• Diferencias entre gastronomia, gastronomo y arte culinario
    Explique la diferencia que existe entre gastronomía, gastrónomo y arte culinario. Gastronomía: Es el nombre que se le da a la relación del ser humano, los alimentos y su entorno. De esta relación sale cada una de las gastronomías que algunas conocemos. ¿Cuántas son? Tantos países, regiones, ciudades...
    707 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia y arte culinario
    GASTRONOMÍA Y ARTE CULINARIO 3 años 6 Ciclos GASTRONOMÍA Y ARTE Culinario “La gastronomía es el arte de hacer que nuestros sentidos nos envuelvan en extraordinarios placeres ”. Hoy en día la tecnología y el desarrollo de las comunicaciones ha permitido la integración global de las personas...
    2842 Palabras 12 Páginas
  • diferencia de la gastronomia y culinaria
     Ensayo La gastronomía y la culinaria tras de estar enlazadas tienden a mostrar características muy similares pero muy propias basadas sobre los funcionamientos, orígenes, métodos y formas de dar a conocer la comida como tal se prepara. La culinaria mostrada como arte atreves de los alimentos o...
    405 Palabras 2 Páginas
  • Tecnico en gastronomia y arte culinario
    provisiones. De hecho, un difunto no parecía estar bien abastecido hasta que no tenía en su lista de ofrendas al menos * 10 clases de carnes diferentes * 5 clases de aves * 16 tipos de pan y pasteles, * 6 clases de vino * 4 tipos de cerveza * 11 de frutas * y todo tipo de...
    3158 Palabras 13 Páginas
  • Gastronomia, Arte Culinario Y Contabilidad
    Sexo: Femenino Nombre de los padres: Marielys I Pérez Pérez y Pedro Estremera Alicea Edad: Dos años Ocupación de los padres: Madre: Estudiante de educación especial en la Universidad del Turabo de Isabela Padre: Estudiante de paramédico en UNITEC en Camuy Residencia: La menor reside con sus...
    713 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia, arte culinario y contabilidad
    Gastronomía, Arte culinario, contabilidad….. (myparranz, 2010) El ser humano a través del tiempo se las ha ingeniado para satisfacer sus necesidades. Para ello ha elaborado ideas para ponerlas en práctica y poder sobrevivir. Dentro de las necesidades básicas de este, está la alimentación, el vivir...
    1065 Palabras 5 Páginas
  • Culinaria y Gastronomia
    GLOSARIO DE TERMINOS CULINARIOS 1. Magro: En cocina se aplica a la carne que no tiene grasa o a la carne de cerdo que está cercana al lomo que posee poca grasa. 2. Maicena o Maizena: Harina de maíz muy fina. 3. Maleable: Se aplica en los alimentos que pueden trabajarse con...
    377 Palabras 2 Páginas
  • Gastronomia Culinaria
    Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una...
    1131 Palabras 5 Páginas
  • Arte Culinario
    Arte y comida, una exposición en Inglaterra La forma en que el arte ha representado la comida a lo largo de los siglos centra la muestra "Una fiesta para la vista", que se exhibe en el palacio-museo Bowes, empeñado en atraer turismo hacia el norte de Inglaterra. La muestra, integrada por cuadros, cerámica...
    1312 Palabras 6 Páginas
  • Arte Culinario
    Arte culinario El arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía...
    297 Palabras 2 Páginas
  • El Arte Culinario
    La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía...
    635 Palabras 3 Páginas
  • Arte culinario
    sal y mezcla bien. Retira del fuego y reserva hasta su utilización. 3. Consejo Puedes probar agregando orégano a la salsa para que le dé un sabor diferente. Galletas de Canela Ingredientes |1 KG. DE HARINA DE TRIGO |[pic] ...
    7778 Palabras 32 Páginas
  • Arte Culinario
    Introducción: El arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría...
    858 Palabras 4 Páginas
  • arte culinario
    ARTE CULINARIO Es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría...
    801 Palabras 4 Páginas
  • Arte Culinaria
    Golden delicious: tiene piel suave y amarilla con motas en la piel de color gris. La pulpa de color blanco amarillo es muy sabrosa por su riqueza con azucar. Es la especie mas consumida de todas y una de las mas apreciadas por su resistencia una vez recogida. Red delicious: Presenta un color rojo...
    497 Palabras 2 Páginas
  • Arte Culinario
    Propiedades del Huevo Múltiples formas de utilizar el Huevo para cocinar La complejidad de la composición del huevo y las características muy diferentes de las partes que lo componen (yema y clara) ofrecen múltiples posibilidades de utilización en la cocina. Así, el huevo tiene capacidad espumante...
    1207 Palabras 5 Páginas
  • Arte Culinario
    El arte culinario es, indiscutiblemente, "Arte", tarea de artistas que saben armonizar una serie de elementos para provocar el deleite con su obra. El término Arte se suele contraponer al de Técnica: actividad encaminada a la creación de objetos de valor práctico. Sin embargo, cuando un artista logra...
    364 Palabras 2 Páginas
  • Arte culinario
    Arte Culinaria La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo...
    4363 Palabras 18 Páginas
  • ARTE CULINARIO
    ARTE CULINARIO Alimentación: Alimentarse consiste en satisfacer las necesidades del organismo en agua, proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y oligoelementos, para asegurar el crecimiento y mantenimiento del cuerpo según la edad, sexo y grado de actividad física o psíquica. Los alimentos suministran...
    1754 Palabras 8 Páginas
  • arte culinario
    La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que...
    609 Palabras 3 Páginas