• fotos de ropa
    pH fisiológico, y la movilidad de los elementos, proteínas y células del sistema inmune. En los países desarrollados, las dos causas principales de fallecimiento, el infarto de miocardio y el derrame cerebral, son ambos el resultado directo del deterioro lento y progresivo del sistema arterial, un proceso...
    6626 Palabras 27 Páginas
  • Estructura y composicion química del pescado
    gran diversidad de especies que posee. La clasificación de los peces en cartilaginosos y óseos, es debido a que estos peces presentan un tipo de deterioro, el mismo que está íntimamente relacionado con la composición química. En el cuadro 1 puede apreciarse esta clasificación y además algunas características...
    2703 Palabras 11 Páginas
  • hola
    El retículo endoplásmico (RE) es el sitio en el cual las proteínas recién sintetizadas introduzca el sistema vacuolar central, que incluye a ER, el sistema Golgi, gránulos de secreción, lisosomas, endosomas tempranos, la membrana plasmática, y una gran variedad de transporte intermedio compartimentos...
    2978 Palabras 12 Páginas
  • Drgtsrthystrhy
    9 ANTIOXIDANTES 9 RADICALES LIBRES 10 PRINCIPALES ESPECIES REACTIVAS DEL OXIGENO (ERO ó ROS) 11 Ácidos nucleicos 11 Carbohidratos 12 Proteínas 12 Lípidos 12 MITOCONDRIA 13 Mitocondria y generación de energía 14 Estrés oxidativo 14 Estrés oxidante y envejecimiento 15 Defensas antioxidantes...
    10310 Palabras 42 Páginas
  • Pescado: particularidades del músculo del pescado. cambios bioquímicas del post-captura y durante el procesado
    las características de calidad, desde la captura del pescado hasta su consumo. En la practica, significa reducir a un mínimo posible las tasas de deterioro, prevenir contaminación con microorganismos indeseables, sustancias y cuerpos extraños, evitando el daño físico de las partes comestibles. Estructura...
    2036 Palabras 9 Páginas
  • deterioro de alimentos
    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS  Todo alimento experimenta deterioro después de su cosecha y durante el procesamiento  El deterioro es un cambio progresivo inevitable, el objetivo:  Retrasar el cambio Deterioro de los Alimentos  El deterioro incluye cambios en:  Atributos...
    2006 Palabras 9 Páginas
  • Demencias
    CLASIFICACIÓN Y APROXIMACIÓN CLÍNICA 1. Introducción La demencia es un síndrome adquirido, causado por una disfunción cerebral, caracterizado por un deterioro de la cognición y/o una alteración del comportamiento. Las demencias se han transformado en uno de los principales problemas de salud a nivel mundial...
    4117 Palabras 17 Páginas
  • Trabajo Colaborativo Unidad 3
    vegetales frescos y que su deterioro condicionan la calidad sensorial. Al igual que de reacciones de pardeamiento que hay diferentes tipos de pardeamiento de acuerdo al origen o las causas, por ello se tiene pardeamiento de tipo químico y enzimático y las reacciones de Deterioro químico y microbiano conoceremos...
    5194 Palabras 21 Páginas
  • Desnutricion Del Adulto
    DESNUTRICIÓN EN EL ADULTO La desnutrición es un síndrome caracterizado por un deterioro de la composición corporal producto de un balance energético y/o proteico negativo. Esto se asocia a cambios fisiológicos, bioquímicos e inmunitarios que condicionan una disminución de la capacidad de respuesta del...
    1650 Palabras 7 Páginas
  • Practicas Que Involucran Ph En Alimentos
    com/doc/22180942/Indice-de-Deterioro-de-Los-Alimentos PRACTICA N°1 INDICE DE DETERIORO DE LOS ALIMENTOS I. INTRODUCCION: La alteración de los alimentos consiste en todos aquellos cambios de origen biótico o abiótico que hacen que el alimento no sea adecuado para el consumo. El deterioro causado por microorganismos...
