Funciones De Un Capitán De Meseros ensayos y trabajos de investigación

  • Capitan de meseros

    3.1.5. CARGO: MAITRE, MESEROS Y CAPITÁN DE MESEROS Competencia 1: Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas internas. Conocimientos que debe desarrollar: Normatividad laboral Liquidación del tiempo suplementario Lenguaje técnico Diligenciamiento de formatos. Técnicas de comunicación Interpretación de manuales de procedimientos Competencia 2: Realizar procesos básicos para la prestación del servicio. Conocimientos que debe desarrollar: Normas de higiene y aseo ...

    888  Palabras | 4  Páginas

  • Capitan De Meseros

    Capitán de meseros El puesto de capitán, es precisamente el que maneja la nave. cuyo papel era precisamente el que llevaba el control de la nave. Era el coordinador entre la recepción, el comedor, la cocina, el bar, etc. Es el maestro en el arte de servir. Era el director de orquesta. El que maneja el servicio, sin que hubiera un elemento desafinado, sin que hubiera un desacorde en la pauta. El puesto de un buen capitán es el resultado de muchos años de recorrer lugares de todos los niveles;...

    1399  Palabras | 6  Páginas

  • Capitan de meseros

    Actuar en la función de capitán de meseros, de acuerdo con los procedimientos de calidad, proporcionando la satisfacción del cliente durante toda su permanencia. Actuar en las actividades de capitán de meseros presentándose según los estándares éticos, de etiqueta social y de higiene personal Contenido: SERVICIOS DE CAPITAN DE MESERO Tiempo estimado: 42 horas El proceso de recibir y acomodar al cliente. Supervisar la finalización de la atención al cliente. El capitán de mesero como planificador...

    579  Palabras | 3  Páginas

  • Capitan De Meseros

    CAPITAN DE MESEROS Es responsable ante el jefe de piso o gerente del perfecto funcionamiento del servicio en el restaurante o cafetería. Sus principales funciones son: 1.     Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible.   2.     Recibe y despide amablemente al comensal. 3.     Comenta con el cliente los detalles de calidad en alimentos, servicio y bebidas; en caso...

    581  Palabras | 3  Páginas

  • el capitan de meseros

    el capitan de meseros es aquel que es el jefe del servicio..el coordina la cocina y a los meseros. es el que tiene que estar pendiente de que la comida salga bien y a tiempo y que los meseros hagan un buen servicio ..checar que las mesas esten bien servidas y los clientes o invitados contentos. • Es el responsable de supervisar directamente al personal del comedor. • Es quién toma las reservaciones por teléfono. • Asigna las mesas reservadas, recibe a los clientes, los lleva a su...

    662  Palabras | 3  Páginas

  • Capitan De Meseros

    CAPACIDAD DE RESPUESTA A LA DEMANDA DEL CLIENTE. c; ACTITUDES POSITIVAS EN LAS RELACIONES ENTRE CLIENTES d; ACOSTUMBRADO A TRABAJAR BAJO PRESION Y POR OBJETIVOS. e; CAPACIDAD DE TOMA DE DECISIONES f; LIDERAZGO SUS RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES SON: - PLANEACIÓN Y PRESUPUESTO DE VENTAS. - DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO Y ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN DE VENTAS. - RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA DE VENTAS. - DISTRIBUCIÓN DE LOS ESFUERZOS DE VENTAS Y ESTABLECIMIENTO...

    594  Palabras | 3  Páginas

  • Funcion del mesero

    FUNCION DEL MESERO Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas Conoce el uso del material y equipo de su departamento Limpia mesas, estaciones de servicio, ceniceros, candeleros, menús, lamparas de mesas, charolas, etc. Ser responsable del correcto montaje de las mesas Cambia blancos sucios por limpios Conoce el correcto manejo de la loza y la cristalería para evitar roturas ...

    691  Palabras | 3  Páginas

  • Función De Meseros

    Funciones de Mesero: 1.Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme. 2. Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas. 3. Conoce el uso del material y equipo de su departamento. 4. Limpia mesas, estaciones de servicio, ceniceros, candeleros, menús, lámparas de mesas, charolas, etc. 5. Es responsable del correcto montaje de las mesas. 6. Cambia blancos sucios por limpios. 7. Conoce el correcto manejo de la loza y la cristalería para evitar...

