Experimentos Para Determinar La Acidez En Los Alimentos ensayos y trabajos de investigación

Experimento Para Determinar La Constante De Planck

Practica 2 Determinación fotoeléctrica de la constante de Planck Jhon Dario Molina Toledo e-mail: jmolinat@est.ups.edu.ec Resumen – En este trabajo estudiamos el efecto fotoeléctrico con el fin de determinar la constante de Planck. Para ello se realizo un experimento el cual nos permitirá llegar a nuestro fin. Índices – capacitor, efecto fotoeléctrico, fotoelectrón, Planck, potasio. Introducción En la presente práctica mostramos un análisis experimental que nos permitirá encontrar la...

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ACIDEZ DE LOS ALIMENTOS

 ACIDEZ DE LOS ALIMENTOS El pH de los alimentos es la medida de su acidez PH DE ALIMENTOS El pH de los alimentos es la forma de medir su nivel de acidez. En general, el término pH se refiere a la acidez de un producto o sustancia, de igual manera que hay una escala para medir el calor (temperatura), también hay una escala para medir la acidez. La escala de pH va desde el 0 hasta el 14. Un valor medio de 7 se asigna a una sustancia cuya acidez es neutral. Los valores por debajo...

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Acidez en los alimentos

Práctica Química sobre la ácidez: Acidez en zumos: Introducción: En el zumo, los componentes más abundantes son los azúcares y el ácido cítrico, que suman casi el total de los sólidos solubles. En la maduración, el contenido en azúcares aumenta y el de ácidos disminuye. Los ácidos orgánicos son componentes importantes de los sólidos solubles de los zumos cítricos. En los limones y limas son los componentes más importantes. El ácido cítrico es el característico y predominante; en segundo lugar...

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ACIDEZ DE ALIMENTOS

el PH de algunos alimentos. ♠El propósito de esta práctica es observar cómo funciona un antiácido simulando las condiciones del estómago. Introducción: En estado natural, la mayoría de los alimentos, como carnes, pescados y productos vegetales, son ligeramente ácidos. La mayor parte de las frutas son bastante ácidas y solo algunos alimentos, como la clara de huevo por ejemplo, son alcalinos, Para preservar los alimentos, durante miles de años se ha venido aumentando su acidez, ya de manera natural...

612  Palabras | 3  Páginas

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ACIDEZ EN ALIMENTOS

PRÁCTICA 4. MEDIDAS DE LA ACIDEZ DE ACEITE, LECHE Y VINAGRE. Objetivos. Utilizar las técnicas de valoración para conocer la composición en ácidos de distintos productos naturales. Conocer el valor pH de distintas bebidas. Comprender las formas de expresar el contenido en ácidos de distintos productos naturales. Diferenciar entre acidez y pH. Material Granatario y Balanza de precisión Matraz erlenmeyer 250 mL. Vidrio de reloj Vasos de precipitados Matraces aforados Bureta y soporte de...

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Determinacion De Acidez En Los Alimentos

4 Determinación de la acidez en los alimentos Pág. 5 Materiales y reactivos Pág. 6 Procedimientos Pág. 7 Anexo y análisis de resultados Pág. 8 Conclusión Pág. 9 Bibliografía Pág. 10 Abstract Se realizo una determinación de la acidez mediante titulacion en 3 alimentos distintos: Harina, Leche y Aceite. Como resultado de la acidez se puede decir que se encuentran...

1166  Palabras | 5  Páginas

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Determinación de acidez y alcalinidad en los alimentos

Resumen: Los alimentos se clasifican como ácidos o alcalinos de acuerdo al efecto que tienen en el organismo humano después de la digestión y no de acuerdo al pH que tienen en sí mismos. La acidez y alcalinidad responden a la forma de clasificar la reacción de cualquier elemento sobre todo en medios líquidos. El grado de acidez o alcalinidad se mide a través de una escala de pH, que va de 0, extremo ácido, a 14, extremo alcalino, encontrándose en el centro, 7, el valor neutro. La medida del...