    2599 Palabras 11 Páginas
  • Deteriro De Los Alimentos
    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERÍA Y PESQUERA ALIMENTARIA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA DE ALIMENTOS “DETERIORO DE LOS ALIMENTOS” CURSO: TECNOLOGÍA DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS FECHA DE EJECUCIÓN: 14 DE SETIEMBRE FECHA DE ENTREGA: ...
    2060 Palabras 9 Páginas
  • Reacciones deteriorativas de los alimentos
    REACCIONES DETERIORATIVAS DE LOS ALIMENTOS Reacciones de oscurecimiento o pardeamiento de azúcares Durante la fabricación, almacenamiento, etc., muchos alimentos desarrollan coloraciones que en ciertos casos deteriora las propiedades sensoriales; la complejidad química de los alimentos hace que...
    3047 Palabras 13 Páginas
  • Ingieneria Alimentos
    cuales sufren de distintos tipos de deterioros, Por lo que es de gran importancia el estudio de estos. Por lo que en este trabajo se desarrollara algunas preguntas básicas del tema (deterioro de los alimentos), desarrollando preguntas sobre algunos tipos de deterioros, la bacteria E. coli, la calidad...
    1809 Palabras 8 Páginas
  • Medicina Tradicional
    moléculas de glucosa reaccionan con una proteína, uniéndose a ésta. Esto puede darse, entre otras, con las proteínas que transportan el colesterol, con la capa protectora que rodea los nervios, con la hemoglobina, los glomérulos de los riñones y con proteínas en el cristalino de los ojos. La glicación...
    1498 Palabras 6 Páginas
  • Ddsds
    científicos norteamericanos descubrieron que una proteína llamada sirtiun era la responsable del proceso de envejecimiento en organismos unicelulares. Diez años más tarde, y gracias al desarrollo de los chips de ADN, se ha podido comprobar que esta misma proteína condiciona el proceso de envejecimiento de...
    1087 Palabras 5 Páginas
  • Medicina
    la causa mas común de demencia que cursa con deterioro de la memoria y otras funciones cognitivas, el principal factor de riesgo es la edad. Muchas lesiones moleculares han sido detectadas en la enfermedad de alzheimer, una acumulación anormal de proteínas conlleva a un daño oxidativo e inflamatorio...
    5122 Palabras 21 Páginas
  • Tareas
    CAMBIOS ORGANOLÉPTICOS Y NUTRICIONALES PRODUCIDOS POR LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE LA LECHE † La fuerzas que causan el deterioro 1,2,3 en los alimentos (físicas, químicas, enzimáticas, y fisiológicas), obedecen en su concepción más general a la ecuación de Arrhenius 4 , en...
    5685 Palabras 23 Páginas
  • Mediombiente
    JUSTIFICACIÓN 7 Proteína unicelular 8 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION DE PROTEINA UNICELULAR 10 MATRIZ CAUSA-EFECTO IMPACTO 11 MATRIZ DE VALORACION Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTO 12 IMPLEMENTACIÓN DEL PMA 13 CONCLUSIONES 14 Bibliografía 15 INTRODUCCIÓN La proteína unicelular...
    1966 Palabras 8 Páginas
  • Alteraciones Glomerulares
    anomalías en la labor de filtración realizada. Dicho comportamiento anómalo puede ser en forma de una disminución en el volumen de sangre filtrada (deterioro de la función renal) o bien en forma de una pérdida de la propiedad de filtración selectiva . La pérdida de filtración selectiva dará lugar sobretodo...
    1679 Palabras 7 Páginas
  • Carne de canal
    una gran parte de este valioso producto es desperdiciado: FAO ha estimado que las pérdidas post-cosecha (descartes en el mar y pérdidas debido al deterioro) continúan siendo, sorprendentemente, el 25 por ciento de las capturas totales. Por lo tanto, la mejor utilización de los recursos acuáticos debe...
    8779 Palabras 36 Páginas