    606  Palabras | 3  Páginas

  • Funcion Del Mesero

    MESERO PERFIL CUALIDADES DEL MESERO, SENSIBILIDAD ARTISTICA, BUENA EDUCACION, BUENA MEMORIA, CORTESIA, TACTO, DISCRECION SENTIDO CRITICO Y ESPIRITU DE OBSERVACION, SIMPATIA, ORDENADO EN SU TRABAJO, ADAPTABILIDAD, INICIATIVA, ECONOMIA, LEALTAD, RESPONSABILIDAD, CONFIANZA EN SI MISMO, ETICA PROFESIONAL, BUENA SALUD, EXCELENTE APARIENCIA PERSONAL. Funciones del mesero Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme Conoce el uso correcto de la terminología usada...

    603  Palabras | 3  Páginas

  • Perfil puesto capitan de meseros

    Capitan de meseros Denominación del puesto Es el responsable ante el maitre del perfecto funcionamiento del restaurante, cafetería, bar o salón de convenciones al cual es asignado. Departamento Alimentos y bebidas Área Restaurante, cafetería, bar o salón de convenciones. Jefe inmediato superior Maitre jornada de trabajo Horario laboral de 8 horas y por eventos Localización física Restaurante 1. Hace uso diario de la lista de revisión que la gerencia de alimentos ...

    874  Palabras | 4  Páginas

  • Descripcion de puestos capitan meseros

    Descripción de Puesto Denominación del Puesto: Capitán Reporta a: Gerente de AYB Departamento asignado: Restaurante Propósito General del Puesto Alcances Responsable ante el Gerente de AYB del perfecto funcionamiento del restaurante o salón de grupos o banquetes al cuál es asignado. Actividades Días L M M J V S D 1.- Supervisar el restaurante en los siguientes...

    975  Palabras | 4  Páginas

  • Entrevista Capitan de mesero

    de hoy estamos aquí para entrevistarlo sobre algunos aspectos de su trabajo.   B) Datos generales del entrevistado • Nombre de la persona entrevistada: Miguel Vásquez • Profesión de la persona entrevistada: Capitán de camareros • Ocupación actual (Puesto que desempeña): Capitán de camarero y supervisor • Lugar de trabajo: El carrito de Marchena   C) Entrevista y respuestas 1- ¿Cuáles son los conocimientos, habilidades y aptitudes para desempeñar con éxito su labor? Estar pendiente...

    1202  Palabras | 5  Páginas

  • Manual De Funciones Del Mesero

    Estándares De Servicio De Un Restaurante ESTANDARES DE SERVICIO                               MESERO COMIDAS-CENAS 1.-El mesero que tenga el primer contacto visual con el cliente se dirigirá con una sonrisa, mirándolo a los ojos y hablara de una manera clara y cortes. 2.-El cliente será bienvenido antes de 20 segundos una vez que haya llegado al área correspondiente y se le pedirá su nombre a menos que la hostelería ya lo haya comunicado así. Se extenderá la servilleta y se retiraran lugares...

    753  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones y perfil de un mesero

    FUNCIONES  DEL  PUESTO     Nombre del Puesto: Mesero Que es un mesero: Es una figura principal del restaurante, ya que su tarea principal es la de servir alimentos y bebidas a los clientes que van solicitando. Objetivo del Puesto: Que los clientes se sientan a gusto y queden satisfechos por la atención recibida, en toda su estadía dentro de el restaurante. Cualidades personales de un mesero Dentro de las cualidades están: • Iniciativa: busca emplear útilmente su tiempo y demostrar...

    764  Palabras | 4  Páginas

  • FUNCION, HERRAMIENTAS, Y UTENCILIOS DEL MESERO (Informacion)

    FUNCION DEL MESERO Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas Conoce el uso delmaterial y equipo de su departamento Limpia mesas, estaciones de servicio, ceniceros, candeleros, menús, lamparas de mesas, charolas, etc. Ser responsable del correcto montaje de las mesas Cambiablancos sucios por limpios Conoce el correcto manejo de la loza y la cristalería para evitar roturas ...

