Descripción De Puestos En Hoteles Restaurantes Y Bares Por Sixto Baez ensayos y trabajos de investigación

Descripcion de hoteles, restaurantes y bares

servicio es una actitud. Coloque 1 ejemplo de cada característica. Prometido con exactitud y seriedad. Un factor clave para lograr la confiabilidad es querer ser confiable, es decir la capacidad de prestar el servicio un ejemplo muy claro es en un restaurante, que brinda comida de calidad, con productos óptimas rigiéndose por todos los principios de sanidad, al tiempo exacto que prometen servir el producto, y con una atención de primera. La Confiabilidad de prestar un buen servicio es muy compleja,...

1578  Palabras | 7  Páginas

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Descripcion De Puestos Sixto Baez

UNIVERSITARIO CASANDOO ESTEFANIA JOSE ORTIZ PROFESOR: ABEL JULIAN PEREZ MATEOS ALIMENTOS Y BEBIDAS 3”U”MAT L.A.E.T. DESCRIPCION DE PUESTOS EN EL AREA DE COMEDOR CONTENIDO: Introducción………………………………………………………………1 Descripción de puestos en el área de comedor………………………2 Maître…………………………………………………………………….3-4 Capitán de meseros…………………………………………………….5-6 Barman/bar ténder/cantinero…………………………………………..6-7 Hosstes……………………………………………………………………...8 Mesero………………………………………………………………………9 Ayudante de...

2079  Palabras | 9  Páginas

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Descripcion del puesto gerente de restaurante

DESCRIPCION DEL PUESTO Título del Puesto: Jefatura Operativa / Gerente de Restaurante | Fecha: | Ocupante: | Firma del Titular: | Gerencia: Alimentos y Bebidas | | Área: Restaurante, Bar, Servicio a Habitaciones, Barra de Spa y Minibares. | Firma del Superior inmediato: | Reporta a: Gerente de Alimentos y Bebidas | | 1. MISION DEL PUESTO (Propósito general) Organizar y administrar los recursos que garanticen el correcto funcionamiento de las áreas en cuestión, contribuyendo...

519  Palabras | 3  Páginas

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Descripcion de puestos en un restaurante

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS Gerente General: A Gerente de A y B: Gerente Operativo: Chef Ejecutivo:  Supervisor de pisos:  Capitán de meseros: Es responsable ante el jefe de piso o gerente del perfecto funcionamiento del servicio en el restaurante o cafetería. Sus principales funciones son: 1. Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible. 2. Recibe y despide...

942  Palabras | 4  Páginas

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Descripcion de puestos en hoteles, restaurantes y bares

POEMAS FUTURISTAS: Vivimos en un mundo indiferente, algo estamos haciendo mal destruimos la armonía natural, el mundo se encamina a su final. Si no hacemos algo para mejorar. será el final de nuestra existencia, habrá muerte y destrucción eterna, la gente no se está dando cuenta. Porque sueño con un mundo distinto, quiero que en la tierra fluya el amor, que afloren nuestros sentimientos, con las olas del mar y el tibio sol. Pensemos por un solo segundo, si luchar unidos por...

953  Palabras | 4  Páginas

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Descripcion de puestos en hoteles / baez casillas sixto

Qué es el Cambio Climático? Se llama cambio climático a la modificación del clima con respecto al historial climático a una escala global o regional. Tales cambios se producen a muy diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc. Son debidos tanto a causas naturales (Crowley y North, 1988) como antropogénicas (Oreskes, 2004). ¿Ha cambiado el clima de la tierra en el pasado? Desde su formación, el clima de la tierra ha pasado por...

641  Palabras | 3  Páginas

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Descripción de funciones bares y restaurantes

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES GERENTE GENERAL - Supervisa el trabajo realizado por los empleados a su cargo - Junto con el jefe de comparas elabora especificaciones estandar de compra de alimentos y bebidas - Autoriza la adquisición de mercancías cuyos requisitos no estén dentro de las especificaciones estandar de compras - Auxilia al jefe de compras en el establecimiento de máximos y mínimos - Auxilia al chef en la elaboración de recetas estandar - Junto con el chef fija los precios de venta...

