• ensayo de zitrone
    ZITRONE S.A. DE C.V ZITRONE S.A. DE C.V ZITRONE S.A DE C.V. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA ELABORACION DE JUGO CITRICO Codigo: LCEF-6101 Pag: 2 de 17 Elaborado por: Depto de Produccion Fecha: ZITRONE S.A. DE C.V. Derechos reservados Primera edición 2013 Gobierno...
    2011 Palabras 9 Páginas
  • Proceso del jugo de naranja
    Análisis de la Cadena de Jugos Cítricos Concentrados INTRODUCCION En 1996, la elaboración nacional de jugos cítricos concentrados fue de 46.000 Ton. aproximadamente. Argentina es el principal productor mundial de jugo concentrado de limón, habiendo crecido la industrialización de esta fruta durante...
    1672 Palabras 7 Páginas
  • Producción nacional de jugos cítricos
    A partir de los frutos cítricos y como subproductos de la elaboración de jugos cítricos concentrados, se obtienen otros productos de interés comercial como aceites esenciales, cáscaras deshidratadas, pulpas congeladas, pellets, etc AMOR encontré algunos datos pero son de ARGENTINA yo creo q t sirven...
    1097 Palabras 5 Páginas
  • Elaboración De Jugo De Naranja
    las cuales se pueden destacar los jugos, néctares, gelatinas, mermeladas, jaleas y cascos. Como en la costa principalmente se produce grandes cantidades de naranja y mandarina un método para aprovechar y obtener mayor beneficio es elaborando jugos. El jugo, es la parte líquida de la fruta que...
    3930 Palabras 16 Páginas
  • aldehidos
    OBTENCIÓN DEL ÁCIDO ACÉTICO Introducción El proceso para la obtención del ácido cítrico nos permite sumergirnos en el amplio mundo de las industrias pues cuenta con aspectos genéricos utilizados en la elaboración de muchos otros productos. Este proceso puede resultar muy interesante para estudiantes...
    2019 Palabras 9 Páginas
  • Educacion fisica
    INTRODUCCION El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico, estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido...
    1455 Palabras 6 Páginas
  • Administrador
    UNIVERSIDAD DEL PACIFICO PRIVADA Formulación y Evaluación de Proyecto Proyecto Elaboración y Comercialización de Jugos Cítricos DICIEMBRE,2010 Facultad de Ciencias Empresariales ALUMNOS LETICIA BELOTTO – ADMINISTRACIÓN DEL MARKETIING RAQUEL PAREDES – ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS JUAN...
    34351 Palabras 138 Páginas
  • Planta De Citricos
    productiva, una vez que reciba la transferencia de las Plantas Procesadoras de cítricos y los tanques de almacenamiento de EMAPA. Con el objeto de establecer la factibilidad de la implementación de una Planta Procesadora de Cítricos en Alto Beni del departamento de La Paz, lanza la presente Convocatoria para...
    6255 Palabras 26 Páginas
  • Proy de maracuya
    PECUARIAS INGENIERIA AGRONOMICA ZOOTECNISTA PROYECTO: “Planta para la optimización de procesos de producción de jugos concentrados y subproductos del procesamiento de maracuyá, cítricos y productos tropicales” JAVIER ORDOÑEZ REYES 6ª”A” 27/05/10 INDICE 1. JUSTIFICACION Y RESUMEN DEL...
    4157 Palabras 17 Páginas
  • Procesamiento De Nectares
    PROCESO DETALLADA PARA LA ELABORACIÓN DE NÉCTARES 1. OBJETIVOS: * Conocer el flujo de operaciones unitarias y tratamientos que deben realizarse para la elaboración de Néctar. * Aprender el funcionamiento adecuado de los equipos y materiales necesarios para los...
    4269 Palabras 18 Páginas
  • Dulces Y Conservas
    FECOAGRO y asi siguen sumando nuevas cooperativas , grupos pre cooperativas e incluso hasta grupos de huerteros del proyecto integrado Por huerta a la elaboración , siempre bajo las condiciones higienicas y de producción requeridas por especialistas en alimentos. PRODUCTOS QUE SE ELABORAN EN LA EMPRESA ...
    4061 Palabras 17 Páginas
  • hidrostatica
    Cuchillos y cucharas Coladores plásticos Licuadora Ollas Manta para colar Balanza MATERIA PRIMA Fruta Azúcar Frascos Pectina Ácido cítrico DESCRIPCIÓN DEL PROCESO 1.- Recibir la materia prima proveniente del campo, seleccionarlo y pesarlo, eliminar frutos con daño mecánico (picados...
    2343 Palabras 10 Páginas
  • Elaboracion Del Nectal De Carambola
    INTRODUCCION El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico, estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido...
    2973 Palabras 12 Páginas
  • Proceso de la elaboración de néctar de pera - proceso subprocesos actividades y tareas
    FAN Proceso de la Elaboración de Néctar de Pera Integrantes: - Pablo Calonge - José Céliz - Santos Gutiérrez - Leytha Huaricapcha - Carolina Polo - Christian Quispe - Jefferson Zegovia   INTRODUCCION • Ya sea por su delicioso sabor o por sus grandes cualidades nutritivas, el mercado...
    2631 Palabras 11 Páginas
  • Produccion del nectar
    Materiales…………………………………………………………………………………….7 4.3 Insumos………………………………………………………………………………………..8 4.4 Limpieza y desinfección de la planta……………………………………….……9-10 4.6 Elaboración del nectar………………………………………………….…11-16 V.RESULTADOS……………………………………………………………….……..17 VI.ANALISIS DE RESULTADOS……………………………………………………………….……..17 VII...
    1588 Palabras 7 Páginas
  • nectar de cocona
    INTRODUCCION……………………………………………………………… 03 II.- REVISIÓN DE LITERATURA…………………………………………… 04 NECTAR DE COCONA……..........……………………………………….............04 PROCESO DE ELABORACIÓN DEL NÉCTAR………………………….... 05 COCONA…………………………………………………………………………06-09 POSCOSECHA Y COMERCIO………………………………………………...10-11 III.- MATERIALES Y METODOLOGÍA………………………………………...
    5177 Palabras 21 Páginas
  • Trabajo cientifico
    Bibliografía ➢ Anexos INTRODUCCIÓN El ácido cítrico está muy extendido tanto en el reino vegetal como animal. Se encuentra en considerable cantidad en los limones, limas, naranjas y toronjas, llamadas Frutas Cítricas. El jugo de limón lo contiene en concentraciones de 4 - 8 %. Se...
    6511 Palabras 27 Páginas
  • Produccion de zumo de naranja
    INTRODUCCIÓN El zumo (o jugo) de naranja es un zumo de frutas en forma de líquido obtenido de exprimir el interior de la naranjas (Citrus sinensis), generalmente con un instrumento denominado exprimidor. El mayor exportador de zumo de naranja es Brasil, seguido de Estados Unidos (principalmente Florida)...
    4043 Palabras 17 Páginas
  • Elaboración de néctar
    ELABORACIÓN DE NÉCTARES I.INTRODUCCIÓN: El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico, estabilizador y conservante. (1) Existen dos aspectos importantes a considerar...
    2652 Palabras 11 Páginas
  • Determinacion De Acidez
    DETERMINACION DE ACIDO CITRICO EN JUGOS DE FRUTAS ENTALADOS I. OBJETIVO Determinar el contenido de ácido cítrico presente en jugos de fruta enlatados, aplicando la   valoración por neutralización, con la finalidad de verificar que el contenido del mismo sea el   especificado en la etiqueta. RECOMENDACIONES ...
    641 Palabras 3 Páginas