• PORCEDIMIENTO DE EVALUACION DE PROVEEDORES
    según procedimiento de Aprobación y Evaluación (SGC-PR-002) 3.3. Jefe de Almacenes: Dará cumplimiento al procedimiento cada vez que se recepcione productos para el empaque de uva. 4. DOCUMENTOS BRC Global Standard For Food Safety. Issue:6 5. DEFINICIONES 5.1. Empresa Proveedora: Cualquier...
    1603 Palabras 7 Páginas
  • Appcc En Comedores Colectivos
    DOCUMENTO A.2.- EQUIPO RESPONSABLE A.3.- TÉRMINOS DE REFERENCIA A.4.- DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS (fichas técnicas) A.5.- FLUJO DE LOS PRODUCTOS SOBRE PLANO PLAN APPCC B.1.- DIAGRAMA DE FLUJO B.2.- ANÁLISIS POR ETAPAS ...
    967 Palabras 4 Páginas
  • trabajo colaborativo
    Tecnología e Ingeniería Regencia de Farmacia Ingeniería industrial 23-04-2013 Resumen En el presente trabajo realizaremos la ficha No. 4 con la ayuda de la ficha No. 3 ya que en esta fue que escogimos el tema que más nos llamara la atención y nos gustaría investigar sobre las personas que hicieron...
    2833 Palabras 12 Páginas
  • Maquinarias y equipos
    elaboración de productos, obteniendo mezclas homogeneas debido a que la carga se desplaza a lo largo del tanque por el movimiento de las aspas. Características: Estos equipos poseen una construcción robusta en acero inoxidable con un sistema de tanque abatible para una descarga rápida del producto, y paletas...
    1090 Palabras 5 Páginas
  • cereales
    INFORME DE LABORATORIO DE CERALES Y LEGUMINOSAS ¿Qué características sensoriales pudo reconocer en la muestra de harina con la que trabajó? Reportar ficha de evaluación sensorial. Textura: seca – polvo Color: blanco cremoso Olor: característico de la harina Sabor: harina ¿Qué diferencia hay entre...
    1631 Palabras 7 Páginas
  • articulaciones
    ha elaborado para reforzar en los educandos la capacidad de valorar el proceso de domesticación de plantas y animales de la cultura inca en dieta alimenticia cotidiana coadyuvando a la solución de la problemática referente a la identidad cultural. ...
    958 Palabras 4 Páginas
  • universidad
    manuales en BPM y POES con el objetivo de facilitarles a las industrias de alimentos el desarrollo de la documentación en el marco del Reglamento Técnico Centro americano de BPM para alimentos procesados, dejando a disposición de las industrias agregar otros aspectos que se consideren de importancia...
    2089 Palabras 9 Páginas
  • La Anorexia
    presente actividad se pretender desarrollar una ficha técnica donde se presenta un factor determinante y de investigación, la anorexia. Con el desarrollo de cada punto los participantes aplicaran los conceptos adquiridos y la forma de cómo se elabora una ficha de investigación, elaborando un documento consolidado...
    803 Palabras 4 Páginas
  • Achiote
    COMERCIO EXTERIOR ELABORACION DE FICHAS PRODUCTO MERCADO PRODUCTO: ACHIOTE (COLORANTE) Mercados: ESTADOS UNIDOS UNION EUROPEA SECRETARÍA TECNICA CNPE GERENCIA COMPONENTE EXPORTACIONES BID/MIFIC Septiembre 2005 TABLA DE MATERIAS CONTENIDO DE LAS FICHAS...................................
    11226 Palabras 45 Páginas
  • Cuidados gastronomicos
    medición Ficha técnica de un producto: La Ficha o dosier técnico es un resumen de las características del producto. Es uno de los documentos que, junto al etiquetado, contienen y garantizan la información de dicho producto. En calidad en alimentos podemos elaborar la ficha técnica de cualquier...
    388 Palabras 2 Páginas
  • Estandarizacion procesamiento del mani
    |Almacenamiento en un lugar limpio y seco, | | | |alejado de detergentes y productos con olores| |HUEVOS |Huevos de gallina, sanos y frescos, sin golpes en la |Almacenamiento en un lugar limpio y seco, | | ...
    6523 Palabras 27 Páginas
  • Normas De Almacenamiento - Auditoria Gubernamental
    ANEXO N° 1 NORMAS Y PROCEDIMIENTO PARA EL MANEJO Y CONSERVACION DE PRODUCTOS ALMACENADOS I. INTRODUCCION.......................................................................................4 II. INFRAESTRUCTURA DE ALMACENAMIENTO...................................4 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.5.1 2.5...
    6039 Palabras 25 Páginas
  • Buenas practicas de manufactura
    Inspecciones BPM. | |5.2.3 Inspecciones de producto terminado. | | ...
    24290 Palabras 98 Páginas
  • Bromatologia
    Ficha Docente: BROMATOLOGÍA FACULTAD DE FARMACIA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID Ficha Docente: Bromatología I.- IDENTIFICACIÓN NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Bromatología CARÁCTER: Básico MATERIA: BROMATOLOGÍA MÓDULO: Medicina y Farmacología CURSO: Segundo SEMESTRE: Segundo CRÉDITOS:...
    2639 Palabras 11 Páginas
  • Acido acetico
    exclusivamente por productos idóneos que contengan almidón o azúcares por el procedimiento de doble fermentación, alcohólica y acética tal como se define más detalladamente en las sub-secciones 2.1.1.1 a 2.1.1.8 del CODEX”.   El único vinagre aceptado para uso de la industria alimenticia tal como lo especifica...
    5387 Palabras 22 Páginas
  • Exportacion de empanadas
    desarrollo empresarial más extenso y a su vez un posicionamiento de marca y producto más amplio. En el presente documento, se evalúan las oportunidades que presenta la empresa Empanadas Típicas de mi Tierra para exportar su producto estrella, haciendo diversos análisis industriales y de penetración de mercado...
    2291 Palabras 10 Páginas
  • Matriz De Consistencia
    MATRIZ DE CONSISTENCIA TITULO: Consumo de Productos naturales de la zona y hábitos alimenticios de los estudiantes de I.E. 56279 CHAMACA CUSCO 2012 PROBLEMA Problema general: ¿Cual es Correlación entre SISTEMA DE H1 El Objetivo general: la Determinar la correlación el que ...
    956 Palabras 4 Páginas
  • china indicadores
    CHINA FICHA TÉCNICA PAÍS Enero, 2014 2. Relación Comercial China-Mundo 1. Indicadores Básicos CAPITAL Población (julio 2013 est) DEMOGRAFÍA Tasa de crecimiento poblacional anual (est 2013) Indice de GINI - Distribución del Ingreso (2012) Puesto 29 BEIJING 1,349,585,838 0.46% 47.4 0...
    1548 Palabras 7 Páginas
  • Guia Para Comedores Escolares
    lavamanos no manual, independientes ...................................................... Separación entre zonas de preparación de materias primas y producto elaborado Local o zona de limpieza de útiles .................................................................................... Acceso de personas...
    35878 Palabras 144 Páginas
  • Planes De Muestreo
    a los alimentos suministrados por los proveedore s o contratistas de los distintos programas del ICBF con el fin de garantizar la calidad de los productos. Teniendo en cuenta que todas las desviaciones de calidad que se detecten son una oportunidad para aplicar acciones correctivas y de mejoramiento...
    3595 Palabras 15 Páginas