• ingenieria
    PÚBLICA Subsecretaría de Educación Superior Dirección General de Educación Superior Tecnológica Instituto Tecnológico de Roque ASIGNATURA: DISEÑO DE PLANTAS INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. VII SEMESTRE GRUPO “A” ALUMNOS: CERÒN ANAYA ALEJANDRA GUADALUPE. LÓPEZ MARTÍNEZ URIEL. ...
    706 Palabras 3 Páginas
  • marmitas y sartenes basculantes
    Reportaje extraído de Sartenes Basculantes y Marmitas 2009-08-24 Hacemos una introducción al tipo de sartenes basculantes y marmitas que podemos encontrar en el mercado y sus características. Este es el primer artículo de un ciclo sobre maquinaria en el que trataremos cada uno de los equipos necesarios...
    599 Palabras 3 Páginas
  • Marmita Semiautomatizada
    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA INGENIERÍA QUÍMICA “DISEÑO Y CONSTRUCCION DE UNA MARMITA AUTOMATIZADA PARA ELABORACION DE QUESO” INTEGRANTES: GUIDO CHIMBO SANTIAGO GUERRERO ARTURO LLORI ORELLANA – ECUADOR 2012 * INTRODUCCIÓN El queso...
    9270 Palabras 38 Páginas
  • Tecnociencia y pedagogía
    OLLA MARMITA A PRESIÓN La Marmita o primera olla a vapor fue creada en Francia por el inventor, matemático y físico Denis Papin a finales de 1679 y 1680, también conocida como “digesteur”, es predecesora de las ollas a presión actuales, esta marmita consistía básicamente en dos ollas, una dentro de...
    2807 Palabras 12 Páginas
  • Diseño De Marmita Termica
    BARALT” SEDE: PUERTOS DE ALTAGRACIA PROGRAMA: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA PROYECTO: INGENIERÍA DE GAS OPTIMIZACIÓN DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR (MARMITA TÉRMICA) PARA LA FABRICACIÓN DE YOGURT A TRAVÉS DE LA TRANSFORMACIÓN DE LECHE CRUDA. Trabajo especial de grado para optar al título de Ingenieros...
    1084 Palabras 5 Páginas
  • informatica industrial
    DISEÑO DE UNA PLANTA PARA PRODUCCIÓN DE MERMELADA: El objeto de este es mostrar conceptos de diseño de plantas que se formularon. (Diseño de plantas: algunas reflexiones acerca de las destrezas indispensables y las herramientas fundamentales), utilizando como ejemplo el diseño de una planta...
    2274 Palabras 10 Páginas
  • equipos de planta piloto
    instalado en una PC remota. Marmita: Este equipo se puede utilizar para pasteurización, esterilización y escaldado para frutas como el mango, para la producción de néctar la temperatura debe ser de 100 ° C y con una presión de 5 pci. La marmita, está conformada por una estructura construida...
    1520 Palabras 7 Páginas
  • AGROINDUSTRIA
    ARRANQUE CORTADORAS PARA FRUTAS Y VEGETALES Varios modelos disponibles para el corte de cubos, tiras o rodajas. Máquinas es de uso versátiles y diseñadas para procesar una gama amplia de frutas y vegetales. Por medio de diferentes herramientas de corte se puede obtener los productos en distintas formas...
    1458 Palabras 6 Páginas
  • Tacticas
    la compra de una marmita, dentro de las opciones que se obtuvieron funcionan con dos tipos de fuentes de energía: gas y eléctrica. En el siguiente cuadro se muestra las características de ambas opciones: Tabla #. Alternativas: Marmita a gas y marmita eléctrica Marmita a Gas Marmita eléctrica s/.23408...
    833 Palabras 4 Páginas
  • Distribucion De Planta
    aborda el diseño, implantación y mejora de los sistemas integrados, generalmente en el ámbito industrial y/o empresarial. La ingeniería industrial emplea conocimientos y métodos de las ciencias matemáticas, físicas, sociales, etc. De una forma amplia y genérica, para determinar, diseñar, especificar...
