• Alimentos Y Bebidas Hoteleria
    GERENCIA GENERAL: Responsable de direccionar cada uno de los departamentos de la organización y de supervisar la prestación eficiente de los servicios, logrando que se apliquen correctamente cada una de las políticas operativas e institucionales definidas. Analiza, aprueba y determina negociaciones...
    1292 Palabras 6 Páginas
  • Usali Estado De Perdidas Y Ganancias
    dependiendo del usuario. Sin embrago, el USALI propone el uso de tres secciones: (el nivel de detalle depende del propósito del reporte) a. Departamentos operativos: Habitaciones, Alimentos y Bebidas, y rentas y otros ingresos. Para cada depto operativo, los ingresos y las categorías principales...
    1992 Palabras 8 Páginas
  • Gestion de restaurantes
    servicio cuando llevan un banquete a buen término. En diferentes casos y en algunos hoteles de nuestro país el asistente de AYB es respetado y considerado como pieza necesaria en la operación, tenemos el caso de hoteles en regiones del país de gran afluencia de turistas como por ejemplo: la isla de margarita...
    887 Palabras 4 Páginas
  • Geología Aplicada A La Ingeniería Civil
    principales aéreas de un hotel. El mismo se hace referencia a como están integrados los mismos, su misión y visión para el buen desarrollo del hotel, ya que los mismos son de los pilares principales, sobre los que descansa el buen funcionamiento de las empresas hoteleras. El departamento de alimentos y bebidas...
    604 Palabras 3 Páginas
  • Integradora 2
    manuales de procedimientos es importante para el manejo de un hotel. Así los empleados pueden saber cómo desempeñarse en las áreas que ellos tienen en conocimientos. Es decir que los empleados saben cuáles son las funciones de ese departamento al igual que a sus actividades que deben de ser desarrolladas...
    1089 Palabras 5 Páginas
  • Planeación Estratégica de un hotel
    ROCÌO SANCHEZ NAFATE HUGO ERNESTO SOLÌS CORZO KAREN DEL ROCÌO 9º “C” PROFESOR: Dr. MARCO A. ROMERO GUTIÈRREZ TRABAJO: PLANEACIÓN ESTRATÈGICA DEL HOTEL TIERRA Y CIELO EN SAN CISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS MODULO: PLANEACIÒN ESTRATÈGICA TUXTLA GUTIÈRREZ CHIAPAS, A 22 DE MARZO DE 2013 ...
    21832 Palabras 88 Páginas
  • diapositivas seminario de mercadotecnia
    Resultados Todas orientadas al marketing. 2 ELBORÓ REVISÓ AUTORIZÓ EQUIPO AUDITOR MERCADOLOGOS LIC. JESUS ACOSTA PEREZ GERENTE DE AYB C.P. JORGE BACHA MANUEL GERENTE GENERAL. AUDITORIA DE MERCADOTECNIA “RESTAURANTE LA ISLA” Para que una auditoria sea efectiva debe poseer...
    9236 Palabras 37 Páginas
  • Control de bebidas en un bar
    Control de bebidas en un bar El reporte del bar que hice fue el del bar del hotel donde trabajaba en el hotel. La manera en la que lo llevan a cabo es por medio de tres filtros que se conectan en uno solo. El primero es el barman el lleva el control de lo que vende mediante las comandas, estas se...
    398 Palabras 2 Páginas
  • Servicio de restaurante
    particular no solo es importante el trabajo del equipo de ayb sino entre los diferentes departamentos involucrados en la gestion de eventos. Podriamos decir que la misma comienza con el primer contacto que tendra el cliente con nuestro hotel que generalemente se realiza a travez de ventas de banquetes...
    373 Palabras 2 Páginas
  • departamento de AyB
    Organización del departamento de Alimentos y Bebidas Se ha realizado la investigación en tres distintos hoteles de diferentes categorías ubicados en la zona céntrica de la cuidad Pan American Hotel Localizado en el corazón de la ciudad de La Paz, calle México Nº 1555 entre las calles Nicolás Acosta...
    1027 Palabras 5 Páginas
  • Ama de llaves
    DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES E s el departamento con mayor numero de empleados en el hotel. En un hotel es el ama de llaves el centro del hotel, que le da el mismo éxito o el fracaso, pues de una excelente ama de llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas publicas...
    1616 Palabras 7 Páginas
  • Organización de documentación en el departamento de costos
    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TIJUANA Técnico Superior Universitario en Contaduría Memoria de estadía ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE COSTOS Realizado por: MORA GÓMEZ JUDITH BERENICE En la empresa THE ROYAL CANCÚN LIC. MARCELA PIÑA NIETO Asesor académico C.P. JOSÉ...
    7916 Palabras 32 Páginas
  • Departamento de ama de llaves
    DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Es el departamento con mayor numero de empleados en el hotel. En un hotel es el ama de llaves el centro del hotel, que le da el mismo éxito o el fracaso, pues de una excelente ama de llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y areas publicas...
    320 Palabras 2 Páginas
  • Funciones ama de llaves de un hotel
    HOTEL BELLO VERACRUZ Angélica Cristina Ramírez Gómez Practicas en Empresa Hotelera Francisco Alavés Segura AMA DE LLAVES Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. En un hotel es el...
    353 Palabras 2 Páginas
  • ensayos
    Departamento de AyB: El departamento de Alimentos y Bebidas es de los más importantes dentro de un hotel, ya que de allí es donde se genera aproximadamente el 50% de todas las ganancias en un establecimiento de hospedaje. Su función es donde se coordina, a diario, las operaciones del restaurante...
    371 Palabras 2 Páginas
  • Ama de llave
    DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc. En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente...
    654 Palabras 3 Páginas
  • Capitulos 4
    1.- ¿Cuál es la principal fuente de ingresos en muchos hoteles? R=Alimentos Y Bebidas 2.-Es un departamento vital de organización a través del cual se hace un análisis de costos, para tomar decisiones y alcanzar objetivos R=Departamento de control de costos de A y B 3.- ¿En qué forma llevara...
    255 Palabras 2 Páginas
  • Ama de llaves
    Ama de llaves Las Funciones y Responsabilidades del ama de llaves es un puesto clave en un hotel ella tiene sus clientes internos.Recepción, AyB, Banquetes, Centro de Negocio Concierge, estos departamentos son muy importantes para el ama de llaves ejecutiva. Tiene que tener muy buena comunicación...
    282 Palabras 2 Páginas
  • Programa recreacional convive mejor
    Capítulo I. Hotel “Fiesta Americana Puebla” 1. Antecedentes Históricos 7 1.1 Misión, Visión y Valores 10 1.3 Filosofía y Políticas 12 1.4 Ubicación 13 1.5 Servicios 15 1.5 Estructura Organizacional 21 Capítulo II. Situación Actual del Departamento de Ama de Llaves 2.1 Estructura...
    32713 Palabras 131 Páginas
  • Turismo
    comodidad, para lo cual existen los Establecimientos de Alojamiento Turístico, éstos se encuentran clasificados en: * Hotel de Turismo. * Hotel-Residencia de Turismo (Aparta-hotel). * Motel de Turismo. * Hospedaje o Pensión de Turismo. * Posada de Turismo. * Campamento de Turismo. *...
    9392 Palabras 38 Páginas