• Microbiología en lacteos y ovoalbuminas
    (Tetrationato Caldo Base, SIM Medio y TCBS) * Muestra alimenticia: * Leche fresca * Huevo de codorniz abierto por días sin refrigeración * Huevo entero de gallina refrigerado * Placas * Pipeta * Tubos de ensayo...
    2021 Palabras 9 Páginas
  • Racionalizacion
    un Flujograma, podemos recurrir a determinadas preguntas como ¿Qué trabajo se hace?, ¿Quién y Como lo hace?, ¿Cuando y Por qué se hace?. Se le solicita a Ud. presentar un Flujograma de una empresa de su localidad donde se pueda observar la representación del proceso en una determinada actividad...
    1562 Palabras 7 Páginas
  • Produccion De Huevos
    que estas son las limitantes de mayor trascendencia en este estudio y que pueden influir en la determinación del tamaño óptimo, los otros Factores son de menor importancia. TAMAÑO Y TECNOLOGÍA.- La capacidad de producción de huevo una granja de gallinas ponedoras puede ser dimensionada sin...
    9004 Palabras 37 Páginas
  • Estudio de la calidad del huevo
    sistema de producción 5. Procesos de certificación 6. Análisis del mercado 7. Mercadotecnia y comercialización 8. Conclusiones y recomendaciones 9. Bibliografía 1. Resumen 2. Justificación del Estudio El consumo de huevo en Chiapas ronda los 2 millones de...
    3135 Palabras 13 Páginas
  • JULIAN SAENZ
    valorado en Agropecuaria Pensilvania S.A.S. se orientó al costeo de una unidad de huevo y costo de ave de levante, permitiendo identificar, cuánto le cuesta a la empresa producir cada uno de los productos mencionados. 6.1 IDENTIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN 6.1.1 Flujogramas: la...
    13726 Palabras 55 Páginas
  • Tesis de grado
    Mediterráneo son pequeñas y, por tanto, poco interesante como aves de carne, pero consumen poca comida. Suelen ser prolíficas y los huevos son grandes en proporción con el tamaño del cuerpo. El coste de la producción de huevos es menor y más rentable que con otras razas. Las gallinas empiezan a poner desde muy...
    7897 Palabras 32 Páginas
  • Proyecto produccion de huevo
    es traído de una granja ubicada en la inspección del Juncal y los vende a un precio de $300. La señora Puentes posee actualmente 30 gallinas, que semanalmente dan una producción de 180 huevos. * El señor Ramiro Gutiérrez tiene una granja en el corregimiento de El Caguán. Allí produce...
    15973 Palabras 64 Páginas
  • Codorniz
    3.3.1. Descripción y análisis del proceso operativo 3.3.2. Especificación y descripción de insumos 3.3.3. Proceso de explotación coturnicola para producción de huevos 3.4. CARACTERÍSTICAS DE MANEJO 3.4.1. Alimentación 3.4.2. Sanidad 3.4.3. Producción 3.5. RECURSO HUMANO 3.6. OBRAS...
    12383 Palabras 50 Páginas
  • MEDICAMENTOS Q NECESITA UNA ANESTESIA EN CANINOS Y FELINOS
    del proceso productivo será: ❖ Un asistente técnico que a la vez hará las veces de administrador. ❖ Un operario que se encargará del manejo directo de los galpones (2), alimentación de las gallinas y recolección del huevo. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN La programación proyectada para la...
    9358 Palabras 38 Páginas
  • Gallina doméstica
    de producción para conseguir carne, plumas o huevos. Breve reseña de las enfermedades más importantes: Bronquitis infecciosa • Agente causal: Esta enfermedad es causada por un coronavirus, el cual afecta sólo a pollos y gallinas. • Síntomas: Se producen ruidos respiratorios típicos de la...
    6759 Palabras 28 Páginas
  • Avicultura bolivia
    país. En ella se concentra el 70% de las plantas de incubación, el 70 % de la producción nacional de huevos y el 35% de la producción de carne de pollo. En cuanto a la población de gallinas de postura comercial el resultado del censo del año 1997, indicaba una población en cría de 621.231 pollas...
    10601 Palabras 43 Páginas
  • Remuneracion
    grande de cartón FLUJOGRAMA GENERAL DEL PROCESO PRODUCTIVO ASPECTOS TECNICO A SER CONSIDERADOS Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número de huevos, con un tamaño promedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente en el período de postura. Para...
    9176 Palabras 37 Páginas
  • Administracion
    establecidos en Nuevo Reglamento Sanitario de los Alimentos Operaciones Unitarias necesarias en su proceso de Producción Flujograma [pic] Cuadro de operaciones unitarias y fenómenos de transferencia por cada producto [pic] Cuadro de materiales directos, indirectos...
    1558 Palabras 7 Páginas
  • clara y yema de huevo
    comercialización de productos derivados del huevo de gallina en proyecto. Determinar las mejores estrategias para el posicionamiento de los productos en proyecto. Determinar el proceso de operación de producción y comercialización de los productos derivados del huevo en proyecto. Determinar el...
    20444 Palabras 82 Páginas
  • Estudio Tècnico De Un Proyecto
    cabeza y que boten alimento en el agua, la altura de estos deben graduarse semana a semana en las cámaras de crecimiento ya que en los espacios para las aves adultas permanecerán siempre a la altura de su cuello. FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE INVERSION Y...
    1425 Palabras 6 Páginas
  • Influenza aviar
    . Reducción de la producción de huevos superior al 5% durante más de dos días, sin justificar. 3. Índice de mortalidad semanal superior a un 3%, sin justificar. 4. Todo indicio clínico o lesión post-mortem que sugiera la presencia de influenza aviar. La decisión de considerar sospecha de...
    9097 Palabras 37 Páginas
  • Certificación kosher
    no pueden incluir productos de carne o derivados. * Ave y sus derivados Todas las aves están permitidas salvo las carnívoras y/o carroñeras, como por ejemplo: pollo, gallina, pato, ganso, paloma. Se excluyen al avestruz, pelícano, gaviota, buitre, cuervo, águila, entro otros. * Huevo...
    3525 Palabras 15 Páginas
  • Proyecto de innovacion
    un flujograma del proceso de elaboración del producto ➢ Encontrar la formulación apropiada (porcentaje de las tres materias primas involucradas: harina de trigo, harina de algarroba, harina de maca). ➢ Determinar las características de calidad, mediante los análisis físicos...
    4236 Palabras 17 Páginas
  • Plantas Industriales
      todos  los  huevos  de  una  sola  vez,  pero  descubrió  que  estaba vacía. Tarde descubrió que había matado a la gallina de los huevos de oro.    Esto  reafirma  que  la  efectividad  se  encuentra  en  el  equilibrio  entre  la  producción  de  los  resultados  deseados  (los  huevos  de  oro...
    5711 Palabras 23 Páginas
  • costos
    que  el arroz esté blando. Para servir, acompañar con huevo frito, yuca sancochada y plátano  frito. 2. PROCESO DE ELABORACION DE LOCRO DE GALLINA Ingredientes para 18 porciones 2kg Gallina grande ½ taza de arroz 3 kilo de yuca 1kilo papas ½ kg de cebolla ¼ litro de Aceite 5...
    10806 Palabras 44 Páginas