• Microbiología en lacteos y ovoalbuminas
    II I. Introducción Las salmonellas y los vibrios r microorganismos que dependiendo de ciertas condiciones pueden ser encontrados en lácteos y huevo; y como estos son alimentos que la mayoría de personas consume o que forman parte de la materia prima de otros productos, es necesario tener la certeza...
    2021 Palabras 9 Páginas
  • Racionalizacion
    perdida de los recursos, que se deriva del hecho de no existir un adecuado estudio de la utilización de ellos, y de no realizarse controles durante el proceso, para que se reduzca al mínimo los recursos mal empleados. * Elimina la perdida de tiempo que ocasiona la falta de coordinación en las labores...
    1562 Palabras 7 Páginas
  • Produccion De Huevos
    CAPITULO I PRODUCCIÓN DE HUEVOS 1.1 INTRODUCCIÓN La industria del huevo continúa cambiando y evolucionando rápidamente debido a una demanda creciente, los cambios tecnológicos y la presión de los consumidores y de los organismos gubernamentales reguladores gubernamentales. Además, como las...
    9004 Palabras 37 Páginas
  • Estudio de la calidad del huevo
    de carne y huevo de ave en los mercados para el Estado de Chiapas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; Abril de 2011 CONTENIDO 1. Resumen 2. Justificación del Estudio 3. Objetivo 4. Clasificación de carne y huevo de ave de acuerdo a su sistema de producción 5. Procesos de certificación ...
    3135 Palabras 13 Páginas
  • Tesis de grado
    ASOCIACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE POLLOS EN EL MUNICIPIO DE MOCOA, AÑO 2006. JUAN FELIX OSORIO MORA MARCO ANTONIO RODRIGUEZ YELA INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PUTUMAYO - ITP ADMINISTRACION Y CONTABILIDAD SISTEMATIZADA MOCOA 2006 CREACIÓN DE UNA ASOCIACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE POLLOS EN EL MUNICIPIO...
    7897 Palabras 32 Páginas
  • JULIAN SAENZ
    IDENTIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN 41 6.1.1 Flujogramas 41 6.1.2 Estructura de costos 42 6.2 PROPUESTA DE LA ESTRUCTURA DE COSTOS DE LOS CENTROS DE COSTOS 42 6.3 IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS 43 6.3.1 Mano de obra 43 6.3.2 Insumos en el proceso de producción...
    13726 Palabras 55 Páginas
  • PROYECTO AVICOLA
    U T I V O La Empresa avícola Santa Clara S.R.L, se establece, en la ciudad de Chiclayo, con el propósito de abastecer al mercado mayorista de huevos de la ciudad, como son los mayoristas ubicados en el mercado Moshoqueque del distrito de José Leonardo Ortiz siendo un número aproximado de 18 comerciantes...
    5958 Palabras 24 Páginas
  • Proyecto produccion de huevo
    ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS DE CAMPO EN LA CIUDAD DE NEIVA NELCY CARDOSO CALDERÓN CÓDIGO: 1998201168 MARÍA VICTORIA LOSADA TRUJILLO CÓDIGO: 1998200261 VIANNEY ULE CHÁVARRO CÓDIGO: 1990100055 UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA ...
    15973 Palabras 64 Páginas
  • Codorniz
    20381321 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD” ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS Y PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE TECNOLOGÍA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL CEAD, GIRARDOT 2.007 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA DESARROLLAR UN PROYECTO PECUARIO COTURNICOLA EN EL MUNICIPIO DE LA MESA, CUNDINAMARCA ...
    12383 Palabras 50 Páginas
  • Gallina doméstica
    y se construye en un proceso de relación, convivencia e intercambio con los otros (entre seres sociales) y de estos con la naturaleza. En consecuencia en el conocimiento de la realidad social, la comunidad tiene mucho que decir por lo tanto ser protagonista central en el proceso de transformación hacia...
