• Faena y stock 2010 argentina
    FAENA Y STOCK en Argentina 2010 Claudio Salvador revista@aaqtic.org.ar El año 2010 terminó registrando una muy importante baja en la faena Argentina, del orden del 25% respecto del 2009, tal como se fue observando a lo largo del año. Fue la mayor caída interanual de que se tenga registro...
    868 Palabras 4 Páginas
  • Ganaderia
    DE SACRIFIO Y FAENADO DE GANADO BOVINO 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. Manejo ante mortem. Sacrificio Faenado PLANTAS DE SACRIFICIO CLASIFICACION DE LAS PLANTAS DE SACRIFICIO LEGISLACION PARA PLANTAS DE SACRIFICIO CONSIDERACIONES BASICAS ACERCA DE LAS PLANTAS DE SACRIFICIO 1.6.1. 1.6.2 1.6.3...
    30397 Palabras 122 Páginas
  • Frigorificos
    relevantes en el tráfico de hacienda y bovinos faenados. Los datos recopilados de distintas fuentes han servido para describir cada uno de los actores y la función de los mismos en el encadenamiento, para poder explicar que características presenta cada uno, se decidió diferenciarlos a través de los...
    34236 Palabras 137 Páginas
  • cadena de producción carne bovina
    Cadena de Producción de Carne Bovina. Introducción: Este trabajo de investigación tiene como fin reflejar la relevancia de la cadena productiva de carne, como generador de riqueza y fuente de trabajo en nuestro país, teniendo en cuenta la preponderancia histórico-cultural del sector productor...
    1568 Palabras 7 Páginas
  • toros
    SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE BOVINA EN CHILE1 Artículo publicado en Temporada Agrícola N° 10, ODEPA Segundo Semestre de 1997 Este artículo es parte de un estudio contratado por ODEPA a la Universidad de Chile, en el cual se realizó una investigación respecto del mercado de la...
    4297 Palabras 18 Páginas
  • Comercialización De La Carne En Chile
    SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE BOVINA EN CHILE1 Artículo publicado en Temporada Agrícola N° 10, ODEPA Segundo Semestre de 1997 Este artículo es parte de un estudio contratado por ODEPA a la Universidad de Chile, en el cual se realizó una investigación respecto del mercado de la carne...
    5043 Palabras 21 Páginas
  • Docente
    antes de entrar en la playa de faena Cuenta con sistema de aspersión en una manga afín que tendrá paredes de hormigón, mampostería Piso será impermeable y antideslizante Bañadero para bovinos y/o equinos largo mínimo diez (10) metros . Con altura mínima metro con ochenta (1,80) centímetros . Cantidad...
    2405 Palabras 10 Páginas
  • Produccion de carne de caballo
    de un plan nacional de producción de equinos para carne. 2) Precio de faena menor que el del bovino (aprox. 20% menos por kilo de peso vivo). 3) Escaso o nulo consumo interno. 4) Capacidad faenadora baja, aunque aún no ha llegado al pico máximo de productividad. 5) Falta de un mercado que fije...
    3729 Palabras 15 Páginas
  • Panorama ganadero bovino 2001
    Panorama Ganadero Vacuno Anuario 2001 Producción Faena total La faena total alcanzó durante el año 2001 las 11.449.039 cabezas con una baja del 7,67 % con relación al ciclo anterior que tuvo una faena de 12.400.039 cabezas. La producción anual para el año 2001 se contrajo un 8,91...
    15688 Palabras 63 Páginas
  • pepe
    exportaciones para evitar que los aumentos de precios internacionales se trasladen a los precios domésticos. INDICADORES ECONOMICOS SECTORIALES 1. FAENA Y PRODUCCION DE CARNE En el último mes de 2012 la faena bovina se sostuvo en el mismo nivel del mes...
    3556 Palabras 15 Páginas
  • Ganado Vacuno
    ) De movimientos: 1) Egreso de Bovinos: Los bovinos que egresan con destino a un Establecimiento Rural Proveedor de Ganado para Faena de Exportación deberán: 2) Haber nacido y permanecido en el Establecimiento Rural de origen hasta el momento de su despacho. 3) Tener claramente visible la marca...
    1696 Palabras 7 Páginas
  • Mercadeo
    : | |Plaza de Ferias_____ | |Sacrificio y faenado de ganado bovino...
    2296 Palabras 10 Páginas
  • Manejo integrado de Citricos
    partir de la puesta en vigencia de la presente resolución. Durante dicho período deberán cumplir un tiempo de espera de DOCE (12) meses antes de la faena. b) Las hembras bovinas dedicadas a la crianza o al tambo se incorporarán siempre antes de recibir servicio. c) Los reproductores machos...
    2574 Palabras 11 Páginas
  • Veterinaria
    , algunas estimaciones señalan que la faena real supera los 13 millones de cabezas de las cuales se registra aproximadamente el 82/83% mientras que el resto corresponde a autoconsumo y/o operaciones no declaradas. 6 2. La producción primaria La producción bovina es una de las primeras...
    27977 Palabras 112 Páginas
  • La cadena de la carne
    pasillos de distribución por los que se muevan los animales deben ser de una anchura mínima de 1,80 metros. Tabla 2. Pasos de la Faena y Beneficio de los Bovinos |Insumo |Paso del Proceso |Producto...
    7765 Palabras 32 Páginas
  • BOVINOS DE CARNE
    la menor producción esperada en Norteamérica y la Unión Europea. La producción de carne bovina en el primer productor mundial, los Estados Unidos, se espera que caiga alrededor de un 5% en 2013 debido a la escasez de ganado disponible para faena generada por un stock bovino que acumula caídas...
    6460 Palabras 26 Páginas
  • FACTORES CRITICOS PARA E DESEMPEÑO DE LA CADENA CARNICA BOVINA
    FACTORES CRITICOS PARA E DESEMPEÑO DE LA CADENA CARNICA BOVINA Las limitaciones y oportunidades se agruparon de acuerdo en su grado de relación Estas variables se calificaron por expertos en la cadena con el fin de identificar las variables con mayor impacto sobre lo competitividad presente...
    1498 Palabras 6 Páginas
  • Productores carne chile
    : Producción de Leche. Producción de Carne. El objetivo básico de la producción de carne es lograr animales que al faenarse tengan una adecuada cantidad y calidad de tejido muscular y graso (carne), de acuerdo con las exigencias de los mercados consumidores. La producción de carne bovina, consta...
    552 Palabras 3 Páginas
  • nada
    sea posible posterior al faenado; • Inspección visual de las canales y demás partes relevantes, incluyendo las partes no comestibles, según lo determinado por las autoridades competentes; •• Palpaciones y/o incisiones en la canal y demás partes relevantes, incluyendo partes no comestibles...
    4736 Palabras 19 Páginas
  • gestion
    aganado lechero de descarte, mientras que entre las regiones Oriental e Insular se produce el 20% restante. Durante el último decenio se ha faenado el 15,6% de la cabaña bovina destinada a la producción de carne, dato que muestra una tasa de crecimiento promedio del 4% anual. Los diferentes...
    492 Palabras 2 Páginas