• Cítricos Para Elaboración De Jugos
    VARIEDADES DE NARANJA navel navel, navel washington o California : Fruto grande, piel semifina, pulpa con abundante jugo dulce color naranja. El ombligo es tanto mayor cuanto menos fino es el fruto. Sin pepitas. Acidez y dulzor bien combinados. Excelente para exportación, donde se exigen altas calidades...
    443 Palabras 2 Páginas
  • Jugos Citricos
    Jugo Cítricos AnJu” Profesora: Maria Vargas Maribel ROman Elizabeth Leon 3º2da Química Industrial 2007 Colegio Técnico Nacional y Centro de Entrenamiento Vocacional La naranja dulce (Citrus sinensis Osbeck)...
    2513 Palabras 11 Páginas
  • Jugos Citricos
    JUGOS CÍTRICOS 17/10/2012 Laboratorio de Ingeniería Química Comisión 4: Dumrauf Joahanna Partal Candela Asistente: Dra. Mónica Díaz Ayudantes: Lic. Juan Garrido Lic. Mariana Reinoso JUGOS CÍTRICOS ÍNDICE 1.INTRODUCCION 2.OBJETIVOS 3.MATERIAS PRIMAS 5.FUNDAMENTOS TEÓRICOS 5.PROCEDIMIENTOS...
    2861 Palabras 12 Páginas
  • jUGOS CITRICOS
    ubica cerca de los centros comerciales lo que facilita la distribución. Posicionamiento 3 La empresa se está iniciando en la producción de jugos cítricos. Producto 5 El producto es natural y de calidad lo que favorece a la elección de los consumidores. Maquinarias 5 Poseemos maquinarias...
    299 Palabras 2 Páginas
  • DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE LOS DERIVADOS CITRICOS Y SUS PROCESAMIENTOS PARA LA ELABORACION DE JUGOS Y MERMELADAS.
    SEDE REGIONAL MANABI - CAMPUS CHONE CURSO BASICO UNIVERSITARIO TEMA: DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE LOS DERIVADOS CITRICOS Y SUS PROCESAMIENTOS PARA LA ELABORACION DE JUGOS Y MERMELADAS. INTEGRANTES: CATEDRATICO: CHONE, JUNIO DEL 2013 1. DIAGNÓSTICO 1.1. CONTEXTO SITUACIONAL ...
    3427 Palabras 14 Páginas
  • ELABORACIÓN DE JUGOS
    PROCESO ELABORACIÓN DE JUGOS DE FRUTAS. Sistema de Fabricación y Extracción. Sistema de Extracción Por Arrastre y Vapor Los procesos de fabricación de jugos de frutas al igual que los néctares pueden ser obtenidos directamente de las frutas por medio del sistema de despulpado, o directo de pulpas...
    531 Palabras 3 Páginas
  • preservacion de jugos citricos
    1.2.1. Objetivo General Obtener a escala experimental jugos de limón y naranja agria debidamente preservados. 1.2.2. Objetivos Específicos Caracterizar la materia prima. Modelar a través de un diseño experimental la elaboración de dichos jugos. Caracterizar el producto final, fisicoquímico y sensorial...
    1418 Palabras 6 Páginas
  • Producción nacional de jugos cítricos
    A partir de los frutos cítricos y como subproductos de la elaboración de jugos cítricos concentrados, se obtienen otros productos de interés comercial como aceites esenciales, cáscaras deshidratadas, pulpas congeladas, pellets, etc AMOR encontré algunos datos pero son de ARGENTINA yo creo q t sirven...
    1097 Palabras 5 Páginas
  • valoración de la acidez en jugos cítricos
    Trabajo Práctico No 5 VALORACION DE LA ACIDEZ EN JUGOS CITRICOS Objetivo: cuantificar la concentración de ácido cítrico en frutas. Reactivos: • Agua destilada • Solución NaOH 0,1 N • Fenolftaleína solución hidroalcoholica al 1% Materiales e instrumental: • Pipetas • Buretas • Probetas ...
    508 Palabras 3 Páginas
  • Estudio De Factibilidad Jugos Citricos
    ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE JUGO CONCENTRADO Y ACEITES ESENCIALES A PARTIR DE CÍTRICOS (CITRUS) EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO. AUTORES JAIME ADOLFO MEJÍA ARCOS MARIA FERNANDA PEÑA ARTURO ...
