• Productos
    Quinua: y otros productos nativos del Perú 28 recetas nutritivas para su mesa Presentación En el Perú de hoy se observan contrastes en el ámbito de la alimentación: © 2012 Programa Conjunto “Mejorando la Nutrición y la Seguridad Alimentaria de la Niñez del Perú: un enfoque de desarrollo...
    9041 Palabras 37 Páginas
  • Diagnostico De Cochiraya
    06"O  CLIMA.- Cuenta con un clima variado, determinado básicamente por las precipitaciones pluviales en primavera - verano y la temporada de heladas fuertes son en invierno. Posee un microclima cobijado por árboles como eucaliptos, cipreses, collis, queñoas, pinos y otras plantas. La proximidad...
    5875 Palabras 24 Páginas
  • Gastronomia
    nativas como el maíz, tubérculos con dos mil quinientas variedades de papa, muchas de camote, yuca o mandioca, oca, maca; gramíneas (quinua, kiwicha o amaranto, cañihua; frutas como la chirimoya, lúcuma, pacae, tomate, calabaza, palta,tumbo, sauco, leguminosas tales como frijoles, pallares, maní y una...
    943 Palabras 4 Páginas
  • historia
    ......................... 13 2.1.4 Definición del producto o servicio ..................................................... 18 2.1.4 Análisis del FODA .............................................................................. 5 2.1.6 Análisis del macro entorno ...................................
    10561 Palabras 43 Páginas
  • investigcion
    Cañihua La cañihua es un cereal que tiene gran poder nutritivo porque posee el doble de proteínas que tienen los alimentos comunes como el trigo, arroz o la avena. Su origen está en las zonas del altiplano peruano y se produce principalmente en la región Puno al norte del Lago Titicaca. En esta...
    1009 Palabras 5 Páginas
  • Civil
    productores de Puno la especialización en 4 algunos cultivos con acogida tanto en los mercados nacionales y externos; es el caso de la quinua y café orgánico y la cañihua; mención aparte merece el cultivo de forrajes para ganado (alfalfa, avena y cebada forrajera) utilizados como alimento en la perspectiva...
    2975 Palabras 12 Páginas
  • Tesis De Exportaciòn Del Mango
    VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS ESCUELA DE ING.AGROINDUSTRIAL [pic] SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE CAÑIHUA MINETTO SERNAQUE JOSE RENE LIMA –PERU 2010 CURSO DE: INVESTIGACION CIENTIFICA PROFESOR: ING.ANELDO VALLESANTOS DEDICO ESTE TRABAJO...
    7062 Palabras 29 Páginas
  • Cañihua
    Cañihua La Cañihua es una planta terófita erguida. Su tamaño oscila entre 20 y 60 cm. Su tallo y hojas presentan manchas de color rojo y amarillo, incrementándose en tamaño en las partes inferiores de la planta. Es hermafrodita, se autopoliniza en época de fertilidad. Las numerosas semillas tienen aproximadamente...
    568 Palabras 3 Páginas
  • ..Trabajo Region Suni
    lado el aire es muy transparente, por lo que se deja ver un domo azul intenso, y a veces hasta las estrellas en el día. Es la región de inicio de las heladas. Pobladores de la región suni, bajo los efectos del oleaje de frio durante el 2008 FLORA La Región Suni ofrece tres modalidades en cuanto a vegetación...
    1585 Palabras 7 Páginas
  • La Elaboracion De Surimi
    consumir yogur con cañihua que tiene alto valor proteico. II-PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION: Mediante una observación detallada en la población de AZANGARO se ha notado la carencia de asociaciones o empresas productoras de elementos lácteos proteicos como el yogurt con cañihua. Además, teniendo...
    4712 Palabras 19 Páginas
  • Busco informacion
    La flora típica de la región Suni está constituida por el quinuar, sauco, ñuccho,etc.,en cuanto a la fauna, encontramos ejemplares como el zorzal negro, allagay y el cuy. La región Suni (del Quechua, "ancho, amplio") o Jalca (del Quechua sallqa, "silvestre, salvaje, tierra desierta") es, según Javier...
