• Administracion de bodegas
    Back-End (Data File) Maintenance Data File Backup and Restore with SQL Server and SQL Express IntelliTrack Backup and Restore Utilities Portable Bar Code Reader Support DMS RF Support DMS CE Batch Support Introducción Información general Requisitos del Programa Uso de Microsoft Access con...
    7560 Palabras 31 Páginas
  • Reducir Costos Cocina
    presentamos unos consejos claves para mantener el costo de los alimentos dentro del cálculo realizado en la elaboración del menú, recuerda una cosa es decidir que tu costo de los alimentos ser X% y otra es poder mantenerlo. * Implementa un estricto procedimiento para elaborar cada receta a través del...
    1171 Palabras 5 Páginas
  • Estudio técnico para el montaje de un bar de reggae en envigado
    ESTUDIO TÉCNICO BAR DE REGGAE 1. SERVICIO El negocio estará enfocado a la prestación del servicio de bar, que comprende principalmente la venta de bebidas alcohólicas, además de ser un espacio para que DJ’s y bandas de reggae muestren su talento, y le permitan a los clientes del bar disfrutar de un...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Almacen hotel
    Los departamentos de servicio de un hotel compras y almacén INTRODUCCIÓN El hotel  para programar el normal funcionamiento de las áreas de  alimentos y bebidas (restaurante, cafetería, bar, eventos), lo efectuará en primer lugar en relación a la  ocupabilidad  del hotel, tipo de huéspedes, localización...
    874 Palabras 4 Páginas
  • Control de costos de alimentos y bebidas
    “CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” En algunos hoteles, esta actividad la desarrolla el gerente A&B, para lo que deberá tener los conocimientos necesarios con el fin de que pueda hacer frente a esta obligación. Esta actividad la podrá llevar a efecto siempre y cuando los servicios que proporciona...
    2172 Palabras 9 Páginas
  • Gestion De Stocks
    ................................ 7 11. DEFINICIONES ..................................................................................... 7 12. FORMATOS Y REFERENCIAS.................................................................. 7 PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO Gestión de Stocks RAZÓN SOCIAL DE LA ...
    1333 Palabras 6 Páginas
  • Control De Recibo
    perfecto estado. Mantener el área de recibo limpia y ordenada Haber recibido copias de lista de mercado o de orden de compra, según el caso, para conocer cuando llegará la mercancía. Realizar el conteo físico de cada artículo que se esté recibiendo, verificar las cantidades con la copia de...
    720 Palabras 3 Páginas
  • METODOLOGIA PARA INVENTARIO TURISTICO
    “METODOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL INVENTARIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA MUNICIPAL” 1. INTRODUCCIÓN: Impulsar la actividad turística es una tarea que debe asumirse a partir de las propias atribuciones de las autoridades municipales, sin embargo estas acciones deben tener una visión integral y ser...
    5935 Palabras 24 Páginas
  • hola
    EQUILIBRIO 1.2.1 PARA UN SOLO PRODUCTO 1.2.2 PÁRA MULTIPRODUCTOS 2. CONTROL DE COMPRAS 2.1 ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS 2.2 METODOS DE COMPRA 2.3 PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACION DE LAS COMPRAS 2.4 CLASIFICACION Y SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES 2.5 FORMATOS 2.5.1 Especificaciones...
    7968 Palabras 32 Páginas
  • pracicas
    recepción 3- organigrama de los hoteles 4- glosario de términos hoteleros 5- formatos utilizados en recepción Conceptos de recepción La recepción es uno de los lugares más importantes del hotel. Para el huésped y el mismo hotel. En este lugar el huésped se registra, se solucionan...
    948 Palabras 4 Páginas
  • Aprovisionamiento
    Formato de Plan de Clase MD750301 Rev. 0 Cualificacion: Mesero Barman Módulo: Aprovisionamiento y control de productos y materiales. Unidad: Estudio de mercado para Bares y Cafeterías Capacidad: Utilizar la normativa de procedimientos para la realización de un estudio...
    2401 Palabras 10 Páginas
  • Costos A Y B
    PUNTO DE EQUILIBRIO 1.2.1 PARA UN SOLO PRODUCTO 1.2.2 PÁRA MULTIPRODUCTOS 2. CONTROL DE COMPRAS 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS METODOS DE COMPRA PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACION DE LAS COMPRAS CLASIFICACION Y SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES FORMATOS 2.5.1 Especificaciones...
    8335 Palabras 34 Páginas
  • Empresa
    Planeación 1.1. Definición del Negocio: a).-Bar, Este es un servicio para que los jóvenes y adultos se diviertan, se distraigan y encuentren amigos. Para así contribuir a su vida social. b).- Nombre del Negocio: El Bar “Provoca” c).- ¿A quién va dirigido? A un mercado de hombres y mujeres...
    13366 Palabras 54 Páginas
  • Invetarios
    1. ¿Quién es la persona responsable del almacén? 2. ¿Se encuentra capacitado para desarrollar esta función? ENTRADAS DE ALMACEN 1. ¿El formato cumple con las normas de control interno? 1.1 En cuanto a folio? 1.2. Referencia de remisión de proveedor? 1.3 Referencia de la orden de compra...
    1438 Palabras 6 Páginas
  • actividades de limpieza dentro de un hotel
    habitaciones…………………………………………11-13 Programas establecidos de limpieza………………………....14,15 INTRODUCCION LA FORMULACION DE ORAGANIZACION PARA LA LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO A TODAS LAS AREAS DE UN ESTABLECIMIENTO DE UN HOTEL REQUIEREN DE UN BUEN PROGRAMA EN LA EMPRESA Y DE UNA EXELENTE ORGANIZACIÓN...
    2090 Palabras 9 Páginas
  • Auditoria de ingresos
    conforman el hotel, determinando los movimientos para el correcto registro de las operaciones realizadas durante el día. Los documentos elaborados serán entregados al Auditor de Ingresos, quien revisará diariamente la Auditoría de todas las entradas y para ello tendrá que verificar totalmente todos los...
    4454 Palabras 18 Páginas
  • Stocks permanentes
    programas, a saber según la Señora Bañuls, el Evolution para gestión de compras y almacén el cual desconozco su procedencia, el Baccus para gestión de TPV´s de SIME el cual conozco a la perfección, del Evolution deduzco que si poseen el código fuente para modificarlo y adaptarlo según necesidades, yo implementaría...
    3726 Palabras 15 Páginas
  • SISTEMAS CONTABLES
    contabilidad de los diferentes países. Objeto de los libros de contabilidad: Permiten efectuar un seguimiento preciso a grupo de operaciones. Son la base para la elaboración de los estados financieros. LIBROS CONTABLES Son los instrumentos donde se asientan y registran las operaciones contables. El registro...
    13645 Palabras 55 Páginas
  • Hoteleria
    SISTEMA DE AQUISICIÓN DE COMPRAS: Para que se pueda realizar una compra se debe contar con unos estándares que serán establecidos por la gerencia de alimentos y bebidas y por el cheff ejecutivo. Además debe existir una estrecha comunicación de ellos con el almacenista, jefe de costos y jefe de compras...
    5234 Palabras 21 Páginas
  • Manual del Bar Tender
    color, estado civil o religión. 1.2 TIEMPO DE PRUEBA Los primeros 28 días de trabajo son tiempo de prueba y entrenamiento, esto da el tiempo para que nos conozcas y te familiarices con nosotros y nosotros contigo, si no te adaptas a los requerimientos del puesto tu contrato podrá darse por terminado...
    4768 Palabras 20 Páginas