• Discusion
    ANALISIS DE RESULTADOS La reacción de Molisch es una reacción que permite la identificación de cualquier carbohidrato presente en una disolución; Esta prueba tiene un mecanismo de reacción en dos etapas, primero el carbohidrato se hidroliza por un acido fuerte y después se condensa dando como resultado...
    769 Palabras 4 Páginas
  • Propiedades de los carbohidratos
    activa tiene su propia rotación específica. “(1) 2.2 Reacción de Benedict, Fehling ó Tollens. “La reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH anomérico libre), como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir...
    1174 Palabras 5 Páginas
  • Glucidos
    1) Estudiar experimental del poder reductor de algunos glúcidos con reactivo de Fehling 2) Estudio experimental del poder reductor de los productos de hidrólisis de la sacarosa Procedimiento: Medimos 3ml de solución de glucosa, fructosa y sacarosa con ayuda de probetas y cuenta gotas. Utilizamos...
    433 Palabras 2 Páginas
  • Carbohidratos
    1- Reacciones genéricas Nombre del compuesto | Cambio observado con los reactivos | | ANTRONA | MOLISCH | SALIWANOFF | Glucosa | Verde azulosa | Violeta | Rojo-rosado | Fructosa | Verde azulosa | Violeta | Rojo-rosado | Sacarosa | Verde azulosa | Violeta | Rojo-rosado | Lactosa | Verde...
    601 Palabras 3 Páginas
  • TRabajo de quimica
    agregaremos una cantidad aproximada de fenol lo cual podemos apreciar que su color cambia a negro y finalmente al agregarle más cloruro férrico este reacciona cambiando a un color azul oscuro. 2. 12-B ÁCIDOS CARBOXÍLICOS: Tubo # 1: En un tubo de ensayo vamos a agregar 20 gotas de...
    1222 Palabras 5 Páginas
  • Practico de Química - Glúcidos
    Rodríguez Prof: Patricia Bonilla Práctico Nº 3: Glúcidos Objetivos: Ensayar las propiedades físicas y solubilidad de agua en Monosacáridos (glucosa y fructuosa). Disacáridos (sacarosa , lactosa y maltosa). Ensayar el poder reductor de cada uno de ellos. Realizar la hidrólisis de aquellos que...
    994 Palabras 4 Páginas
  • bioquimica
    Identificar la solubilidad de diferentes tipos de carbohidratos en solventes polares y apolares. Identificar carbohidratos reductores mediante el reactivo de Fehling y Benedict. Resultados Solubilidad de Carbohidratos La siguiente tabla resume los resultados obtenidos al disolver distintos carbohidratos...
    2005 Palabras 9 Páginas
  • Carbohidratos
    fundamentales en los seres vivos, como: soporte (celulosa), reserva de alimento (almidón), reserva energética (glucógeno), energía inmediata (glucosa),Los azucares (pentosas) forman parte del armazon del RNA y DNA. Los polisacáridos son elementos estructurales de las paredes celulares de bacterias...
    1559 Palabras 7 Páginas
  • Informe De Bioquimica Carbohidratos
    químicos o bioquímicos. Entre los métodos químicos están los basados en reacciones que dan origen a compuestos coloreados, tales como las que se dan después de tratar los monosacáridos con ácido mineral fuerte y hacer reaccionar el furfural o hidroxifurfural formado, con compuestos orgánicostales como...
    3139 Palabras 13 Páginas
  • glucidos
    OBJETIVO Poner de manifiesto algunas propiedades de los glúcidos. FUNDAMENTO Se utilizarán tres reactivos que sirven para identificar y diferenciar a los glúcidos. Reactivo de FEHLING: Identifica glúcidos reductores. Para prepararlo se mezclan partes iguales de dos soluciones: Solución A:...
    346 Palabras 2 Páginas
  • Carbohidratos
    origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; los carbohidratos pueden clasificarse en: SIMPLE * Monosacáridos: glucosa o fructosa * Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc. * Oligosacárido: polímeros...
    2604 Palabras 11 Páginas
  • Analisis
    OBJETIVO Poner de manifiesto algunas propiedades de los glúcidos. FUNDAMENTO Se utilizarán tres reactivos que sirven para identificar y diferenciar a los glúcidos. Reactivo de FEHLING: Identifica glúcidos reductores. Para prepararlo se mezclan partes iguales de dos soluciones: Solución A:...
    341 Palabras 2 Páginas
  • micorbiologia
    biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Los carbohidratos se pueden clasificar en: Monosacáridos:...
    935 Palabras 4 Páginas
  • quimica
    pueden reaccionar como reductores con otras moléculas. Todos los monosacáridos son azúcares reductores, ya que al menos tienen un -OH hemiacetálico libre, por lo que dan positvo a la reacción con reactivo de Fehling, a la reacción con reactivo de Tollens, a la Reacción de Maillard y la Reacción de Benedict...
    1995 Palabras 8 Páginas
  • Glusidos
    monosacáridos: GLUCOSA Material: tubos de ensayo, gradilla, pipeta, pinza de madera, mechero, varilla de vidrio Sustancias: glucosa, reactivos de Fehling, solución diluida de azul de metileno, solución de NAOH, H2O destilada. Procedimiento: Observar el estado de agregación y el color de glucosa. Colocar...
    812 Palabras 4 Páginas
  • Practica de laboratorio
    ante agentes oxidantes. 2.Diferenciar aldehídos alifáticos de los aromáticos según su comportamiento frente al reactivo de Fehling. 3.Identificar los carbohidratos mediante algunas reacciones químicas. FUNDAMENTO TEORICO Muchas de las propiedades de aldehídos y cetonas son semejantes debido al gruo...
    642 Palabras 3 Páginas
  • Propiedades De Los Carbohidratos
    general identificar sustancias por medio de reacciones cualitativas los carbohidratos, como la prueba de Molish así poder diferenciar aldosas de cetosas, hexosas de pentosas, azucares reductores y no reductores entre otras. Usando diferentes reactivos como el de Fehling, se identifico el comportamiento de los...
    3080 Palabras 13 Páginas
  • Reconocimiento carbohidratos
    • Reconocer las características que indican resultados positivos en cada experimento realizado. • Identificar los reactivos que se utilizan en las pruebas experimentales para reconocimientos de carbohidratos. ...
    1551 Palabras 7 Páginas
  • Trabajo Practico Hidrolisis De Glucidos
    polihidroxiladas que comúnmente llamamos azúcares. Materiales -Sacarosa -Vaso de precipitado -Trípode -Probeta -Fehling A -Gradilla -Tela metálica -Pinza de madera -Varilla de vidrio -Fehling B -5 tubos de ensayo -Mechero -Pipeta -HCl concentrado -H2O dest. Procedimientos Colocamos agua en...
    1358 Palabras 6 Páginas
  • Investigación De Azúcares Reductores
    pentosas y las hexosas, ya que las pentosas como la Ribosa y Desoxirribosa forman parte fundamental de los ácidos nucleicos; y las hexosas como la glucosa, es importante en el metabolismo de las células animales, ya que de ella se obtiene una gran parte de la energía metabólica necesaria para que funcionen...
    1351 Palabras 6 Páginas