    24319 Palabras 98 Páginas
  • elaboracion de yogurt de citricos
    FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL MONOGRAFÍA: ELABORACIÓN DE YOGURT DE CÍTRICOS AUTORES: CAMPOS NINA, Luis Enrique LOPEZ CALLA, Ricardo ORTIZ ZAPATA, Maricielo Gryz ASESORES: ESPINOZA VASQUEZ, Guisella...
    4685 Palabras 19 Páginas
  • Microeconomia Analisis Critico, Jugos Citricos
    los jugos de frutas muchos tipos de frutas han sido transformados a concentrados. La calidad de esos productos depende de las condiciones estacionales, del tipo de fruta y del método de proceso. La demanda por productos de alta calidad a un precio aceptable está forzando a la industria de jugos hacia...
    2280 Palabras 10 Páginas
  • Generarndo electricidad a travez de jugo citrico
    potenciales electroquímicos de dos electrodos para ello utilizaremos el jugo de limón que es un medio ácido y el jugo del tomate que es un medio ácido - básico. Se generara una diferencia...
    1066 Palabras 5 Páginas
  • Elaboracion De Jugos Y Nectar De Fresa
    -2011 ELABORACION DE JUGO Y NECTAR DE FRESA Zumo (jugo) sin fermentar, pero fermentable, pulposo, turbio o claro, destinado al consumo directo, obtenido por procedimiento mecánico a partir de fruta madura y sana, o de su carne, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo (jugo) podrá...
    766 Palabras 4 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE ACIDO CÍTRICO EN JUGO DE FRUTA
    de Bioquímica, Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ciencias Agroindustriales, Universidad del Quindío - Colombia. Resumen: El ácido cítrico se utiliza como conservante en la industria de los alimentos ya que este ayuda a conservar sabores y colores, En bioquímica aparece como una molécula...
    1225 Palabras 5 Páginas
  • “Cuantificación de ácido cítrico en jugo de limón”
     “Cuantificación de ácido cítrico en jugo de limón” Cuantificación de ácido cítrico en jugo de limón OBJETIVOS. Determinar la cantidad de ácido cítrico que hay en un limón. Realizar la valoración de una muestra de jugo de limón con una solución estandarizada de hidróxido de sodio. Determinar...
    1667 Palabras 7 Páginas
  • Elaboracion De Jugo De Arandano
    [pic] ELABORACION DE JUGOS DE ARANDANOS CON FINES DE INDUSTRIALIZACION KARINNA ALEJANDRA RAMOS MARDONES CHILLÁN- CHILE 2012 ÍNDICE ELABORACION DE JUGOS DE ARANDANOS CON FINES DE INDUSTRIALIZACION ...
    3662 Palabras 15 Páginas
  • elaboración de jugo de naranja
    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DR. NORBERTO TREVIÑO ZAPATA INDUSTRIZALIZACIÓN DE JUGO DE NARANJA KARLA CASTILLO CERVANTES SAMARIA ABILENE DEL ÁNGEL CÁZAREZ JUAN GARZA GARCÍA ASESOR: JOSÉ VÁZQUEZ VILLANUEVA INTRODUCCIÓN ...
    2514 Palabras 11 Páginas
  • Elaboracion de jugo de naranja
    Practica No. 3 “Elaboración de jugo de naranja” Brenda Selene Pérez Ávila Ing. Francisco Javier Velázquez Robles Jennifer De León Fernández 8-Octubre-2013 Torreón, Coahuila Objetivo: El objetivo de la práctica es que el alumno aprenda como hacer la elaboración de zumo de frutas...
    657 Palabras 3 Páginas
  • Elaboración De Jugo De Sabila-Aloevera
    COMO HACER JUGO DE SABILA – ALOE VERA Se dice que el jugo de Aloe Vera es un desoxidante beneficioso para tu cuerpo y tu sangre. Puede ser de ayuda para aquellos con problemas de estómago como úlceras o síndrome del intestino grueso irritable. Hacer jugo de Aloe Vera en casa puede ser ineficaz si...
    2623 Palabras 11 Páginas