    330 Palabras 2 Páginas
  • Nutriandino
    FORMA SOCIETARIA Y RÉGIMEN TRIBUTARIO..………...................5 B. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA: MISIÓN, VISIÓN Y VALORES..……..5 C. DESARROLLO DE LA MATRIZ FODA Y ESTRATEGIAS..…….......…7 D. ORGANIZACIÓN…….……………………………………………………....8 4. PRODUCTO……………….…………………………………………………….11 A. CUADRO DE VENTAJAS Y DESVENTAJAS………………………...
    4026 Palabras 17 Páginas
  • Nutrición Ii
    combustible por su gran cantidad de celulosa que proporciona un buen poder calorífico. 2.- QUINUA (Chenopodium quinoa) Nombre botánico: Chenopodium quinoa Willdenow. Familia: Quenopodiáceas. La quinua es una planta alimenticia que fue cultivada ampliamente en la región andina por culturas precolombinas...
    2276 Palabras 10 Páginas
  • maca y quinua
    la sequedad vaginal • Detiene la caída del cabello • Fortalece las uñas • No deja que se formen durezas en los talones QUINUA?  Argentina respondida hace 6 años La quinua tiene un excepcional valor nutritivo, con grandes cantidades de carbohidratos, proteínas y un excelente balance de aminoácidos...
    2170 Palabras 9 Páginas
  • Botanica
    inundables a orillas del lago Titicaca, aseguraban una agricultura de altura intensiva. Su alimentación fue a base de olluco, oca, mashua, papa,quinua,cañihua y maíz, éste último en menor proporción, que producían en las regiones suni y puna. Se encontraron en ella evidencias de calderos con depósito...
    1715 Palabras 7 Páginas
  • Monografia
    le proporcionaba su entorno: ollas de fabricación artesanal, pallares y hierbas aromáticas de Nazca, vino del lugar. Además, Roca Rey substituyó la quinua andina por arroz en el Risotto. Chef Gastón Acurio, estudió cocina en la escuela Sol de Madrid en España y en Le CordonBleu en Paris. En 1994, regresa...
    5433 Palabras 22 Páginas
  • ANALISIS DE MISTURA
    ANALISIS DE FODA DE MISTURA (GRUPAL) *FORTALEZAS: La feria se está volviendo cada vez más popular y difundida dentro y fuera del país como una de la más grande de Latinoamérica (MISTURA). El crecimiento numeroso de los visitantes a Mixtura dentro de los años 2008,2009 y 2010. Gracias a Gaston...
    290 Palabras 2 Páginas
  • Quinua
    Kiuna, quinua, parca.Aymara: Supha, jopa jupha, juira, aara, ccallapi, vocali. Chibcha : Suba, pasca. Mapuche :quinua. Español: Quinua, quínoa, quinqua, kinoa, triguillo, trigo inca, arrocillo, arroz del Perú. Portugués: arroz miúdo do Perú, espinafre do Perú, quinoa. Inglés : quinoa, quinua, kinoa...
    10069 Palabras 41 Páginas
  • Objetivos
    Matriz de Planificación VI DIRECTORIO EMPRESARIAL E INSTITUCIONAL Bibliografía y Fuentes Relación de participantes en la elaboración del POP Quinua • Equipo Consultor • Equipo Técnico de la Región Anexo: Estadística de las exportaciones directas de Puno según sectores y productos, período 2002-2005...
    41909 Palabras 168 Páginas
  • Estudio real y potencial de la quinua
    y mercadeo de especies olvidadas y subutilizadas” (NUS-IFAD II) ESTUDIO DEL VALOR REAL Y POTENCIAL DE LA BIODIVERSIDAD DE LOS GRANOS ANDINOS (QUINUA, CAÑAHUA Y AMARANTO EN BOLIVIA) José Luis Soto Mendizábal Enrique Carrasco Gutiérrez La Paz, Enero de 2008 INDICE GENERAL Contenido I ...
    20494 Palabras 82 Páginas