• Universitaria
    CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA PROYECTO DE INSTALACIÓN INDUSTRIAL PROCESO DE ELABORACIÓN DE PASTA DE TOMATE PARA INDUSTRIAS LAMOR Por: Pamela Cardozo Pacheco Octubre de 2012 TARIJA-BOLIVIA ...
    4021 Palabras 17 Páginas
  • Trabajo
    | | Practica De Ingeniería Industrial IND-410 | | TOMATES COSTAZUL S. A. | | ...
    860 Palabras 4 Páginas
  • PROCESO DE FABRICACIÓN DE LA PASTA DE TOMATE "EMPRESA CAROZZI"
    INGENIERÍA INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL PROCESOS Y EQUIPOS INDUSTRIALES II EMPRESA AGROZZI PRODUCTOS CAROZZI PROCESO DE FABRICACIÓN DE LA PASTA DE TOMATE Integrante: Carolina Arias Fecha entrega: 17 julio 2013 Profesor: Gonzalo Garciag EMPRESA SECCIONADA: “AGROZZI” La planta...
    511 Palabras 3 Páginas
  • Salsa De Tomate
    INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS ESTUDIO PARA ESTABLECER LA ESTANDARIZACIÓN DE MÉTODOS DE TRABAJO Y TIEMPOS DE PRODUCCIÓN EN LA LÍNEA DE SALSA DE TOMATE EN LA EMPRESA MARCSEAL S.A. 2007. TESIS PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS AUTOR : DIEGO ANDRÉS...
    16385 Palabras 66 Páginas
  • Ketchup
    ELABORACION DE KETCHUP I. OBJETIVOS • Conocer la técnica de proceso de elaboración del kétchup o salsa de tomate a base de este mismo. • Aplicar estos conocimientos para hacer un producto de acuerdo a los parámetros y buenas prácticas de manufacturas establecidos. ...
    2775 Palabras 12 Páginas
  • Valencia
    puede ser intencional pero, en la mayoría de los casos, no lo es (es fortuito o aleatorio). algoritmo Saltar a: navegación, búsqueda Los diagramas de flujo sirven para representar algoritmos de manera gráfica. En matemáticas, ciencias de la computación y disciplinas relacionadas, un algoritmo (del...
    1868 Palabras 8 Páginas
  • Manual
    | 4 | OBJETIVO DEL MANUAL | 6 | PROCESO ELABORACION DE LA SALSA DE TOMATE | 8 | OBJETIVO DEL PROCEDIMIENTO | 9 | POLÍTICAS O NORMAS DE OPERACIÓN | 10 | DESCRIPCIÓN NARRATIVA DEL PROCEDIMIENTO | 11 | DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO | 12 | FORMULARIOS O IMPRESOS | 14 | PROCESO DE REPARTICIÓN...
    3547 Palabras 15 Páginas
  • Tomate
    PROCESADORA DE PASTA DE TOMATE. 1. INTRODUCCIÓN. Los tomates fueron cultivados originalmente en Sudamérica y hoy continua siendo una cosecha muy importante para los mercados mundiales. Las cosechas de tomate fueron introducidas a los mercados de Taiwan, ya que su clima es ideal para el cultivo de tomates. Los...
    482 Palabras 2 Páginas
  • Planta procesadora de tomate
    PLANTA PROCESADORA DE PASTA DE TOMATE. 1.     Alto contenido de material sólido para suministrar densidad; 2.     Agradable sabor. 4.     Medianamente baja acidez. El pequeño capital de inversión requerido para establecer una planta de pasta de tomate, junto con el rápido retorno de rentabilidad...
    421 Palabras 2 Páginas
  • Proyecto de selección y dimensionamiento de los equipos y maquinaria empleados en una planta procesadora de tomates para elaborar salsa
    procesadora de tomates para elaborar salsa. Se busca que se aplican los conocimientos adquiridos en l unidad del modulo de Diseño Técnico, para que de esta manera podamos representarlos gráficamente OBJETIVOS * Seleccionar y dimensionar los equipos correspondientes del proceso del tomate en la elaboración...
    740 Palabras 3 Páginas
  • Salsa de tomate
    SALSA DE TOMATE OBJETIVO GENERAL * Elaborar salsa de tomate de buena calidad OBJETIVOS ESPECIFICOS * Conocer las características sensoriales del tomate para la obtención de la salsa de tomate de buena calidad * Identificar la importancia del diagrama de flujo para la obtención de la salsa...
    1433 Palabras 6 Páginas
  • el idealismo aleman visto por manuel garcia morente
    los arándanos y los piñones. Justo antes de servir agregue el aderezo y mezcle bien. DIAGRAMA DE FLUJO DE ENSALADA DE ESPINACAS CON ARÁNDANOS. ...
    934 Palabras 4 Páginas
  • Pasta de tomate
    I. INTRODUCCIÓN La pasta de tomate es un concentrado de tomate a la que se le ha quitado tanto la piel como las semillas y que posee una textura final en forma de pasta de color rojo. Dependiendo de las condiciones de manufactura se puede emplear para la elaboración del kétchup o...
    2386 Palabras 10 Páginas
  • ficha tecnica salsa de tomate
    SALSA DE TOMATE • DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESOS • MATERIA PRIMA E INGREDIENTES • INSTALACIONES Y EQUIPOS • DIAGRAMA DE FLUJO • DESCRIPCIÓN DEL PROCESO • CONTROL DE CALIDAD • OTROS ASPECTOS • BIBLIOGRAFÍA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO Es un producto que se obtiene...
    1078 Palabras 5 Páginas
  • Produccion De Salsa De Tomate
    | |Banano deshidratado | SALSA DE TOMATE | | ...
    1199 Palabras 5 Páginas
  • Lecturas
    proceso. Se recibe el tomate en guacales, se procede a pesar en un peso común, luego se traslada a una banda transportadora donde se lava y se selecciona de acuerdo a los requerimientos del cliente, en esta etapa se eliminan impurezas tales como: ramitas, tierra, hojas, etc. Este tomate se deposita en una...
    641 Palabras 3 Páginas
  • Tomate
    pulpas de diversas especies hortofrutícolas, tales como manzana, pera, durazno, damasco, ciruela, frutilla, zapallo, zanahoria y concentrado de Tomates. En la fabricación de estos productos, la materia prima que ingresa se ve sometida a procesos de concentración que si bien difieren en sus especificaciones...
    1031 Palabras 5 Páginas
  • produccion de salsa de tomate
    El siguiente informe contiene diagramas de flujo,diagramas de bloque,diagramas de recorrido,resultados tanto de volumen de cantidades como de rendimiento. Esperamos llenar sus expectativas y resolver sus dudas con respecto al tema de producción de Salsa de Tomate y Pulpa de Piña. ...
    2296 Palabras 10 Páginas
  • Diseño de un Plan Haccp
    DISEÑO DE UN PLAN HACCP PARA EL PROCESO DE ELABORACION DE SALSA DE TOMATE Organización del equipo HACCP Organigrama funcional del equipo: Funciones de los miembros del equipo HACCP: Jefe de planta: Responsable del Sistema de calidad. Elaborara y asignara las funciones del personal. Elaborara...
    522 Palabras 3 Páginas
  • Informe sobre la elaboracion de salsa de Tomate
    alimentario (salsa) usando para esta práctica el tomate. Con el fin de prolongar la vida útil de un alimento o de hacer más fácil las cosas a la hora de cocinar o de alimentarse, el ser humano ha desarrollado métodos para transformar alimentos en salsas, pastas, almíbar, alimentos enlatados entre otros. Esta...
    2144 Palabras 9 Páginas