• Experimento Fermentacion Alcoholica
    INTRODUCCION La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el que las levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la ruta Embden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendo la reacción global (1)...
    729 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion alcoholica y fermentacion lactica
    Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso Anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras] La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación...
    1234 Palabras 5 Páginas
  • Experimento de fermentacion
    Palacios Palomino Morales Maria Isabel Materia: Física Trabajo: Experimento De Fermentación Grado:2° Grupo: “V” Turno: Matutino Esc. Preparatoria Oficial 210 Introducción En este proyecto se hablara de la fermentación y el proceso que se lleva a cabo para realizar la elaboración del...
    520 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion En Experimento
    Departamento de Ciencias Biología HL Informe de Biología “Fermentación” Nombres: Juan Pablo Curso: IVº Profesora: Profesora Cecilia Fecha (03/04/09) Diseño: Introducción: La mayor parte de las células metabolizan diversas moléculas, para así obtener energía en forma de ATP. El...
    3647 Palabras 15 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o del etanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de ciertos microorganismos, los cuales se encargan de procesar...
    619 Palabras 3 Páginas
  • Fermentación alcoholica
    Fermentación Alcohólica. Proceso. La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono para obtener como productos finales un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química...
    862 Palabras 4 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentacion Alcoholica La fermentación alcohólica es el proceso por el que los azucares contenidos en el mosto se convierten en alcohol etílico. Para llevar a cabo este proceso es necesaria la presencia de levaduras, hongos microspcopicos que se encuentran, de forma natural en los hollejos (en...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    QUIMICA ORGANICA II PRACTICA No. 1 FERMENTACION ALCOHOLICA OBJETIVO GENERAL: Aprender a elaborar alcohol por medio de la fermentación alcohólica, determinar algunas propiedades físicas y químicas de los alcoholes. Saber llevar a cabo el proceso de fermentación para su aplicación en una empresa...
    2525 Palabras 11 Páginas
  • Fermentación Alcoholica
    FERMENTACION ALCOHOLICA HISTORIA La fermentación constituye el proceso biotecnológico que primero dominó el hombre. En particular la fermentación alcohólica se reconoce por la mención que se hace en unas tablas de arcilla escritas en lenguaje sumerio sobre la preparación de una bebida estimulante...
    1236 Palabras 5 Páginas
  • La Fermentacion Alcoholica
    La fermentación alcohólica Integrantes: INTRODUCCION: La fermentación es un proceso que realizan muchos microorganismos, efectuando reacciones sobre algunos compuestos orgánicos y liberando energía. Hay diferentes tipos de fermentación, pero en condiciones fermentativas solamente se efectúa...
    1052 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    Fermentación alcohólica: La ruta enzimática de la glucólisis (degradación de glucosa por vía aerobia) y de la fermentación alcohólica fue aclarada en el transcurso de muchos años de investigación a finales del siglo XIX y en la primera mitad del XX. Las observaciones fundamentales efectuadas con los...
    1982 Palabras 8 Páginas
  • fermentacion alcoholica
    FERMENTACION ALCOHOLICA La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el que las levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la ruta Embden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendo la reacción...
    544 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentación Alcohólica La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o del etanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de ciertos microorganismos, los cuales...
    752 Palabras 4 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    Fermentación alcohólica La fermentación es un proceso que genera ATP, en el cual las sustancias orgánicas actúan como dadores y aceptores de electrones. La fermentación puede producirse en ausencia de O2. Fue descubierta por Luis Pasteur, que la describió como “la vie sans l´air” (la vida sin aire)...
    1656 Palabras 7 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    Fermentación alcohólica Los hongos unicelulares (levaduras) son capaces de utilizar la glucosa y convertirla en etanol vía glucolisis, ya que cuentan con enzimas capaces de descarboxilar el piruvato con la liberación de dióxido de carbono y la formación de un nuevo compuesto de dos carbonos llamados...
    278 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN BIORREACTORES CONTINUOS Resumen La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio donde un sustrato orgánico es oxidado hasta etanol y CO2 a través de Saccharomyces cerevisae, utilizando biorreactores continuos. Esta fermentación es muy importante a nivel industrial...
    4545 Palabras 19 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
     Fermentacion alcoholica Tiene un olor y se ve muy desagradable . Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas...
    292 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    vaciarlo a cada tubo. Incubar por 24hr a 30°C. Este tubo será la fuente de inoculo para la fermentación. 9ml de medio de cultivo B 1ml del el inoculo y vaciarlo a cada tubo 2ª Sesión: Fermentación Medio B: (g/L de agua destilada) Glucosa 30 NH₄HCl ...
    879 Palabras 4 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    CONTROL DE UN BIORREACTOR PARA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN CONTINUO N. Echeverry, O. Quintero, M. Ramírez y H. Álvarez* Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín Facultad de Minas carrera 80 barrio Robledo. - Medellín –COLOMBIA *Grupo de Automática de la Universidad Nacional (GAUNAL), Instituto...
    3370 Palabras 14 Páginas
  • Fermentación del alcohol
    La fermentación etílica ha sufrido algunas transformaciones con el objeto de aumentar la eficiencia química del proceso. Una de las mejoras más estudiadas en la industria es la posibilidad de realizar la fermentación alcohólica continua con el objeto de obtener mayores cantidades de etanol. Hoy en día...
    1256 Palabras 6 Páginas