    1020  Palabras | 5  Páginas

  • meseros

    Mesero.- El encargado de atender la mesa, a los clientes, servir los alimentos y llevar la cuenta. Garrotero.- encargado de servir las bebidas, limpiar la mesa, y asistir al mesero ( generalmente el mesero es quien le paga y le comparte las propinas ) Hoostes.- Generalmente es mujer y recibe a los comensales en la puerta del restaurant y es la encargada de reservar las mesas telefonicamente, y llevarlos a su lugar. Capitan de meseros.- es el jefe de los antes mencionados, supervisa su trabajo...

    574  Palabras | 3  Páginas

  • Capitan De Meseros

    Un corazón conforme al de DIOS - Estudio Biblia -------------------------------------------------------------------------------------------- Tema un corazón conforme al de Dios Cuídate de mantener tu corazón puro y limpio, pues los que así hagan, son los que verán a Dios. Ezequiel 11.19 Intro. El mayor deseos de un creyente y por lo que lucha cada día es por tener un corazón conforme al de Dio, no es una tarea fácil ya que estamos llenos de limitaciones, complejos, debilidades. Los...

    1000  Palabras | 4  Páginas

  • tus meseros

    Tus Meseros Son Buenos Vendedores? La pieza clave del servicio en restaurante. Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar. Por eso te presentamos estas tres etapas que debes cubrir en el servicio del restaurante. El Entrenamiento ...

    1203  Palabras | 5  Páginas

  • EL MESERO Y SUS FUNCIONES

    EL MESERO Y SUS FUNCIONES. 1.1. EL MASERO. El concepto de mesero es mucho más de lo que conocemos, los restauranteros sabemos la importancia de la atención personalizada y profesional de un anfitrión, conocedor de nuestro servicio y calidad. El Mesero ocupara ese lugar, por eso es muy importante que aplique todas y cada una las normas al pie de la letra, con cada uno de sus clientes y en cada uno de los detalles de servicio, esto le permita ser un magnífico “Mesero”. 1.2. FUNCIONES DEL MESERO Como...

    1978  Palabras | 8  Páginas

  • Funciones De Un Mesero

    FUNCIONES DEL MESERO El Mesero ocupara ese lugar, por eso es muy importante que aplique todas y cada una las normas al pie de la letra, con cada uno de sus clientes y en cada uno de los detalles de servicio, esto le permitirá ser un magnifico “Mesero”, Como ser un Profesional del servicio. Deberá ser cortes y de buenos modales, con espíritu de servicio simpatía y personalidad, conocer los conceptos básicos de servicio a clientes, como: servicio de comedor y bar, conocimientos básicos de...

    2047  Palabras | 9  Páginas

  • Lider de meseros

    LIDER DE MESEROS Existe una gran diferencia entre quien "pasa un plato" y quien ASESORA SU GASTRONOMIA y esto puede darse únicamente por personal altamente capacitado y en CAFUT H&S TRAINING, esto ya es posible. Cada participante de este entrenamiento adquiere un dominio en: * Normas de Etiqueta y Protocolo en la mesa y en el salón * Normas de servicio para Eventos Especiales * Historia y principios de combinación y montaje final de platos * Principios básicos de enología, servicio...

    1044  Palabras | 5  Páginas

  • el mesero

    Da turno y lleva el cliente a la barra. SI RECEPCIONISTA: Lleva el cliente a la mesa EL CLIENTE: Analiza el menu y hace su pedido EL MESERO: Registra y ordena el pedido EL BARMAN: Prepara el pedido EL MESERO: Sirve al cliente EL CLIENTE: Espera en la barra el turno para su mesa EL CLIENTE: Bebe y pide la cuenta EL MESERO: Emite documento interno: comandita CAJA: Emite boleta o factura EL CLIENTE: Paga la cuenta FIN Productos sustitutos: Licorera ...

    1722  Palabras | 7  Páginas

  • MESERO

    MESERO Un mesero debe presentarse a su trabajo aseado, debe de tener una buena memoria, es necesario que de un buen servicio al cliente, debe manejar artículos como platos y vasos con facilidad para no derramar los alimentos, y debe ser apto para trabajar como parte de un equipo, el servicio al cliente es el papel más importante que realiza un mesero. Los meseros contestan preguntas y deben de mantener contento al cliente, deben asegurarse que los clientes reciban exactamente el alimento que pidieron...

