• Tepafruit
    . Culiacán Sinaloa., NOMBRE DEL PRODUCTO…. “TEPAMIX” “TEPAFRUIT” INDICE…. INTRODUCCIÓN El tepache es una bebida refrescante resultante de la fermentación de piña endulzado con piloncillo. TEPAFRUIT / TEPAMIX el cual es ideal para jóvenes y adultos (debido a su bajo contenido de alcohol su uso...
    14087 Palabras 57 Páginas
  • Zuli
    (generalmente cáscaras de piña) y azúcar o piloncillo en agua hervida, la cual se deja fermentar de 4 a 6 días. El tepache es el resultado del proceso de fermentación del agua de piña. Lo que necesitamos fue una piña, piloncillo y agua. Lo primero que hicimos fue, partir la piña quitándole la cascara que es...
    468 Palabras 2 Páginas
  • Medicina
    El Tepache o Fuerte de piña En Tepache, Bebidas | 49 comentarios » EL Tepache es una bebida ligera y refrescante tradicional de México. En el pasado, se preparaba con maíz, pero hoy día es mas frecuente usar frutas como piña, manzana y naranja. Muchas son las formulas y recetas para preparar...
    1122 Palabras 5 Páginas
  • historia
    TEPACHE DE PIÑA MATERIALES: SUSTANCIAS: 1 Piña 85% de agua, Hidratos de carbono y fibra. 1 1/2 Kilo de Piloncillo Carbohidratos, glucosa, minerales...
    334 Palabras 2 Páginas
  • Tepache
    El Tepache o Fuerte de piña EL Tepache es una bebida ligera y refrescante tradicional de México. En el pasado, se preparaba con maíz, pero hoy día es más frecuente usar frutas como piña, manzana y naranja. Muchas son las formulas y recetas para preparar el tepache, básicamente: La cáscara, la...
    594 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion De La Piña
    Texto informativo Proyecto de la Fermentación Piña Instituto Monte Corona Miss Teresita de Jesús Pérez Martínez Cielo Ivette Ruiz Reyes 1 B Proyecto Fermentación ‘Tepache’ 22-Dic-2013 Material...
    417 Palabras 2 Páginas
  • juan
    plátano (que ya contenía sal, jugo de piña y lavalozas) con alcohol. Materiales: 1 plátano 1 tenedor 1 plato Lavalozas Jugo de piña Sal Alcohol 1 colador Vaso de precipitado Tubos de ensayo Gradilla Matraz Procedimiento 1. Tomar el plátano y luego molerlo. 2. Una vez molido, agregar 4...
    784 Palabras 4 Páginas
  • Historia del tepache
    Historia La palabra tepache procede del nahuatl “tepiatl”, que significa bebida de maíz, ya que como se dijo era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar. Es una de las bebidas fermentadas más populares de México, ya que...
    506 Palabras 3 Páginas
  • Tepache Teporocho
    JUSTIFICACIÓN Es importante la introducción de este producto al mercado, por los grandes beneficios de la piña y su derivado “El Tepache” además es una buena alternativa ya que es una bebida refrescante que podemos consumir en cualquier temporada, así como también se ha observado la nula...
    2485 Palabras 10 Páginas
  • Como Hacer Tepache
    condiciones y el contacto referido . ¿Qué es el tepache? Y de donde proviene. El Tepache es una bebida orgullosamente mexicana y es hecha de piña fermentada Era una bebida que tomaban los náhuatles de exo la palabra tepache procede del náhuatl tepiatl, que significa bebida de maíz, pues...
    917 Palabras 4 Páginas
  • tepache
    interacción de los mismos aumenta conjuntamente con la velocidad que procede tal reacción. El tepache en la actualidad se obtiene adicionalmente por la fermentación del jugo y la pulpa de varios tipos de frutos dulces como piña, guayaba, manzana, tuna, naranja, etc. el cual se deja fermentar por...
    735 Palabras 3 Páginas
  • quimica
     OBJETIVO ELABORACIÓN DEL TEPACHE Material: Cuchillo Olla grande Cuchara de madera Tapa de la olla o franela Ingredientes: Cáscaras de una piña Canela Agua Clavo Piloncillo tamarindo MATERIAS PRIMAS...
    665 Palabras 3 Páginas
  • Como se Hce el Tepache
     ¿Cómo se hace el Tepache? El tepache es una de las bebidas fermentadas más consumidas en México. Originalmente se hacía con maíz, o tepiatl en náhuatl, de donde proviene su nombre. Hoy en día la versión más conocida es la que se hace a base de piña y azúcar. Aunque es una bebida fermentada...
    1179 Palabras 5 Páginas
  • Ciencias
    Pinzas universales 1 Pinzas Hoffman 1 Franela 1 Mortero con pistilo 1 Tela de alambre con asbesto 2 Tapones monohoradados 3 Tubos de ensayo de 16x150mm 1 Termómetro 1 Vaso de precipitado de 250 ml SUBTANCIAS Y REACTIVOS 100 grs. Azúcar 250 grs. Cáscara de Piña 200 ml de Jugo de Piña 250 grs. de...
    6973 Palabras 28 Páginas
  • Proyecto
    .   Colocar los pedazos de piña en un recipiente grande y agregar 8 tazas de agua, el piloncillo, la canela y los clavos.   Tapar y dejar reposar en un sitio caliente durante 48 horas.   Colar el líquido resultante -el tepache- y agregar las otras 4 tazas de agua.   O, si prefiere, añadir 1 taza...
    809 Palabras 4 Páginas
  • sabe
    Tepache Semana Cs. Experimentales 17 de abril del 2013 Lab. de química Luis Gerardo Becerra Ruvalcaba 2-B T/M Profesora cuanto se quiera preparar, igual con la piña y el piloncillo) y el piloncillo. Tapar y dejar reposar en un sitio caliente por 48 horas. Colar...
    468 Palabras 2 Páginas
  • Tesis
    cebada, fresca bebida del cereal del mismo nombre, y el tepache de piña. Entre otras deliciosas bebidas. OBJETIVO ESPECÍFICO Tradicionalmente, se sabe que aunque, se puede encontrar camote en cualquier lugar de México, se reconoce al estado de Puebla como el lugar en donde es totalmente...
    2151 Palabras 9 Páginas
  • Bromelina
    Extracción, cuantificación, identificación y determinación de la actividad enzimática de la bromelina contenida en el tallo del cultivo de Ananas comosus, comúnmente conocido como piña. Antecedentes En la actualidad el mundo globalizado ha traído como consecuencia graves problemas como desempleo...
    1503 Palabras 7 Páginas
  • quimica
    que se sigue produciendo en México. • Marco Teórico: Esta bebida que inicialmente se hacía de maíz es elaborada actualmente de frutas, principalmente de desperdicio del consumo de la piña. Debido a que el tepache aún permanece en el gusto popular, y que es factible estandarizar su proceso, surge...
    309 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion
    la piña. No existen estadísticas exactas que determinen el nivel de producción de esta bebida, el único dato que se tiene es aquel en donde se reporta la producción de pulque y otras bebidas fermentadas incluyendo al tepache, que generaron en promedio en el período de 1989 a 1993 $ 46.897 millones...
    746 Palabras 3 Páginas