    6759 Palabras 28 Páginas
  • Administracion
    Marzo de 2012 INTRODUCCIÓN Los procesos químicos son una rama de los procesos industriales, que son el conjunto de transformaciones químicas y físicas destinadas a generar un producto final (manufacturado o no), distinto al inicial. Este proceso industrial contempla una serie de etapas previas...
    1558 Palabras 7 Páginas
  • MEDICAMENTOS Q NECESITA UNA ANESTESIA EN CANINOS Y FELINOS
    RESUMEN DEL PROYECTO FONDO EMPRENDER   1.MERCADO ESTRATEGIA DE MERCADO PROYECCION DE VENTA   2. OPERACIÓN OPERACIÓN PLAN DE COMPRAS COSTOS DE PRODUCCION INFRAESTRUCTURA   3.ORGANIZACIÓN ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN ASPECTOS LEGALES COSTOS ADMINISTRATIVOS   4.FINANZAS ...
    9358 Palabras 38 Páginas
  • clara y yema de huevo
    NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CLARAS Y YEMAS DE HUEVO POR SEPARADO EN SU FORMA LIQUIDA EN LA CIUDAD DE TRUJILLO. AUTOR: JUAN CARLOS PICHÓN ANGELES SILVIA COLMENARES BRIONES ...
    20444 Palabras 82 Páginas
  • Avicultura bolivia
    1 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN GALLINAS PONEDORAS COMERCIALES (Provincia Andrés Ibáñez, departamento Santa Cruz)1 Ferrufino, H.R.2; Rosales, C.P.3 FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UAGRM I. RESUMEN. Se determinó el costo de producción de gallinas ponedoras comerciales en una granja avícola...
    10601 Palabras 43 Páginas
  • Remuneracion
    Planteamiento del Problema Al escoger este proyecto, el mismo se enfoca en la escasez de productores de huevo en la región, ya que son muy pocas las personas que se dedican a esta actividad, tomando en cuenta que este es un producto que tiene mucha demanda en el mercado, con la realización del...
    9176 Palabras 37 Páginas
  • Estudio Tècnico De Un Proyecto
    ESTUDIO DE MERCADO CARACTERISTICAS TÉCNICAS DEL PRODUCTO • A diferencia de otras aves como la gallina, el faisán además de ser un ave para producción de carne también es muy cotizado como ornamental, por lo que no es raro encontrar aves embalsamadas o cómo mascotas. En casi todas las especies...
    1425 Palabras 6 Páginas
  • Proyecto de innovacion
    también con la economía de nuestros consumidores ofreciendo un producto proteico. 2.2OBJETIVOS ESPECIFICO ➢ Establecer un flujograma del proceso de elaboración del producto ➢ Encontrar la formulación apropiada (porcentaje de las tres materias primas involucradas: harina...
    4236 Palabras 17 Páginas
  • Plantas Industriales
    a  un  proceso  básico  preestablecido.  La  función  del  hombre  dentro  de  este  conjunto  es  la  utilización  racional  de estos elementos, para obtener mayor rendimiento de los equipos.      Clasificación de las Plantas Industriales.  a. Según continuidad en el tiempo:  Producción  continua: ...
    5711 Palabras 23 Páginas
  • Certificación kosher
    * D: para la leche y sus derivados. * M: para la carne y sus derivados. * DE: productos elaborados con equipos utilizados antes del procesamiento de productos lácteos. * P: para aquellos productos aptos para el consumo durante las Pascuas Judías. Etiquetas de la Certificadora OU ...
    3525 Palabras 15 Páginas
  • Avicolas en el ecuador
    ......... 26 4.3.10 ANÁLISIS DE LA OFERTA.............................................................................. 27 4.3.11 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y CAPACIDAD OCIOSA........................ 28 4.3.12 PROYECCIÓN DE LA OFERTA….....................................................................
    3047 Palabras 13 Páginas