    804  Palabras | 4  Páginas

  • Servicio de meseros

    CRECIMIENTO PERSONAL Y FAMILIAR. ANTES QUE NADA SE REQUIERE QUE LA EMPRESA MARQUE SUS LINEAMIENTOS DE SERVICIO, FUNCIONES Y OBLIGACIONES DE CADA UNO DE LOS INTEGRANTES DEL AREA DE EVENTOS ESPECIALES. CONSIDERAMOS EL SIGUIENTE ORGANIGRAMA EL ADECUADO PARA REALIZAR NUESTRO TRABAJO.ESTO ES PARA LAS LINEAS DE MANDO. GERENCIA PROYECTA, PROVEE Y SUPERVISA PROYECTA: No. DE COMENSALES= #MESEROS 1X20 TIPO DE BARRA #COCINAS #STEWARD. PROVEE: SOLICITUD DE PERSONAL A TIEMPO, CROQUIS DE MONTAJE, TIPO...

    1497  Palabras | 6  Páginas

  • mesero

     meseros tipos de meseros organigrama • Turismo cultural: Es aquel que tiene como motivación el acercamiento al patrimonio del lugar visitado. Tiene como fin conocer las ciudades, museos y monumentos que tengan valor histórico y/o artístico. Es más exigente y menos estacional. • Turismo rural: se realiza en pequeñas localidades rurales en las que es posible el contacto con la naturaleza. La paz del campo, la flora, la fauna y la belleza de los paisajes son sus grandes atractivos. • Turismo...

    1417  Palabras | 6  Páginas

  • Decalogo de un mesero

    DECALOGO DEL MESERO No existe un decálogo por así decirlo, sino ciertos tips de conductas que se hacen según el tipo de restaurante al cual estas; existen 3 tipos básicos de meseros: 1) el común que trabaja en restaurantes y bares normales; se les recomienda un uso adecuado del vocabulario y poder explicar términos culinarios al cliente de una manera fácil y sin insultar el alimento; facilidad de palabra, amigable y excelente vendedor sugestivo y debe tener una buena memoria; ya que en un día...

    585  Palabras | 3  Páginas

  • Funcion Del Mesero

    CURSO: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS INTEGRANTES: 2012 Índice INTRODUCCIÓN página CAPÍTULO I 1 PRESENTACIÓN DEL PROYECTO 1 1.1 Nombre del proyecto 2 1.2 Descripción del proyecto 2 1.3.1 Nombre de la empresa 2 1.3.2 Nombre comercial 2 1.3.3 Logotipo 2 1.3 Definición del negocio 2 1.3.1 Actividad económica 2 1.3.2 Tipo de sociedad 3 1.3.3 Sector económico ...

    1090  Palabras | 5  Páginas

  • mesero

    interesa conocer es: la cualidad, el beneficio y el valor de tu producto/servicio.  Qué es lo que tienes: cualidad  Para qué sirve: beneficio general  Qué puede hacer por él: el valor que él le puede dar, la personalización del producto en función de una necesidad detectada por nosotros. 8. Entusiasmo por el producto o Conocimiento y confianza en el producto. o Reflexión: ¿por qué se vende más lo que a mí me gusta? o ¿Cómo vender lo que no me gusta?  Colocarlo bonito  Llevarlo encima ...

    1731  Palabras | 7  Páginas

  • Actividades De Un Capitan

    que participan en la FUENTE por parte del Capitán para lograr la satisfacción completa de los Socios e Invitados. 2. Alcance Las operaciones de la FUENTE. 3.0 Responsabilidades Capitán es responsable de que se realicen las actividades planeadas por cada uno de los que participan en la FUE. 4.0 Definiciones FUE LA FUENTE DE SODAS 5.0 Diagrama de Flujo NA 6.0 Procedimiento Al iniciar actividades el Capitán verifica lo siguiente: El Capitán verifica personal y actividades según ...

    765  Palabras | 4  Páginas

  • meseros

    Diferentes tipos de montaje. 3. Ubicación de mantelería. 4. Ubicación de plato base y de la mesa. 5. Elaboración de diferentes dobles de servilletas. 6. Ubicación de cristalería. 7. Estándares de servicio y protocolo de servicio. 8. Servicio de mesera / mesero en mesa. TAREA 1 PREPARAR ESTACIÓN DE SERVICIO CONCEPTO DE ESTACIÓN DE SERVICIO La estación de servicio es una mesa de apoyo con varios compartimentos donde se almacenan las reservas de materia prima como sal, pimienta, azúcar, agua, equipo...