528  Palabras | 3  Páginas

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Acidez y ph en alimentos

PRÁCTICA 1 ACIDEZ Y pH EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS 1. OBJETIVO Medir acidez y pH de alimentos de diversos orígenes para su clasificación. 2. ANTECEDENTES En sistemas biológicos el pH tiene mayor significancia que la acidez. El pH expresa la acidez real de un alimento y es un factor importante, ya que está relacionado con la resistencia al desarrollo de microorganismos indeseables, color, sabor, potencial redox y otros factores igualmente importantes. La escala de pH proporciona...

529  Palabras | 3  Páginas

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ACIDEZ TITULABLE DE LOS ALIMENTOS

PRACTICA Nº 4 ACIDEZ TITULABLE DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION: Es cualquier valor mayor de 0.002 % de ácido láctico por desdoblamiento de una molécula de ese ácido. Los causantes de esta acidez son. Caseína, lacto albúmina, ácido carbónico, citratos y fosfatos. Los valores normales de acidez para México son no menos de 1.4 ni más de 1.7 gr por litro. Para todas las categorías sanitarias. Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores...

847  Palabras | 4  Páginas

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Determinar Acidez (Láctea)

Determinación De Acidez Introducción El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato (del lat. lac, lactis, leche), también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que juega importantes roles en diversos procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido (AHA) de fórmula H3C-CH(OH)-COOH (C3H6O3). En...

837  Palabras | 4  Páginas

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Acidez y ph de los alimentos

pH y acidez Definición: En estado natural, la mayoría de los alimentos, como carnes, pescados y productos vegetales, son ligeramente ácidos. La mayor parte de las frutas son bastante ácidas y solo algunos alimentos, como la clara de huevo por ejemplo, son alcalinos, Para preservar los alimentos, durante miles de años se ha venido aumentando su acidez, ya de manera natural, por fermentación, o artificial, por adición de ácidos débiles, con lo que se consigue inhibir la proliferación microbiana...

885  Palabras | 4  Páginas

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determina la acidez del vinagre

Países miembros de dichas organizaciones han coincidido en definir como “un líquido apto para el consumo humano, producido exclusivamente a partir de materias primas de origen agrícola, que contengan almidón o azúcares o almidón y azúcares, por un doble proceso de fermentación: alcohólica y acética” (Comisión del Codees Alimentarius, 16ª. Sesión, Ginebra, 1985). Los vinagres deben contener cantidades determinadas de ácido acético e ingredientes opcionales tales como hierbas, especias, sal que se especificarán...

702  Palabras | 3  Páginas

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Determinar Acidez Del Vino

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA METODO EXPERIMENTAL I Practica III Como determinar la cantidad de acido tartárico del vino Alumno Alejandro Francisco Moreno Como determinar la cantidad de acido tartárico del vino El objetivo de la practica es saber la cantidad de acido tartárico que tiene el vino blanco. El acido tartárico es un acido orgánico natural ya que proceden de la uva y por lo tanto ha formado en el proceso madurativo natural en la planta. El ácido tartárico es...

1120  Palabras | 5  Páginas

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DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS

DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición, adulterado, etc.) así también para tomar decisiones sobre condiciones de manipulación y de procesamiento. Otro parámetro para determinar el estado en que se encuentran...

1328  Palabras | 6  Páginas

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Practica de determinacion de acidez en alimentos vegetales

ANALISIS Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEMESTRE/GRUPO: 3° S PRACTICA 5° NOMBRE DE LA PRÁCTICA: DETERMINACIÓN DE ACIDEZ TOTAL VALORABLE EN UN ALIMENTO MATERIA: PRACTICAR ANALISIS A PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL FECHA DE ENTREGA: 12/ NOVIEMBRE/2010 TITULAR: VERONICA GONZALES AGUILAR PRÁCTICA No. 9 DETERMINACIÓN DE ACIDEZ TOTAL VALORABLE EN UN ALIMENTO. ANÁLISIS VEGETALES OBJETIVO: determinar el % de acidez en diferentes, muestras de alimentos, aplicando los datos obtenidos...