1544  Palabras | 7  Páginas

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Descripcion de puestos en restaurante

General de Aeronáutica de la Secretaría de Seguridad Pública, el cual expone una breve introducción, los antecedentes, el marco legal que le da sustento, los objetivos, la identificación y descripción del puesto, ubicación dentro de la estructura orgánica, funciones, coordinación interna y externa de los puestos que conforman las diversas áreas. El presente Manual tiene como finalidad crear una organización eficaz de la Dirección General de Aeronáutica de la Secretaría de Seguridad Pública, que permita...

1615  Palabras | 7  Páginas

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Descripción De Puestos De Un Hotel

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE UN HOTEL Los manuales representan una herramienta esencial para todo tipo de empresa, ya que con ellos podemos cumplir, controlar y vigilar todas las funciones y procesos que presenta la organización de manera clara y sencilla. Nombre del puesto: Gerencia general Área o sección: Administrativa Reporta a: Nadie Descripción general:Es la máxima instanciaejecutora en la empresa hotelera. Su objetivofundamental es asegurar la administración, elcrecimiento y la consolidación...

1637  Palabras | 7  Páginas

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Descripcion De Puestos De Una Recepcion De Hotel

PROCEDIMIENTOS DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCION. El siguiente manual de procedimientos contiene la descripción de lasactividades que deben ser desarrolladas por los miembros de la recepción dehotel Villeta y los procedimientos a través de los cuales esas actividades soncumplidas.De igual forma conoceremos algunos términos relacionados con este proceso: 2. Recepción Es el centro de mayor importancia dentro de un hotel. Es la primera imagenque el huésped recibe de la organización y constituye el punto de encuentroentre...

795  Palabras | 4  Páginas

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Descripción de puesto de Restaurante

Descripción de puesto PUESTO : Administrador general DEPENDE DE : Ninguno SUBORDINADO: Gerente FUNCIONES BÁSICAS: Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones inteligentes que mejoren la situación de esta. RESPONSABILIDADES: Informar a cada uno de sus colaboradores la situación actual de la empresa. Establecer buenas relaciones y uso de la comunicación a todos los niveles internos y externos para un correcto uso de los recursos de la empresa. Tomar decisiones...

878  Palabras | 4  Páginas

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Descripcion De Puestos De Un Restaurante

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS EN UN RESTAURANTE Director o Maître d´hotel: Un maître de hotel es el responsable de que todo funcione bien a la hora de preparar los comedores, el servicio y la atención a los clientes. La misión es saber coordinar todos estos elementos para que los clientes se sientan bien atendidos y confortables. Capitán de meseros: Es quien dirige a todos los mesero incluso el puede atender mesas, o por lo general es el que recomienda algún platillo como las especialidades de la casa...

636  Palabras | 3  Páginas

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descripcion de puestos de un bar

Funciones del Personal del Bar • Gerente: tramitar y tener en regla permisos de alcoholes, salubridad, uso de suelo, compras de insumos, estadisticas de ventas, cortes de cajaevitar las mermas o perdidas como robo de alimentos y bebidas alcoholicas, esto es lo mas frecuente • Jefe de Bares: Es la persona responsable del funcionamiento y organización de su sección Realmente este cargo solo existe en los grandes hoteles en donde haya funcionamiento de 3 a 5 bares como también banquetes y...

525  Palabras | 3  Páginas

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Descripción de puestos de un bar

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS APELLIDO Y NOMBRE: Luis Ángel Vargas Sánchez Descripción del puesto: Gerente PERSONAL A CARGO: CATORCE (14) La gerencia es responsable del éxito o del fracaso de una empresa, es indispensable para dirigir los asuntos de la misma. Siempre que exista un grupo de individuos que persigan un objetivo, se hace necesario, para el grupo, trabajar unidos a fin de lograr el mismo. Por otra parte los integrantes del grupo deben subordinar, hasta cierto punto, sus deseos individuales...