    563  Palabras | 3  Páginas

  • capitan

    capitán se denomina a la persona que está al frente, encabeza, dirige, gobierna o representa a un grupo. Existe la figura de capitán en contextos diversos y con características bastante diferenciadas. es la máxima autoridad en un barco. El capitán es el responsable de todo el funcionamiento del barco, dirige, coordina y controla todas las actividades que se realizan a bordo, siendo responsable de la seguridad del buque, tripulación, cargamento, navegación y organización del trabajo. El capitán...

    1309  Palabras | 6  Páginas

  • MESERO Y JEFE DE BARRA

    CHECK LIST MESERO. 1. Limpiar mesas y sillas. 2. Alinear mesas y sillas. (lay out) 3. Montar adecuadamente publicidad, loza y plaque. 4. Surtir estaciones conforme a los estándares. 5. Revisar reservaciones. 6. Revisar sugerencias del chef. 7. Verificar 86 de cada área. 8. Verificar ventas (promociones del día). 9. Encender luces tablero. 10. Reportar cualquier observación. Reportes. ____________________________________________________________________________________________________...

    1133  Palabras | 5  Páginas

  • Perfil del capitan

    PERFIL DEL PUESTO DE CAPITAN Requerimientos de cobertura del puesto de trabajo Nombre del puesto : CAPITAN DE MESEROS Unidad de trabajo SALÓN Fecha de la descripción NOVIEMBRE 2010 Motivo del análisis MANUALES ADMINISTRATIVO Informador GERENCIA I.- Requerimientos del puesto de trabajo Edad mínima _30_ Edad máxima __60_____ Nacional preferida __Indiferente Edad Preferida: Entre __30____ años y ___45______ años Sexo preferido:...

    990  Palabras | 4  Páginas

  • Capitán

    Con el nombre de capitán se denomina a la persona que está al frente, encabeza, dirige, gobierna o representa a un grupo. Etimológicamente, la palabra proviene del latín caput que significa cabeza. Existe la figura de capitán en contextos diversos y con características bastante diferenciadas. El capitán de un barco es, como máximo responsable del barco, representante del armador ante terceros y ante la propia tripulación, representante legal del barco ante las autoridades e incluso, en ciertas circunstancias...

    1409  Palabras | 6  Páginas

  • Mesero

    155-011117 del 20 de marzo de 2002 Ref.: Los gastos en que incurra el promotor en el ejercicio de sus funciones. FABRICA DE LICORES DEL TOLIMA. De manera atenta doy respuesta a sus comunicaciones radicadas en este Despacho con los números 2002-01-018451, 2002-01-019197 y 2002-01-020669 del 28 de febrero y 4 de marzo de 2002, mediante las cuales solicita el concepto de esta Superintendencia, acerca de los gastos en que incurra el promotor en la negociación y su pago por parte de la empresa en reestructuración...

    610  Palabras | 3  Páginas

  • Mesero

    las etapas de la mecánicaadministrativa se ordenan a preparar las de las dinámicas, y de éstas la central es la dirección; por ello puede afirmarse que es la esencia y el corazón de lo administrativo. ELEMENTOS. El Jefe:Es aquel que tiene la función de dirigir. Los Dirigidos: Son a los que dirige el jefe. La Situación: Es el momento donde se lleva a cabo la dirección. Importancia:Estimula y dirige a las personas al logro de los objetivos, propuestas o trabajos Comunicación Interpersonal...

    1529  Palabras | 7  Páginas

  • Obligaciones de un buen mesero

    Obligaciones de un buen mesero by Eleazar on 28 Agosto 2009 Presentarse al trabajo debidamente aseado, tanto del cuerpo como del uniforme Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas Conoce el uso del material y equipo de su departamento Limpia mesas, estaciones de servicio, ceniceros, candeleros, menús, lamparas de mesas, charolas, etc. Ser responsable del correcto montaje de las mesas Cambia blancos sucios por limpios Conoce el correcto manejo de la loza y la cristalería...

