• Tendencia Historica De La Situacion De La Produccion Del Ganado Lechero
    : Direcciones Regionales Agrarias-Dirección de Información Agraria Producción de principales productos agroindustriales (TM) Derivados Lácteos/ Años 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006 Queso tipo suizo 3,407 3,342 4,855 5,461 6,841 Quesofresco 2556 2636 4,029 3,581 4,145 Queso mantecoso 362...
    1039 Palabras 5 Páginas
  • Mercado de valores
    también se elaboran confites y mermeladas Este tipo de producción es de transformación, modular, proyectos 7.4 FABRICA DE ELABORACIÓN DE QUESO Para la fabricación de Queso esta empresa ha trabajado desde 1978, con una calidad Suiza la cual fue obtenida por un Técnico Suizo, lo primero que se...
    1255 Palabras 6 Páginas
  • Ingeniero Comercial
    , gerente Comercial Agroindustrial Lácteos Andinos S.A. Néstor Sepúlveda, académico de la Universidad de la Frontera. Cristian González, Asociación de Exportadores de Productos Lácteos A.G. Hugo Montecinos, gerente de Socapril. Resultados y Lecciones en Producción de Quesos Diferenciados en...
    14772 Palabras 60 Páginas
  • INFORMES
    1884. Recorriendo los caminos de Salinas se podrá admirar diferentes ecosistemas, paisajes exuberantes, variedades de flora y fauna, desde el calor del Subtropico hasta el frió del páramo andino. 4. VISITA A LAS DIFERENTES FABRICAS AGROINDUSTRIALES Al llegar a la población de Salinas contratamos...
    1413 Palabras 6 Páginas
  • Cadenas Agorindustriales
    PROCESOS AGROINDUSTRIALES PROCESO DEL QUESO FRESCO Los pasos del proceso del queso más simple son los siguientes: 1. Estandarización (ajuste de grasa) 2. Pasteurización 3. Enfriamiento a 35°C 4. Vaciado en tina 5. Adición de cloruro de calcio 6. Adición de cuajo (animal o microbiano) 7...
    1192 Palabras 5 Páginas
  • Plan de negocio lacteos
    queso: fresco y andino. A continuación se muestran los diversos diagramas de flujo para la elaboración de Queso fresco, andino, yogurt y manjar blanco. Figura Nº 6.1: Flujo de proceso del queso fresco [pic] Fuente: Elaboración propia – reporte asociación Flujo de proceso del...
    17936 Palabras 72 Páginas
  • Proyectos
    . Organismos de Cooperación Técnica Internacional 1. COSUDE Innovación Tecnológica Agroindustrial – ITA Promoción de Cultivos Andinos Transformados – PROCAT Mesa de Negociación Andina – MENA 2. FAO, Food Agriculture Organization 3. Proyecto de Reducción de la Pobreza (PRA) c. Instituciones de capacitación 1...
    31839 Palabras 128 Páginas
  • Agroindustria
    comercialización. En cuanto al origen, las AIR pueden ser tradicionales o inducidas. Dentro de las primeras se incluyen actividades como la producción de panela (rapadura, “chancaca” o tapa de dulce): los beneficios de café y cacao; la producción de miel de abejas; la elaboración de quesos artesanales; y...
    5035 Palabras 21 Páginas
  • estudio de mercado empanadas de chocho
    UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI, UA-CAREN INTRODUCCIÓN Lo proyectos agroindustriales, se los realiza con la finalidad de obtener nuevos e innovadores productos, es así que nace la necesidad de elaborar empanadas a partir de chochos frescos con relleno de queso, que se...
    5490 Palabras 22 Páginas
  • informe de salinas
    : suave y delicado poco salado. Textura: semiduro, ligeramente ácido, cremoso pero firme. Queso: andino: presentación: 1000gr.Sabor: suave agradable. Textura: suave muy elástico. Descripción: se emplea en sánduches calientes, ensaladas especialmente la tipo cesar y el raclé. Queso: dambo...
    2978 Palabras 12 Páginas
  • Empresa Gloria
    y servicios:  -Concreto premezclado colocado en obras. -Estructuras de Concreto Prefabricadas. -Agregados para la elaboración de Concreto. 3.3 AGROINDUSTRIAS: 3.3.1 Casa Grande S.A.A. Perú La Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A. está abocada a la siembra y procesamiento de caña de...
    5832 Palabras 24 Páginas
  • Brief grupo gloria s.a.
    ., Racionalización Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logística del Pacífico S.A. en Perú; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido & Compañía Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la...
    3815 Palabras 16 Páginas
  • Lacteos
    hacen uso de estos insumos. La reducción del arancel de los eslabones de queso, de leche pasteurizada y de leche en polvo tendrá efecto sobre diferentes actividades del sector de alimentos, como por ejemplo, panadería, elaboración de productos de confitería y chocolatería, elaboración de aceites y...
    5045 Palabras 21 Páginas
  • Papas Fritas
    Escuela Politécnica Nacional Carrera de Ingeniería Agroindustrial INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ELABORACIÓN DE PAPA PRECOCIDA CONGELADA, PURÉ Y TORTILLAS DE PAPA A PARTIR DE TRES VARIEDADES DE PAPAS NATIVAS Oswaldo Acuña; Digna Angulo ; Sofía Montenegro Cualidades de las papas nativas...
    918 Palabras 4 Páginas
  • Gloria
    Arequipa, única empresa proveedora de cemento para la zona sur del Perú. Posteriormente cambió su denominación social a Yura S.A. En este mismo año también adquirió la empresa INDERLAC, procesadora de leche UHT, crema de leche, quesos y jugos. Inmediatamente el Grupo incursionó en la fabricación...
    4209 Palabras 17 Páginas
  • lacteos y leche
    concentran sobre leche azucarada, helados y postres. Lácteos La reducción del arancel de los eslabones de queso, de leche pasteurizada y de leche en polvo tendrá efecto sobre diferentes actividades del sector de alimentos, como por ejemplo, panadería, elaboración de productos de confitería y...
    4125 Palabras 17 Páginas
  • ECONOMIA
    marcas Andina, Andina Gold, Andino, Encantada, Clara, Frostifruit y Nevelatto. En enero de 2006, el Grupo Gloria, a través de su subsidiaria Corporación Azucarera del Perú S.A. – COAZUCAR obtuvo el 45% de acciones de la Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A., que sumado al 12% adquirido...
    4087 Palabras 17 Páginas
  • la agroindustria
    DE NIVEL UNO TRANSFORMACIÓN DE NIVEL UNO - Elaboración de quesos. - Elaboración de: - Cortes de carnes. - harinas, - Fileteado de pescado. - pastas, - Leches esterilizadas. - jugos y pulpas de frutas y hortalizas. - Elaboración de yogurt. PARA - aceites...
    3457 Palabras 14 Páginas
  • Plan lacteos en el peru
    comercializarla a las plantas procesadoras ganando un plus por volumen y calidad de leche. - Industria: se dedica a la transformación de la leche cruda o Procesador Artesanal o Agroindustria Rural: se dedica a la elaboración de derivados lácteos, quesos...
    8834 Palabras 36 Páginas
  • Importacion y exportacion de can
    agroindustriales del país j desde los países andinos Tasas de crecimiento de las importaciones agropecuarias y agroindustriales del país j desde el mundo Tasas de crecimiento de las importaciones agropecuarias y agroindustriales del país j desde los países andinos Variación Promedio de las Importaciones...
    96959 Palabras 388 Páginas