• cereales
    TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. NOMBRE: pancracia DOCENTE: s CARRERA: Gastronomía CICLO: 4to Diurno FECHA: 05/08/2014 PRINCIPALES CEREALES QUÉ SON LOS CEREALES. Los cereales son los alimentos más importantes en la dieta humana y animal, debido a sus altas cualidades nutrimentales, ya que contienen hidratos...
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  • cereales
    costo de las charlas, anteriormente detallados. EDT del proyecto Se ha definido el EDT del proyecto, que considera los siguientes entregables: cereales ...
    505 Palabras 3 Páginas
  • Cereales
    alimenticios en sí mismos, sino también la forma de elaborarlos, sin olvidar los métodos de conservación. Los alimentos de origen vegetal incluyen semillas (cereales, legumbres, frutos secos), tubérculos y raíces, que aportan gran cantidad de energía junto a nutrientes esenciales. Su riqueza en vitaminas, elementos...
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  • cereales
    y uso de la Cebada La Cebada es un cereal altamente recomendable, dada sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales, sobretodo en primavera-verano ya que nutre, relaja y refresca el hígado y la vesícula biliar. Se ha de incluir la lista de cereales de uso regular aunque a menudo es la...
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  • Cereales
    Tecnología de cereales La mayoría de los cereales está compuesta por fibras, que son aliadas de la salud. Estas barren las toxinas del intestino, evitan las hemorroides, previenen la formación de várices, benefician en el tratamiento de la diabetes, previenen el cáncer de colon, evitan el estreñimiento...
    336 Palabras 2 Páginas
  • Cereales
    crecimiento local. En este momento estamos trabajando en el lanzamiento de una línea de hojuelas de maiz (corn flakes) y en el futuro probablemente cereales de otro tipo. Competencia Tras una investigación de mercado, reducimos nuestros principales competidores a tres nombres, Kellogg, Nestlé y Tres...
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  • Otros cereales
    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE QUÍMICA QUÍMICA DE ALIMENTOS II OTROS CEREALES: CENTENO, AVENA, ARROZ Y OTRAS LEGUMINOSAS: GARBANZO, LENTEJAS, HABA Y SOYA. CARACTERÍSTICAS GENERALES. PROCESOS INDUSTRIALES HERNÁNDEZ MERINO HÉCTOR DAVID INDÍCE ...
    4136 Palabras 17 Páginas
  • Cereal
    ------------------------------------------------- Como afecta la creciente tendencia del consumo de productos “saludables” al consumo de barras de cereal. ------------------------------------------------- *definición del problema de decisión administrativa Ante el crecimiento de la tendencia al consumo...
    874 Palabras 4 Páginas
  • CEREALES
    Carbohidratos CARBOHIDRATOS En su estructura presentan grupos hidroxilo (-OH), aldehídico(- COH) (aldehídico(o cetónico (=CO). cetó Poseen grandes cantidades de energía. energí Existen dos formas en las cuales los azucares se polimerizan (forman polímeros): los enlaces polí alfa y beta...
    4355 Palabras 18 Páginas
  • Cereales
    Tecnología de cereales La mayoría de los cereales está compuesta por fibras, que son aliadas de la salud. Estas barren las toxinas del intestino, evitan las hemorroides, previenen la formación de várices, benefician en el tratamiento de la diabetes, previenen el cáncer de colon, evitan el estreñimiento...
    336 Palabras 2 Páginas
  • cereales
    lrequerimentos de CEREALES, CULTiVOS INDUSTRIALES Y FLORES CEREALES * * * * * Arroz Avena Cebada Centeno Trigo FLORES * * * * Clavel Crisantemo Gladíolo Rosal CIRENcoto Centro de información de recursos naturales CULTiVOS INDUSTRIALES * * * * Lavanda ...
    6490 Palabras 26 Páginas
  • Cereales
    Análisis Comparativo de Cereales de Desayuno Infantil Integrantes: Pamela Gómez Salas Fabián Santana Leiva ÍNDICE Pág. Introducción……………………………………………………………………………………………………………. 3 1.1. Estructura de un cereal……………………………………………………………………………….. 3 1.2. Clasificación de cereales…………………………………………………………………………...
    5655 Palabras 23 Páginas
  • Cereales
    INTRODUCCIÓN Los cereales son los frutos en forma de grano que crecen en las plantas de la familia de las gramíneas. Gramíneas, nombre común de una extensa familia de plantas con flor, la más importante del mundo desde los puntos de vista económico y ecológico. La familia contiene unos 635 géneros...
    6621 Palabras 27 Páginas
  • Cereales
    1. Componentes morfologicos de los granos de los cereales y su composición quimica 2. Pan de caja con sus ingredientes y su funcion * Tan sólo 54 Calorías por rebanada * Bajo en Grasa * Reducido en Grasa (35% Menos grasa*) *en comparación con formulación original ...
    1004 Palabras 5 Páginas
  • Cereales
    “integrales”. A) CEREALES * Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el arroz, el maíz y la avena, aunque también son importantes la cebada, el centeno, y el mijo. Algunos de los alimentos que pertenecen a este grupo son: amaranto, hojuelas de avena, cereales de caja, pan, tortilla...
    351 Palabras 2 Páginas
  • Cereales
    JIMENEZ * DANIEL CELI * MARIA CRUZ * CARMEN GUZMAN * NATALIA CASTILLO * BRAYAN ESPIN * MARIA JOSE GONZALEZ CEREALES Los cereales son semillas y frutos farináceos maduros y desecados de las gramíneas arroz, avena, cebada, centeno, maíz, mijo, trigo, y sorgo. Levan este...
    684 Palabras 3 Páginas
  • Cereales
    CURSO: TECNOLOGIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS TEMA: CEREALES Y SUS PROCESAMIENTOS TECNOLOGÍA DEL PAN INTEGRANTES: ➢ VIDAL ALVAREZ NATHALIE EMMY ➢ CORDERO CARDENAS MARTIN ➢ ROCHA PALGA DANTE ➢ HUAMAN BANCES HERNAN ...
    14095 Palabras 57 Páginas
  • Los Cereales
    INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………..1 CONTENIDO………………………………………………………………………………….2 QUE SON LOS CEREALES……………………………………………………….3 LA IMPORTANCIA DE LOS CEREALES…………………….………………….4 HISTORIA DE LOS CEREALES………………….……………………………….5 UTILIDAD ALIMENTICIA…………………………………………………………..8 CARACTERÍSTICAS………………….……………………………………………...
    3089 Palabras 13 Páginas
  • Cereales
    Riesgos para la salud al beber leche cruda ¿Qué es la leche? La leche es un alimento natural rico en nutrientes, contiene proteína de alta calidad, grasas, vitaminas esenciales y minerales. Sin embargo, todas estas características también hacen a la leche un medio excelente para el crecimiento bacteriano...
    853 Palabras 4 Páginas
  • Cereales
    (SÍLABO) INFORMACIÓN GENERAL FACULTAD / DEPARTAMENTO: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA CARRERA: INGENIERÍA DE ALIMENTOS Asignatura/Módulo: PROCESAMIENTO DE CEREALES Prerrequisitos Código: Número de Cuatro (4) Créditos: Correquisitos: Área Académica: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Nivel: Quinto (5)...
    2301 Palabras 10 Páginas