• Proceso productivo pastel de galleta
    GESTION EMPRESARIAL Logística de fabricación. Pastel de Galleta. 8L1 Mérida, Yucatán, México. 13/SEP/2012 Contenido 1. DISEÑO Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 1.1. DESCRIPCIÓN Nuestro producto a ofertar es un Pastel de galleta decorado con chispas, lunetas, frutas, etc...
    706 Palabras 3 Páginas
  • Manual de organizacion
    sin precedentes. Este producto son los pasteles elaborados con fundan. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PROPÓSITO DEL MANUAL Los manuales administrativos son medios valiosos para la comunicación, y sirven para registrar y transmitir la información...
    1813 Palabras 8 Páginas
  • evaluacion de procesos
    transportan al área de producción en embalajes adecuados que eviten su deterioro en cualquier sentido. El material se pesa al llegar al lugar de producción para efecto de control de inventarios se efectúan una inspección visual de su calidad y de inmediato se pasa a la bodega pequeña que se encuentra en el local...
    1932 Palabras 8 Páginas
  • Monografia de grado
    MEDELLIN 2009 ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS LINEA AMARILLA Y JUGOS DEL CENTRO DE PRODUCCION DE SALAMANCA S.A. Monografía para optar por el título de: TECNOLOGA INDUSTRIAL LUZ MYRYAM HERRERA PATIÑO Asesor temático GUILLERMO ALBERTO PEREIRA ALVAREZ INGENIERO INDUSTRIAL ...
    14103 Palabras 57 Páginas
  • Proceso De Almacenamiento
    OBJETIVO | Conseguir el préstamo bancario con una tasa de interés factible para que la pastelería pueda beneficiarse en la compra de materiales y equipo de la empresa. | 2. METAS | Pagar a tiempo el cobro mensual para que el banco confíe en la empresaUtilizar de manera eficaz el dinero Asegurar...
    1808 Palabras 8 Páginas
  • automatizacion de oficinas
    detenidamente se enfoco en el problema con el que cuenta actualmente la “PANADERIA EVELYN S.A.” se enfoco principalmente en el control de pedidos. Para poder colaborar con el aumento de la productividad de dicha empresa, al poder automatizar el control de pedidos de cada uno de los clientes, al automatizar...
    3872 Palabras 16 Páginas
  • Diagrama de fuljo para elaboracion de pasteles
    DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORACION DE PESTELES A continuación se presenta una explicación del proceso productivo a nivel microempresa/artesanal:  1. Recepción y almacenamiento de materia prima Se reciben las materias primas y se almacenan conservándose en sus propios envases o contenedores...
    2127 Palabras 9 Páginas
  • Informatica
    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA NIVEL MEDIO SUPERIOR INFORMÁTICA III MATERIAL DIDÁCTICO CON ENFOQUE EN COMPETENCIAS GUÍA METODOLÓGICA Y ANTOLOGÍA PARA EL ALUMNO (1a. Parte) ACADEMIA GENERAL DE INFORMÁTICA NOMBRE DEL ALUMNO (A): ___________________________________________ NÚMERO DE COMPUTADORA:__________________________________________...
    10876 Palabras 44 Páginas
  • Diseñar y elaborar algoritmos
    vida cotidiana y enumera los pasos que sigues para resolverlos. Tengo que hacer una reseña de un libro, 1. Leo el libro, 2. Reflexiono lo que dice el libro. 3. escribo lo que se dé el libro con mis palabras. 3. ¿Qué es un algoritmo? Son métodos para resolver un problema. Activad 2 1- De los...
    641 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto
    LAS ACTIVIDADES……………………………………………24 E.2.ANÁLISIS DE LAS ACTIVIDADES Y ADJUDICACIÓN DE TIEMPOS (CRONOGRAMA)………………………………………………………………………..27 E.3.DIAGRAMA DE GANTT PLAN DE IMPLEMENTACION…………………………………………………………………28 F.PLAN DE CAPACITACION…………………………………………………………..29 F.1.DEFINICION DE LAS ACTIVIDADES……………………………………………29 ...
    8019 Palabras 33 Páginas
  • Procesos estequiometricos
    equipo: Jesús Lugo. Irving Torres. Kenan Mayorga. Grupo: 238 COBACH PRIMER AYUNTAMIENTO. Receta: Pastel de Zanahoria. Introducción. Elaboración paso a paso del pastel de zanahoria. Receta especial de zanahoria proporcionada por Alejandra repostera de la panadería Don Pedro. Primero...
    488 Palabras 2 Páginas
  • tributacion
    1. SISTEMAS PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS 1.1 Conceptos generales. Calidad. Inocuidad de los alimentos. Seguridad alimentaria. Contaminación. Enfermedades transmitidas por alimentos. 1.2 Higiene Personal. Hábitos de limpieza personal. Hábitos durante el trabajo. Uso de uniforme. Lavado...
    401 Palabras 2 Páginas
  • Mermelada
    mermeladas atacables por hongos y levaduras. Diagrama de Flujo del proceso Flujo de procesamiento [pic] Puntos critico de control en el diagrama de flujo y como controlar He aquí una lista de errores comunes cometidos durante la elaboración de mermeladas entre los cuales se debe buscar la...
    920 Palabras 4 Páginas
  • elaboracion chicharron prensado
    métodos utilizan la grasa de cerdo para cocinar la carne. En este proceso no solo se utiliza exclusivamente la carne de cerdo se puede emplear también la carne de otros animales como la vaca o corderos pero por otro lado son considerados carnes de menor calidad para estos procesos es por eso que normalmente...
    7232 Palabras 29 Páginas
  • Ensayo de pasteleria
    EMPRESA Y CAPITAL HUMANO 3.1 Operación de la Empresa 3.2 Especificaciones del Producto 3.3 Proceso de Producción 3.4 Diagrama de Flujo 3.5 Maquinaria y Equipo de Trabajo 3.6 Materias Primas 3.7 Selección de Proveedores 3.8 Capacidad Instalada 3.9 ...
    3924 Palabras 16 Páginas
  • Monopsonio
    de pedidos por parte de la empresa al no hacerlos en su debido momento. La empresa a su vez cuenta con un personal capacitado que es indispensable para llevar a cabo el proceso de producción, lo cual significa que a la falta de éste, originaría problemas como: retraso del proceso de producción y/o recarga...
    3128 Palabras 13 Páginas
  • analisis de peligros y puntos criticos de control
    productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendente a asegurar la inocuidad. La finalidad del sistema de HACCP es lograr que el control se centre en los PCC. En el caso de que se identifique...
    1367 Palabras 6 Páginas
  • TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
    TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Actualmente la calidad total, es aplicada en el ámbito industrial, como el logro de hacer las cosas bien la primera vez. Y se aplica control de calidad sobre las operaciones desde el diseño. Hasta que se obtiene el producto final e inclusive se...
    4023 Palabras 17 Páginas
  • Gane Sarson
    JUSTIFICACION……………………………………………………………………….07 DIAGRAMA DE FLUJOS POR GANE SARSON…………………………………..08 VENTAJAS DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO…………………………………….09 TIPOS DE DIAGRAMAS……………………………………………………………...10 Diagrama de flujo horizontal………………………………………………………….11 Diagrama de flujo de bloques………………………………………………………...12 ...
    2245 Palabras 9 Páginas
  • Trigo Y Sus Derivados
    principal factor de demanda del grano. La mayor demanda del cereal se genera en la industria harinera, la que a su vez es proveedora de materia prima para los fabricantes de productos finales, predominando la industria del pan, en donde la calidad del producto está determinada por la cantidad y la calidad...
    3938 Palabras 16 Páginas