• Conservacion De Alimentos
    FRUTA CONFITADA OBJETIVO Preparar una fruta confitada utilizando cualquier fruta que existe en la comunidad. EQUIPO 1. Olla mediana 2. Un cuchillo para vegetales 3. Un machacador 4. Una paila plástica 5. Mantas MATERIALES 1. Tres libras de plátano maduro 2. Tres libras de...
    310 Palabras 2 Páginas
  • gyugu8
    todo completamente disuelto se agrega la mantequilla, se baja del fuego y se deja reposar; aún caliente se cubre bien la torta y se adorna con confites, frutas, guindas, etc; según su preferencia.. INGREDIENTES: Para la Torta o Bizcocho: 5 Tazas de harina de trigo (Todo uso) 6 Huevos. 2 ¾ Tazas...
    1719 Palabras 7 Páginas
  • Contabilidad Costos
    sólo acostumbraban a preparar Pan de Pascua familiares y únicamente con Fruta Confitada, mientras que ahora sus clientes se han puesto más exquisitos y le han pedido algunos con pasas y nueces y otros sólo pasas y fruta confitada. Además le han propuesto si también podría preparar algunos de tamaño individual...
    3847 Palabras 16 Páginas
  • Andrea
    pequeños, y un poco de sal gorda y pimienta. Otra manera más divertida es rellenándolo de frutos secos, como orejones de melocotón, dátiles, nueces, membrillo y genjibre. Con el foie gras combinan muy bien los frutos secos. De acompañamiento, aparte de los clásicos (Sauternes o los Vinyes Tardies), es perfecto...
    11845 Palabras 48 Páginas
  • Agroindustrias
    LOS PROCESOS. 3.1. ANÁLISIS DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS. Determinación del grado de obscurecimiento enzimático en frutas naturales. El obscurecimiento en alimentos es muy importante, sobre todo si se trata de su control o producción durante un proceso de interés. Las...
    10183 Palabras 41 Páginas
  • Costos Y Presupuestos
    productivo de la elaboración de Frutas confitadas. Como se sabe mayormente las frutas confitadas se utilizan principalmente en la elaboración de postres, budines, pan dulce, panetón, etc. 1.2.-Descripción del producto: Las frutas más indicadas para ser confitadas son: manzanas ácidas, peras...
    3878 Palabras 16 Páginas
  • Paneton
    leche 50 g de levadura fresca 1 cucharadita de anís en grano 3 cucharadas de agua de azahar 3 onzas de vino dulce 150 g de pasas 150 g de frutas confitadas 7 huevos Cáscara de una naranja picada en cuadritos "chiquititos" pasada por agua caliente y luego macerada en una copa de vino. 1 cucharadita...
    737 Palabras 3 Páginas
  • RECETA
    helado , de tu preferencia 1 copita de ron 1/4 kilo de pasa , o frutas confitadas de queso crema (seleccionar todos) Preparación En un bowl poner el biscocho en trozos pequeños, agregar el helado, las pasa o frutas confitadas y revolver en forma envolvente, sin dejar que se derrita el helado...
    284 Palabras 2 Páginas
  • Sector de las golosinas
    probabilidad de incentivar el consumo ante contracciones de la economía. El término “golosinas” engloba diferentes dulces como los caramelos, chicles o confites. El denominador común de esta gran variedad de productos, tanto por su forma como por los colores, es el público al que se dirigen, sobre todo, infantil...
    3696 Palabras 15 Páginas
  • Trabajocolaborativo2Mercadeoagropecuario
    Instalaciones…………………………………………………………………………… 6 8.3.2 Equipo requerido……………………………………………………………………….. 7 8.4 DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIÓN DE FRUTA CONFITADA ….. 7 8.5 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO ………………………………………………………. 8  8.5.1 Selección………………………………………………………………………………. 8 8.5.2 Lavado…………………………………………………………………………………...
