• meseros
    los comensales en la puerta del restaurant y es la encargada de reservar las mesas telefonicamente, y llevarlos a su lugar. Capitan de meseros.- es el jefe de los antes mencionados, supervisa su trabajo y ayuda a atender cuando hay mucha gente Funciones De Un Capitán De Meseros Gratis Ensayos 1 - 20...
    574 Palabras 3 Páginas
  • Ortogrfia
    |Responsable | |1 |Se le da aviso a cada mesero de cuales van a ser sus |Capitán de meseros | | |funciones dentro de la cocina...
    4086 Palabras 17 Páginas
  • Contabilidad
    Nombre del puesto: encargado de barra. Área a la que pertenece: capitán o gerencia o administración. Supervisado por: capitán de meseros. Función principal: estar actualizado en la preparación de bebidas. Funciones específicas: presentar las bebidas en forma original, contar con las...
    1024 Palabras 5 Páginas
  • Gerente
    subgerente en conjunto de su asistente o brazo derecho que en la mayoría de los casos es el capitán de meseros, hablando de un restaurante serán los encargados de la coordinación de tareas a realizar dentro del restaurante (abre, guardia, asignación de talachas y cierre). 8. Las cualidades que un...
    2604 Palabras 11 Páginas
  • Hoteles
    . Descripción De Puesto Puesto: Meseros Departamento: Banquetes División: Alimentos y Bebidas Estructura Organizacional Reporta a: Capitán de Banquetes Propósito Del Puesto Funciones Especificas De Responsabilidad Del Puesto...
    21298 Palabras 86 Páginas
  • Proyecto Tecnico
    mesas 5. Traslado del cliente a la mesa mostrándonos servicial y atentos 6. Llegada del capitán de meseros 7. Recepción del cliente 8. Flexibilidad al solicitar las cartas de los plantillo con amabilidad y calidad al cliente. 9. Retiro de la carta 10. Toma de...
    2128 Palabras 9 Páginas
  • Un examen guia
    actividades al gerente de alimentos y bebidas? a)*Gerente b) jefe c) capitán de meseros d) jefe de meseros 1._ ¿Su función es trabajar en equipo con compañeros y supervisores? a) maître b) mesero c) garrotero d) gerente de A y B 2._ ¿Buena costumbre, actitud, sentido común son cualidades...
    1840 Palabras 8 Páginas
  • Manual de organización
    Guzmán Reyna | Jefe Inmediato: Gerente | Personal a su Cargo: Capitán de Meseros Recepcionista Chef | Funciones Principales: * Desarrolla actividades específicas de presupuesto para los departamentos del restaurant “El Rincón del Novillo”. * Sirve de contacto para las actividades que...
    1900 Palabras 8 Páginas
  • Rest
    que no perjudique la atención al público. ORGANIGRAMAS Cafeterías Gerente Jefe de piso 1 1 Capitán Recepcionista Mesero ^ Charolero Figura 1.15 Restaurante Gerente Jefe de piso Capitán Recepcionista Somelier Mesero Garrotero Figura 1.16...
    1366 Palabras 6 Páginas
  • Lider de meseros
    involucran contactos interpersonales (cliente, público en general y equipo de trabajo) facilitando las interacciones sociales y obteniendo cooperación. * Actuar en la función de capitán de meseros, de acuerdo con los procedimientos de calidad, proporcionando la satisfacción del cliente durante toda su...
    1044 Palabras 5 Páginas
  • MANUAL DE HOTELERIA
    funcionamiento y ocupación de la capacidad instalada de las áreas a su cargo. • Mantener una comunicación con cocina para conocer faltantes. • Recibir a los comensales. NATURALEZA Y ALCANCES DEL PUESTO ¿Quién le reporta? Capitán de Meseros Meseros Cajera Limpieza. RELACIONES INTERNAS (¿Con quién...
    8303 Palabras 34 Páginas
  • Area de servicios de restaurantes
    AREA DE SERVICIO FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS. Como capitán de meseros se tiene la misión de lograr el servicio y la atención del cliente, teniendo esto como primera responsabilidad. La responsabilidad directa del capitán es la organización y preparación para el servicio, asi como la...
    563 Palabras 3 Páginas
  • Ejemplo De Descripcion De Puestos
    corbata limpio y planchado • Zapato negro • Gafete Funciones y Actividades que debe realizar Capitán de meseros: • Es el responsable ante el gerente del perfecto funcionamiento. • Supervisael cumplimiento de los estándares de servicio en comedor, bar y lavandería. • Debe conocer a la perfección...
    2235 Palabras 9 Páginas
  • Analisis De Puesto
    . Responsabilidades: El barman tiene que llevar un control en las bebidad que se ofrecen. Coordinación: ANALISIS DE PUESTOS Nombre del puesto: Capitán de Meseros Nombre de servidor público: Manuel Sedeño Jefe inmediato: Hugo Sedeño Nombre del puesto: Gerencia Personal a cargo...
    329 Palabras 2 Páginas
  • descripcion de puestos
    sean responsables y cumplan con su trabajao como debe ser, estar consiente del proceso que lleva cada cosa y en su momento poder actuar como mesero o capitan si es necesario. 4.-FUNCIONES Las funciones que desarrolla son: Asegurarse que el comedor y la cocina funcionen como debe ser, que cada...
    1295 Palabras 6 Páginas
  • Funciones Del Maitre
    equipo de trabajo * Actuar en las diversas actividades que involucran contactos interpersonales (cliente, público en general y equipo de trabajo) facilitando las interacciones sociales y obteniendo cooperación. * Actuar en la función de capitán de meseros, de acuerdo con los procedimientos de...
    808 Palabras 4 Páginas
  • Capitan de meseros
    actividades que involucran contactos interpersonales (cliente, público en general y equipo de trabajo) facilitando las interacciones sociales y obteniendo cooperación. * Actuar en la función de capitán de meseros, de acuerdo con los procedimientos de calidad, proporcionando la satisfacción del...
    888 Palabras 4 Páginas
  • Mesa y bar
    conocimientos en culinarios tener un don de vendedor y relacionista. Trabaja en el comedor en lo referente a la venta de vinos, su función principal es el servicio de vinos a la mesa. Eventualmente promueve la venta de bebidas en general. • CAPITANES DE MESEROS O SEGUNDOS MAÎTRES: Se encarga del manejo y...
    2124 Palabras 9 Páginas
  • Descripcion De Puestos Sixto Baez
    restaurante como a domicilio. 17. Requisita personal eventual para eventos especiales. 18. En eventos especiales realiza funciones de capitán de meseros. 19. Establece normas referentes al cuidado del equipo que tiene a su cargo. 20. Hace revisiones constantes al sistema de comandas...
    2079 Palabras 9 Páginas
  • gdsdgsdg
    UNIVERSIDAD CAPITAN GENERAL GERARDO BARRIOS FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA LIC. COMPUTACION GUIA DE ADMINISTRACION DE PERSONAL LICDA. MIRIAM LISSETH VANEGAS NOMBRE.___________________________________CODIGO. INDICACION. De acuerdo a su creatividad preparar el análisis y descripción de...
    2805 Palabras 12 Páginas