1012  Palabras | 5  Páginas

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Organigramay Descripcion De Puestos De Un Restaurante

DESCRIPCION DE PUESTOS Descripción del Puesto: Gerente; Descripción de Tareas: * Responsable de la apertura y cierre del local * Asignar y supervisar tareas * Encargado de caja * Compras * Relaciones Publicas, Marketing Personal a Cargo: todo el personal Supervisa: * Pagos Proveedores, Acreedores * Operaciones Bancarias, Legales * Sueldos y Jornales. * Revisión del Menú. Obligaciones del...

653  Palabras | 3  Páginas

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Descripcion de puestos en restaurante japones

Restaurante de comida Japonesa Descripcion Descripción del mercado Características del mercado consumo Nuestra empresa tiene gran posibilidad de entrar al mercado. El producto que ofrecemos es de gran calidad de precios accesibles dirigidos a un mercado de personas de un nivel socioeconómico medio alto, el cual debido al status que tienen son de la personas que consumen este tipo de alimentos, claro que cualquier nivel socioeconómico puede adquirir nuestros productos. Se dirige el producto...

804  Palabras | 4  Páginas

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Descripción Del Puesto De Gerente De Restaurante

DESCRIPCIÓN Y PERFIL DE PUESTOS PUESTO: Gerencia 1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN: Institución: Microempresa Puesto: Gerente Restaurante Rol de puesto: Administrativo 2. MISIÓN DEL PUESTO: Planear, organizar, dirigir, controlar y supervisar las actividades del restaurante de acuerdo a los objetivos planteados previamente en la microempresa API HOT. 3. ACTIVIDADES PRINCIPALES CON SUS BENEFICIARIOS DIRECTOS: ACTIVIDADES PRINCIPALES | BENEFICIARIOS DIRECTOS | Elabora planes...

1457  Palabras | 6  Páginas

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Organigrama y descripcion de puestos de un bar

organización y un mapa de públicos clave para construir, administrar y mantener su imagen positiva. Es una disciplina planificada y deliberada que se lleva a cabo de modo estratégico. Tiene la característica de ser una forma de comunicación bidireccional, puesto que no sólo se dirige a su público (tanto interno como externo) sino que también lo escucha y atiende sus necesidades, favoreciendo así la mutua comprensión, y permitiendo que se use como una potente ventaja competitiva a la hora de pretender un posicionamiento...

1246  Palabras | 5  Páginas

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Puesto De Trabajo: Camarero / A De Restaurante - Bar

PUESTO DE TRABAJO: Camarero / a de Restaurante - Bar RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Realizar la puesta a punto del comedor/restaurante y del bar - cafetería, así como atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo de calidad y rentabilidad. ACTIVIDADES PRINCIPALES a) De ejecución personal: 1. 2. 3. 4. Analiza el funcionamiento interno de su área de trabajo y utiliza...

1279  Palabras | 6  Páginas

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Descripción de puesto para empleados de restaurantes

Descripción de puesto para empleados de restaurantes. Se necesitan muchos tipos diferentes de empleados para operar un restaurante, desde cocineros, meseros, hasta ayudantes para lavar los platos, anfitriones y por supuesto, los administradores. La mayoría de los restaurantes tienen al menos unos cuantos de estos tipos de empleados, ya sea que se trate de establecimientos de alta cocina, de comida rápida o algo intermedio. Independientemente del tipo de restaurante, cada empleado tiene una función...

563  Palabras | 3  Páginas

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Trabajo en hoteles,restaurantes,bares y otros establecimientos análogos

Trabajo en Hoteles, Restaurantes, Bares y Otros Establecimientos Análogos Trabajo en hoteles, restaurantes, bares y otros establecimientos análogos La Ley Federal del Trabajo en su Art.344 nos dice: “Las disposiciones de este capítulo se aplican a los trabajadores en hoteles, casas de asistencia, restaurantes, fondas, cafés, bares y otros establecimientos análogos”. A estos trabajadores, también se les conoce como “trabajadores de la propina” ya que las funciones que realizan son muy similares...

676  Palabras | 3  Páginas

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Bar Y Restaurante

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DEL ÁREA DE BAR Gerente de bares o bebidas: Es el responsable de mantener todas las operaciones del servicio de bebidas, mediante la planeación, administración de las operaciones. Sus responsabilidades principales son: - Planear y evaluar las operaciones de bebidas del hotel. - Elaborar pronósticos de ventas, presupuestos operativos y políticas para los empleados. - Asegurar el cumplimiento de las normas y políticas del establecimiento. Así como también tiene...

