• subproductos
    Los Sub-Productos de Origen Lipidico SUBPRODUCTOS DE OLEAGINOSAS Las oleaginosas son semillas que se utilizan para la extracción de aceite. Estas incluyen semillas de soya, de ajonjolí, semilla de algodón, entre otras. Se entiende por subproductos de oleaginosos, a los residuos sólidos...
    1112 Palabras 5 Páginas
  • Ideas de Negocios
    extracción del aceite, queda la parte residual (torta) útil para la alimentación del ganado y aves de corral. Contiene de 40% a 50% de proteínas.  Existen otras tres formas tradicionales de preparar el ajonjolí con las que también se aprovechan sus propiedades: Aceite de ajonjolí: puede usarse como...
    715 Palabras 3 Páginas
  • Oferta y Demanda de Ajonjoli
    consumidores mundiales a favorecer alimentos más sanos que tengan cualidades nutritivas y curativas como es el caso del sésamo como también se le llama a este producto utilizado para la extracción de aceite y como alimento. Demanda del mercado: Actualmente...
    459 Palabras 2 Páginas
  • MANAGER
    de ajonjolí. El aceite de ajonjolí se obtiene refinando el procedente de expresión o extracción de las semillas de Sesamum indicum (Fam. Pedaliaceae). El aceite se extrae por prensado de las semillas o por extracción con disolventes. En cuanto a tecnología en términos de maquinaria...
    8233 Palabras 33 Páginas
  • Ecos
    una cápsula que contiene un gran número de pequeñísimas semillas color paja con sabor a nuez, de las que se puede extraer una gran cantidad de aceite comestible, cuya primera extracción es limpia y de sabor agradable. El sésamo es una planta anual, cuyo ciclo puede variar entre 80 a 130 días. Es...
    4028 Palabras 17 Páginas
  • laboratorio de lipidos
     LABORATORIO 2 EXTRACCIÓN DE LÍPIDOS DEL COCO (Coccus nucifera), Y EL AJONJOLÍ (Sesamum indicum) Marco Teórico Los lípidos El coco, un fruto tropical rico en grasas saturadas El coco es un fruto de alto valor energético, rico en grasas saturadas y minerales. Aconsejamos consumirlo muy...
    764 Palabras 4 Páginas
  • Oleaginosas
    contenido de aceite o para extracciones posteriores de aceite de la pasta de la copra, el método de extracción por solvente es el más adecuado. Tecnología disponible para el aceite de ajonjolí. El aceite de ajonjolí se obtiene refinando el procedente de expresión o extracción de las semillas. El...
    4758 Palabras 20 Páginas
  • Monografia Del Ajonjoli
    digerible), como ingrediente en la industria farmacéutica, en la fabricación de jabones, cosméticos y pinturas. Después de la extracción del aceite, queda la parte residual (torta) útil para la alimentación del ganado y aves de corral. Contiene de 40 a 50% de proteínas. La semilla de ajonjolí se...
    9419 Palabras 38 Páginas
  • Nombre comun o vulgar
    a 14 quintales por manzana según el manejo agronómico del cultivo. Usos Ell ajonjolí se utiliza para la elaboración de aceite comestible y margarina. Es apreciado en los países que lo consumen por su sabor agradable y digerible. También como ingrediente en la industria farmacéutica, la...
    3353 Palabras 14 Páginas
  • cultivo
    fabricación de jabones, cosméticos y pinturas. Después de la extracción del aceite, queda la parte residual (torta) que es muy útil para la alimentación del ganado y aves de corral. Contiene de 40 a 50% de proteínas. La semilla de Ajonjolí se utiliza en la preparación de pan, galletas y confitería...
    6659 Palabras 27 Páginas
  • Monografia del ajonjoli
    ajonjolí. (Mazzani.) GENERALIDADES El ajonjolí es una planta comestible muy antigua que se cultiva extensamente en las regiones tropicales y subtropicales. Se puede cultivar y cosechar con éxito sin emplear medios mecánicos. Tiene una amplia variedad de usos entre los que destaca la extracción de...
    1439 Palabras 6 Páginas
  • maiz
    utilizado en la extracción de aceite se establecen dos grados:  México 1 AC  México 2 AC Las semillas de Ajonjolí que no cumplan con las especificaciones de estos grados, se consideran como grado muestra no clasificado. Las principales especificaciones que se establecen son: olor...
    6610 Palabras 27 Páginas
  • Caso mavesa
    debían pagar a los agricultores. |semilla de ajonjolí y de girasol. | | |- El gobierno llego a un acuerdo de permitir a MAVESA |- Ante las iniciativas del aceite de palma fueron los |-MAVESA solicitaba créditos...
    2452 Palabras 10 Páginas
  • Oleoginosas
    Aceite de soya, maíz o ajonjolí • Tetracloruro de carbono- 50ml • Yoduro de potasio al 10%-100ml • Sol. De almidón al 1% • Sol. de tiosulfato de sodio 0.1M III. OBJETIVOS • Efectuar una reacción de adición electrofílica al doble enlace de una grasa o aceite...
    2543 Palabras 11 Páginas
  • Oleaginosas
    pLEAGINOSAS DEL MUNDO |||s de cien especies vegetales oleaginosas ¡pro solo 12, aproximadamente, se explotan de ||¡ma comercial significativa. Destacando: ¡¡oya [Glycine max (L.) Merrill]: 18-20% de Ijlgodón (Gossypium sp ): 16% de aceite •¡¡Iza/cañóla (Brassica sp): 38-45% de aceite 111...
    1168 Palabras 5 Páginas
  • Oleaginosas
    , combustible lámparas. | No se han estudiado. | Cacao | Sterculiaceae | Theobroma | cacao | 50% | 20% | Postres | Teobromina. | Soya | Leguminosae | Glycine | max | 21% | 40% | Extracción de aceite, torta p/alimentación animal. | Inhibidores de tripsina. |...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Gerencia Calidad
    cambios significativos en las áreas de compras, procesamiento, mercadeo, finanza, diversificación y relaciones gubernamentales.  Compras:  Lanzó un plan de desarrollo para aumentar su cuota nacional de adquisición de materias primas de cosecha de ajonjolí y girasol.  Proyecto de aceite de palma...
    1156 Palabras 5 Páginas
  • Frutos Autóctonos Y Subproductos De La Industria Alimentaria Como Materias Primas Alternativas Para La Extraccion De Aceites
    FRUTOS AUTÓCTONOS Y SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COMO MATERIAS PRIMAS ALTERNATIVAS PARA LA EXTRACCION DE ACEITES LUZ ANGELA DE LA OSSA VERGARA JACOB LOBO GONZALEZ MARGARETH MARTINEZ LOBO PEDRO LUIS PEÑATE MARTINEZ ING. LEONARDO MIRANDA UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE...
    5304 Palabras 22 Páginas
  • tecnologia en grasas
    los peces como la sardina, salmón, hígado de tiburón, hígado de bacalao; las grasas obtenidas de las patas de res y ovinos.  Aceites Vegetales: Es el grupo más numeroso se dividen como alimenticios, como el algodón, ajonjolí, oliva, soya, maní, canola, palma y no alimenticios como el de...
    1472 Palabras 6 Páginas
  • Proyecto emprendimiento
    enfermedades y mantenerse sano, entre las sustancias que contiene se encuentran minerales, vitaminas y nutrimentos esenciales que realizan distintas funciones vitales. Propiedades del ajonjolí Las semillas son muy pequeñas y tienen un sabor parecido a la nuez, contienen una gran cantidad de aceite...
    4697 Palabras 19 Páginas