    3020 Palabras 13 Páginas
  • Planificacion De Una Planta De Conservas
    Diseño de una Planta Multifuncional y Modular para la Industrialización de los Excedentes de la Producción Agrícola de la Península de Santa Elena” María Nina Vásquez Lomakina 1 , Msc. Luis Miranda S. 2 1 2 Ingeniera de Alimentos 2005 Director de Tesis. Ingeniero Químico, Universidad Guayaquil...
    2181 Palabras 9 Páginas
  • Diseño De Condensadores Y Rehervidores
    DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES II DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES II Rehervidores y Condensadores 1 DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES II DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES II Rehervidor • Aparato tubular cuyo fin es efectuar una vaporización parcial de los productos de fondo de una columna...
    1966 Palabras 8 Páginas
  • planta piloto
    Planta piloto Marmita Una marmita es un recipiente de la familia de las ollas que dispone de una tapa para aprovechar el vapor, y una o dos asas. Para la RAE es olla exclusivamente metálica, aunque en el uso popular del término en la mayoría de los países de habla hispana, la marmita es sinónimo de...
    404 Palabras 2 Páginas
  • Creación de un restaurante
     por  lo   tanto  habrá  que  disponer  de  un  entorno  e  influencia  en  el  diseño  de   la  organización,  un  diseño  de  unidades  organizativas,  con  lo  que  nos   llevará  a  tener  un  organigrama...
    1935 Palabras 8 Páginas
  • mios
    despulpadora: Está formada por una carcasa cilíndrica cuyo eje tiene las aspas que son las que trituran la fruta y las hace pasar por el tamiz con orificios diseñado para este fin. El proceso de despulpado se inicia introduciendo la fruta entera en la despulpadora perfectamente higienizada. Solo algunas frutas...
    509 Palabras 3 Páginas
  • Instalación Correcta De Una Caldera Y Distrubuciòn De Agua Caliente
    * Determinar de manera eficaz el diámetro de tuberías requeridos para que el agua llegue al punto donde será consumida, como son las secadoras y marmitas. TUBERIAS Y ACCESORIOS Las conducciones forzadas o tuberías a presión son aquéllas que funcionan a plena sección y en las que el movimiento...
    4295 Palabras 18 Páginas
  • Maquinaria Y Equipo
    un determinado chip; todo ese trabajo queda, entonces, en los “brazos” de la maquinaria a que acabamos de hacer referencia. Descripciones MARMITA. Es un sistema de calentamiento indirecto muy utilizado en la industria alimentaria, en especial para el procesamiento de frutas y hortalizas. Consiste...
    1314 Palabras 6 Páginas
  • maquinaria
    rosas secas son molidos hasta obtener una granulometría adecuada. 4.- Derretido 1 (Marmita para disolución). Se derrite la pasta de cacao a baño maría hasta obtener la contextura deseada 5.- Derretido 2 (Marmita para disolución). Se derrite la manteca de cacao a baño maría hasta obtener la contextura...
    852 Palabras 4 Páginas
  • diagrama de flujo de la guayaba
     DISTRIBUCIÓN Y DISEÑO DE PLANTA “procesamiento de bocadillo” INTRODUCCIÓN Toda planta de alimentos debe de cumplir con unos parámetros establecidos en la normatividad, por ende desde el planteamiento de la creación de la empresa debe estar soportado en las bases de cálculo de capacidad...
    931 Palabras 4 Páginas
  • ensayo sobre Intercambiadores de calor
    VERIFICACIÓN DE UN REBULLIDOR 1) Hoja de cálculo de la marmita Cálculos térmicos Si se considera que la temperatura en todo el interior del rebullidor es constante e igual a la temperatura de salida t, y que la temperatura del fluido calefactor es también constante e igual a T (posteriormente...
    2064 Palabras 9 Páginas