1088  Palabras | 5  Páginas

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acidez de los alimentos y el pH

proteinas que conforman al ser vivo y ademas aunque las variaciones sean muy pequeñas alteran el equlibrio homeostático y pueden provocar secuelas. Generalmente una ligera variacion de pH indica una alteración metabolica o bien puedes ser el factor determinante en la proliferacion de un hongo, virus o bacteria. Asi que como sabras no es una cosa de juego ver los niveles de pH fuera de rango en unos analisis clinicos. Ademas de que el pH varia de órago a órganoo y de secresion a secresion. algunos ejemplos...

510  Palabras | 3  Páginas

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DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS

DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición, adulterado, etc.) así también para tomar decisiones sobre condiciones de manipulación y de procesamiento. Otro parámetro para determinar el estado en que se encuentran...

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DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS

DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición, adulterado, etc.) así también para tomar decisiones sobre condiciones de manipulación y de procesamiento. Otro parámetro para determinar el estado en que se encuentran...

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Determinacion de acidez y ph en alimentos de diferentes grupos

DETERMINACION DE ACIDEZ Y pH EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS RESUMEN En el presente trabajo se determino el % de acidez y el pH de 4 alimentos diferentes, galleta, jugo pulp, manzana y del tomate. En el experimento se aplicaron las técnicas de muestro tanto para los sólidos como para los líquidos. El método usado para determinar la acidez fue de titulación con soda caustica donde el gasto sirvió para hallar el porcentaje de acido en el alimento y el pH fue hallado con la ayuda de un pHmetro...

1248  Palabras | 5  Páginas

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Determina He Aglutininas En Una Muestra De Alimento

Aplicación de análisis para la detección de tóxicos en los alimentos Número: 1 Práctica: Determina he aglutininas en una muestra de alimento Número: 1 Propósito de la práctica: Calculará el contenido de hemaglutinas en una muestra de leguminosas a través de la técnica semicuantitativa Escenario: Laboratorio de alimentos Duración 4 horas Materiales, Herramientas, Instrumental, Maquinaria y Equipo Desempeños • Agua destilada • Mortero y pístilo. • Tubo para centrífuga graduado...

656  Palabras | 3  Páginas

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ACIDEZ Y p H EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS

1.1 OBJETIVO Medir acidez y pH de alimentos de diversos orígenes para su clasificación. 1.2 ANTECEDENTES En sistemas biológicos el pH tiene mayor significancia que la acidez. El pH expresa la acidez real de un alimento y es factor importante, ya que está relacionado con la resistencia al desarrollo de microorganismos indeseables, color, sabor, potencial redox y otros factores igualmente importantes. La escala de pH proporciona una medida de acidez y la basicidad; por ello se...

1548  Palabras | 7  Páginas

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DETERMINACI N ACIDEZ EN ALIMENTOS HARINAS CITRICOS Y LECHE

  DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ EN ALIMENTOS I. OBJETIVOS: Determinar el pH y acidez de algunos alimentos como: leche, harinas, cítricos, miel,etc.Determinar la acidez aplicando formulas de acuerdo a la naturaleza del alimento. II. FUNDAMENTO TEORICO: 2.1.2- MEDIDA DEL PH  El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, tambiénconocido comopH-metro,un instrumento que mide la diferencia de potencial entre doselectrodos: un electrodo de referencia (generalmente deplata /cloruro de plata)y unelectrodo...

1315  Palabras | 6  Páginas

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Tecnicas para los alimentos

esta tiende a depositarse al fondo de la trampa lo que permite realizar la medición del contenido de humedad. Fórmula: % Humedad = (V/W)*100 Donde: W = peso de la muestra (g) V = volumen del agua recogida (ml) DETERMINACION DE HUMEDAD: (para producto) METODO DE LA ESTUFA DE AIRE HART 1-1 FUNDAMENTO: Se basa en la perdida de peso de la muestra por calentamiento en una estufa, refiriendo su peso al peso total de la muestra y expresada como porcentaje. Formula: %Humedad= m2-m3 *100 ...

