Funciones Del Area Administrativa De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

  • FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE

     FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

    582  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones Del Area Administrativa De Un Restaurante

    de desarrollar su trabajo. Un profesional que se desenvuelve de manera ágil y de forma segura entre sus clientes inspira confianza en el cliente y deja ver su profesionalidad. Estas relaciones. Funciones del Servicio de comedor de un restaurant Cocina y comedor de un restaurant. Jerarquía de funciones En un trabajo tan diverso como el que se desarrolla en una cocina de un restaurant, hace necesario establecer categorías profesionales, cuanto mayor es la categoría del establecimiento, más categorías...

    1131  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones del area administrativa de un restaurante

    FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

    583  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones de restaurante

    Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos...

    1276  Palabras | 6  Páginas

  • Areas de un restaurante

    AREAS DE UN RESTAURANTE Las dos grandes áreas de un establecimiento, la de servicio y la de producción deben estar conectadas para que la distribución del espacio permita una correcta interrelación de actividades y funciones. Cómo se planea y distribuye el espacio del restaurante en función del ambiente: Acceso: La apariencia exterior compuesta por la volumetría del edificio, el aviso, el paisajismo y los parqueaderos son la "primera impresión" que se llevan sus clientes, dé un especial interés...

    784  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones restaurante

    alimentos, en las horas pico, apoya a cualquier área que este presionada, Elabora reportes de resultados. PUESTO: ADMINISTRADORFUNCIONES GENERALES: ESTA ENCARGADO DE DIRIGIR TODO FACTORES ENDOGENOS DE LA EMPRESA ASÍ TENEMOS LO REFERENTE A PERSONAL, PROVEEDORES, LEVANTAMIENTO DE INVENTARIO DE ACTIVOS, FACTURACIÓN DE COMPAÑIAS DE SEGUROS, SUPERVISIÓN Y GESTION DE ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO, DESARROLLO ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL, ETC. FUNCIONES ESPECÍFICAS: SUPERVISION Y CONTROL DE PERSONAL...

    1338  Palabras | 6  Páginas

  • Funcionamiento de un restaurante

    ------------------------------------------------- El servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante hacer que el comensal se sienta cómodo y tenga una buena experiencia en el establecimiento. Los pasos en el servicio son los siguientes: ...

    764  Palabras | 4  Páginas

  • Manual De Funciones De Un Restaurante

    Jefe de Alimentos y Bebidas.- Deberá ser una persona profesional en administración de Empresas Hoteleras, su función es controlar el cumplimiento en la elaboración de recetas estándar y control de calidad en los productos elaborados. Funciones: ➢ Supervisa el trabajo realizado por el personal a su cargo. ➢ Junto al Administrador, Jefe de Compras y Bodeguero, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas, las que deben actualizarse periódicamente. ...

    1523  Palabras | 7  Páginas

  • Organigrama De Un Restaurante y Sus Funciones

    ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad, Recursos Humanos, Supervisora en caso de no encontrase el Gerente General...

    580  Palabras | 3  Páginas

  • funciones del administrador

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR El administrador es el encargado de Planificar, Organizar, Dirigir y controlar el Negocio del cual este participa.  Planificar: Establecer los objetivos organizacionales, metas parámetros, políticas y hoja de ruta por la cual la empresa se rige. En otras palabras se debe crear el mapa por el cual de desea que la empresa siga. Organizar: definir de que manera la empresa se armara y enfrentará los proyectos en la cual esta participa, de misma manera establece quienes...

    1262  Palabras | 6  Páginas

  • Restaurante FUNCIONES DEL PERSONAL

    FUNCIONES DEL PERSONAL Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal. Su objetivo es de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas, de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el restaurante, bar y cafetería. Es el responsable de la operacion diaria del restaurante...

    901  Palabras | 4  Páginas

  • Areas administrativa

    Centro de Computo [pic] El desarrollo tecnológico ha permitido que la computadora sea introducida en una gran cantidad de organizaciones las cuales concentran la función informática en departamentos, unidades o centros de procesamiento de datos que se encargan de proporcionar los servicios de cómputo necesarios a la organización. Dentro de estos centros de cómputo se encuentran, además del equipo y programas que se procesan la información, los recursos humanos especializados, el factor...