    996  Palabras | 4  Páginas

  • Servicio del mesero

    SERVICIO DEL MESERO --- Atención y buen servicio en la mesa: - El servicio en un restaurante involucra un sinfín de detalles, pero lo más importante es que el cliente se vaya satisfecho de la atención que le dieron. - Aunque los personajes de la historia sean estereotipados en clientes exigentes, apurados, indiferentes, pacientes, prepotentes o quisquillosos, la persona que "actúa" como mesero debe tratar de que la escena sea exitosa. - En un restaurante es importante recibir una...

    923  Palabras | 4  Páginas

  • Un Capitan...

    Ficha del libro • La obra: Autor: Julio Verne. Titulo: Un capitán de quince  años. Editorial: Susaeta. Colección: Susaeta Género: Narrativo. Subgénero: Novela. Tema principal: la vida marinera. Temas secundarios: encuentro del barco naufrago, encuentro de cinco personas y un perro, encuentro de una ballena gigante, intento de capturar a la ballena, muerte de el capitán Hulk y su tripulación, Dick se hace capitán, negoro hace una de las suyas, el Pilgrim encalla en una costa africana...

    1073  Palabras | 5  Páginas

  • capitan

    Capitán de Navío Luís Germán Astete   Considerado como uno de los grandes héroes de la Guerra del Pacifico. Hijo de don Pedro Astete Núñez y María Manuela Fernández de Paredes Noriega, nació en Lima a los 28 días del mes de mayo de 1832. Realizó sus estudios en el Colegio San Carlos, sobresaliendo por su facilidad en las matemáticas y su afición a las artes. A pesar de los deseos de sus padres para que comenzará la carrera en leyes, pudo obtener, tras de persistente y respetuosa defensa de su...

    526  Palabras | 3  Páginas

  • Manual del mesero

    GENERAL Manual de Entrenamiento para Meseros (as) Funciones y Responsabilidades de un Mesero (a) Las ventas exitosas y la calidad en el servicio son el resultado de la confianza, que tan sólo puede ser desarrollada a través del conocimiento. Nosotros le daremos un amplio material para desarrollar el conocimiento necesario y la confianza necesaria con relación a las técnicas de servicio. El menú y la lista de bebidas son la clave que usted como mesero (a) de La Casita Mexicana aprenderá...

    1328  Palabras | 6  Páginas

  • el capitan

    El capitán El capitán le dijo a la tormenta, tranquila que igual acabaremos todos mojados. Y la ciudad salió de un eterno cielo gris y la luz brillante y azul golpeo con fuerza contra vitrinas y cromados de coches. Por un momento el capitán no supo cómo reaccionar, pero al ver cómo había actuado la ciudad ante sus palabras o hechizos, cerró el maletín y empezó a andar sobre el pavimento todavía húmedo y oloroso de la lluvia. Aun no tenía trabajo, ni casa y su mujer hace tiempo que lo había olvidado...

    592  Palabras | 3  Páginas

  • Desempeño de mesero

    ESTANDARES DE DESEMPEÑO, LISTA DE TAREAS Y ANÁLISIS DE TABAJO MESEROS ESTANDARES DE DESEMPEÑO OBJETIVO: Preparar con eficiencia las actividades de alistamiento que aseguran la calidad del servicio. Recibir al cliente con excelente actitud y atender con profesionalismo sus solicitudes, cumpliendo los estándares de servicio y los tiempos de respuesta establecidos. Asegurarse que en la factura se haya registrado adecuadamente los consumos. 1. Debe llegar al área de trabajo, perfectamente...

    1429  Palabras | 6  Páginas

  • Manual de meseros

    MANUAL DE CAPACITACION A MESEROS 1.- Brindarles a los meseros desde el primer día el manual general que incluye la historia de puro corazón. 2.- Adjuntarles el menú con las descripciones de cada platillo para que puedan ir familiarizándose con él y aprendérselo en un período de tiempo establecido por la persona que esta capacitándolos 3.-Establecer desde el principio algún tipo de vestimenta en particular (uniforme) que va a caracterizar a todos los meseros de puro corazón, establecer que...

