• METODOLOGIA PARA INVENTARIO TURISTICO
    “METODOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL INVENTARIO DE INFORMACIÓN TURÍSTICA MUNICIPAL” 1. INTRODUCCIÓN: Impulsar la actividad turística es una tarea que debe asumirse a partir de las propias atribuciones de las autoridades municipales, sin embargo estas acciones deben tener una visión integral y ser...
    5935 Palabras 24 Páginas
  • Gestion De Stocks
    ................................ 7 11. DEFINICIONES ..................................................................................... 7 12. FORMATOS Y REFERENCIAS.................................................................. 7 PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO Gestión de Stocks RAZÓN SOCIAL DE LA ...
    1333 Palabras 6 Páginas
  • Control de costos de alimentos y bebidas
    “CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” En algunos hoteles, esta actividad la desarrolla el gerente A&B, para lo que deberá tener los conocimientos necesarios con el fin de que pueda hacer frente a esta obligación. Esta actividad la podrá llevar a efecto siempre y cuando los servicios que proporciona...
    2172 Palabras 9 Páginas
  • hola
    EQUILIBRIO 1.2.1 PARA UN SOLO PRODUCTO 1.2.2 PÁRA MULTIPRODUCTOS 2. CONTROL DE COMPRAS 2.1 ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS 2.2 METODOS DE COMPRA 2.3 PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACION DE LAS COMPRAS 2.4 CLASIFICACION Y SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES 2.5 FORMATOS 2.5.1 Especificaciones...
    7968 Palabras 32 Páginas
  • Control De Recibo
    perfecto estado. Mantener el área de recibo limpia y ordenada Haber recibido copias de lista de mercado o de orden de compra, según el caso, para conocer cuando llegará la mercancía. Realizar el conteo físico de cada artículo que se esté recibiendo, verificar las cantidades con la copia de...
    720 Palabras 3 Páginas
  • pracicas
    recepción 3- organigrama de los hoteles 4- glosario de términos hoteleros 5- formatos utilizados en recepción Conceptos de recepción La recepción es uno de los lugares más importantes del hotel. Para el huésped y el mismo hotel. En este lugar el huésped se registra, se solucionan...
    948 Palabras 4 Páginas
  • Costos A Y B
    PUNTO DE EQUILIBRIO 1.2.1 PARA UN SOLO PRODUCTO 1.2.2 PÁRA MULTIPRODUCTOS 2. CONTROL DE COMPRAS 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS METODOS DE COMPRA PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACION DE LAS COMPRAS CLASIFICACION Y SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES FORMATOS 2.5.1 Especificaciones...
    8335 Palabras 34 Páginas
  • Empresa
    Planeación 1.1. Definición del Negocio: a).-Bar, Este es un servicio para que los jóvenes y adultos se diviertan, se distraigan y encuentren amigos. Para así contribuir a su vida social. b).- Nombre del Negocio: El Bar “Provoca” c).- ¿A quién va dirigido? A un mercado de hombres y mujeres...
    13366 Palabras 54 Páginas
  • Aprovisionamiento
    Formato de Plan de Clase MD750301 Rev. 0 Cualificacion: Mesero Barman Módulo: Aprovisionamiento y control de productos y materiales. Unidad: Estudio de mercado para Bares y Cafeterías Capacidad: Utilizar la normativa de procedimientos para la realización de un estudio...
    2401 Palabras 10 Páginas
  • Invetarios
    1. ¿Quién es la persona responsable del almacén? 2. ¿Se encuentra capacitado para desarrollar esta función? ENTRADAS DE ALMACEN 1. ¿El formato cumple con las normas de control interno? 1.1 En cuanto a folio? 1.2. Referencia de remisión de proveedor? 1.3 Referencia de la orden de compra...