    1498  Palabras | 6  Páginas

  • El ciclo administrativo en un restaurante

    conciso con respecto a la importancia del ciclo administrativo en las organizaciones gastronómicas, es decir en la planeación, organización, dirección y control de todos los procesos y actividades que se realizan o llevan a cabo dentro del establecimiento. PESADILLA EN LA COCINA “KITCHEN NIGHTMARES” IDENTIFICACION DE PROBLEMAS EN EL RESTAURANTE DILLONS Durante el proceso de identificación y análisis de los puntos críticos tanto en la parte administrativa, organizacional y operativa como en la parte...

    1391  Palabras | 6  Páginas

  • Areas administrativas

    de los empleados o colaboradores de esa organización. Pero lo más frecuente es llamar así a la función que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una persona o departamento en concreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a los directivos de la organización. El objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos (RRHH) con estas tareas es alinear las políticas de RRHH con la estrategia...

    784  Palabras | 4  Páginas

  • Area de cocina Restaurante

    EL RESTAURANTE La base del buen desempeño de un trabajador es el conocimiento que tenga de su sitio de trabajo tomándolo como el conjunto de áreas circundantes en donde este se desempeña, con todo los equipos y muebles que puede manejar o debe utilizar y conociendo sus funciones y responsabilidades impuestas por el cargo . Presentramos como se conforma el restaurante y el personal que trabaja en este , para crear una visión mas amplia al respecto COCINA CALIENTE Como su nombre lo indica esta área...

    1022  Palabras | 5  Páginas

  • manual de funciones de un restaurante

    ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

    1388  Palabras | 6  Páginas

  • moviliario en el area de comedor de un restaurante

    Mobiliario del área de comedor en un restaurante: Hablar del mobiliario del área de comedor es hablar de los muebles que se utilizan, estos pueden ser de diferentes materiales, diseños y acabados, uno de los materiales mas utilizados es la madera, la cual es dura, vistosa y resistente. Se usa en barras, mesas, sillas. Aunque también se utilizan otros materiales como lo son aluminio, acero recubierto de aluminio y latón. Las mesas con recubierta de fórmica o plástico, por su facilidad al limpiar...

    705  Palabras | 3  Páginas

  • historia del restaurante y el maitre sus funciones

    HISTORIA DEL RESTAURANTE Es muy difícil tratar de determinar a ciencia cierta, la actividad culinaria del hombre de la prehistoria, como también conocer algo sobre las personas que se dedicaban al servicio de las comidas. Sin embargo, se sabe que la venta pública de alimentos preparados es tan antigua como la civilización. Se sabe por ejemplo, que los “Menús” eran conocidos hace más de 6.000 años en la antigua Babilonia. Existen testimonios de un documento escrito, hallado en Egipto el año 512...

    1431  Palabras | 6  Páginas

  • Area de servicios de restaurantes

    AREA DE SERVICIO FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS. Como capitán de meseros se tiene la misión de lograr el servicio y la atención del cliente, teniendo esto como primera responsabilidad. La responsabilidad directa del capitán es la organización y preparación para el servicio, asi como la supervisión del desempeño del personal en servicio; tiene la característica de apoyar al gerente de unidad y es de suma importancia su aportación en cuanto a la supervisión general de la operación del restaurante...

    563  Palabras | 3  Páginas

  • funciones del administrador

     TEMA: FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR PRESENTADO POR: MAIKOL VARGAS MORALES LUIS DIEGO RODRIGUEZ BRENES ALEJANDRA ARIAS SIBAJA EMANUEL MORENO ABADÍA Introducción Las funciones del administrador dentro de una empresa son sumamente necesarias ya que todas las empresas se rigen entorno a una planeación, organización dirección y...