    720  Palabras | 3  Páginas

  • Entrenamiento de meseros

    El Entrenamiento Un programa de capacitación eficaz debe enseñar a los meseros cuáles son sus funciones y responsabilidades dentro del restaurante, incluyendo la manera de vender los platillos del menú. • Como parte de la formación, es importante enseñar a los colaboradores sencillas pero efectivas técnicas de venta, deben de tener muy claro el objetivo del negocio. • asegurar que los meseros conozcan cada platillo del menú del restaurante, incluyendo sus ingredientes y el método de preparación...

    620  Palabras | 3  Páginas

  • Capitan

    que mediante el uso de un código y torres y espejos distribuidos a lo largo de los 200 km que separan Lille y París, conseguía transmitir un mensaje en tan sólo 16 minutos. es una guía de ondas dieléctrica que opera a frecuencias ópticas. Su funcionamiento se basa en transmitir por el núcleo de la fibra un haz de luz, tal que este no atraviese el revestimiento, sino que se refleje y se siga propagando. Computadora 1, 2, 3 generación: La primera generación de computadoras y sus antecesores, se...

    906  Palabras | 4  Páginas

  • CAPITAN HAN

     CAPITAN HAN Este libro cuenta que la vida en la infancia es una serie de sucesos de crecimiento y autodescubrimiento, en la mayoría de casos felices, pero en la historia de Chico o Bicho como le denominan peyorativamente al personaje central de esta obra, las circunstancias no son tan felices. Hijo de una madre soltera dedicada a la prostitución y sumida siempre en las drogas o el alcohol, este pequeño de tan solo 9 años, vive su día a día en un estrecho mundo compuesto por la miseria y la pobreza...

    721  Palabras | 3  Páginas

  • Contratacion de meseros

    Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar. Por eso te presentamos estas tres etapas que debes cubrir en el servicio del restaurante. El Entrenamiento Un programa de capacitación eficaz debe enseñar a los meseros cuales son sus funciones...

    1240  Palabras | 5  Páginas

  • manual mesero

    Descripción de puesto Mesero Título: Mesero Reporta a: Mandil Resumen del Puesto: Proporcionar al invitado un excelente servicio, divertido y de calidad, cumpliendo y excediendo sus expectativas, promoviendo la venta, siempre apegados a lo que el invitado busca. Participar en todo momento en el entretenimiento que se proponga según la ocasión. Deberes:  Conocer la filosofía e historia de Grupo Anderson’s así como el concepto de la marca Carlos’n Charlie’s.  Aplicar...

    1376  Palabras | 6  Páginas

  • Mesero vendedor

    CAPACITACION MESERO-VENDERDOR 1. uniforme y material de trabajo para mesero vendedor 2. uniforme y material de trabajo para fud runner 3. Actividades de mesero vendedor 4. Cortesías 5. Promociones 6. Club jugador consentido 7. tickets 8. Actividades de fud runner 9. Política de calidad 10. Ciclo de atención al cliente 11. Ciclo de resolución de problemas 12. Proveedores 13. División y áreas de la sala Uniforme y material de trabajo para mesero vendedor ...

    1588  Palabras | 7  Páginas

  • Protocolo De Meseros

    del lado derecho del comensal, al lado de los cubiertos de postre. A la izquierda, aproximadamente al mismo nivel del vaso, al otro lado de los cubiertos de postre, puede colocarse un platito para los panecillos a).- Presencia, recordemos que el mesero ahora es la imagen del restaurante, y debe estar consciente de ello portando uniforme, o por lo menos un aspecto aseado que permita percibir su presencia como agradable. b) Conocer el menú, todos los platillos, como se preparan (aunque sea teóricamente)...

    904  Palabras | 4  Páginas

  • Capitan

    Generador El funcionamiento de los generadores electricos se basa en el fenómeno de inducción electromagnética: cuando un conductor hace un movimiento relativo hacia el campo magnético, se induce el voltaje en el conductor. Particularmente, si una bobina está girando en un campo magnético, significa que las dos caras de la turbina se mueven en direcciones opuestas y se añaden los voltajes inducidos a cada lado. Numéricamente, el valor instantáneo del voltaje final (denominado fuerza electromotriz...