608  Palabras | 3  Páginas

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Acidez

Acidez La acidez de una sustancia es el grado en el que es ácida. El concepto complementario es labasicidad. La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que sólo es aplicable para disolución acuosa. Sin embargo, fuera de disoluciones acuosas también es posible determinar y cuantificar la acidez de diferentes sustancias. Se puede comparar, por ejemplo, la acidez de los gases dióxido de carbono (CO2, ácido), trióxido de azufre (SO3, ácido más fuerte) ydinitrógeno (N2...

794  Palabras | 4  Páginas

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Para Que Nos Alimentamos

¿PARA QUÉ NOS ALIMENTAMOS? Pensando en todo lo que hacemos durante el día (caminar, correr, saltar, pensar....) y en lo que realiza nuestro organismo (respirar, oír, ver...) mientras la sangre circula por el cuerpo realizando funciones importantísimas; comprendemos que nuestro organismo funciona continuamente, hasta cuando dormimos. Por esto el hombre, como todo ser vivo, necesita alimentarse para: Reponer las pérdidas de materia viva consumida por la actividad del organismo. Producir las sustancias...

869  Palabras | 4  Páginas

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Experimentos Para Niños

boquilla de la botella, procurando que el bicarbonato que se encuentra dentro del globo con caiga al frasco. Coloca en posición vertical el globo y haz que caiga el bicarbonato. Observa lo que sucede. Se infló el globo EXPLICACIÓN En este experimento se da la liberación de gases a través de un líquido también llamado dicho fenómeno como efervescencia. Las sustancias que producen la efervescencia son el bicarbonato de sodio y acido cítrico del vinagre, al combinarse producen el gas co2....

565  Palabras | 3  Páginas

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Determina el contenido de cenizas en un alimento por evaporación.

Practica # 2: Determina el contenido de cenizas en un alimento por evaporación. Propósito: Determinar el porcentaje de cenizas en un alimento mediante la evaporación de agua por el método de estufa al aire e incineración en la mufla para evaluar la calidad del mismo durante su proceso o como producto terminado. MARCO TEORICO: Análisis de Sustancias Minerales La determinación de cenizas se hace para realizar el análisis de sustancias minerales, es decir el conjunto de nutrientes elementales...

647  Palabras | 3  Páginas

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Acidez

BASES EN EL DIA A DIA Por: RAUL TORRES 3°SECUNDARIA QUIMICA Maestra: ALMA DELIA VILLEGAS CARDONA ¿?/05/12 Índice Contenido Índice 2 Introducción: 3 Objetivo 4 Hipótesis 4 Material 4 Método 5 Resultados 5 Introducción: ACIDEZ ESTOMACAL Una sensación de dolor o quemazón en el esófago, justo debajo del esternón, que es causada por la regurgitación de ácido gástrico. El dolor se origina en el pecho y puede radiarse al cuello, a la garganta o al ángulo de la mandíbula. La...

796  Palabras | 4  Páginas

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factores para determinar la competencia

FACTORES PARA DETERMINAR LA COMPETENCIA Por competencia se entiende el conjunto de funciones atribuidas a un funcionario o a un órgano para que se pueda ejercitar una acción, a su vez en nuestro Derecho Procesal Civil los factores determinantes de la competencia son cinco: objetivo, subjetivo, funcional, territorial y por conexión o atracción, a su vez El Código General del Proceso hizo sus planteamientos frente al tema y vario en algunas cuestiones, como lo plantearemos en este escrito. ...

1467  Palabras | 6  Páginas

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Experimentos quimicos para niños

 EXPERIMENTOS QUIMICOS SENCILLOS Experimento para crear moco falso Materiales Borato de sodio ½ taza de pegamento escolar blanco, cascola o silicón Una botella con agua natural Colorante para alimentos de color verde Un par de recipientes desechables 1 vaso 1 cuchara 1 tenedor Cómo hacer En un plato o un vaso de plástico mezclar 1 cucharada de borato de sodio con un vaso de agua y revolver constantemente hasta que todo el borato de sodio posible se disuelva en el agua. En...

