• Ortogrfia
    Entre otras necesidades básicas para el arranque de la empresa. Todas estas necesidades deberán ser de la mejor calidad, pues el concepto del restaurante es ser de lujo y con una imagen de glamour y sofisticación como está caracterizada la cultura francesa. De igual forma nos deberemos esforzar...
    4086 Palabras 17 Páginas
  • Venta personal restaurante banzai
    VENTA PERSONAL La venta personal que se utilizara en Restaurante Japonés Banzai propiciara que los clientes obtengan el mejor servicio que esta empresa da, siendo este servicio restaurantero sea rápido, eficiente y cumpliendo con una alta calidad en cada servicio. Esto creara un posicionamiento próspero...
    2862 Palabras 12 Páginas
  • Retaurante
    Memorias CRM Restaurantes. [pic] Pasos para Crear un CRM o “Programa de Cliente Fiel” en su Restaurante. Contenido: 1. ¿Qué es CRM o Programa de Cliente Fiel? 2. Los 4 Objetivos del “Programa de Cliente Fiel”. 3. Los 4 Pasos para Crear un “Programa de Cliente Fiel” en su...
    1643 Palabras 7 Páginas
  • Descripcion De Puestos Sixto Baez
    comedor………………………2 Maître…………………………………………………………………….3-4 Capitán de meseros…………………………………………………….5-6 Barman/bar ténder/cantinero…………………………………………..6-7 Hosstes……………………………………………………………………...8 Mesero………………………………………………………………………9 Ayudante de mesero (garrotero)…………………………………………10 Conclusión…………………………………………………………………11 ...
    2079 Palabras 9 Páginas
  • Gerente
    gerente: Entre las principales funciones de un gerente de restaurante se encuentran: 1. Designar todas las posiciones y puestos consecutivos a él. 2. Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. 3. Planear y...
    2604 Palabras 11 Páginas
  • Lo cabos
    1 10 Memorias Restaurante Cámara Bucaramanga Cómo Capacitar, Motivar, Evaluar y Proyectar a sus Meseros. + Objetivo de la Capacitación: + Ofrecer herramientas puntuales para trabajar en los restaurantes de manera competitiva. 1. El Manejo y Proyección del Recurso Humano: 1.1. El Proceso de...
    3603 Palabras 15 Páginas
  • Turismo
    guerrero” Trabajo: organización de restaurantes y cafeterías 1.1PERSONAL Asignatura: servicio de restaurante INDICE CARATULA………………………………………………1 INDICE…………………………………………………….2 INTRODUCCION…………………………………………3 ORGANIGRAMAS……………………………………….4 FUNCIONES DEL PÉRSONAL…………………………5 CARACTERISTICAS...
    1926 Palabras 8 Páginas
  • Analisis para poner un negocio
    INTRODUCCION. Restaurante Nombre: El sazón de México Ubicación: En la avenida Chapultepec entre vitromex y el banco del ejercito Tipo: Seria de comida exclusiva de platillos mexicanos de diferentes entidades. Esta pensado en ser un restaurante totalmente original ya que seria prestigiado y su...
    1522 Palabras 7 Páginas
  • Informe de una empresa
    INTRODUCCIÓN E l siguiente trabajo habla acerca de cambios que pretendemos realizar tras un estudio detallado en el restaurante “CASA MAYORDOMO” estos cambios van desde la estructura del inmueble, desde lo organizacional y en los métodos y formas de llevar a cabo ciertas tareas para el cumplimiento...
    6126 Palabras 25 Páginas
  • Sistemas Computacionales
    de alternativas 3 Diseño 4 Funcionamiento del sistema 4 Diagrama de flujo 5 Carta auditoría 6 Implementación 7 Conclusión 8 Restaurante – Bar ”Puerto Ricco” Calle: | Zaragoza #619 | Colonia: | Centro | C.P: | 96400 | El restaurante bar abrió sus puertas el 28 de noviembre...
    1267 Palabras 6 Páginas
  • Rest
    1 Capitán Recepcionista Mesero ^ Charolero Figura 1.15 Restaurante Gerente Jefe de piso Capitán Recepcionista Somelier Mesero Garrotero Figura 1.16 26 Organización en restaurantes y cafeterías FUNCIONES ESPECIFICAS DEL PERSONAL Capitanes 1. Supervisar...
    1366 Palabras 6 Páginas
  • Comida
    El gerente de restaurante. Su responsabilidad general es asegurar que el comedor opere en forma eficiente y económica, con la cortesía debida para los huéspedes. El gerente de restaurante también se lo conoce como gerente de comedor. Las tareas primarias del gerente de restaurante son: * Pronosticar...
    2965 Palabras 12 Páginas
  • Restaurantes
    Restaurantes: Definición: Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Clasificaciónpor modalidad...
    1059 Palabras 5 Páginas
  • cotizaciones
    realización de las funciones y actividades principales de su categoría. La anfitriona o hostess del restaurante es el primer punto de contacto para el cliente. Es responsabilidad de esta persona revisar que el cliente sea atendido desde el tiempo que entra hasta que abandona el restaurante. La forma en la...
    1701 Palabras 7 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    ¿Cuál debería ser a tu punto de vista la cualidad más importante del personal que trabaja en un restaurante de categoría? Para mi son dos cualidades importantes: la responsabilidad y el saber trabajar en equipo. El personal debe tener “vocación de servicio” , esto hará que su actitud para con el cliente...
    831 Palabras 4 Páginas
  • mesero
    mesero internacional es la persona encargada de la atencion al comensal y debe estar muy atento hacia las inquietudes y deseos del mismo es la tarjeta de precentacion del restaurante Un mesero en un restaurante despeja y limpia las mesas y establece las mesas para los próximos clientes. Un mesero también...
    455 Palabras 2 Páginas
  • Ensayos
    Tema 1: La industria del servicio ¿Por qué es tan importante en los restaurantes? La alimentacion es una necesidad primaria para el ser humano y Como tal es fundamental para susubsistencia, el ritmo actual de la vida ha hecho totalmente indispensable la creación de entidades de servicio que en sus...
    1105 Palabras 5 Páginas
  • restaurantes
    Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación...
    753 Palabras 4 Páginas
  • Proyecto De Restaurante
    1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 2 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado como requisito parcial...
    8285 Palabras 34 Páginas
  • Manual de funciones de restaurante
    PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado como requisito...
    8259 Palabras 34 Páginas