• Experimento Fermentacion Alcoholica
    INTRODUCCION La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el que las levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la ruta Embden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendo la reacción global (1)...
    729 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion alcoholica y fermentacion lactica
    Fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso Anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras] La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación...
    1234 Palabras 5 Páginas
  • Experimento de fermentacion
    Palacios Palomino Morales Maria Isabel Materia: Física Trabajo: Experimento De Fermentación Grado:2° Grupo: “V” Turno: Matutino Esc. Preparatoria Oficial 210 Introducción En este proyecto se hablara de la fermentación y el proceso que se lleva a cabo para realizar la elaboración del...
    520 Palabras 3 Páginas
  • Fermentacion En Experimento
    Departamento de Ciencias Biología HL Informe de Biología “Fermentación” Nombres: Juan Pablo Curso: IVº Profesora: Profesora Cecilia Fecha (03/04/09) Diseño: Introducción: La mayor parte de las células metabolizan diversas moléculas, para así obtener energía en forma de ATP. El...
    3647 Palabras 15 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    Estudio de la presencia de alcohol y dióxido de carbono como producto del proceso de fermentación de azúcares. Preguntas propuestas para la solución del problema * Cuáles son los productos producidos durante el proceso de fermentación de azucares * Se puede extraer alcohol como producto resultante...
    3119 Palabras 13 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentación Alcohólica Hace más de trescientos mil años, los hombres descubrieron lo que hoy conocemos como fermentación alcohólica en jugos vegetales y de frutas. Y hace más de once mil años aprendieron a humedecer los granos de cereales para que germinasen y produjesen malta con la que fabricaron...
    1119 Palabras 5 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    rutas metabólicas distintas. Si las condiciones son aeróbicas tiene lugar la respiración celular; mientras que si son anaeróbicas, se produce la fermentación. [pic] 2.- Catabolismo de la glucosa (glucolisis) El catabolismo de la glucosa (compuesto de seis carbonos al que nos referiremos como C6)...
    1627 Palabras 7 Páginas
  • fermentacion alcoholica
    dulces y alimentos grasos es reportado por consumidores de Estevia. Otros en cambio indican que su consumo reduce el deseo del tabaco y de bebidas alcohólicas (14). El botánico suizo Moisés Santiago Bertoni fue el primero que la describió en 1887, detallando su sabor dulce. En 1900, el químico paraguayo...
    3483 Palabras 14 Páginas
  • FERMENTACION ALCOHOLICA
    destilación y cromatografía. En este caso llevamos a cabo la distancia de los pigmentos en la cromatografía además de la masa y temperatura de la fermentación del alcohol. La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos...
    1623 Palabras 7 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    La fermentación alcohólica es un proceso que se hace en ausencia de oxigeno, se hace con levaduras que provienen de las frutas verduras y cereales y contribuyen al sabor del las bebidas alcohólicas que se producen de la fermentación. La glucólisis es el primer paso para la fermentación y se necesita...
    7002 Palabras 29 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FERMENTACIÓN ALCOHOLICA La fermentación alcohólica es la base de la vinificación, sin embargo, su importancia no radica únicamente en la obtención de etanol a partir de los azúcares, sino que además durante el proceso fermentativo se van a formar una gran cantidad...
    423 Palabras 2 Páginas
  • La fermentación alcohólica
    La fermentación alcohólica también conocida fermentación del etanol o incluso fermentación etílica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares:...
    330 Palabras 2 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Técnicas de extracción e identificación Referencias Anexos Resumen En esta práctica se llevará a cabo la fermentación alcohólica, en donde se puede considerar como un proceso bioquímico para la obtención de etanol, que por otras vías se ha obtenido gracias a procedimientos...
    3977 Palabras 16 Páginas
  • Fermentacion Alcoholica
    INGENIERÍA Investigación y Tecnología VIII. 4. 249-259, 2007 (artículo arbitrado) Fermentación alcohólica: Una opción para la producción de energía renovable a partir de desechos agrícolas Alcoholic fermentation: An option for renewable energy production from agricultural residues 1 1 2 ...
    4979 Palabras 20 Páginas
  • Fermentación alcohólica
    FERMENTACIÓN DE LA GLUCOSA POR LA LEVADURA DE PANIFICACIÓN La fermentación es un proceso catabólico en el que, a diferencia de la respiración, no interviene la cadena respiratoria. El aceptor final de protones y de electrones no es una molécula inorgánica si no que es un compuesto orgánico, por...
    283 Palabras 2 Páginas
  • alcoholes y fermentacion
    PRACTICO: ALCOHOLES Y FERMENTACION. I) 1) Alcohol rectificado: Es un alcohol no puro, formado por el 96% de etanol y 4% de agua, formando una mezcla cuyos componentes no pueden ser separados por destilación fraccionada. Por ejemplo para uso comercial se conoce como alcohol etílico (alcohol común de...
    1077 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcohólica
    QUIMICA ORGANICA II PRACTICA No. 1 FERMENTACION ALCOHOLICA OBJETIVO GENERAL: Aprender a elaborar alcohol por medio de la fermentación alcohólica, determinar algunas propiedades físicas y químicas de los alcoholes. Saber llevar a cabo el proceso de fermentación para su aplicación en una empresa...
    2525 Palabras 11 Páginas
  • Fermentacion alcoholica
    Fermentacion Alcoholica La fermentación alcohólica es el proceso por el que los azucares contenidos en el mosto se convierten en alcohol etílico. Para llevar a cabo este proceso es necesaria la presencia de levaduras, hongos microspcopicos que se encuentran, de forma natural en los hollejos (en...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • La Fermentacion Alcoholica
    La fermentación alcohólica Integrantes: INTRODUCCION: La fermentación es un proceso que realizan muchos microorganismos, efectuando reacciones sobre algunos compuestos orgánicos y liberando energía. Hay diferentes tipos de fermentación, pero en condiciones fermentativas solamente se efectúa...
    1052 Palabras 5 Páginas
  • Fermentación Alcoholica
    FERMENTACION ALCOHOLICA HISTORIA La fermentación constituye el proceso biotecnológico que primero dominó el hombre. En particular la fermentación alcohólica se reconoce por la mención que se hace en unas tablas de arcilla escritas en lenguaje sumerio sobre la preparación de una bebida estimulante...
    1236 Palabras 5 Páginas