• Cereales
    Negocios de Harvard 9-795-191 Rev. 14 de febrero , 1997 La industria del cereal de desayuno listo para comer (instantáneo) en 1994 (A) No todo está bien en la tierra de Tony el Tigre.1 Al inicio de 1994, la industria del cereal de desayuno listo para comer (Ready To Eat – RTE) había alcanzado un punto...
    8322 Palabras 34 Páginas
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    ser recolectadas, y sembradas, para asegurar su producción alimenticia. De este modo, los cereales silvestres pasaron a ser cereales cultivados, En el 5000 a.c comienza en Europa la práctica de la mezcla de cereales. Asimismo, el grano se tostaba antes de ser almacenado, aumentando así su periodo de conservación...
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    CEREALES 1. QUÍMICA DE LA PANIFICACIÓN -FASES DE LA PANIFICACIÓN -PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA PANIFICACIÓN -proteínas no enzimáticas - proteínas enzimáticas -PAPEL DE LOS LÍPIDOS EN LA PANIFICACIÓN -PAPEL DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA PANIFICACIÓN 2. ENVEJECIMIENTO DEL PAN DURANTE SU ALMACENAMIENTO...
    1203 Palabras 5 Páginas
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    CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRACTICA No. 6. ELABORACION DE QUESO ASADERO Y QUESO OAXACA ALUMNA: MARIA GUADALUPE BERNAL BECERRA ING. AGROINDUSTRIAL MAESTRA: YOLANDA ALDANA MUÑOZ AGUASCALIENTES , AGS., 10 DE NOVIEMBRE DE 2009 PRACTICA NO 6 ELABORACIÓN...
    510 Palabras 3 Páginas
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     Bandera del estado Zulia Escudo del estado Zulia Himno del estado zulia Coro Sobre palmas y lauros de oro yergue el Zulia su limpio blasón y flamea en su plaustro sonoro del progreso el radiante pendón. Voz La luz con que el relámpago tenaz del Catatumbo del nauta fija el...
    367 Palabras 2 Páginas
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     CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN La evaluación en las diferentes instituciones públicas de educación ha sido muy importante para que el perfil del egresado sea optimo, con ese criterio es necesario lleva a cabo lo que el MEC dispone para cada una de las instituciones cada año este es posible si cada institución...
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    ESTRUCTURA Y MORFOLOGÍA DE LOS CEREALES Los cereales constituyen un grupo de plantas dentro de otro más amplio: las gramíneas. Se caracterizan porque la semilla y el fruto son prácticamente una misma cosa: los granos de los cereales. Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el...
    2524 Palabras 11 Páginas
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    CEREALES * Proporcionan principalmente carbohidratos, proteínas (de mala calidad nutritiva), vitaminas, minerales. * Adaptación a climas y suelos * Facilidad de cultivo * Buena fuente de energía * Fácil de conservar * Fácil de transportar * Gustos del consumidor *...
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    Tipos de cereales Los cereales son una de las bases de la dieta vegana. Son importantes por su contenido en vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono, aunque dependiendo de los tipos de cereales obtendremos más cantidades de unos u otros nutrientes. Con esta pequeña guía tendrás una introducción...
    2067 Palabras 9 Páginas
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    Cereal Historia Y Origen Clasificación Uso Y Aplicaciones Contenido Energético Plagas Y Enfermedades Otros… Cebada Hace 15,000 en el valle del Nilo. Su uso como grano molido fue muy temprano *Cebada de invierno Y primavera *Vestida y desnuda * de 2 carrertas (propia para fermentación)...
    556 Palabras 3 Páginas
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    Trabajo Ventas (Inicial) 1. Cereal elegido: Trigo a. El grano maduro del trigo está formado por: hidratos de carbono, (fibra cruda, almidón, maltosa, sucrosa, glucosa, melibiosa, pentosanos, galactosa, rafinosa), compuestos nitrogenados (principalmente proteínas: Albúmina, globulina, prolamina,...
    1407 Palabras 6 Páginas
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    Álvarez Ciclo: Cuarto “Nocturno” CUENCA-ECUADOR 2011 Los cereales Cereales provienen del término ‘’ceres’’ marco su paso de una forma de vida nómada, todas las familias pertenecen a las gramíneas, clase monocotiledóneas...
    3305 Palabras 14 Páginas
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    Marca Perú: Cereales Andinos La diversidad de alimentos en nuestro país es una de las tantas maravillas que tenemos los peruanos. Los cereales andinos actualmente están siendo reconocidos a nivel nacional y mundial por su delicioso sabor y beneficios para la salud. Los más destacados son la Quinua...
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    Cereales y frutas Pautas para la manipulación de frutas Selección de las frutas: Cuando se va a comprar las frutas se debe tomar en consideración que, estén en buenas condiciones, que no estén mallugadas, no tengan malos olores. Deben lucir con los colores brillantes, además, se debe ver, donde...
    1215 Palabras 5 Páginas
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    destacando sus ventajas y desventajas. AVENA… Se ha dado avena usualmente como el alimento “base” a los caballos. La razón es porque la avena es el cereal más seguro para el sistema digestivo del caballo, pues es el que más fibra y menos almidón tiene. Un alto nivel de fibra, es clave para prevenir problemas...
    287 Palabras 2 Páginas
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    LOS CEREALES Historia De Los Cereales Desde la antigüedad, los cereales han sido considerados un alimento básico para el hombre. La humanidad ha aprovechado probablemente el fruto de las Gramíneas durante más de Diez mil años. Tras la Era glaciar como consecuencia del aumento de las lluvias y el...
    3444 Palabras 14 Páginas
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    CEREALES Y OLEAGINOSAS ALIX YURLEY MONTES SANTOS 1640195 DIEGO DIAZ 1640202 LILIANA LEMUS 1640056 ADRIAN AMAYA 1640270 RAMON BARRANCO 1640260 PRESENTADO A: ING. GLORIA DUARTE UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTADER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ...
    1908 Palabras 8 Páginas
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    INDICE ELABORACIÓN DE TURRÓN A BASE DE CEREALES ANDINOS 1. GENERALIDADES 1.1 INTRODUCCIÓN A un ritmo de 20% anual se habría incrementado el consumo de cereales nativos envasados como la quinua, amaranto, cañihua, entre otros. Esto se debe a la revalorización que se le está dando...
    7827 Palabras 32 Páginas
  • Cereales
    avalado por la Sociedad estadounidense de Química (ACS, por sus siglas en inglés) asegura que el valor nutritivo de las palomitas de maíz y de los cereales de caja supera su conocida aportación de fibra e incluye grandes cantidades de antioxidantes. Así lo reporta el diario británico The Guardian. Los...
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  • Cereales
    Trabajo Práctico “Cereales” ¿Por qué se vieron favorecidos en la producción de cereales determinados países de Latinoamérica en el primer trimestre de 2012? El organismo de la ONU señaló que la producción agrícola de determinados países en Latinoamérica se recuperó tras la caída de 2011, luego...
    2665 Palabras 11 Páginas