• Jamón serrano
    HISTORIA El jamón, o jamón serrano, es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo blanco. El cerdo y el jamón serrano, es y ha sido uno de los elementos más característicos de España, representante fundamental en la cultura Española, en la mayoría de...
    1431 Palabras 6 Páginas
  • Jamón ibérico de Bellota
    JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA El cerdo siempre ha formado parte de la cultura de España. Pero, de entre todos los productos que se elaboran a partir de él, el jamón ibérico, es probablemente el más apreciado, tanto por sus grandes valores nutricionales como gastronómicos. El jamón ibérico de bellota...
    2316 Palabras 10 Páginas
  • Biologia
    ambos. También puede encontrarse en varias presentaciones: cuadrado, circular o rebanado de una ‘pera’, con los cuales se puede elaborar el clásico sándwich. Cuando viene en trozos, puede utilizarse para preparar platos como bocadillos o adherirlo a la pizza. “De él se deriva el jamón Serrano, que se cura...
    2174 Palabras 9 Páginas
  • Jamon Serrano
    MONOGRAFIA JAMON SERRANO PROFESOR MARIA VICTORIA CASTAÑEDA AUTORES JUAN ANDRES PINO UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA INGENIERIA AGROPECUARIA 9° SEMESTRE APARTADO, ANTIOQUIA DE 2012 CONTENIDO INTRODUCCION | 4 | HISTORIAL DE JAMON SERRANO | 5 | PROPIEDADES NUTRICIONALES | 6 | El Jamón Serrano aporta por...
    5009 Palabras 21 Páginas
  • Temas Variados
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Beneficios en Nuestra Salud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 La calidad del Jamón Serrano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Interpretación de Resultados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Consideraciones...
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Creacion de empresa o pymen
    1. RESUMEN EJECUTIVO Nuestros sitio está ubicado en un punto estratégico de la ciudad donde ofrecemos a nuestra clientela una provocativa carta que incluye lo más selecto de la comida colombiana en sus presentación más agradable de la cocina gourmet, fines de semana los mejores platos y diariamente...
    7434 Palabras 30 Páginas
  • Adm Turística
    MOVIMIENTO EFECTOS SECUNDARIOS CAMBIOS SENSORIALES ENTUMECIMIENTO LA INGESTA CONTINUA PUEDE PROVOCAR LA DEFICIENCIA DE OTRA VITAMINA DEL MISMO GRUPO PRECAUCIONES DOSIS ELEVADAS PUEDE DAÑAR EL HIGADO RECOMENDACIONES La ración diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas...
    691 Palabras 3 Páginas
  • mala alimentacion
    La mala alimentación puede ser tomada desde múltiples puntos de vista. No sólo basta considerar los innegables malas consecuencias de comer comida chatarra, sino también el hecho de comer poco y mal, comer a deshoras o tras largos períodos sin haber probado bocado. Además, si no tenemos una dieta balanceada...
    1078 Palabras 5 Páginas
  • ¿Que me conviene comer?
    persona corre riesgo de malnutrición si la cantidad de energía y/o nutrientes de la dieta no satisface sus necesidades nutricionales. La obesidad puede resultar de un incremento en el tamaño o el número de adipocitos (células adiposas)m i ambas cosas. Al parecer, el número de adipocitos en el adulto...
    2124 Palabras 9 Páginas
  • Investigación Aplicada: ¿Qué Comes En Los Recreos?.
    ¿QUÉ COMES EN LOS RECREOS? PAN CON JAMÓN: * JAMÓN: Importante fuente de proteínas, Entorno a 31 gramos por cada 100 son de proteínas. Aporta 160 calorías por cada 100 gramos, También es un alimento rico en vitaminas del tipo B, concretamente la B1 responsable de mantener el buen funcionamiento...
    511 Palabras 3 Páginas
  • historia
    ello que la investigación a continuación se realiza con la finalidad de adquirir conocimientos sobre las dietas de proteínas sus características, enfermedades asociadas, y los alimentos más frecuentes en nuestra alimentación altos en proteínas; entre otras cosas. ...
    2050 Palabras 9 Páginas
  • Manual De Cockteleria
    vómitos, etc.). Afortunadamente, la mayoría de las intoxicaciones alimentarias sólo llegan a provocar estos desagradables síntomas; sin embargo sus efectos podrían ser mucho peores, podrían incluso provocar la muerte. De ahí que sea tan importante inculcar en nuestros alumnos un alto sentido de higiene...
    4889 Palabras 20 Páginas
  • Carne
    Ejemplo: En cuanto al cerdo ibérico podemos decir que su grasa contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, sobre todo oleico, que puede superar el 50%. Su carne es rica en ácidos grasos poliinsaturados, hasta un 15%. El cerdo suele presentar una mayor instauración en las grasas corporales...
    2723 Palabras 11 Páginas
  • la democracia en Veracruz
    industriales del área, y avaluaremos los daño que estos pueden causarle al consumidor por el mal manejo de los ingredientes en las industrias. Los embutidos son productos obtenidos a partir de la transformación de las carnes a las cuales además se les puede agregar grasas animales, harinas de cereales, legumbres...
    2601 Palabras 11 Páginas
  • Carne
    Ejemplo: En cuanto al cerdo ibérico podemos decir que su grasa contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, sobre todo oleico, que puede superar el 50%. Su carne es rica en ácidos grasos poliinsaturados, hasta un 15%. El cerdo suele presentar una mayor instauración en las grasas corporales...
    2662 Palabras 11 Páginas
  • Ingredientes
    las estaciones frescas del año El brócoli es uno de los llamados "superfoods" (super alimentos) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes. Se puede tomar de muchas formas - al vapor, hervido, a la plancha, gratinado - pero dada su riqueza en vitamina C y ácido fólico, es interesante hacerlo al dente...
    3925 Palabras 16 Páginas
  • carne
    Ejemplo: En cuanto al cerdo ibérico podemos decir que su grasa contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, sobre todo oleico, que puede superar el 50%. Su carne es rica en ácidos grasos poliinsaturados, hasta un 15%. El cerdo suele presentar una mayor instauración en las grasas corporales...
    2662 Palabras 11 Páginas
  • alimentacion equilibrada
    proporcionar, a los padres, recomendaciones sobre hábitos dietéticos saludables, contribuyendo de esta manera a promover la salud y prevenir enfermedades. Crear hábitos alimentarios equilibrados durante la infancia es muy importante por los siguientes motivos: Una alimentación equilibrada contribuye...
    1798 Palabras 8 Páginas
  • Lipidos
    300 mg/día 3 - 5 gr/día (50 gr aceite de oliva) CONTENIDO DE COLESTEROL EN ALGUNOS ALIMENTOS PRODUCTO Yema de huevo Mantequilla Gambas Queso Jamón Serrano Cordero Cerdo Pollo Solomillo Pavo Chocolate mg colesterol por 100 gr SUSTANCIAS DE RESERVA Los organismos consiguen la grasa a través de los...
    623 Palabras 3 Páginas
  • alimex
    organismo; es decir, que necesariamente han de ser ingeridos junto con la dieta, ya que el cuerpo no es capaz de producirlos por sí solo. El organismo no puede sintetizar proteínas si tan sólo falta un aminoácido esencial. Todos los aminoácidos esenciales se encuentran presentes en las proteínas de origen animal...
    1972 Palabras 8 Páginas