    875  Palabras | 4  Páginas

  • LAS FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR

    LAS FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR YUDY LORENA CALDERON ZAMBRANO PRESENTADO A: ADELAIDA CUELLAR BAHAMON UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ADMINISTRACION DE EMPRESAS INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION TIMANA (HUILA) INTRODUCCIÓN Este es un trabajo que nos muestra las diferentes etapas del administrador, sus funciones, es prepararnos para nuestro futuro como profesionales frente al programa que estamos tomando. La idea es saber los roles como administradores que son el de representación, liderazgo...

    1105  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones Administrativas

    FUNCIONES ADMINISTRATIVAS HISTORIA Desde hace miles de años han existido los esfuerzos organizados, bajo la dirección de las cuatro funciones administrativas: planificación, organización, dirección y control. Como ejemplo: las Pirámides de Egipto y la Gran Muralla de China; en donde se demuestra que en ese entonces ya se hacían proyectos de gran magnitud en los que participaban millares de personas. Otra evolución administrativa tuvo desarrollo en el siglo XV en la ciudad de Venecia, Italia...

    1086  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones administrativas

    GERENCIA GENERAL Objetivo: Administrar los recursos humanos, financieros materiales y los servicios generales para el eficiente desempeño operativo de las áreas sustantivas de la organización. Funciones: Implementar lineamientos, criterios, sistemas y procedimientos para la administración del personal y de los recursos financieros y materiales de la empresa. Supervisar la elaboración y modificación del presupuesto de los demás órganos administrativos. Analizar y proponer en su caso...

    892  Palabras | 4  Páginas

  • FUNCIÓN ADMINISTRATIVA

    MATERIA: FUNCIÓN ADMINISTRATIVA ÁREA: CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVO PROYECTO: UNIDAD DE APRENDIZAJE LUGAR Y FECHA: VILLA DE ÁLVAREZ, COLIMA A 10 SEPTIEMBRE DE 2014 AULA: T-1 UNIDAD DE APRENDIZAJE UNIDAD 1: INTEGRACIÓN DE RECURSOS COMO FUNCIÓN ADMINISTRATIVA 1) INVESTIGAR Y ANALIZAR LAS GENERALIDADES DE LA INTEGRACIÓN DE RECURSOS EN LA EMPRESA: INTEGRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS La integración de personal consiste en ocupar y mantener así los...

    1658  Palabras | 7  Páginas

  • Funcion administrativa

    manera profesional ellos realizan esta rutina día a día aplicando las funciones administrativas a una empresa PRODUCTORA DE LECHE. En este documento tomamos en cuenta las cinco principales funciones administrativas, estas prepuestas por el principal exponente de la teoría clásica HENRY FAYOL. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS ANALISIS Y APLICACIÓN EN UNA EMPRESA PRODUCTORA DE LECHE PLANEACION Respecto a la primera función administrativa se coincide y se ejemplifican los siguientes aspectos: 1) En...

    953  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones Del Administrador

    Nuestra Diversidad" "Año de la Integración y Reconocimiento de Nuestra Diversidad" TEMA: FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR CURSO: ADMISTRACION GENERAL DOCENTE: VILLANUEVA NICANOR ALUMNO: JORGE ALEXIS TAVARA CORNEJO CICLO: II TRUJILLO. PERU 2012 DEDICATORIA El presente trabajo de FUNCIONES DEL ADMISTRADOR dedico a mis progenitores por innumerables motivos hayan logrado encaminarme por el buen...

    1332  Palabras | 6  Páginas

  • funciones de un administrador

    El rol de un administrador de empresas Un administrador de empresas preside las operaciones diarias de una organización que se crea para ofrecer bienes o servicios a otras personas. El fundador de un comercio puede funcionar como administrador o se puede contratar a otra persona para supervisar las funciones de las operaciones comerciales. Un administrador de empresa puede trabajar en una variedad de temas incluyendo comercios pequeños, organizaciones sin fines de lucro, agencias gubernamentales...