    1197  Palabras | 5  Páginas

  • Capitan

    externos, que puede querer un pedazo de la empresa. Dado que la empresa de factoring se encarga de la cobranza, el cliente no tiene que preocuparse por la facturación y la comprobación de crédito, tampoco sobre el gasto de recursos humanos a esas funciones. Muchas empresas al contar con esta herramienta pueden aceptar ciertas operaciones, contratos, ventas o facturas que de otra forma no podría aceptar debido a los días de créditos que piden las empresas. Otra ventaja: Las empresas que deseen expandirse...

    1317  Palabras | 6  Páginas

  • descripcion de mesero

    Mesero Puesto: Mesero Reporta a: Gerente de Piso Departamento: Operaciones Función Es responsabilidad del Mesero asegurarse de que los invitados reciban la experiencia de la calidad más alta en el servicio a los invitados, la calidad de los platillos y bebidas el ambiente del restaurant así como en los eventos grupales conforme a las políticas y estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por el Restaurante. Obligaciones y Responsabilidades Esenciales Proporciona...

    582  Palabras | 3  Páginas

  • Capitán

    frecuencia con la frecuencia del sonido fundamental (el sonido 2 tiene el doble de frecuencia que el primero, el 3 el triple, etc.). De la observación de esta serie armónica, se deducen algunos conceptos importantes relativos a las tonalidades y su funcionamiento. Entre las más importantes destacan: A. La nota DO, tiene "alto contenido" de la nota SOL (aparece 3 veces entre los primeros 16 armónicos), aunque está claro que sigue predominando el DO (aparece 5 veces). Esto quiere decir que la nota SOL es...

    1742  Palabras | 7  Páginas

  • Entrevista mesero

    CONSIDERA EL SERVICIO BRINDADO POR USTED? No es por hacerme fama, pero al menos yo si disfruto mi trabajo y hago todo lo posible por tratar al cliente como lo que es en cualquier empresa…el jefe de jefes. 8. ¿A QUE DIFICULTADES SE HA ENFRENTADO COMO MESERO? En más de una ocasión me han tocado clientes muy difíciles, por lo mismo de su posición acomodada piensan que llegan con el derecho de mangonearnos o denigrarnos por dedicarnos a esta profesión. 9. ¿QUE HA HECHO PARA RESOLVER ESTOS PROBLEMAS...

    847  Palabras | 4  Páginas

  • capitan

    medidas de seguridad. Escuela técnico jurídica: eleva a primer rango el derecho positivo, ordenamieto jurídico de prevalecer sobre otros criterios, al derecho penal le debe interesar el conocimiento científico de los delitos y las penas, la pena funciona para prevenir y readaptar, rechaza el planteamiento de problemas filosóficos. Hitler/2014 ...

    531  Palabras | 3  Páginas

  • Capitan

    existe una variante de este nudo, la vuelta de escota. ● Ballestrinque. Junto con el cote se utiliza para amarrarse a un pasamanos, por ejemplo. ● As de guía. Es, quizá, el nudo más utilizado. Sus funciones son múltiples. Para realizarlo el truco es seguir 3 sencillos pasos: La serpiente (chicote libre) sale del lago (coca), rodea el árbol (seno del cabo) y entra en el lago (coca.) Una variante es el as de guía doble, aunque se utiliza menos. ...

    827  Palabras | 4  Páginas

  • Capacitacion mesero

    ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL Manual de capacitación para los meseros de Karma Bagels Una vez que se obtuvieron los datos necesarios y que es contratado el personal para cumplir con el puesto de mesero en karma bagels, se pasa al proceso de capacitación, debemos recordar que antes de la capacitación existen ciertos requisitos obligatorios para que una persona pueda trabajar aquí como mesero, algunos de estos son que debe contar con una carta de recomendación, el que sean mayores de edad presentando...

    725  Palabras | 3  Páginas

  • Capit

    objetos que se en combinan sobre la escena, y por tanto se convierte en una imagen de la escena, que es considerada de vital importancia, pues el manejo y análisis de las imágenes correspondientes a diferentes escenas es lo que permite entender el funcionamiento del paisaje. Un ejemplo es el de una radiografía, al enfocar su aparato de rayos X sobre una sección del sistema óseo lo que está haciendo es seleccionar una escena del "paisaje", que en este caso es el cuerpo humano. El sensor remoto: El desarrollo...

    1259  Palabras | 6  Páginas