645  Palabras | 3  Páginas

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Técnicas para determinar antioxidantes

CASTILLO UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ MÉTODOS PARA MEDIR CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Método por diferencia de pH. Permite la estimación alternativa del contenido de antocianos totales [13]. Se utilizan dos sistemas tampón: ácido clorhídrico/ cloruro de potasio de pH 1,0 (0,025 M) y ácido acético/ acetato sódico de pH 4,5 (0,4 M). A 0,2 mL de una muestra diluida (para conseguir una absorbancia en el rango de 0,100-1,200 a 510 nm) se añaden 1,8 mL de la corres-pondiente...

1323  Palabras | 6  Páginas

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Experimentos para ninos

cuando está mezclando un poco de leche, colorante de alimentos, y una gota de jabón líquido. Utilice este experimento para sorprender a tus amigos y descubrir los secretos científicos de jabón. EXPERIMENTO 1. Verter la leche suficiente en el plato para cubrir completamente la parte inferior a la profundidad de aproximadamente 1/4 pulgadas. Deje que la leche a un acuerdo. 2. Agregue una gota de cada uno de los cuatro colores de colorante para alimentos - rojo, amarillo, azul y verde - a la leche. Mantener...

545  Palabras | 3  Páginas

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Experimento De Ciencias Naturales Para Ni Os

Experimento de Ciencias Naturales para niños A pedido, hoy veremos un clásico de los experimentos caseros realizados en jardines y kinder, aunque también lo he visto mucho en clases de biología de primaria y hasta secundaria. El objetivo, no es más ni menos que entender como logran las plantas transportar al agua del suelo (con sus sales y minerales) hasta la parte superior de ellas. Materiales: * Hoja de Apio (con su tallo) * Recipiente alto (un vaso o florero por ejemplo) * Acuarela, tempera...

687  Palabras | 3  Páginas

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Experimento Para Niños

las famosas lámparas de lava, las cuales ha sido muy utilizadas para la decoración más que para la iluminación. Muchos dicen que las gotas que forma el aceite, sugieren la corriente de la lava volcánica. Sin embargo, estas lámparas nos muestran un principio fundamental: agua y el aceite no se mezclan, porque los liquidos polares como el agua, no se pueden mezclar con los apolares, como los aceites. El objetivo de este experimento es precisamente construir una lámpara de lava con materiales...

771  Palabras | 4  Páginas

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Guia Para El Experimento

de Química Guía para la preparación del informe del experimento: Nota: En el caso de que dos estudiantes o grupos entreguen informes que sean en todo o en parte iguales, ambos obtendrán F en dicho informe. Debe enumerar todas páginas de su informe y seguir el siguiente formato: 1. Todos los informes contendrán una hoja de presentación que debe ser según se muestra: 2. Índice (1 página) 3. Extracto (1 página) el extracto debe contener la esencia del experimento: qué se hizo, cómo...

1300  Palabras | 6  Páginas

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Aditivos para alimentos de animales

que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. Las principales funciones de los aditivos alimentarios son 1. Asegurar la seguridad y la salubridad. 2. Aumentar la estabilidad del producto. 3. Hacer posible la disponibilidad de alimentos fuera de óxido de carbono. 4...

1372  Palabras | 6  Páginas

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Experimentos para quimica

hace que ocurran muchas reacciones. La electricidad se debe a un flujo de electrones, el cual se manifiesta como un voltaje. Usaremos varios limones y piezas metálicas para generar corriente eléctrica. Los limones con los metales harán las veces de una pila, la cual nos servirá para encender una pequeña bombilla. Cuando un par de metales se conectan con alambres, colocando de por medio una solución conductora, los electrones fluyen de un metal a otro a través del alambre. En el limón, cuyo jugo...

506  Palabras | 3  Páginas

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Problema 6: Determinar experimentalmente la acidez o basicidad de un producto comercial o natural, volumétricamente.

de Estudios Superiores Cuautitlán QUIMICA INDUSTRIAL Laboratorio de Metodología Experimental II Diseño Experimental Proyecto 6: Determinar experimentalmente la acidez o basicidad de un producto comercial o natural, volumétricamente. Periodo: 2015-II Fecha: 28 de Abril de 2015 Objetivo General: Aplicar una técnica analítica volumétrica para determinar el componente mayoritario acido o base de un producto. Objetivos Particulares: A)prepara la muestra del producto comercial dependiendo...

