• ACTIVIDAD ENZIMATICA
    . 19 Conclusión 22 Bibliografía 23 INTRODUCCIÓN El presente trabajo denominado “Factores que afectan la actividad enzimática” es importante porque hoy en día las enzimas son de gran importancia para el funcionamiento de un...
    3546 Palabras 15 Páginas
  • enzimas y catalasa
     ‘’Activación y desnaturalización de la enzima catalasa’’ Introducción En este laboratorio estudiaremos la catalasa presente en las papas y específicamente los factores que pueden afectar la velocidad de reacción, ya sea la concentración de sustrato, el efecto que tiene la temperatura...
    1737 Palabras 7 Páginas
  • Cinetica enzimatica
    es inverso de afinidad de la enzima por el sustrato Parámetros cinéticos para distintos sustrato de una misma enzima (quimotripsina) 20 Factores que afectan la velocidad de una reacción enzimática • • • • • • • • 1.- Concentración de la enzima: v=kcat E 2.- Concentración del sustrato: v=Vm...
    2024 Palabras 9 Páginas
  • actividad enzimatica en la digestion
    FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS Edwin Andrés Clavijo- Arias, Tatiana Karolina Andrade- Ramírez, Yoan Manuel Rico -Rengifo, Breidy André Rodríguez -Fonseca, Brayan Anturi –Osorio. Estudiantes programa de Ingeniería Agroecológica. Universidad de la Amazonia (Florencia, Caquetá...
    1840 Palabras 8 Páginas
  • Enzimas
    oxidativa de la enzima polifenol oxidasa • Especificidad de la enzimaFactores que afectan la reacción •Efecto del pH •Efecto de la temperatura •Efecto de la concentración del sustrato March 11, 2014 Preparación de las enzimas Polifenol oxidasa Papas en trozos SIN CASCARA α...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Enzimas
    “Espontáneo” 0 Adición Tiempo ---> ¿Qué características de las enzimas debo conocer antes de poner a punto un Método enzimático de análisis? • Características cinéticas de las reacciones enzimáticas. Km y vmax, su significado. • Factores que afectan a la velocidad de las reacciones enzimáticas y por...
    2186 Palabras 9 Páginas
  • Pancreatina
    Las Enzimas, catalizadores proteicos de diversas reacciones metabólicas, están sujetas a una serie de factores que afectan su actividad catalizadora ya sea definitiva o parcialmente, estos factores son de origen físico o químico. Los físicos son la luz ultravioleta y principalmente la temperatura...
    256 Palabras 2 Páginas
  • Cinética enzimática
    actividad de las enzimas. Los factores más importantes son: concentración de enzima, concentración de ligandos (sustratos, productos, inhibidores y activadores), pH, fuerza iónica y temperatura. La actividad de las enzimas se ve notablemente afectada por el pH del medio. En general, son sólo...
    549 Palabras 3 Páginas
  • Factores Que Afectan A Las Enzimas
    Factores que afectan a las enzimas:  La temperatura: Hace falta una determinada temperatura para que la reacción comience. A partir de una determinada temperatura (temperatura critica) la actividad enzimática baja, y la enzima se desnaturaliza. Las líneas discontinuas que aparecen en la parte...
    1007 Palabras 5 Páginas
  • DANI
    encaja como una llave a una cerradura Enzimas !  Cofactor "  Componente no proteico necesario en algunas enzimas para realizar la catálisis "  Pueden ser: "  Iones metálicos "  Moléculas orgánicas (Coenzimas) Factores que afectan el funcionamiento de la Enzima !  pH...
    773 Palabras 4 Páginas
  • enzimas
    variables experimentales que puedan afectar a la velocidad de la reacción enzimática. Concentraciones de: Sustrato Enzima (Actividad enzimática) Activadores Inhibidores Temperatura pH Fuerza iónica, naturaleza de los iones presentes en el medio, etc. Factores que afectan a la...
    2004 Palabras 9 Páginas
  • Actividad enzimatica en Higado
    es una enzima y sus funciones. En la práctica de laboratorio se dividió en 2 experimentos. El primero llamado Actividad enzimática y el segundo Factores que afectan la actividad enzimática. En los experimentos se utilizaron trozos de hígado crudo y H2O2. El hígado contiene una enzima llamada...
    1175 Palabras 5 Páginas
  • enzimas
    activos para adaptarse mejor al sustrato, es decir, solamente son complementarias después de haberse unido a él, es el llamado acoplamiento inducido (como el guante (enzima) se adapta a la mano (sustrato)). 7 29/09/2012 Factores que afectan la actividad enzimática Influencia de la...
    1239 Palabras 5 Páginas
  • Factores de afectan la actividad enzimatica
    INDICE. Introducción……………………………………………………. Factores que Afectan la Actividad Enzimática……………… pH……………………………………………………… Temperatura………………………………………….. Concentración del Sustrato………………………….. Concentración de la Enzima………………………… Tamaño del Sustrato………………………………… Presencia de Moduladores e...
    1420 Palabras 6 Páginas
  • Informe de enzimas
    estructura terciaria, se dice que esta desnaturalizada (Curtis, 2001). El pH de una solución circundante también afecta la actividad enzimática. La conformación de una enzima depende, entre otros factores, de la atracción y la repulsión entre los aminoácidos cargados negativamente y los cargados...
    2405 Palabras 10 Páginas
  • papaina
    trabajo, se abordara sobre la aplicación que tiene la enzima papaína en la industria de procesamiento de carnes, también mencionaremos, su fuente de extracción, función en el proceso y factores que afectan su velocidad de reacción. La papaína que se extrae de la papaya, es una enzima proteolítica...
    638 Palabras 3 Páginas
  • Enzimas
     temperatura, pH que afectan la acción de las enzimas. Las enzimas que observaremos en el laboratorio son la peroxidasa presente en los peroxisomas de hígado de pollo y papa y además es la responsable de degradar el peróxido de hidrogeno. Preguntas problema: ¿Es la temperatura un factor que...
    1735 Palabras 7 Páginas
  • enzimas
    químicas implicadas en este proceso. El nombre de enzima, que fue propuesto en 1867 por el fisiólogo alemán Wilhelm Kühne (1837-1900), deriva de la frase griega en zyme, que significa 'en fermento'. En la actualidad los tipos de enzimas identificados son más de 2.000. FACTORES QUE AFECTAN A LA...
    550 Palabras 3 Páginas
  • Enzimas
    ACTIVIDAD ENZIMATICA Yuli Andrea Gómez González, Jorge Ricardo Restrepo Zarate, Edwin Patiño Muñera RESUMEN En este laboratorio se busco observar la influencia que tienen las enzimas en diferentes medios, en general vimos como actuaron dichas enzimas cuando se les adiciono un factor...
    1787 Palabras 8 Páginas
  • El control de las reacciones celulares
    ocurra más rápidamente que si no estuviese presente la enzima.  Factores que Afectan. Los factores que afectan la actividad de una enzima son los factores que afectan a una proteína: a) La temperatura, b) El pH c) La concentración del sustrato   La desnaturalización de las proteínas...
    421 Palabras 2 Páginas