m, en la Selva...
    2175 Palabras 9 Páginas
  • Lipidos
    lípidos MATERIALES Reactivo de Lugol Lámpara de alcohol Vaso de precipitación Tubos de ensayo Termómetro PROCEDIMIENTO 1 1. Colocar 2 ml de aceite en 4 tubos de ensayo En el tubo numero 1 2ml de agua En el tubo numero 2 2ml de alcohol En el tubo numero 3 2ml de Gasolina En el tubo numero...
    601 Palabras 3 Páginas
  • Grasas
    los alimentos de origen animal como vegetal. * Animales: Carne de res y aves, tocino, leche y sus derivados. * Vegetales: Coco, semilla y aceite de palma. * Insaturadas: Aquéllas en las que no todos los átomos de carbono están saturados por átomos de hidrógeno. Éstas son un tipo de grasas...
    2178 Palabras 9 Páginas
  • Lipidos
    ser: relativamente insolubles en agua.solubles en solventes no polares como el éter, cloroformo y el benceno. Así, los lípidos incluyen grasas, aceites, ceras y compuestos relacionados. Los lípidos son constituyentes importantes en la alimentación no sólo por su elevado valor energético, sino también...
    6351 Palabras 26 Páginas
  • Manteca de mani
    INTRODUCCIÓN La mantequilla de maní siempre ha sido denostada: se dice que uno debería mantenerse alejado de ella. Pues, no vamos a decir que es un alimento reducido en calorías y que puedes comer todo lo que se te antoje, obviamente que no. Lo que sí se puede afirmar es que no es un “cuco”, ni mucho...
    7556 Palabras 31 Páginas
  • Extraccion
    ROGELIO RAMOS MARIN MATERIA: QUIMICA ORGÁNICA FECHA:31 DE OCTUBRE DE 2012 EXTRACCIÓN DE MATERIA GRASA OBJETIVO: Extraer la materia grasa del maní utilizando el éter de petróleo por medio de la destilación con el equipo soxhlet. FUNDAMENTO TEORICO: Muchas veces, cuando un sistema a extraer forma...
    2307 Palabras 10 Páginas
  • lampara de lava
    típicamente de un recipiente alargado de vidrio herméticamente cerrado que contiene dos líquidos no miscibles. El líquido coloreado de naranja es un aceite mineral (aceite de parafina)y el transparente es un alcohol (alcohol isopropílico), diluido con una pequeña cantidad de agua. En la parte inferior del recipiente...
    309 Palabras 2 Páginas
  • reconocimiento de lipidos y proteinas
    vez en: Acilglicéridos o grasas (cuando los acilglicéridos son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites) y Céridos o ceras. Lípidos complejos: Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros...
    1695 Palabras 7 Páginas
  • Biodiesel
    producido a partir de los aceites vegetales y grasas animales, siendo la colza, el girasol y la soja las materias primas más utilizadas en la actualidad para este fin. Las propiedades del biodiésel son prácticamente las mismas que las del gasóleo (gasoil) de automoción en cuanto a densidad y número de cetano...
    994 Palabras 4 Páginas
  • Trans
    comemos. Los ácidos grasos son una fuente de energía para su cuerpo. Los ácidos grasos provienen de los aceites de frutas y de vegetales, de las semillas, nueces, de las grasas animales y de los aceites de pescado. No todos los ácidos grasos son dañinos. Por ejemplo, consumir cantidades moderadas de grasas...
    791 Palabras 4 Páginas
  • Tarea
    diferencia entre un aceite y una grasa? Un aceite es líquido y una grasa es sólida. Grasas, compuestos orgánicos que se producen de forma natural; químicamente, esteres de tres moléculas de ácido graso con glicerina; se conocen con el nombre de triglicéridos. Las grasas y los aceites son sustancias oleaginosas...
    543 Palabras 3 Páginas
  • Aceites Girasol Alto Oleico
    continuo de fritura de maní” Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Médicas – Escuela de Nutrición Facultad de Ciencias Agropecuarias “Vida útil del aceite de girasol Alto Oleico y del aceite de girasol Convencional durante el proceso continuo de fritura de Maní” “Vida útil del AGAO...
    7287 Palabras 30 Páginas
  • tareas
     EL MANI El maní es la cuarta semilla oleaginosa en orden de importancia en cuanto a producción luego de la soya, la colza y el algodón, superando levemente la producción de girasol. Los principales países productores de maní son China, India y EE UU. África, también importante región productora...
    1667 Palabras 7 Páginas