827  Palabras | 4  Páginas

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Principios para el diseño de experimentos

1 PRINCIPIOS PARA EL DISEÑO DE INVESTIGACIONES. La planeación y realización de estudios de investigación tiene implicaciones estadísticas, este trabajo presenta la estructura de un estudio de investigación. Si la estructura es razonable, se obtendrá la información para la que fue diseñado el estudio, de lo contrario se tendrá información errónea. Los principios estadísticos para la captura de información incluyen: Diseño de tratamientos, control de variabilidad, numero de replicas, aleatorización...

1216  Palabras | 5  Páginas

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Experimentos para comer

INTRODUCCIÓN El objetivo fundamental es poner al alcance de los alumnos y sus maestros experimentos sencillos y didácticos. Los experimentos reflejan lo que ocurre en la vida diaria. Los materiales que empleamos son muy fáciles de conseguir. El supermercado es la fuente de aprovisionamiento. También pensamos dar respuesta a los Jardines y Colegios que no tienen laboratorios especiales. Los experimentos pueden hacerse en el aula. Sólo se podrá necesitar, como complemento, una heladera o una...

1712  Palabras | 7  Páginas

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Alimentos Clave Para Dejar El Alcohol

Alimentos clave para dejar el alcohol   1. Antioxidantes Los alimentos ricos en vitamina C, A y B, como las verduras, los cereales integrales y los jugos naturales de fruta, protegen el hígado y, según una según una investigación de la Universidad de Valencia y la Cornell University de Nueva York, detienen el daño producido por el alcohol en las neuronas.  2. Hidratos de carbono Una de las consecuencias del alcohol en el organismo es la incapacidad del hígado de metabolizar las grasas. Por eso...

575  Palabras | 3  Páginas

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Planeaciòn para preescolar de experimentos

situación de experimenta-ciòn, y las modifica como consecuencia de esa experiencia. 4. Conocimientos Experimento. Mezcla. Hipótesis. Comprobación. 5. Habilidades de pensamiento Observación. Formulación de preguntas. Hacer predicciones. Comunicación de las evidencias. 6. Destrezas Realiza los experimentos manipulando los distintos materiales. 7. Actitudes Disposición y participación al realizar los experimentos. Situación didáctica: “Realicemos experimentos” Primer día:...

596  Palabras | 3  Páginas

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Cajas Para Alimentos

Introducción Siempre se ha buscado la mejor forma de poder transportar alimentos perecibles a largas distancias, evitando que se descomponga en el camino. Es por esto que se inventaron la solución de las cajas conservadoras de alimentos, para así evitar la descomposición y la hermeticidad del producto. Para esto el ser humano ha experimentado con diversos materiales para poder conseguir el mejor conservado y preservación de los alimentos mientras son transportados hacia su destino. 3 Cajas EPS (Poliestireno...

1197  Palabras | 5  Páginas

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alimentos concentrados para bovinos

Alimento Concentrado para Bovinos CONCENTRADOS No hay una buena definición de concentrados, pero puede ser descrito por sus características como alimentos y sus efectos en las funciones del rumen. Usualmente "concentrado" refiere a: * Alimentos que son bajos en fibra y altos en energía * Concentrados pueden ser alto o bajo en proteína. Los granos de cereales contienen 50% de proteína cruda. * Los concentrados tienen alta palatabilidad y usualmente son comidos rápidamente. En contraste a forrajes...

851  Palabras | 4  Páginas

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Metodos para determinar humedad

METODOS PARA DETERMINACION DE HUMEDAD Método por pérdida de peso con estufa de vacío La eliminación del agua de una muestra requiere que la presión parcial de agua en la fase de vapor sea inferior a la que alcanza en la muestra; de ahí que sea necesario cierto movimiento del aire; en una estufa de aire se logra abriendo parcialmente la ventilación y en las estufas de vacío dando entrada a una lenta corriente de aire seco. La temperatura no es igual en los distintos puntos de la estufa, de ahí...