    1228  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones de un administrador

    Introducción El papel de los administradores o gerentes es de suma importancia. Son ellos los respon-sables de lograr que las cosas sucedan, ya sea bien o mal. En el siguiente trabajo, se re-copilaran aspectos, habilidades, cualidades, destrezas y las aptitudes más importantes que deben formar parte del gerente de este nuevo siglo. En la medida en que cumpla con esos requisitos y posea esas cualidades, nos ayudaran a desempeñarnos con los más altos estándares de eficiencia, profesionalismo y...

    950  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones De Administrador

     Funciones de representación: Cuando el presidente de la republica dispone para que la vicepresidenta lo represente en actos ceremoniales como cambio de guardia o también en la embajada de cualquier país. También hay actos de representación en el caso de artistas que son representados por los managers en casos de ausencia o viajes y contratos. Función de representación se da en una empresa de régimen general que solicitan administradores para su representación al momento de dirigir su empresa. Caso...

    811  Palabras | 4  Páginas

  • Ejemplo de manual de funciones (restaurante)

     Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

    545  Palabras | 3  Páginas

  • FUNCION DEL ADMINISTRADOR

    FUNCION DEL ADMINISTRADOR FINANCIERO El administrador financiero desempeña un papel de crucial importancia en la operación y éxito de las empresas. El papel del financiero va desde la presupuestación, la predicción y el manejo de efectivo, hasta la administración crediticia, el análisis de inversiones y el procuramiento de fondos. Dado que la mayor parte de las decisiones empresariales se miden en términos financieros, el papel del administrador financiero en la operación de la empresas resulta...

    797  Palabras | 4  Páginas

  • funciones del administrador

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR En la actualidad se aceptan que las funciones básicas del administrador son la planeación, la organización, la dirección y el control. La secuencia de las funciones del administrador constituye el ciclo del administrador. Las funciones administrativas, en conjunto, forman el proceso administrativo; por separado son funciones administrativas. 1.- PLANEACIÓN: Es la función administrativa que determina por anticipado cuáles son los objetivos que deben alcanzarse y qué...

    1202  Palabras | 5  Páginas

  • Descripción de funciones bares y restaurantes

    DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES GERENTE GENERAL - Supervisa el trabajo realizado por los empleados a su cargo - Junto con el jefe de comparas elabora especificaciones estandar de compra de alimentos y bebidas - Autoriza la adquisición de mercancías cuyos requisitos no estén dentro de las especificaciones estandar de compras - Auxilia al jefe de compras en el establecimiento de máximos y mínimos - Auxilia al chef en la elaboración de recetas estandar - Junto con el chef fija los precios de venta...

    1544  Palabras | 7  Páginas

  • FUNCION DE LOS ADMINISTRADORES

    FUNCION DE LOS ADMINISTRADORES Consiste en guiar a las organizaciones hacia el logro de meta. Todas las organizaciones existen para algunos propósitos u objetivos. La administración desplaza a las organizaciones hacia estos propósitos o metas asignando actividades que ejecutan los miembros de la organización. Si estas actividades son diseñadas en forma efectiva, la producción de cada trabajador individual representará una contribución para el logro de las metas organizacionales. “El objetivo...

    1308  Palabras | 6  Páginas

  • Funciones de los administradores

    Tema: “Funciones de los Administradores” ¿QUE ES UN ADMINISTRADOR? En español Administrador es el que Gobierna o Dirige. Y en la Real Academia de la Lengua Española, Administrador es el que administra. Un Administrador es una persona con visión, capaz de aplicar y desarrollar los conocimientos de la planeación, organización, dirección y control empresarial, a fin de lograr los propósitos de la Institución en la cual presta sus servicios. Los administradores se clasifican en: Los administradores...

    749  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones del administrador

    importancia que tendrá el establecimiento o aplicación de un modelo como en este caso lo es el proceso administrativo, debemos también referirnos, al papel que como administradores tenemos en una organización, llamada de bienes o de servicios. El número de departamentos varía según las necesidades de la misma empresa, dependiendo del departamento en que se encuentre el administrador, este realiza funciones como: Producción: Considerado tradicionalmente como uno de los departamentos clave, ya que se...