    1438 Palabras 6 Páginas
  • Auditoria de ingresos
    conforman el hotel, determinando los movimientos para el correcto registro de las operaciones realizadas durante el día. Los documentos elaborados serán entregados al Auditor de Ingresos, quien revisará diariamente la Auditoría de todas las entradas y para ello tendrá que verificar totalmente todos los...
    4454 Palabras 18 Páginas
  • actividades de limpieza dentro de un hotel
    habitaciones…………………………………………11-13 Programas establecidos de limpieza………………………....14,15 INTRODUCCION LA FORMULACION DE ORAGANIZACION PARA LA LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO A TODAS LAS AREAS DE UN ESTABLECIMIENTO DE UN HOTEL REQUIEREN DE UN BUEN PROGRAMA EN LA EMPRESA Y DE UNA EXELENTE ORGANIZACIÓN...
    2090 Palabras 9 Páginas
  • Stocks permanentes
    programas, a saber según la Señora Bañuls, el Evolution para gestión de compras y almacén el cual desconozco su procedencia, el Baccus para gestión de TPV´s de SIME el cual conozco a la perfección, del Evolution deduzco que si poseen el código fuente para modificarlo y adaptarlo según necesidades, yo implementaría...
    3726 Palabras 15 Páginas
  • Computo costo unitario un solo departamento inventario inicial y final en proceso
    industria hotelera presenta algunos factores  que diferencial del sector industrial de producción de bienes, por lo que es importante tomar en cuenta para su  estructura empresarial. El  factor de más incidencia en la industria hotelera  es el mercado de venta de los productos y/ o servicios del hotel...
    3885 Palabras 16 Páginas
  • SISTEMAS CONTABLES
    contabilidad de los diferentes países. Objeto de los libros de contabilidad: Permiten efectuar un seguimiento preciso a grupo de operaciones. Son la base para la elaboración de los estados financieros. LIBROS CONTABLES Son los instrumentos donde se asientan y registran las operaciones contables. El registro...
    13645 Palabras 55 Páginas
  • Hoteleria
    SISTEMA DE AQUISICIÓN DE COMPRAS: Para que se pueda realizar una compra se debe contar con unos estándares que serán establecidos por la gerencia de alimentos y bebidas y por el cheff ejecutivo. Además debe existir una estrecha comunicación de ellos con el almacenista, jefe de costos y jefe de compras...
    5234 Palabras 21 Páginas
  • Manual del Bar Tender
    color, estado civil o religión. 1.2 TIEMPO DE PRUEBA Los primeros 28 días de trabajo son tiempo de prueba y entrenamiento, esto da el tiempo para que nos conozcas y te familiarices con nosotros y nosotros contigo, si no te adaptas a los requerimientos del puesto tu contrato podrá darse por terminado...
    4768 Palabras 20 Páginas
  • bar y negocios
    PASANTÍAS PROPUESTA PARA EFECTUAR UN CONTROL DE BEBIDAS ALCOHOLICAS Y NO ALCOHOLICAS EN EL ALMACEN DEL HOTEL VENETUR MERIDA. MÉRIDA, JULIO DE 2012 1 COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA ÁREA DE PASANTÍAS PROPUESTA PARA EFECTUAR UN CONTROL...
    12444 Palabras 50 Páginas
  • Politica de menaje
    GUIA PARA LA ADMINISTRACION DEL MENAJE Área Salón Se llama menaje a todos aquellos utensilios utilizados a la hora de servir a los clientes. En el área de salón podemos encontrar entre ellos: ▪ Cubiertos. a) Cucharas. b) Tenedores. c) Cuchillos. ▪ Platos. ...
    1483 Palabras 6 Páginas
  • Terman
    GUIA OPERATIVA PARA AREA DE ALMACEN Autoriza: Elabora: L.T. Rocío Rodríguez Rosales Vigencia: 31 diciembre del 2009 INDICE 1.- ALMACEN 1.1 Descripción de área 1.2 Descripción de personal y puesto 1.2.1 Reglamento ...
    3797 Palabras 16 Páginas