• Frutas y hortalizas
    Trabajo Práctico: Frutas y Hortalizas. [pic] Integrantes: Bernan Rafael, Cejas Franco, Gimenez Juliana, Paz Sergio. Profesor: Padula Jose. Fecha de entrega: 10/09/2009. Introducción.(1) El mantenimiento o la mejora de la calidad de postcosecha y de la vida de postcosecha de fru
    4514 Palabras 19 Páginas
  • Industralizacion de frutas
    INDUSTRIALIZACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS ÍNDICE Página Unidad 1 “GENERALIDADES DE LAS FRUTAS Y LAS HORTALIZAS” ............... 5 1.1-ASPECTOS GENERALES DE LAS FRUTAS Y LAS HORTALIZAS.................. 5 1.1.1 Ubicación y características de las hortalizas................................
    65929 Palabras 264 Páginas
  • Exportacion frutas
    Distribución Física Internacional (DFI): Se refiere a las diversas operaciones que deben hacerse con la carga (frutas y hortalizas en nuestro caso) para su desplazamiento a través de la cadena de distribución. Su objetivo es  transportar el producto adecuado en la cantidad requerida en el lugar
    13012 Palabras 53 Páginas
  • Bromatologia de las frutas
    BROMATOLOGIA DE LAS FRUTAS RESUMEN DEFINICION DE FRUTA El código alimentario español define a las frutas de la siguiente manera: "infrutesencia, la semilla o las partes carnosas de órganos florales, que hayan alcanzado un grado adecuado de madurez y sean Propias para el consumo humano. Exist
    2782 Palabras 12 Páginas
  • Mercado de frutas
    Características generales del consumo Canadá es el segundo país más grande del mundo (aproximadamente 10 millones de kilómetros cuadrados) y está constituido por las provincias de Columbia Británica, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, Quebec, Nueva Brunswick, Nova Scotia, Prince Ed
    1678 Palabras 7 Páginas
  • Frutas citricas
    Banano deshidratado Bocadillo de guayaba con panela Corazones de palmito natural Chile jalapeño en escabeche Encurtidos no fermentados Frutas deshidratadas Frutas cítricas confitadas Higos en almíbar Jugo de naranja Láminas de frutas Mango deshidratado Manzana deshidratada Marañon pasa Mermelad
    1028 Palabras 5 Páginas
  • Agrotóxicos
    ÍNDICE |Indice |1 | |1 |Introducción |3 | |2 |Marco Teó
    9306 Palabras 38 Páginas
  • Algunas verduras y sus propiedades
    El Pepino Originario de las regiones tropicales del sur de Asia, el pepino ha sido cultivado en la India desde hace más de 3.000 años. De allí, pasó a Grecia, y posteriormente a Roma. En Europa fue difundido su cultivo por los romanos y se dice que Cristóbal Colón llevó sus semillas a Améri
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  • Cultivo de uchuvas pdf
    INDICE PRESENTACION INTRODUCCION 1. 2. 3. 4. GENERALIDADES MOMENTO OPTIMO DE RECOLECCION COSECHA POSTCOSECHA 4.1. Generalidades 4.2. Pérdidas Postcosecha 4.3. Operaciones Postcosecha 4.3.1. Selección 4.3.2. Transporte 4.3.3. Recepción 4.3.4. Pre-enfriamiento 4.3.5. Clasificación 4.3.6. Limpi
    17534 Palabras 71 Páginas
  • Huerta medicinal
    LA HUERTA MEDICINAL Índice Acelga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 3 Achicoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 5 Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
    25905 Palabras 104 Páginas
  • Agronomia
    MANGO (Mangifera indica) ORIGEN El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente también de Ceilán. El mango está distribuido
    8072 Palabras 33 Páginas
  • Restricciones de la importacion de papaya
    UNIVER Comercio Internacional y Aduanas SEMINARIO DE TESIS Problemática en la exportación de papayo hacia el mercado México-Europa Alumno: Marco Antonio González Jiménez Planteamiento Del Problema México ocupa el tercer lugar a nivel mundial de producción de papaya con 498,000
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  • Variaciones de la actividad enzimática
    4. REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA (6,8).   4.1. Mecanismos reguladores. Existen varios: a) Variaciones por acción de masas. Es el mecanismo regulador más primitivo y mediante él la velocidad de la reacción puede variarse, alterando la concentración del substrato, de producto (si
    1237 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Plan fruticola nacional
    Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Plan Frutícola Nacional PFN Cali, Noviembre de 2006 PLAN FRUTICOLA NACIONAL - PFN Equipo Técnico Plan Frutícola de Colombia - PFN Ramiro Tafur Reyes Director Nacional Julio César Toro Mesa Director Técnico Juan José Perfetti Co
    17263 Palabras 70 Páginas
  • Higiene de los alimentos. nutrición
    TEMA 1: ÁMBITO LEGAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción a la normativa alimentaria: El factor “Seguridad” se ha incorporado como un elemento relevante de la gestión empresarial, a la altura de otros componentes como los financieros, laborales y comerciales. 1.- Generar episodio
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  • República checa
    GUIA PARA EXPORTAR A REPUBLICA CHECA ____________________________________________________ GUIA PARA EXPORTAR A REPUBLICA CHECA ____________________________________________________ Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - PROEXPORT COLOMBIA Noviembre de 2006 GUIA PARA EXPORTAR A RE
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  • Bolo de yogurt
    UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS INGENIERIA EN COMERCIO EXTERIOR PROYECTO: HELADO DE YOGURT DE ARAZA INTEGRANTES: Muñoz Lucia Alcívar Karen Castro Carlos Huila Fiorella Diaz Renato Delgado Antonio 2008 | | |
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  • Exportacion de mango fresco
    2. DEFINICION DEL PROYECTO 2.1 Sustentación del plan Durante el año 2008 la economía peruana creció a 9.8 por ciento, la tasa más alta en los últimos 14 años, con la cual el país alcanzo diez años consecutivos de expansión, siendo esta la fase de crecimiento más larga desde la déca
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  • Cuartos frios
    Cuarto Frío Un cuarto frío en últimas es una nevera o congelador que tiene una mayor capacidad y que permite almacenar los productos de una manera organizada y de acuerdo a sus características. Esta cava de almacenamiento es ideal para establecimientos como casinos, restaurantes grandes, hot
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