1720  Palabras | 7  Páginas

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Sixto Baez

DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES 1 INTRODUCCIÓN El número de personas que integran este departamento está en función de la capacidad del hotel y de la cantidad de reservaciones que se reciban diariamente. En algunos hoteles, la secretaria del gerente de división de cuartos o la misma secretaria del gerente pueden realizar el control de las habitaciones. Cuando se reciba una reservación fuera del horario de la oficina de reservaciones, se tomará en recepción; por esta razón, el departamento de...

1634  Palabras | 7  Páginas

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Descripcion de puestos para restaurantes y bares

Teórico. Definición * Planeación Estratégica. * Misión, visión, valores, estrategia, táctica, objetivo. * Organigrama General: (Jerarquía Organizacional). * Análisis y diseño de puestos 1-7 lo que se dice en su área. *Proceso de Selección del Personal: (Reclutamiento, Selección y Capacitación). * Normas de Seguridad e Higiene. * Sueldos y Salarios. * Bibliografía. * Conclusión Personal. * Datos del departamento...

3584  Palabras | 15  Páginas

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Descripcion de puestos

Gerente de Hotel Veracruz  Gerente de Hotel Nivel Requerido de Estudios: Profesionista Titulado Experiencia: 5 años... Estado Civil: Indistinto Horario: Lunes a Domingo (con un día a la semana libre) Descripción del Puesto... : - Coordinar, liderar y administración del personal del Hotel - Desarrollo, gestión y administración general... de experiencia en el puesto Idiomas: Indispensable dominio del Idioma Ingles Sexo: Masculino Edad: 28 a 38 años...Hotelería y Gastronomía Gerente General. En...

567  Palabras | 3  Páginas

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Restaurante- Bar

Alimentos Restaurante-Bar MaZaCo Mariel Colmenares Álvarez Diana María Cortina Zamudio Académico: Mtra. María de la Luz Tovar Hernández Fecha de entrega: 1. Misión, visión, valores Misión: Somos un restaurante bar dirigido a toda persona que busca lo mejor de la comida española de la zona de la Condesa. Contamos lo mejor de los alimentos y servicio, así como con la mayor rapidez y comodidad para el consumidor brindándoles satisfacción. Visón: Para el 2030 seremos un restaurante reconocido...

1597  Palabras | 7  Páginas

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100 Puestos de restaurantes y bares

DESCRIPCION DE PUESTOS EN HOTELES, RESTAURANTES Y BARES SIXTO BAEZ CASILLAS Avisos importantes 1-La descripción de las funciones de cada puesto que aquí se detallan, son las mas comunes en los hoteles y restaurantes, pero la empresa podrá quitar, cambiar o añadir algunas funciones a cada puesto según sean sus necesidades. Para facilitar esta labor este trabajo está hecho en ‘WORD’ , así se facilitará hacer cambios. 2-Todas las descripciones...

41208  Palabras | 165  Páginas

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bar-restaurante

la satisfacción del cliente, bajo el esquema de trabajo en equipo y control de procesos. Además cuento con la habilidad para transmitir eficientemente mi experiencia en el trabajo de cocinas de cualquier establecimiento Gastronómico (Restaurantes, Hoteles, Cafeterías, Empresas de Catering y Eventos, entre otros) o bien que puedan llevar a cabo su propio emprendimiento culinario; Como ejemplo en la elaboración de menús, teniendo en cuenta la tabla nutricional en su preparación de; comida típica...

1145  Palabras | 5  Páginas

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Descripción de puestos

Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración del hotel: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del hotel y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando que los distintos departamentos lleven a cabo dela mejor manera sus funciones dentro del mismo, es decir, que cumplan con sus objetivos de forma que el desempeño...

