• Reglas basicas
    cortinas y pisos con alfombras. o Puertas y Ventanas. o Paredes (tapas de interruptores, letreros acrílicos con señalizaciones) B. Sitios Comunes o Pasillos o Escaleras, barandas y pasamanos MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE ASEO o Baños o Cocinetas o Ascensores (piso y pared) o Azoteas...
    1593 Palabras 7 Páginas
  • Plan de saneamiento
    RECOMENDACIONES PARA LA LIMPIEZA DE INSTALACIONES LOCATIVAS | PROGRAMA DE LIMPIEZA y DESINFECCIÓN | | | CODIGO: 1 | Preparado por: C.C.G | Revisado Por: R. C.B | Aprobado por: R.C.B. | Fecha: Noviembre de 2009 | OBJETIVO: Dar a conocer las recomendaciones generales para la limpieza de...
    1722 Palabras 7 Páginas
  • Semana 4 Control De Infecciones
    Actividad 1. Observación Haga una observación en su empresa e indague sobre el nivel de desinfección utilizado. Registre los desinfectantes según nivel en cada caso en la columna correspondiente, con su nombre genérico y comercial. En la columna de observaciones registre precauciones, tiempo de duración...
    607 Palabras 3 Páginas
  • Desinfeccion
    que se encuentren en objetos inertes. Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los compuestos fenólicos, pueden actuar también como antisépticos. Los desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como...
    531 Palabras 3 Páginas
  • manual de aseo
    cortinas y pisos con alfombras. o Puertas y Ventanas. o Paredes (tapas de interruptores, letreros acrílicos con señalizaciones) B. Sitios Comunes o Pasillos o Escaleras, barandas y pasamanos MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE ASEO o o o o Baños Cocinetas Ascensores (piso y pared) Azoteas ...
    1543 Palabras 7 Páginas
  • NORMA NOM 93
    normativo Apéndice Informativo Objetivo y campo de aplicación O Norma Oficial Mexicana de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas y morales que se dedican a la preparación de alimentos O La norma establece disposiciones sanitarias. Es un conjunto de acciones...
    1970 Palabras 8 Páginas
  • Procedimientos de limpieza
    garantice la inocuidad de los insumos, materias primas, envases y productos terminados. 2. ALCANCE Se aplica a las estructuras físicas, como paredes, pisos, techos, puertas, ventanas y otros medios de protección de los almacenes de materias prima, insumos y productos terminados, así como al área de producción...
    2653 Palabras 11 Páginas
  • MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    ESTABLECIMIENTOS FIJOS. Limpieza: 1) 5.3.4 Todos los alimentos frescos se deben lavar individualmente. 2) 5.3.12 Los utensilios y recipientes que se empleen para servir, deben lavarse por lo menos cada 4 horas o cuando se vayan a emplear en diferentes alimentos y al final de cada jornada. 3) 5.4.4 El equipo...
    1438 Palabras 6 Páginas
  • microbiologia
    sustancias químicas), capaces de causar ETA (Enfermedades Trasmisibles por Alimentos). Desinfección: es la reducción, mediante agentes químicos (desinfectantes) o métodos físicos adecuados, del número de microorganismos en el edificio, instalaciones, maquinarias y utensilios, a un nivel que no dé lugar...
    2708 Palabras 11 Páginas
  • Procedimiento de limpieza para restaurantes
    jabón antibacterial |de ir al baño, estornudar, rascarse, tocar | |Jabón antibacterial para | | |Estregue por lo menos durante 20 segundos hasta los |dinero, después de cualquier labor o acción no | ...
    3145 Palabras 13 Páginas
  • Definiciones
    en la temperatura exacta. Se sugiere mantenimiento a las paredes “Almacenamiento”, se observa: los pisos no se encuentran al 100% limpios ya que se encontraban manchas o residuos, en los pisos no se observa residuos de alimentos, los anaqueles se encuentran limpios y en buen estado, los recipientes...
    1138 Palabras 5 Páginas
  • Limpiador de Pisos
    encuentraninfectado por muchos gérmenes y bacterias lo cual amerita rápidassoluciones para frenar y dar respuesta a la situación que afecta nuestroentorno, hemos decidido crear un desinfectante (limpiador de pisos) paraayudar a combatir este problema no lo solucionara del todo pero será degran ayuda...
    657 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion alimentos
     limpieza y desinfeccion 1 -que es jabon : es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un alcali (generalmente hidroxido de sodio...
    2450 Palabras 10 Páginas
  • Manual de Desinfección y Limpieza
     FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Programa de L & D REF01 PAG Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil. VERSION 001 FECHA DIA MES AÑO EQUIPO DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACIÓN TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES ...
    3288 Palabras 14 Páginas
  • antecedentes
    Es altamente efectiva para remover microorganismos. En Europa se conoce con el nombre de descontaminación. Germicidas Son agentes con capacidad de destruir diferentes microorganismos. Son utilizados tanto sobre tejidos vivos, como sobre objetos inanimados. Desinfectantes Al igual que los germicidas...
    8351 Palabras 34 Páginas
  • Monografias
    infecciosos y sustancias orgánicas de las superficies (muebles, pisos y muros). 2.- DESINFECCION CONCURRENTE: eliminar los agentes infecciosos que se encuentran en las superficies (muebles, muros, pisos) mediante la aplicación de agentes desinfectantes, durante la hospitalización del paciente inmediatamente...
    1160 Palabras 5 Páginas
  • manual de procedimiento para el depto de mantenimiento
    USO DE PRODUCTOS DESINFECTANTES………………..3 Y 4 V. UNIFORMES DE ASEO……………………………………………………………………………………..5 VI. PUNTUALIDAD ……………………………………………………………………………………………….6 INTRODUCCION Es la persona que se ocupa de la limpieza, mantenimiento y prevención del inmueble. Para ello, emplea los...
    1487 Palabras 6 Páginas
  • Manual De Limpieza Y Desinfeccion Hospitalaria
    Limpieza......................................................................................................................................... 3 Desinfectantes ............................................................................................................................... 3 Antisépticos...
    7470 Palabras 30 Páginas
  • Edward
    sanitización, debe proporcionar un ambiente limpio y seguro para el procesamiento de alimentos, atendiendo a las necesidades de higiene de los productos de acuerdo con su naturaleza y con la etapa de procesamiento en la cual se encuentra. Contenido Para estructurar el programa de limpieza y desinfección...
    4019 Palabras 17 Páginas
  • Poes
    microorganismos presentes en el medio ambiente promedio de agentes químicos, y/o métodos físicos a un nivel que no comprometa la inocuidad del alimento. Desinfectantes: Son sustancias capaces de eliminar la infección de una superficie. Su objetivo es reducir la contaminación microbiana, evitar su desarrollo...
    2635 Palabras 11 Páginas