• La Antologia
    LIBRO: LA QUIMICA Y LA COCINA | NOMBRE DEL AUTOR:José Luis Córdoba Frunz. | TEMA: EN LA MESA III(coloides) | NOMBRE: CARMEN JAELINE DOMINGUEZ PIAGA | GRADO Y GRUPO:3º “A” | LO MAS IMPORTANTE:Existe una variedad de gustos y preferencias por determinados alimentos puede analizarse en términos de cuatro...
    771 Palabras 4 Páginas
  • Disolución
    son conocidas como suspensiones mecánicas. Una emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son emulsiones de aceite/agua, con grasas alimenticias como uno...
    921 Palabras 4 Páginas
  • Coloides
    Introducción a la química de los coloides Introducción Un coloide, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema físico-químico formado por dos fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. Dispersión es cuando algún componente...
    2112 Palabras 9 Páginas
  • leyes termodinamica
    DISOLUCIONES, SUSPENCIONES, COLOIDES Y EMULSIONES Ahora jóvenes expongo un tema importante de química ya que muchos de los materiales que utilizamos en nuestra vida diaria forman parte de estos tipos de mezclas, muchos alimentos son mezclas. DISOLUCIONES Son mezclas homogéneas: las...
    770 Palabras 4 Páginas
  • Ninguno
    Dispersiones Coloidales Definición e historia de los coloides La dispersión coloidal ha sido definida tradicionalmente como una suspensión de pequeñas partículas en un medio continuo. Los coloides son sustancias que consisten en un medio homogéneo y de partículas dispersadas en dicho medio. Estas...
    2920 Palabras 12 Páginas
  • disoluciones
    perfume. LOS COLOIDES Son mezclas que están entre las homogéneas y las heterogéneas. sus partículas son de 10 a 10 nanómetros de diámetro, no se ven a simple vista, no sedimentan en reposo y no se pueden separar por filtración, los coloides están formados...
    984 Palabras 4 Páginas
  • Coloides
    * Sistema coloidal: dispersión en los alimentos A. Los alimentos como sistemas dispersos B. Generalidades sobre los coloides C. Soles D. Emulsiones E. Espumas F. Surfactantes LOS ALIMENTOS COMO SISTEMAS DISPERSOS La mayor parte de los alimentos son sistemas dispersos. Pocos son soluciones...
    2723 Palabras 11 Páginas
  • Coloides
    COLOIDES PROPIEDADES Y CLASIFICACIÓN Los coloides son suspensiones de partículas en un medio molecular. Para que estas suspensiones sean consideradas coloides, las partículas deben de tener dimensiones en el intervalo 10 nm–10 μm. Son sistemas ubicuos en la naturaleza y con grandes aplicaciones...
    2242 Palabras 9 Páginas
  • Coloides
    09/11/11 “LA TECNICA AL SERVICIO DE LA PATRIA” INTRODUCCION GENERAL PRACTICAS 10.0, 10.1, 10.2, 10.3 PRACTIC A 10.0 SISTEMAS COLOIDALES Los coloides son sustancias que consisten en un medio homogéneo y de partículas dispersadas en dicho medio. Estas partículas se caracterizan por ser mayores que...
    6056 Palabras 25 Páginas
  • Coloides
    Coloides. Coloide: Cuando las partículas de una mezcla homogénea tiene aproximadamente un tamaño de 10 a 10 000 veces mayor que los átomos y moléculas tenemos un sistema coloidal en lugar de hablar de solvente y soluto, se acostumbra a usar los términos fase dispersoras y fase dispersa. Un aerosol es...
    3188 Palabras 13 Páginas
  • Diferencia entre emulcion y suspencion
    Diferencias entre emulsión y suspensión ¿Qué es una emulsión? Una emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son emulsiones de aceite/agua, con grasas alimenticias...
    374 Palabras 2 Páginas
  • energia
    que pueda flotar en posición vertical. El término utilizado en inglés es “hydrometer”; sin embargo, en español, un hidrómetro es un instrumento muy diferente que sirve para medir el caudal, la velocidad o la presión de un líquido en movimiento. Se considera a Hipatia de Alejandría como su inventora.1 ...
    6156 Palabras 25 Páginas
  • Hola
    Instituto Queretano San Javier Preparatoria SOLUCIONES, SUPENSIONES, COLOIDES Y EMULSIONES Mesa # 8 Prof. : M. En. Ma. Martha Montes Hernández Q.B. Integrantes: Camacho Plascencia Ana Itzel 51-4 Cervantes Rojas Karen 51-05 Coronel Breña Diana Graciela 51-06 Fecha...
    1427 Palabras 6 Páginas
  • Sistemas Coloidales
    agregar 1.5g de almidon y se agita, calentar agitando para evitar grumos hasta formar gel, vaciar un poco en tubo de ensaye y apartar * obtencion de emulsion diluida y concentrada en tubo de ensaye con 6ml de agua agregar 2ml de aceite y agitar fuertemente ,en 2 tubos de ensaye con 8 ml de agua agregar...
    18556 Palabras 75 Páginas
  • Quimica 3
    GENERALIDADES SOBRE LOS COLOIDES. 505 10.3 SOLES. 508 10.3.1 Propiedades tectónicas. 511 10.4 ESPUMAS. 515 10.5 EMULSIONES. 517 10.6 GELES.5I9 BIBLIOGRAFÍA. 519 10 ESTADO DE DISPERSIÓN 10.1 INTRODUCCIÓN. 505 10.2 GENERALIDADES SOBRE LOS COLOIDES. 505 10.3 ...
    4533 Palabras 19 Páginas
  • Danzas populares
    la iniciación en la vida sexual a través de estas danzas. En la actualidad las danzas populares urbanas han recogido el antiguo legado y la única diferencia es que se crean dentro de las grandes ciudades, por lo que algunos aspectos son muy distintos. La mayoría de ellas son parte de la identidad únicamente...
    2283 Palabras 10 Páginas
  • Sistemas coloidales
    intensivas. Las primeras son aquellas que varían al variar la cantidad de materia, las segundas son aquellas que no dependen de la masa. Los diferentes tipos de materia pueden separarse en dos grandes divisiones: las sustancias y las mezclas de sustancias. Una sustancia posee un conjunto de...
    5452 Palabras 22 Páginas
  • Alexandra
    propiedades intensivas. Las primeras son aquellas que varían al variar la cantidad de materia, las segundas son aquellas que no dependen de la masa. Los diferentes tipos de materia pueden separarse en dos grandes divisiones: las sustancias y las mezclas de sustancias. Una sustancia posee un conjunto de propiedades...
    5394 Palabras 22 Páginas
  • Coloides
     Página 2/7 Coloides Introducción: El estudio de las propiedades del estado coloidal constituye uno de los capítulos fundamentales de la fisicoquímica fisiológica, porque en los más diversos aspectos de la actividad funcional de las células...
    1707 Palabras 7 Páginas
  • sistemas coloidales
    Introducción En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. La fase dispersa es la que se halla...
    5690 Palabras 23 Páginas