772  Palabras | 4  Páginas

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Bar y restaurante

EL BAR 1.- DEFINICION Es el luar o ambiente donde se sirven o expenden bebidas puras o combinadas, de contenido alcoholico o no y se caracteriza por un centro de esparcimiento y eminentemente social. 2.- ORIGENES Proviene del bocablo Ingles “BARRER” que significa barrera o barra. La imformacion escrita más antugua data del año 1806, cuando aparecio en una revista americana, donde se refiere a las tabernas o salon norteamericanosy donde destacan tinos mueble protectores, para separar la zona de...

1130  Palabras | 5  Páginas

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Nomenclatura y puestos de bares

frescos y algo húmedo donde se almacenan y se ponen a la venta algunos productos cárnicos tales como el salami. Siendo en la actualidad los lugares donde se almacena el vino: la bodega. En el México rural la cantina es tradicionalmente un tipo de bar que está frecuentado por hombres y cuyo propósito es el de servir alcohol y algunos aperitivos como las botanas. La palabra cantina es empleada hoy en día como una simple "taberna"...

1671  Palabras | 7  Páginas

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descripcion de bares

BAR a través del término Bar, se designa a aquel establecimiento comercial en el cual los clientes consumen bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aperitivos, infusiones, algún alimento como ser tapas, bocadillos, sándwiches, entre otros. Respecto de su estructura, el Bar tiene un elemento característico y que es de alguna manera el que le ha dado el nombre, que es la Barra o Mostrador, un pequeño muro más o menos de la altura del pecho de un individuo, sobre el cual está dispuesta una tabla...

1713  Palabras | 7  Páginas

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Descripción de puestos

Descripción de Puestos Fiesta Inn Gerente General: Es el encargado del funcionamiento y crecimiento efectivo y productivo del hotel. * Es el que autoriza y ejecuta compromisos que sean necesarios para el desarrollo del hotel * Ejecuta los planes y programa a probados * Mantiene permanentemente informado al propietario del hotel. Gerente Administrativo: En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración del hotel: planear, organizar, coordinar, supervisar...

1046  Palabras | 5  Páginas

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puestos de restaurante

Puerta Principal: Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas.  En todo caso el Maître nunca descuidará la puerta aunque se desplace por el salón para supervisar las mesas. La puerta nunca deberá quedar sola y si a la hostess se le presentase una emergencia, el Maître nombrará provisionalmente un supervisor o cualquiera de...

645  Palabras | 3  Páginas

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Restaurante bar

competencia Es necesario establecer quienes son los competidores, cuántos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podría incluir una plantilla con los competidores más importantes y el análisis de algunos puntos como: marca, descripción del producto o servicio, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costes, tecnología, imagen, proveedores, entre otros. El benchmarking o plantilla, permite establecer los estándares de la industria así como las ventajas competitivas de...

704  Palabras | 3  Páginas

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Puestos De Un Bar

Puestos de un bar MESERO • Debe conocer el uso del material y equipo de bar. • Se encarga de la limpieza de mesas, estaciones de servicio, ceniceros, charolas, lámparas de mesa. • Es responsable del montaje de las mesas. • Es responsable de tener surtidas las estaciones de servicio. • Ayuda al acomodo de los clientes en las mesas. • Conoce el manejo correcto de la cristalería. • Conoce los ingredientes y la preparación de bebidas y botanas...

854  Palabras | 4  Páginas

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Descripcion de puestos

DESCRIPCION DE PUESTOS: Gerente: Encargado de supervisar que todas las áreas del hotel, estén funcionando correcto para una mayor satisfacción al cliente, cuidando el más mínimo detalle para que todo luzca y funcione perfectamente. Este hotel va dirigido a un tipo de cliente para él cual es de suma importancia la privacidad así que trata de contratar gente con ética, para que exista una buena privacidad. Como es un hotel pequeño y de paso no se cuenta con el departamento de recursos humanos...

822  Palabras | 4  Páginas

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Descripcion De Puestos

::Descripcion de puesto:: Titulo del puesto: encargado de alimantos y bebidas (A&B). Adscripto a: Reportar a: gerente general. Supervisado por: gerente general. Objetivos generales: Es el responsable ante el gerente de la adecuada administración del área de alimentos y bebidas. Funciones y/o responsabilidades: Responsable de la adecuada administración del área de alimentos y bebidas. Supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo (chef, jefe de banquetes, jefe de...