    590  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones del administrador

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR Planear: Incluye definir metas, establecer estrategias y desarrollar planes para coordinar actividades. - Organizar: Determinar que actividades deben realizarse, con quien se cuenta para realizarlas, como se van a agrupar las actividades, quien va a informar a quien y que decisiones tienen que tomarse. - Dirigir: Incluye motivar a empleados, dirigir a otros, seleccionar los canales de comunicación más efectivos y resolver conflictos. - Controlar: Seguimiento de las...

    1066  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones Administrativas

    FUNCIONES ADMINISTRATIVAS PRESENTADO POR: JENNIFER SULAY MOLINA ROBLES AL PROFESOR: JORGE HERNANDO BERNAL CORPORACION UNIVERSITARIA DEL META UNIMETA VILLAVICENCIO 29 DE JULIO DE 2014 CONTADURIA PÚBLICA FUNCIONES ADMINISTRATIVAS Las funciones o áreas de actividad administrativa de la empresa tienen como objeto la determinación de las falencias en busca de mejoras y la evaluación de los procesos para lograr un proceso efectivo y eficiente mediante la coordinación...

    691  Palabras | 3  Páginas

  • funciones administrativas

    TRABAJO DE ADMINISTRACION I Funciones y procesos administrativos Escrito y presentado por: Deynna Álvarez ríos Administración I Docente: Saulo Bravo García UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES ADMINISTRACION DE EMPRESAS. SANTIAGO DE CALI, MARZO DE 2014 Preguntas para revisión y análisis 1. ¿Qué es una organización? ¿por qué los administradores son importantes para lograr el éxito de una organización? 2. ¿todas...

    1141  Palabras | 5  Páginas

  • Funcion Administrativa

    FUNCION ADMINISTRATIVA Unidad 1 Planeacion como funcion administrativa 1.1 Introduccion 1.2 Concepto e importancia de la planeacion 1.3 La prevision como parte de la planeacion 1.4 Principios de la planeacion 1.5 Tipos de planeacion 1.6 Proceso de planeacion 1.6.1 Analisis del entorno 1.6.2 Filosofia organizacional 1.6.3 Vision 1.6.4 Mision 1.6.5 Objetivos 1.6.6 Estrategias 1.6.7 Politicas y reglas 1.6.8 Procedimientos 1.6.9 Programas 1.6.10 Presupuestos Unidad...

    1749  Palabras | 7  Páginas

  • Funciones del administrador

    Principales funciones del administrador Es importante si de alguna empresa o institución nos quisiéramos referir, que independientemente de la importancia que tendrá el establecimiento o aplicación de un modelo como en este caso lo es el proceso administrativo, debemos también referirnos, al papel que como administradores tenemos en una organización, llamada de bienes o de servicios. El número de departamentos varía según las necesidades de la misma empresa, dependiendo del departamento en que...

    1311  Palabras | 6  Páginas

  • Funciones Del Administrador

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR Según la teoría neoclásica las funciones del administrador corresponden a los elementos de la administración, con una apariencia actualizada. En la actualidad se acepta que las funciones de este son la planeación, la organización, la dirección y el control constituyendo el proceso administrativo. PLANEACIÓN Sirve de base a las demás funciones administrativas. Determina por anticipado cuales son los objetivos que deben alcanzarse y que debe hacerse para conseguirlos...

    639  Palabras | 3  Páginas

  • FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

     DIRECTOR ADMINISTRATIVO: FUNCIONES: A) Coodinar los objetivos trazados por la Junta Directiva o los Socios Principales de la organización, permeando toda información hacia la estructura que le reporta. B) Velar por el cumplimiento de las políticas, normas y procedimientos establecidos por organización y métodos para cada una de las unidades que conforman la Direcciòn Administrativa. C) Dirige, coordina y supervisa la realización de los procesos contables en función del plan de cuentas previamente...

