• Ultrafiltración de jugo de manzana
    Alimentos Ultrafiltración de jugo de manzana Ultrafiltración de jugo de manzana Procesos de filtración con membrana. En estos procesos la membrana es una interfase entre dos medios fluidos, los cuales están constituidos por una mezcla de solutos en un determinado solvente. La membrana controla...
    4779 Palabras 20 Páginas
  • Ultrafiltracion De Jugo De Manzana
    una solución. Estas membranas actúan como una interfase entre dos medios fluidos, los cuales están constituidos por una mezcla de solutos en un determinado solvente. Este método de separación es capaz de concentrar sólidos suspendidos, bacterias, algunas proteínas, almidones, algunos colorantes y compuestos...
    2435 Palabras 10 Páginas
  • Balance de Materia del Jugo de Manzana
    Marco teórico El jugo, es la parte líquida de la fruta que se obtiene por la aplicación de presión sobre ésta. La creciente demanda de alimentos obedece principalmente al incremento demográfico y a la elevación del nivel de vida de una parte importante de la población, lo que origina como consecuencia...
    1646 Palabras 7 Páginas
  • Inhibicion enzimatica jugo manzana
    performed to determine any significant difference. 2.3. Determination of enzymatic browning Hunter L, a and b values were determined by Spectrophotometer (Shimadzu UV-2100, illuminant C, colour system Lab). The instrument was calibrated using a standard white reflector plate. The browning was determined by using...
    4578 Palabras 19 Páginas
  • Fermentación Jugo De Manzana
    Saccharomyces cerevisiae fermentador de jugo de manzana en altas concentraciones de azúcar. Abstract Los azúcares son el sustrato más común de fermentación. La fermentación alcohólica, es un proceso biológico en el cual los azúcares son convertidos en energía celular, y producen dióxido de carbono...
    1788 Palabras 8 Páginas
  • Preferencia de consumo de jugo de manzana
    investigación se determinara los diferentes tipos marcas de jugo de manzana y sus presentaciones. Se concluyo que la mayoría que las personas que consumen este producto los prefieren de la marca NATURAS en el tamaño de 12oz y en el empaque Tetra Pack. El sabor que presento mayor aceptación es el jugo de naranja...
    1962 Palabras 8 Páginas
  • Producción De Mundial De Jugo De Manzana
    Producción mundial de jugo de manzana En el período 1994-2003, la producción mundial de jugo de manzana presentaba una demanda creciente, aumentando alrededor de un 80%. Este crecimiento se debió a un incremento en la producción por parte de China, el cual se convirtió en el principal productor, elabora...
    267 Palabras 2 Páginas
  • Procesamiento de jugo de manzana
    INGENIERÍA DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA, ALIMENTOS Y AMBIENTAL TRABAJO DE CAMPO INGENIERÍA I PROCESO DE ELABORACIÓN DE JUGO DE MANZANA Con el objetivo de aplicar los conocimientos adquiridos en clase, a continuación se presenta un trabajo que involucre el cálculo de potencia...
    1500 Palabras 6 Páginas
  • Proceso De Obtencion Del Jugo De Manzana
    PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MANZANA DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO MANZANA 1.1.-DEFINICIÓN. En reunión del 13 de abril de 2004 del Comité Técnico Agrícola, en el que participaron el subdelegado Agropecuario de la delegación de la SAGARPA en Hidalgo y personal de la subsecretaría de Agricultura...
    7207 Palabras 29 Páginas
  • determinar la densidad de distintos cuerpos
    Experimento 1 Objetivo Determinar experimentalmente la densidad de distintos cuerpos midiendo su masa y su volumen. Análisis teórico La densidad de una sustancia es una propiedad física que la identifica y se define como la razón entre la masa del cuerpo o sustancia respecto a su volumen. Es...
    417 Palabras 2 Páginas
  • como determinar la densidad de un fluido
    un diagrama P-T (presión-temperatura), la línea que separa ambos estados se conoce como curva de coexistencia. La relación de Clausius-Clapeyron determina la pendiente de dicha curva. Matemáticamente se puede expresar como: donde  es la pendiente de dicha curva,  es el calor latente o entalpía del...
    983 Palabras 4 Páginas
  • Determinar la densidad de un petroleo crudo
    (st)                     o                           centistokes (cst) Factores que afectan a la viscosidad:   * Presión   * Temperatura   * Densidad ASTM D88 - 07 Método de prueba estándar de viscosidad Saybolt Ámbito de aplicación  Este método de ensayo cubre los procedimientos empíricos...
    850 Palabras 4 Páginas
  • como determinar la densidad
    Ciencias Básicas (QUI-001) ¿Cómo determinar la densidad del agua con materiales del laboratorio? Asignatura: Química general Profesor:...
    1261 Palabras 6 Páginas
  • Determinar La Densidad Del Cemento Hidraulico
    PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DEL CEMENTO HIDRAULICO NTC-221 RESUMEN En esta práctica se determino la densidad del cemento hidráulico utilizando como guía NTC-221, en la cual utilizando el frasco de Le Chatelier como principal instrumento hallamos la densidad. PALABRAS CLAVE: DENSIDAD, CEMENTO...
    642 Palabras 3 Páginas
  • Determinar la densidad del cemento hidráulico
    #1 LABORATORIO PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DEL CEMENTO HIDRÁULICO 1 OBJETO 1.1 Está norma establece el método de ensayo para determinar la densidad del cemento hidráulico. Su principal utilidad está relacionada con el diseño y control de las mezclas de concreto 1.2 La densidad del cemento hidráulico...
    965 Palabras 4 Páginas
  • determinar la densidad de liquidos
     UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDERINFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA IDENTIFICACIÓN NOMBRE DE LA PRÁCTICA: DETERMINAR LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS. FECHA: 22/08/2013 INTEGRANTES NOMBRE: FABIAN ANDRES BOTIA CASTELLANOS CODIGO:1.098.758.100 NOMBRE: DANIEL CARRASQUILLA SILVA ...
    625 Palabras 3 Páginas
  • el jugo de manzana puede ser peligroso
    producto es satisfacer los requerimientos del cliente. La calidad de un producto se alcanza mediante un buen diseño. La mayor coste de un producto es determinada por su diseño. Las propiedades de un producto se deben especificar en la fase de diseño conceptual. Actualmente se dispone de varios métodos y...
    2351 Palabras 10 Páginas
  • Ensayo para determinar la densidad en el sitio.
    Ensayo para determinar la densidad en el sitio. En este ensayo se habla de peso unitario húmedo, el cual es el peso del material húmedo en el sitio por unidad de volumen. El peso unitario seco es el peso del material seco (secado en un horno a 105º - 110ºC) por unidad de volumen. Objetivos: ...
    659 Palabras 3 Páginas
  • Metodo Para Determinar Densidad De Campo
    METODO PARA DETERMINAR DENSIDAD DE CAMPO El método del cono de arena, se aplica en general a partir de la superficie del material compactado, este método se centra en la determinación del volumen de una pequeña excavación de forma cilíndrica de donde se ha retirado todo el suelo compactado, ya que...
    365 Palabras 2 Páginas
  • Determinacion de acido ascorbico en una muestra de jugo de manzana
    propósito de este laboratorio fue determinar la concentración de acido ascórbico en una muestra de alimento. El alimento empleado en dicha determinación fue jugo de manzana marca APPLE&EVE. Materiales y Reactivos Materiales Reactivos -Muestra de alimento (jugo de manzana) -Solución de ac. metafosforico...
    2275 Palabras 10 Páginas