1703  Palabras | 7  Páginas

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Descripción del Puesto de Bartender

Descripción de puesto   Puesto:                                                Bartender           Departamento:                               Alimentos & Bebidas    Reporta a:                                          Gerente de Bebidas Supervisa a:                                      Barback  Propósito del Puesto: Responsable del buen uso, preparación y servicio de bebidas en el centro de consumo asignado, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a las recetas, medidas...

1143  Palabras | 5  Páginas

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Descripcion de puestos

Materia: Verificar el servicio de alimentos [pic] Restaurante: Llamado también restorán es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Un restaurante cuenta con diferentes tipos de servicio entre los cuales se encuentra el servicio americano. Servicio americano: También llamado emplatado, ya que viene preparado desde la cocina. Este servicio se caracteriza porque es...

1583  Palabras | 7  Páginas

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Descripción Restaurantes

LARIOS CAFÉ Larios Café es un restaurante diseñado en 1999 en Madrid por el arquitecto Tomás Alía. El estilo es totalmente innovador, inspirado en el Art-decó: movimiento de diseño entre 1920 y 1939 en Europa y América que se basa principalmente en la geometría del cubo, la esfera y la línea recta, utilización de materiales nuevos como la baquelita, el cromo y el plástico, maderas nobles como el ébano y el palisandro y algunas pieles, se recurre a remates terminados escalonadamente, arcos y puertas...

1686  Palabras | 7  Páginas

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Manual de puestos de restaurante

DESCRIPCION DE PUESTOS EN RESTAURANTES Restaurante Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio publico ya que cualquier persona puede acceder a el. Sin embargo, no es una entidad de bien publico ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no Gratuitamente. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue...

544  Palabras | 3  Páginas

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Restaurante Bar

"Bar-restaurante": bar que también dispone de cocina y que tiene licencia para ofrecer menús de comida. Si decides abrir un bar o restaurante por cuenta propia, entonces debes seguir los siguientes pasos: 1. Obtener la licencia de actividad municipal (licencia ambiental) de bar o cafetería, en el caso de bar, o de restaurante. 2. Solicitar la autorización de apertura e inscribir la empresa en el registro de Empresas y Actividades Turísticas de la comunidad autónoma correspondiente. A menudo...

563  Palabras | 3  Páginas

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Puestos en un restaurante

Hostess 4.3.4 Meseros (restaurante, bar, cafetería, room service, banquetes, otros) 4.3.5 Ayudante de mesero, garrotero, charolero 4.3.6 Montajes 4.3.7 Cantinero 4.3.8 Ayudante de cantinero 4.3.9 Cajero Los objetivos de la presente unidad son los siguientes: Definir las funciones del personal de servicios que compone una organización de un establecimiento de alimentos y bebidas. 4.3 Funciones del personal de servicio El personal de servicio se refiere a los puestos que están directamente...

1095  Palabras | 5  Páginas

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Restaurante Bar

Gastro Bar POLITICAS GENERAR EL MEJOR SERVICIO Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS CADA VEZ QUE USTED NOS VISITE. PROPORCIONAR UN EXCELENTE SERVICIO DE CALIDAD EN ATENCIÓN AL CLIENTE. PRECIOS JUSTOS PARA TODOS NUESTROS CLIENTES. MISIÓN SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A SERVIR A LAS PERSONAS QUE ACOSTUMBRAN Y GUSTAN DE LA COMIDA GOURMET; MANEJANDO NUESTRA EMPRESA CON HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD, RESPETO Y PRECIOS JUSTOS. VISIÓN PARA EL 2012 CREAR UN GRUPO DE RESTAURANTS Y BARES EN EL ESTADO...

526  Palabras | 3  Páginas

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Tipos de bares y descripcion de puestos

ASIGNATURA: TALLER DE BEBIDAS TEMARIO: TIPOS DE BAR Y DESCRIPCION DE PUESTOS TIPOS DE BARES * CAFETERIA: La cafetería, o simplemente café, que recibe generalmente un público mucho más variado, muchas veces varios miembros de una familia, y dispone también de mesas con sillas para que los clientes puedan permanecer mayor tiempo. * PUB Es un establecimiento que abre de noche, pincha música y vende preferentemente bebidas alcohólicas. * RESTAURANTE Es un establecimiento con servicio de mesa...