    1514  Palabras | 7  Páginas

  • Funciones administrativas

    Los esfuerzos organizados, bajo la dirección de las cuatro funciones administrativas : planificación, organización, dirección y control han existido desde hace miles de años. Puedo citar como ejemplo: las Pirámides de Egipto y la Gran Muralla de China; en las que se demuestra que en ese entonces ya se hacían proyectos de gran magnitud en los que participaban millares de personas. Voy a profundizar en el ejemplo de las pirámides: La construcción de una sola pirámide requirió el trabajo de más de...

    1118  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones Administrativas

     FUNCIÓN ADMINISTRATIVA DE PLANEACION Y CONTROL INTEGRANTE: CONTENIDO Pág. INTRODUCCION 1. JUSTIFICACION 2. ACTIVIDAD 2 FUNCION ADMINISTRATIVA DE PLANEACION Y CONTROL 3. DESARROLLO...

    848  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones administrativas

    FUNCIONES ADMINISTRATIVAS GERENCIA La palabra Gerencia se deriva del latín gêrerê que significa dirigir, también se deriva de la palabra el grado de general (de ejército). Es el proceso empleado para lograr (alcanzar y superar) las metas de la empresa por medio de la planeación, la organización, la dirección, el control del personal y otros recursos. Planeación La planeación es la función administrativa que comprende la previsión de las tendencias futuras y la determinación de las mejores...

    1195  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones, Tarea Y Areas De La Empresa

    de los recursos humanos, materiales, técnicos, y financieros asignados a la actividad con un costo determinado), y que queda a cargo de una entidad administrativa de nivel intermedio o bajo. Conjunto de operaciones o tareas que son ejecutadas por una persona o unidad administrativa como parte de una función asignada. Función El concepto de función tiene su origen en el término latino functĭo. La palabra puede ser utilizada en diversos ámbitos y con distintos significados. Se refiere a la actividad...

    989  Palabras | 4  Páginas

  • Funciones administrativas

    1. FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL Origen e importancia La importancia de la administración de personal radica en el simple hecho de ser el fundamento de las funciones que realiza el personal, y que, por tal motivo debe estar libre de errores y estructurado de manera eficaz, una buena administración de personal nos permite: • Contratar a la persona indicada para cada puesto. • Mantener una baja rotación de personal. • Obtener el máximo esfuerzo de cada empleado. • Evitar perdidas...

    1382  Palabras | 6  Páginas

  • Manual Funciones Restaurante

    FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

    1104  Palabras | 5  Páginas

  • Manual Para Administrar Un Restaurante

    Manual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...

    952  Palabras | 4  Páginas

  • Funcion administrativa

    INSTITUTO TECNOLÒGICO DE ACAPULCO. DEPTO. DE CIENCIAS ECONOMICO – ADMINISTRATIVO LICENCIATURA EN ADMINISTRACION MATERIA: FUNCION ADMINISTRATIVA I GUIA UNIDAD II 1.- ¿CUÁL ES LA FINALIDAD DE LAS TÉCNICAS DE LA PLANEACION? R= La finalidad de las técnicas de la planeación consiste en que el administrador que las utilice, tome las decisiones más adecuadas de acuerdo a la situación más específica del medio y de la organización en donde se actúe. Las técnicas pueden ser usadas en cualquier proyecto...

    1381  Palabras | 6  Páginas

  • funcion administrativa

    EMPOWERMENT Significa que todos los trabajadores, administradores o equipos de todos los niveles de la organización tienen el poder de tomar desiciones sin tener que requerir la autorización de sus superiores. Implica asimismo que empleados y equipos acepten la responsabilidad de sus acciones y tareas. El poder debe ser igual ala responsabilidad Si el poder es mayor que la responsabilidad se aria un superior autocratico quien no se hace responsable de sus acciones Responsabilidad mayor que...

