• Enzimas
    Esto también es cierto de las reacciones catalizadas enzimáticamente. Esto es debido a la reversibilidad de la mayoría de las reacciones. En general: Donde K +1 es la velocidad de reacción de avance constante y K-1 es la constante de velocidad para la inversa reacción. La combinación de las dos reacciones...
    2037 Palabras 9 Páginas
  • accion enzimatica
    ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Bioquímica general Semestre Académico: 2014 – I Ciclo: III Tema: FACTORES QUE AFECTAN LA ACCION ENZIMATICA Nombre del Docente: Participantes: HUACHO-PERU 2 014 I. INTRODUCCION Las enzimas son compuestos de...
    2210 Palabras 9 Páginas
  • Actividad enzimática de la β-galactosidasa de E. coli a diferentes temperaturas, valores de pH y diferentes concentraciones de sustrato
    Actividad enzimática de la β-galactosidasa de E. coli a diferentes temperaturas, valores de pH y diferentes concentraciones de sustrato Sánchez Páez Juan Carlos Laboratorio de Bioquímica, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela. 26 de enero...
    2536 Palabras 11 Páginas
  • La guysta
    LOS FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS INTRODUCCIÓN En este trabajo abordaré sobre el tema “Factores que afectan la actividad de las enzimas”, en el cual detallaré brevemente cada una de las razones o causas por las que una enzima no funciona bien y de porque su actividad normal se...
    822 Palabras 4 Páginas
  • Enzimas
    Fisiológicas , por lo que necesitan de la presencia de catalizadores específicos de naturaleza proteica, denominados enzimas. Mecanismo de la acción enzimática En la molécula de enzima (E) existen “hendiduras” que constituyen los sitios o lugares activos a través de las cuales pueden difundir otras moléculas...
    1021 Palabras 5 Páginas
  • Actividad Enzimatica
    Actividad enzimática de la amilasa salival Resumen El siguiente trabajo tuvo como finalidad analizar los efectos de la presencia de metales, temperatura y pH sobre la actividad enzimática de la amilasa salival. Para esto se hidrolizaron muestras de almidón variando los rublos mencionados observando...
    1699 Palabras 7 Páginas
  • ensayo sobre enzimas
    catalizadores biológicos, a altas velocidades con una alta especificidad. Dentro de la naturaleza los organismos y microorganismos producen enzimas, para que nos quede más claro en relación con los alimentos se utiliza principalmente en la producción de alimentos en relación a la tecnología para su conservación...
    758 Palabras 4 Páginas
  • Ciencia y su tecnologia
    se analiza cada factor: a) Efecto del pH Debido a que las enzimas son de naturaleza proteica, las alteraciones en el pH del medio modificarán profundamente el carácter iónico de los grupos aminos y carboxilos de los aminoácidos que constituyen la proteína y en consecuencia afectarán su poder catalítico...
    648 Palabras 3 Páginas
  • Cinetica enzimatica
    CINETICA ENZIMATICA • Catálisis enzimática Las enzimas aumentan la velocidad de una reacción química, son consideradas catalizadores biológicos Historia sobre conocimiento de las enzimas • 1700: estudios de digestión de carne mediante secreciones digestivas • 1800: conversión de almidón en azúcar...
    2024 Palabras 9 Páginas
  • Concentración de la tripsina en el cuerpo
    de estudio: la cinética enzimática. Desde este punto es importante resaltar que la cinética enzimática, se refiere a la determinación cuantitativa de las velocidades de reacción que catalizan las enzimas, y el estudio sistemático de los factores que afectan dichas velocidades (Harper, 2004); de acuerdo...
    1503 Palabras 7 Páginas
  • bioquimica enzimas
    Existen distintas moléculas que afectan la actividad de las enzimas. Se conoce como inhibidor enzimático, por ejemplo, a la molécula que impide la actividad de la enzima o que disminuye su efecto. Existen fármacos y drogas que actúan como inhibidores. Los activadores enzimáticos, en cambio, incrementan su...
    1715 Palabras 7 Páginas
  • Blabla
    Cada una de las enzimas tiene una temperatura y pH óptimo, cualquier cambio en estos factores puede afectar la actividad de la enzima, y a su vez para medir la actividad enzimática es necesario mantener estos dos factores constantes. La fosfatasa ácida de germen de trigo cataliza la hidrólisis de los...
    1628 Palabras 7 Páginas
  • Las enzimas
    considerados como las unidades fundamentales de la vida. en estos temas se mencionan los distintos procesos que se llevan acabo en la reacciones enzimáticas, los factores que las alteran, su comportamiento, la principales coenzimas y sus propiedades. Enzima: son también llamados catalizadores biológicos. ...
    2353 Palabras 10 Páginas
  • bioquimica
    DE ENFERMERÍA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD SECCION JAEN PRACTICA # 3 DEMOSTRACIÓN DE LOS FACTORES QUE MODIFICAN LA ACTIVIDAD DE UNA ENZIMA ASIGNATURA...
    1871 Palabras 8 Páginas
  • Enzimas
    EZIMAS Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, aceleran la velocidad de las reacciones químicas dentro o fuera de las células. Las enzimas actúan sobre una sustancia llamada substrato a la que transforman en productos. En el interior de las células ocurren una infinidad...
    2573 Palabras 11 Páginas
  • Espectrofotometria
    CATALITICOS Cambian la velocidad de una reacción química. Aceleran la reacción en ambas direcciones disminuyendo la energía de activación. Funcionan en reacciones que pueden ocurrir sin su presencia (exergónica). Permanecen inalterados al final de la reacción. ENZIMAS CATALISIS ENZIMATICA Las enzimas son...
    1543 Palabras 7 Páginas
  • Actividad enzimatica
    INFLUENCIA DE DIVERSOS FACTORES EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA LORENA LISBETD BOTINA JOJOA (lisbetdlorena@hotmail.com) JOHANA QUINTERO CORTEZ (Joha_16ae@hotmail.com) DEISY PINCHAO ------------------------------------------------- Universidad de...
    3403 Palabras 14 Páginas
  • Bioqimica
    de la carrera de de estudio de la carrera de de abril del 2005 Ingeniería Bioquímica. Ingeniería Bioquímica. 3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA a). Relación con otras asignaturas del plan de estudio Anteriores Asignaturas Temas Enzimas y Bioquímica I coenzimas. Microbiología Crecimiento microbiano y métodos...
    1787 Palabras 8 Páginas
  • Actividad enzimática
    Actividad Enzimática Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química. Bioquímica Experimental Gpo. 5 Introducción Las enzimas son proteínas construidas para catalizar reacciones de otros compuestos. Se unen a compuestos específicos de forma parecida a como lo hacen otras proteínas...
    3101 Palabras 13 Páginas
  • Enzimas
    ENZIMAS - Clasificación de enzimas - Cinética enzimática - Factores que influyen en la actividad enzimática ...
    3929 Palabras 16 Páginas