539  Palabras | 3  Páginas

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Metodos para determinacion de grasa en alimentos.

disolvente. Posteriormente éste es sifoneado al matraz de calentamiento para empezar de nuevo el proceso. El contenido de grasa se cuantifica por diferencia de peso (Nielsen, 2003). El método esaplicable en muestras de alimentos en general y en alimentos que no han sido sometidos a tratamiento térmico.(carnes, cereales y derivados, sopas, granos de semillas, etc) Una cantidad previamentehomogeneizada y seca, medida o pesada del alimento se somete a una extracción con éter de petróleo o éter etílico...

1709  Palabras | 7  Páginas

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Para El Reduccionismo Biológico Determinista

 Reduccionismo biologista: critica al concepto de “raza”. Para el reduccionismo biológico determinista o biologismo la naturaleza humana está determinada por los genes, las propiedades de los individuos (lo que los seres humanos son) y sus acciones (lo que los seres humanos hacen) son en última instancia, consecuencia inevitable de sus genes. Los biologistas establecen, así una cadena de determinantes que van del gen a los individuos y de estos a la sociedad, y en virtud de la cual las causas de...

1620  Palabras | 7  Páginas

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Normatividad para el control de higiene en plantas y establecimientos de alimentos

1. Normatividad para el control de higiene en plantas y establecimientos de alimentos. Primordialmente debemos tener una buena calidad en las industrias alimenticias en sus prácticas de manufacturas, algo que es muy preocupante para los consumidores a la hora de adquirir un producto. Los sistemas de aseguramiento de la calidad tiene como principio básico que el producto debe quedar bien hecho desde la primera vez, cuando se habla de seguridad, se trata de eso , que el producto jamás tenga...

1069  Palabras | 5  Páginas

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Formula Para Determinar Muestra

 DESARROLLO DE LA GUIA 1. Para calcular el tamaño de la muestra suele utilizarse la siguiente fórmula: n = z2.p.q E2 n= tamaño de la muestra requerido e=margen de error 2% q=1-p = 1-0.5 z=nivel de confianza 90% = 1.645 p=0.5 Ejemplos: Se requiere estudiar el tipo de sangre entre los usuarios que acuden normalmente a un hospital. Tipo de muestra: aleatoria simple n = z2.p.q = (1.645)2 (0.5) (0.5) E2 (0.02)2 ...

955  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos Para Cobayita

TABLA DE ALIMENTOS ALIMENTOS PERIODICIDAD VALOR NUTRICIONAL VENTAJA/ DESVENTAJA ACELGAS 1 vez por semana 110 mg de Ca 20 mg de Vitamina C V: Útil para problemas de riñones y las urinarias, aumenta el flujo de orina y alivia irritaciones. D: Alto contenido en calcio ALBARICOQUE 1 vez por semana 11 mg de Vitamina C ALCACHOFA 2 veces por semana 53 mg de Ca 12 mg de Vitamina C V: Diuréticas y buenas para el hígado. Rica en minerales, vitaminas y fibras. D: Produce gases. APIO 1 o 2 veces por semana...

1386  Palabras | 6  Páginas

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Experimentos para primaria

ligueramente para que se revuelvan los colores. Seguir agregando colorante hasta que cubras la zona blanca de la leche. Por último agrega una gotita muy ligera del jabón líquido. PROBLEMA: ¿Por qué los colores cuando el jabón toca la leche? HIPOTESIS: Los ácidos que contiene el jabón separa la grasa del agua TEORIA: Podemos comprobar que la grasa y el agua no se llevan LEY: Se rompe la teoría superficial del agua, la tención superficial es una propiedad del agua. EXPERIMENTO VOLCAN...

