• Procedimiento del segundo turno y Funciones del personal de restaurante
    y si no es así pasar el reporte de inmediato. Funciones del personal de restaurante 1er Maitre: es el principal responsable del funcionamiento de su departamento y de todo el personal que forma la brigada de sala. Elabora horarios, cuadrantes de fiestas, vacaciones...
    531 Palabras 3 Páginas
  • Funciones De Restaurantes, Y Tipos De Restaurantes.
    RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. HISTORIA: La palabra proviene del...
    2367 Palabras 10 Páginas
  • Personal de un restaurante
    Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación...
    1142 Palabras 5 Páginas
  • Personal de un restaurante
    PERSONAL DE UN RESTAURANTE CHEF EJECUTIVO: 1. recluta, vigila y aconseja a sus obreros y aprendices, fija los horarios y las vacaciones del personal. 2. Establece los menús del día, las cartas y los banquetes. 3. Hace las ordenes de requisiciones y establece los costos de las mercancías...
    1673 Palabras 7 Páginas
  • personal de restaurante
    presupuestos, luego decide cual es el mejor para realizar la compra. PERSONAL DE LIMPIEZA: Las funciones de este puesto se centran en la limpieza diaria y programada de los centros o zonas asignadas a cada trabajador. Aunque existe personal de limpieza especializado (por ejemplo, limpieza de cristales), la...
    351 Palabras 2 Páginas
  • Personal de un restauran
     Gerente General: En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación...
    2767 Palabras 12 Páginas
  • PERSONAL DE RESTAURANTE
    CARACTERISTICAS DEL PERSONAL DE SERVICIO: El personal de servicio es la imagen de la empresa, la imagen de ofrecemos al cliente, se basa fundamentalmente de la atención, hospitalidad, el uniforme y el aseo personal.  Busca lograr satisfacer las expectativas del cliente brindando servicios de calidad...
    696 Palabras 3 Páginas
  • Personal De Un Restaurante
    negocio y definir cual es el personal que necesitará para abrir sus puertas al público de la ciudad de La Libertad, y ofrecer un buen producto con excelente servicio al cliente. Para que El Plátano exótico, pueda cumplir con sus objetivos es necesario contratar a un personal que realmente cuente con las...
    1112 Palabras 5 Páginas
  • Personal de un restaurante
    dedican a observar el trabajo de los demás para aprender cuál es su función y como desempeñarla. Director: Es el encargado de dar las ordenes, supervisa que se hagan bien los trabajos de los demás y tiene que ser una persona con personalidad de líder. Capitán de meseros: Toma órdenes, acompaña a los clientes...
    295 Palabras 2 Páginas
  • Personal de un restaurante
    COTIZACION DE RECEPCION PARA 150 PERSONAS COCTELES ( 5 x persona) :   Pisco sour  Piña colada  algarrobina  Daiquiri de fresa  Daiquiri de Durazno   BOCADITOS ( al escoger 5 X persona):      Tequeños de Camarón    Tamalitos    Canelones de chocolate    Brochetas mixtas    Alitas...
    449 Palabras 2 Páginas
  • Funciones en un restaurante
    MANUAL DE FUNCIONES GERENTE GENERAL.- El Gerente General de Inversiones Al Gusto actúa como Representante Legal de La Empresa, fija las políticas administrativas, operativas y de calidad de la empresa. Es responsable ante los Accionistas por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional...
    1935 Palabras 8 Páginas
  • Funciones restaurante
    administración en general del negocio, Selección y contratación del personal, Capacitación, Compras, Control de Inventarios, Costos, Mermas, Flujo de efectivo, Supervisión Conjunta con el Cheff, de los alimentos y su pronta preparación, Motivación del Personal, Revisión de Instalaciones, Trato directo con el cliente...
    1338 Palabras 6 Páginas
  • Funciones en un restaurante
    2.2 FUNCIONES DE TRABAJO: 1.- Director General: Debera realizar la funcionesde planificacion,organización,coordinacion y control. Ademas de: Ejecutar seis tareas básicas: • fijar objetivos; • derivar metas en cada área de objetivos; • organizar tareas, actividades y personas; • motivar...
    3909 Palabras 16 Páginas
  • Funciones de restaurante
    Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios...
    1276 Palabras 6 Páginas
  • funciones de restaurantes
    TURÍSTICA (INATUR) COLEGIO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA COORDINACIÓN DE INVESTIGACIÓN LOS RESTAURANTES DE ALTA COCINA DEL ESTADO MÉRIDA Y EL NIVEL DE SERVICIO PRESTADO AUTOR: Nathalie Márquez Uzcátegui. TUTOR: Profesor Rómulo Hidalgo. MÉRIDA...
    14112 Palabras 57 Páginas
  • Funcionamiento de un restaurante
    servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante...
    764 Palabras 4 Páginas
  • Funciones del personal
    Funciones del personal Director general: Es la persona como mayor autoridad en la empresa se encarga de supervisar a todos los departamentos de la empresa para su buen funcionamiento y de aprovechamiento. (CINDY MARTIN) Secretario: Ayudante de la directora general que se encarga de administrar juntas...
    1018 Palabras 5 Páginas
  • Funcionamiento Personal
    | | |casos de prácticas poco éticas. Las encuestas han demostrado que está disminuyendo la confianza de los pacientes en la | | | |integridad personal y profesional de médicos y dentistas. Como consecuencia, muchos ciudadanos de grandes potencias (en | | | |Europa y Norteamérica) están asumiendo...
    4786 Palabras 20 Páginas
  • FUNCION DE PERSONAL
    de regalos Curtsy Bella opera un servicio de compra personal gratuito vía telefónica o por email, permitiendo a los ocupados clientes ahorrar tiempo a la hora de elegir un regalo. Los compradores hacen simplemente su petición a un miembro del personal, dándoles información sobre el destinatario del regalo...
    8498 Palabras 34 Páginas
  • Funcion personal
    Función de personal, como proceso gerencial y proceso operativo en las organizaciones modernas. Para ubicar el papel o función de la Administración de Personal es necesario empezar a recordar algunos conceptos. Así pues, precisa traer a la memoria el concepto de administración general. Aunque existen...
    717 Palabras 3 Páginas