2616  Palabras | 11  Páginas

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perfiles y descripcion de puestos

propias e implementar las que provengan de la gerencia general.       Mantener actualizado el plan de cuentas y las imputaciones al mismo.       Establecer los lineamientos generales de la descripción de tareas del departamento.       Establecer los lineamientos generales del perfil deseado para cada puesto de trabajo.       Desarrollar distribución de tareas de acuerdo a las necesidades operativas definidas.       Desarrollar metodología de control de costos.       Crear la metodología para...

1701  Palabras | 7  Páginas

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Descripción De Puestos En Un Bar

Descripción de puestos, funciones y perfil del área de bar. Gerente de bebidas: Descripción de puesto: Se dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de bebidas, como son: * Elegir la materia prima * Buscar el proveedor * Cuidar del proceso de elaboración * Regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados. Funciones: * Organiza la producción del mise en place de las recetas para...

2566  Palabras | 11  Páginas

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Descripción De Puesto Gerente De R&B

PERFIL DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO Gerente de R&B DEPARTAMENTO Restaurantes y bares REQUERIMIENTOS ESCOLARIDAD MÍNIMA • Pasante y titulado o carrera profesional. EXPERIENCIA MÍNIMA • 5 años CONOCIMIENTOS, APTITUDES Y HABILIDADES NECESARIAS PARA DESEMPEÑAR EL PUESTO • Dominio del idioma inglés y conocimientos de otro idioma. • Conocimientos de computación y hotelería. • Conocimientos de loza, cristalería y plaqué. • Conocimientos de alimentos y bebidas. • Honestidad,...

1091  Palabras | 5  Páginas

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Clasificacion ciif hoteles y restaurantes

CLASIFICACIÓN DEL CONSUMO INDIVIDUAL POR FINALIDAD CCIF 11. Restaurantes y hoteles (División) 11.1. Servicios de suministro de comidas por contrato (Grupo) 11.1.1. Restaurantes, cafés y establecimientos similares (S) (Clases) Servicios de suministro de comidas por contrato (comidas, refrigerios, bebidas y refrescos) servidos por restaurantes, cafés, bufés, bares, salones de té, etc., incluidos los suministrados en lugares que proporcionen servicios recreativos, culturales, deportivos...

658  Palabras | 3  Páginas

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Descripción de puestos

Introducción El Presente informe explica detalladamente él porque toda empresa debe de tener una descripción de puesto de trabajo, especificando las habilidades, aptitudes y actitudes que se requieren para desempeñar un determinado puesto. Y en lo que se refiere a la empresa turística se desarrollara un ejemplo de descripción de puesto en una de las áreas más importantes y delicadas en la industria hotelera, esto porque se trata directamente con el cliente, el cual es él rey a la hora de...

1358  Palabras | 6  Páginas

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Descripción de puestos y perfiles de un restaurante

GERENTE Descripción General del Puesto: Cumplir las metas de servicio y calidad de la marca restaurantera guiando y utilizando los recursos humanos y materiales en beneficio de los comensales, colaboradores y proveedores; teniendo como meta anual el cumplimiento del plan de negocios, así como: Dirigir la operación del restaurante de acuerdo a las políticas y procedimientos. Supervisar personalmente la calidad del servicio. Transmitir los valores de la marca. Cumplir con los lineamientos...

3176  Palabras | 13  Páginas

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Descripcion de puestos de un hotel

Nombre del puesto: Gerente General Reporto a: Descripción general: Es el encargado del funcionamiento y crecimiento efectivo y productivo de la misma. Funciones básicas: Autorizar y ejecutar compromisos que sean necesarios para el desarrollo del hotel. Ejecutar los planes y programas aprobados. Mantener permanentemente informado al propietario. Perfil Edad: 26-45 años Sexo: indistinto Escolaridad: Lic. En turismo, Lic. en administración de empresas, Lic. Mercadotecnia Experiencia mínima:...

