• análisis de grupos alimentarios
    riesgo y puntos críticos de control) . TIPOS DE ANALISIS DE CARNICOS: ANALISIS DE HUMEDAD: Los resultados se suelen expresar como humedad, agua y sólidos totales. Se habla de humedad cuando la cantidad de agua que hay en un alimento es relativamente baja (harinas, legumbres...). Se...
    3937 Palabras 16 Páginas
  • Algodon-Resumen
    calidad del producto se tiene en el momento de su apertura, momento oportuno para realizar su recolección. • Para un almacenamiento seguro, la humedad del algodón recolectado no debe superar el 10%, lo que en algunas áreas se lograría a partir de las 9 o 10 horas en días de sol. En caso contrario...
    16288 Palabras 66 Páginas
  • Hola
    alimentos secos, húmedos o mojados y los variados tipos de molinos para polvos, son piezas indispensables del equipo de un laboratorio alimentario. Todos los instrumentos mecánicos producen calor, por lo que se tendrá sumo cuidado de no alterar la composición de la muestra, por la pérdida de humedad debida al...
    2641 Palabras 11 Páginas
  • pesca
    porque sabiendo que cantidad de compuesto tiene, sabremos cuanto se va a producir.” OBJETIVOS Determinar la humedad(proporción de agua libre), ceniza, nitrógeno total y grasa total existentes en el Bonito(Sarda chiliensis chiliensis) y comprobarlo con los datos que se mencionan en los libros; además...
    4912 Palabras 20 Páginas
  • contaminación de fabricas de harina de pescado
    de pescado Tipo Blanco Harina de pescado Tipo Arenque Harina de pescado Tipo Sudamericano Humedad Proteίna Bruta 10 65 8 72 10 65 Grasa Bruta 5 9 9 Cenizas Brutas 20 10 16 4 Fuente: Nueva Tecnología en la Producción de Harina de Pescado, 1993. ...
    5726 Palabras 23 Páginas
  • Diseño De Experimentos Trabajo Final
    INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………….3 METODOLOGÍA ……………………………………………………………………………………………………….6 FASES DE LA METODOLOGÍA ……………………………………………………………………………………7 RESULTADOS (BRUTOS Y ANÁLISIS) ……………………………………………………………………… 10 RESUMEN DE RESULTADOS ……………………………………………………………………………………13 GRÁFICAS ………………………………………………………………………………………………………………14 ...
    2862 Palabras 12 Páginas
  • Sorgo
    trillado completo y sin ningún tratamiento ulterior. Son los granos de sorgo de los que se ha eliminado, en forma apropiada, el tegumento externo y la totalidad o partes del germen por medios mecánicos. 3. COMPOSICIÓN ESENCIAL Y FACTORES DE CALIDAD 3.1 Factores de calidad – generales 3.1.1 ...
    1523 Palabras 7 Páginas
  • NORMAS
    superficie del producto utilizando una toalla de papel y pesar el producto. En el Anexo B se describe un método alternativo. 7.4 Procedimiento para detectar la presencia de parásitos en los bloques de filetes de pescado sin piel (método del tipo I). Se examinará la unidad de muestra íntegra sin destruirla...
    3831 Palabras 16 Páginas
  • Analisis De Los Alimentos
    analistas, en general, son muy propensos a padecer la enfermedad del ERTEL - "Experimental Results Taken to Exceptional Limits". El principal síntoma detectable es la adopción de un excesiI vo perfeccionalismo. El coste real del tiempo dedicado al klbajo y al análisis así como· los costes del material y equipo...
    22801 Palabras 92 Páginas
  • Matematica
    | | | | | |Controlar la ventilación para evitar la humedad dentro de la colmena. | | | | | ...
    738 Palabras 3 Páginas
  • Extracción Y Refinación De Aceite De Girasol
    Determinación de la humedad y materias volátiles 1.2 Determinación de materias grasas 1.3 Balance de materia del proceso de extracción 2. Refinación Química de un aceite en el laboratorio 2.1 Proceso de refinación del aceite de prensa obtenido 2.2 Pérdida de Wesson (aceite neutro total) 2.3 Determinación...
    6631 Palabras 27 Páginas
  • trabajo helicicultura
    zinc, cobre, magnesio, manganeso y hierro, y en nitrógeno 2,5 %. También cabe señalar que en las proteínas que contiene están presentes la casi totalidad de los aminoácidos necesarios para el hombre 9 de 10 y en las proporciones requeridas para la síntesis proteica. Esto demuestra que la carne del...
    10386 Palabras 42 Páginas
  • Aceite de olivo
    y hueso (orujo húmedo o alperujo). Los orujos semihúmedos y húmedos suelen ser desecados y sometidos a una nueva extracción industrial para la obtención de aceite de orujo quedando un nuevo residuo denominado orujo secos u orujillos. Además, algunas empresas utilizan los orujos húmedos como biocombustibles...
    2311 Palabras 10 Páginas
  • Riego
    el Centro Regional de Investigación La Cruz del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Ministerio de Agricultura. Permitida su reproducción total o parcial citando la fuente y los autores. Cita bibliográfica correcta: Ferreyra E., Raúl; Sellés V., Gabriel; Ahumada B., Rodrigo; Maldonado B....
    13872 Palabras 56 Páginas
  • Material P.O.P
    colisión. trepidación, rotura, FISICOS: Manejo, apilamiento, almacenamiento. TERMICOS Y CLIMATICOS: Calor, condensación, bruma, moho, humedad, higroscopia, corrosión. frío, rocío, ROBO: Saqueo. MANIPULEO EN TERMINALES: Aceleraciones y desaceleraciones indebidas, ladeamiento, caídas...
    3979 Palabras 16 Páginas
  • Plan De Acopio De Cafe
    “Plan de Acopio, proceso en Planta Beneficio Húmedo, Secado de Café”. 1 SUMARIO ITEM CARATULA SUMARIO INTRODUCCION SISTEMA DE ACOPIO PRESENTACION OBJETIVOS PARTE A: PAG 01 02 03 04 04 06 REGLAMENTO PARA EL ACOPIO EN CEREZO DIRIGIDO A OPERADORES EN PLANTA Y SISTEMAS ADMINISTRATIVOS OBSERVACIONES...
    9289 Palabras 38 Páginas
  • El café
    M.A. INTRODUCCIÓN El café es la semilla obtenida del árbol de cafeto. Estos arbustos requieren una temperatura elevada (20° a 25° C) y una humedad atmosférica importante. Es una planta de semi-sombra, que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas. Las tres especies más reconocidas...
    4918 Palabras 20 Páginas
  • Diagrama de flujo de las pastas
    toman muestras aleatorias de la materia prima entrante y se realiza un análisis de laboratorio para detectar que el trigo no contenga insectos, malezas, hongos, bacterias o virus y así garantizar total cumplimiento en las normas de control de calidad. Si el análisis de laboratorio arroja como resultado...
    1841 Palabras 8 Páginas
  • Patología De La Construcción Con Ejemplos
    hace tiempo. La vivienda es antigua y pequeña, de una planta, y cuenta con un sistema de fundación superficial, probablemente de cimiento de piedra bruta colocada y dudosamente se habría realizado un estudio de suelo. Procesando toda la información y analizando, se sospecha que la causa principal de...
    3489 Palabras 14 Páginas
  • Curso online de lombricultura
    para evitar el compactado además de los otros índices como el C/N, la humedad , aireación y temperatura que veremos a continuación. Los factores que intervienen durante el proceso del compostaje son: temperatura, aireación, humedad y composición química de la materia orgánica (C/N) que, dentro de valores...
    18443 Palabras 74 Páginas