1138  Palabras | 5  Páginas

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experimentos para niños

o copa Un tapón de corcho. Agua. ¿Cómo hacerlo? 1.- Coloca el plato hondo arriba del plato plano, éste último nos servirá para evitar derrames del agua en nuestra mesa o área de trabajo. 2.- Deposita el agua dentro del plato hondo, la suficiente para que el corcho flote libremente. Nosotros utilizamos agua de color, para mayor efecto visual. 3.- Coloca el corcho en el agua, es mejor si flota al centro del plato. 4.- Voltea el vaso...

1291  Palabras | 6  Páginas

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Métodos Para La Conservación De Alimentos.

MÉTODOS PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Introducción La conservación de los alimentos se basa en preservar su comestibilidad, su sabor y sus propiedades nutricionales. Esto implica que se debe inhibir el crecimiento de los microorganismos y retrasar la oxidación de las grasas que provocan que los alimentos se pongan rancios. Los métodos de preservación de la comida se basan principalmente en una transferencia de energía o de masa que tienen por objeto prolongar la vida útil de los alimentos...

1492  Palabras | 6  Páginas

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determinantes sociales para la salud

Celaya Guanajuato A de 6 septiembre del 2013 INTRODUCCION DETERMINANTES SOCIALES PARA LA SALUD Los determinantes sociales de la salud son las condiciones sociales y económicas que influyen en las diferencias individuales y colectivas en el estado de salud. Se trata de aquellos riesgos asociados a las condiciones de vida y de trabajo por ejemplo, la distribución de ingresos, bienestar, poder, más que factores individuales como sería el estilo de vida...

730  Palabras | 3  Páginas

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Experimentos para Niños

oxigenada de 110 volúmenes. Precauciones: El chorro que sale del recipiente es de vapor de agua que está a una temperatura muy elevada. Hay que apartarse con cuidado de que no nos venga a la cara. Podría producir quemaduras. Es mejor hacer este experimento en el exterior. Si lo hacemos en casa, aunque el vapor que desprende no es tóxico, hay que pensar que también se pueden desprender algunas partículas de permanganato que son arrastradas por el chorro de vapor y podríamos ensuciar el techo de la...

1724  Palabras | 7  Páginas

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Bases Para Determinar La Renumeracion

Bases para determinar la remuneración 1.      Compensación basada en el tiempo. A la mayoría de los empleados se les paga con base en el tiempo que dedican a su trabajo, como salario diario o por hora de trabajo lo cual se conoce como día laboral. 2.      Trabajo a destajo. Este método vincula directamente la compensación directamente con la cantidad de producción o piezas que el trabajador produce. Cada trabajador recibe una cantidad por pieza producida (plan de destajo directo). Con un plan...

510  Palabras | 3  Páginas

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Pautas para manejo y conservacion de alimentos

La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de éstos. Las medidas más eficaces en la prevención de estas enfermedades son las higiénicas, ya que en lo mayoría de los cosos es el manipulador el que interviene como vehículo de transmisión, por actuaciones incorrectas...

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Metodo para determinar la granulometria

4140200-5080100965-80645Universidad de la Serena Facultad de Ingeniería Departamento de Obras Civiles Mecánica de suelos I Laboratorio N°2 METODO PARA DETERMINAR LA GRANULOMETRIA Índice Introducción----------------------------------------------------------------------------------2 1.- Objetivos---------------------------------------------------------------------------------3 2.- Instrumentos Utilizados----------------------------------------------------------------4 3.- Marco T...

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Formas Para Determinar La Competencia

Formas para determinar la competencia: es la atribución jurídica otorgada a ciertos y especiales órganos del Estado de una cantidad de jurisdicción respecto de determinadas pretensiones procesales con preferencia a los demás órganos de su clase. Ese órgano especial es llamado tribunal. La competencia tiene como supuesto, el principio de pluralidad de tribunales dentro de un territorio jurisdiccional. Así, las reglas de competencia tienen por objeto determinar cuál va a ser el tribunal que va a conocer...

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Estrategias para determinar el precio

Estrategias para determinar el precio. ¿Qué es el precio? El precio es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio, o la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o el servicio, uno de los elementos más importantes en la determinación de la participación de mercado, el precio es el único elemento de la mezcla de marketing que produce ingresos; los precios son una herramienta estratégica clave para crear y captar el valor...

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