    1755 Palabras 8 Páginas
  • Historia
    Galletas con Frutas Confitadas | | | | |- Cantidad de personas: 4 | |-...
    253 Palabras 2 Páginas
  • cocina
    I Asignaciones. Definir. Confitar y 2 recetas 1 de frutas y otra de carne ( pato confitado). Receta de frutas confitadas: Ingredientes 1 kilo de fruta  1/2 l. de agua  1 Kg. de azúcar.  Preparacion 1) Lo primero es escoger frutas firmes y pequeñas: cerezas, ciruelas, peras...
    2707 Palabras 11 Páginas
  • El cacahuate
    de las fabáceas, cuyos frutos, de tipo legumbre contienen semillas apreciadas en la gastronomía. Pero se considera mundialmente como un "fruto seco" [cita requerida]. Características Es una planta fibrosa, originaria de América y llega a medir de 30 a 50 cm de altura. Los frutos crecen bajo el suelo...
    817 Palabras 4 Páginas
  • affyuhukhi
    ½ taza de nueces picadas ½ taza de almendras picadas ½ taza se pasas 1 taza de frutas confitadas ¼ taza de ron o coñac Preparación de la receta de pan de pascua: En un recipiente pequeño coloca la fruta confitada con el ron y déjala macerar mientras preparas la masa. En un recipiente grande mezcla...
    277 Palabras 2 Páginas
  • el mani
    Indicaciones Es nutritivo, fluidificante, anticolesterolémico. La harina se usa para productos destinados a diabéticos (galletas, turrones). Se usan los frutos. Se recolectan en septiembre. USOS Investigaciones recientes demuestran la evidencia del papel anti-cáncer de los fitosteroles, en especial beta-sitosterol...
    3382 Palabras 14 Páginas
  • mentoring
    2. INTRODUCCION. A pesar de su discreta participación en la agroindustria alimentaria nacional, la industria procesadora de frutas y hortalizas desempeña un importante papel dinamizador del sector frutícola, tanto en lo económico como en lo social del país, debido al efecto logrado con respecto...
    4042 Palabras 17 Páginas
  • Asdlfvbhg
    cacahuate o maní (Arachis hypogaea) es una planta anual de la familia de las fabáceas, cuyos frutos, de tipo legumbre contienen semillas apreciadas en la gastronomía. Pero se considera mundialmente como un "fruto seco" [cita requerida]. Contenido [ocultar] 1 Características 2 Origen 3 Cultivo 4 Plagas ...
    8881 Palabras 36 Páginas
  • Lista De Dulces Mexicanos
    ACITRÓN. Cidra confitada. ALCORZA. Pasta blanca de azúcar y almidón con la, que se cubren algunos dulces. ALFANDOQUE (Hispam.) Pasta hecha con miel, queso y anís o jengibre. (Col.) Golosina hecha de azúcar de chancaca estirado en forma de barrita. AMARGUILLO. Amargo, dulce de almendras amargas. ARNADÍ...
    477 Palabras 2 Páginas
  • receta de pan de pascua
    medio pan de mantequilla o margarina 1 taza y media de azúcar 3 cucharadas de polvo de hornear 1/4 de pasas 1/4 de nueces peladas 1/4 de fruta confitada 3 cucharadas de café. Preparación En un bol batir los huevos, mantequilla y margarina batir hasta se forme una crema cuando ya este lista, agregar...
    493 Palabras 2 Páginas
  • poetas
    R “Añodel Centenario de Machu Picchu para el Mundo”” IND PRÁCTICA ADICIONAL 1 APLICACIÓN DE LA LEY DE FICK EN LA ELABORACIÓN DE LA FRUTA CONFITADA DE PAPAYA Cátedra : INGENIERÍA DE ALIMENTOS II Catedrático : Ing. ACOSTA LOPEZ, Edgar Alumnas : ROMERO JÁUREGUI, Andrea...
    3773 Palabras 16 Páginas