    924  Palabras | 4  Páginas

  • Manual de funciones restaurante

    ------------- Supervisa a: Jefe de Finanzas, Recursos Humanos, Jefe de Compras, Área de Gerencia Comercial. II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado III .- FUNCIONES: • Desarrollar planes de venta • Estudiar su presupuesto del negocio buscando superarlo • Supervisar el centro de consumo • Controlar los inventarios • Delegar funciones a los Jefes y supervisar • Realizar cursos de capacitación • Solucionar...

    1578  Palabras | 7  Páginas

  • Funciones Del Administrador

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR Presentado Por: Evier Gómez Merylinda Moreno Stefany Otero Cleines Salas FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR Henry Fayol creador de la teoría clásica de la administración destaca que toda empresa cumple seis funciones básicas:       Funciones Técnicas Funciones Comerciales Funciones Financieras Funciones de Seguridad Funciones Contables Funciones Administrativas Fayol Argumenta «ninguna de las primeras cinco funciones mencionadas tienen la tarea de formular...

    574  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones de un administrador

    FUNCIONES DE UN ADMINISTRADOR Existen 11 grandes cuestiones que debe atender todo administrador, las mismas son: 1. Representación. El “administrador” en todo momento esta representando a la organización. 2. Liderazgo. El administrador es el responsable directo del logro de los objetivos que la organización se ha planteado. Para ello se le brinda de los recursos necesarios, entre los cuales (constituyéndose en el más importante) se lo responsabiliza por la conducción de un grupo de hombres...

    1116  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones Del Administrador

    Funciones del administrador Planear La función de planeación abarca la definición de las metas de la organización, el establecimiento de la estrategia general para alcanzarlas y la preparación de una jerarquía completa de planes para integrar y coordinar las actividades. Organizar Los administradores también son responsables de diseñar la estructura de la organización, la función que llamamos organizar, y que comprende determinar qué tareas hay que hacer, quién va a hacerlas, cómo se agrupan, quién...

    642  Palabras | 3  Páginas

  • Funciones Administrativas

    FUNCIONES ADMINISTRATIVAS Podemos encontrar que la administraciones un proceso que consiste en planear, organizar, dirigir y controlar las acciones de un conjunto de personas para el alcance de los objetivos establecidos utilizando recursos económicos, humanos, materiales y técnicos a través de herramientas y técnicas sistematizadas. La mayoría de la gente piensa en la administración en términos grandiosos, como si fueran acciones solo de gran magnitud. En realidad, el conjunto de decisiones y...

    1119  Palabras | 5  Páginas

  • Funciones Administrativas

    COMERCIO INTERNACIONAL ADMINISTRACION I TALLER 6: FUNCIONES ADMINISTRATIVAS OBJETIVO Verificar en la práctica cómo se llevan a cabo las funciones administrativas. TRABAJO GRUPAL: El curso se organiza en grupos de trabajos I.-ACTIVIDADES 1. Los alumnos estructuran la entrevista a aplicar a un directivo de línea o superior de una empresa cualquiera, en relación a cómo se llevan a cabo las funciones administrativas de planificación, organización, dirección y control. 2....

    1416  Palabras | 6  Páginas

  • funcion administrativa

    Primero debemos definir que es una funcion admnistrativa. Una funcion administrativa es la realización de ciertas actividades o deberes al tiempo que se coordinan de manera eficaz y eficiente en conjunto con el trabajo de los demás. Tipos de funciones administrativas En la Administracion podemos encontrar 5 funciones administrativas: 1. Planeación: Función de la administración en la que se definen las metas, se fijan las estrategias para alcanzarlas y se trazan planes para integrar y coordinar...

    1671  Palabras | 7  Páginas

  • función administrativa

    Análisis Crítico sobre la Función Administrativa Sobre el concepto de función administrativa se viene hablando desde el siglo XIX, aproximadamente desde que Montesquieu realizo su análisis sobre el Principio de Separación de Poderes. Desde entonces se viene tratando de analizar y de separar muy concretamente la función que cumple cada poder, en el caso venezolano antes de la constitución de 1999 contábamos con el Poder Ejecutivo, Legislativo y Judicial pero a partir de la constitución del 99 contamos...

    868  Palabras | 4  Páginas

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