3392  Palabras | 14  Páginas

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Descripcion De Puestos

Cocina JEFE DE BAR: Se encarga de recibir y asignar una mesa al cliente Se encarga de tomar la comanda de las bebidas Si el cliente li desea les da una explicación de las características de las bebidas Recomienda la bebida que considera mas apropiada Selecciona, capacita y evalúa al barman Se encarga de revisar el trabajo del barman Asigna el horario de trabajo y se encarga de pasar lista al personal Establece tipos de vinos que se utilizaran para las bebidas compuestas ...

723  Palabras | 3  Páginas

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restaurante y sus puestos

reservaciones, ya que la función principal de un hostess es encargarse de las reservaciones de mesas en el restaurante de manera que no se presente algún problema a la hora de ocupar los lugares. A la llegada de los clientes o comensales, el o la hostess deberá recibirlos con una cálida bienvenida y siempre una sonrisa. Deberá preguntar al cliente cuantas personas ingresaran al restaurante y posteriormente anotar el nombre del comensal y el número de personas que solicitan. Igualmente se le preguntara...

678  Palabras | 3  Páginas

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descripcion de puestos

IDENTIFICACIÓN Título de puesto: Director General Departamento: General Área: General 2.-ORGANIZACIÓN Jefe inmediato: Accionistas, Socios y Propiertario de la empresa. Puestos que reportan al puesto descrito: Director Operativo, 3.- OBJETIVOS DEL PUESTO Conocer a fondo las caracteristicas de un retaurante, las funciones de cada uno de los trabajadores, conocer a la perfeccion los productos que se ofertan, asi como tambien ser capaz de llevar a cabo las dos areas en el restaurante; la operativa y la...

1295  Palabras | 6  Páginas

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Descripcion De Puestos Hotel

HOTEL Descripción de Puestos. Misión Nuestra misión como empresa hotelera, es brindar a nuestros clientes una gran atención, formada por la calidad que ofrecen cada uno de nuestros empleados y directivos. Visión La visión para nuestro hotel es llegar a ser una empresa de alto prestigio, destacada por la calidad y por los servicios ofrecidos. Valores Los valores que tenemos nacen desde dentro de nuestros departamentos, llevándolos a externar hasta nuestros clientes. * Orientación...

5599  Palabras | 23  Páginas

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Descripcion de puestos.

Sustentantes: Javier Pérez López. 100058974. Milcia Javier Ortega. 100041174. Blanca Clemente. 100046387. Pedro Javier Báez. 1000120038. Orquídea Álvarez. BB-3468. Materia: Adm. Recursos Humanos. Adm. 245. Sección: 11. Profesor: Alexis Martínez. 16-03-2011. HOGAR ESCUELA DE NIÑAS DOÑA CHUCHA DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DIRECTOR EJECUTIVO DESCRIPCION DEL PUESTO: Propósito General: Planear, organizar, dirigir y controlar la gestión y dirección administrativa del hogar de...

1219  Palabras | 5  Páginas

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Descripcion De Puestos

DESCRIPCION DE PUESTOS JEFE DE RECEPCION * Un buen gestor de equipos coordinando a su equipo y encargándose de la buena imagen de estos. * Disponer de una gran capacidad analítica para poder aprotar datos al Jefe de Alojamiento para la la confección de la cuenta de resultados del area de alojamiento. * Guardar una imagen acorde a la del establecimiento (Común a toda la plantilla del establecimiento). * Ser una persona resolutiva y conocedora de todo aquello que pueda “mal funcionar”...

1722  Palabras | 7  Páginas

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Bar Restaurante

causa de morbimortalidad en niños menores de 5 años y muy especialmente en los menores de 2 años, en la actualidad siguen vigentes pero en puesto secundario, de distintas ubicaciones y dependientes del lugar que produce la información. Parecería entonces que las diarreas tienden a disminuir pero esto no es más que un fenómeno, diríamos estadístico, puesto que especialmente el médico general, sobre el cual recae la atención mayoritaria de niños en el país, cotidianamente sigue atendiendo...

951  Palabras | 4  Páginas

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