Gastronomía Garífuna ensayos y trabajos de investigación

  • gastronomia garifuna

    GASTRONOMIA GARÍFUNA La comida Garífuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el plátano con los habitantes del mar. La sazón africana la pone la manera de cocinar es despaciosa y condimentada. A continuación mencionamos los platillos mas conocidos, bebidas y agregamos algo de repostería, que describe a esta cultura. Los ingredientes de las recetas no se pueden dar con medidas concretas ni son siempre iguales, ya que los platos son hechos según: el humor de la cocinera, el carisma del cliente...

    655  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomía Garifuna

    GASTRONOMIA GARIFUNA La gastronomía Garífuna ha sido uno de los elementos culturales que se han mantenido, y aunque existe variedad de platillos, la población no Garífuna conoce muy pocos de ellos. Se elaboran a base de coco, plátano, banano, arroz, toda clase de mariscos y especies naturales Los Garífunas (Descendientes de esclavos africanos que habitan hoy en día en Roatán, Utila y Guanaja así como partes de la Costa Hondureña. La comida garífuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el plátano...

    1181  Palabras | 5  Páginas

  • Garifunas

    Cultura Garifuna Se origina por la colonización de franceses e ingleses con población africana. Los primeros representantes llegaron a Guatemala en 1802, procedentes de Honduras, a donde llegaron de las islas del Caribe. La región donde el pueblo Garífuna habita en en Livingston y Puerto Barrios en la costa atlántica. También hay pueblos en Honduras y Costa Rica. Su cultura se basa en muchas tradiciones del caribe. Su idioma tiene aportes de arawak, caribe, francés, inglés y español. Son personas...

    809  Palabras | 4  Páginas

  • Garifunas

    Los garífuna y su cultura: una pequeña introducción Naciones Unidas declaró 2011 como el año internacional de los afro descendientes. Y el pueblo garífuna es uno de ellos. La garifuna es una población con una historia compleja y fuera de lo común, lo que la hace objeto de interés para antropólogos, historiadores e incluso genetistas. Los garífuna son un grupo étnico de origen africano que reside en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, sur de México y Estados Unidos. Existen unos 660.000...

    1679  Palabras | 7  Páginas

  • Garifunas

    La historia Garífuna... Honduras alberga muchos indígenas, desde las tribus americanas nativas hasta las más recientes como los Garífunas. Los Garífunas, que también son conocidos como los caribes negros o los garinagu, son descendientes de los indios caribes y los esclavos africanos negros que naufragaron en la isla de San Vicente. Estas dos culturas se entrelazaron y dieron nacimiento a un pueblo que pudo preservar su cultura a pesar de la discriminación, migración, interacción y reasentamiento...

    1128  Palabras | 5  Páginas

  • garifunas

    Economía garífuna. Durante el siglo pasado, algunos garifunas han trabajado en embarcaciones Norteamericanas y Británicas durante la Segunda Guerra Mundial y viajaron por el mundo. Como resultado de estos viajes, ahora hay pequeñas comunidades en Los Angeles, Nueva Orleans y Nueva York que envian mensualmente remesas a Honduras por valor de $360 000. Sistema económico: Esta población posee una cultura extensa y rica expresada en diversos elementos socio-culturales, con un sistema agrario que descansa...

    593  Palabras | 3  Páginas

  • Garifuna

    varios bailes garífunas. Al frente tenemos las conchas de tortugas que son ejecutadas por dos baquetas. Aquí tenemos las maracas. Son dos jícaras o morros ahuecados por dentro que llevan semillas naturales que se llaman, "lágrimas de San Pedro." Y aquí tenemos las claves, las cuales son dos trozos de madera. Uno tiene una cavidad por dónde se introduce la mano. Es para sacarle el sonido. Acá tenemos la concha del caracol (derecha). Este instrumento juega varios papeles en la cultura garífuna. Sirve para...

    1428  Palabras | 6  Páginas

  • Garifunas

    HISTORIA DE LOS GARIFUNAS. La historia de los Garífunas comienza antes del año 1635 en la isla de San Vicente en el caribe oriental, que estaba habitada por una tribu de indios que se llamaban a sí mismos los Arawaks. La tribu Kalipuna, procedente del territorio continental sudamericano, invadió San Vicente y conquistó a los Arawaks. Los hombres Arawaks fueron asesinados y los guerreros Kalipuna tomaron como esposas a las mujeres Arawaks. Los habitantes de la isla fueron el resultado de la unión...

    928  Palabras | 4  Páginas

  • garifunas

    1697, cuando un barco ingles que transportaba esclavos africanos sufre un naufragio, cuyos sobrevivientes logran nadar hasta las costas de las islas y es a partir de esa época que el Garífuna se funde con identidad africana Kalibi =Gari y Kalibana = Funa que traducido al español nuestro es Garífuna... y Garinagu en plural. Dentro de los personajes que cita la historia podemos mencionar a Joseph Chatuyer y a su compañera la lideresa Barauda. Shatuyer o Chatuyer un líder héroe...

    558  Palabras | 3  Páginas

  • los garifuna

    Los garífuna son un grupo étnico de origen africano que reside en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, sur de México y Estados Unidos. Existen unos 660.000 garífuna. En realidad, el término "garífuna" se refiere al individuo y a su idioma (la colectividad garífuna se denomina "garinagu"). La palabra "garífuna" significa "la gente que come yuca". HISTORIA En 1635 dos barcos españoles, que llevaban esclavos con destino a las Indias Occidentales, naufragaron cerca de la costa de la isla de...

    733  Palabras | 3  Páginas

  • Garifunas

    INSTITUTO OFICIAL GABINO VASQUEZ ARGUETA SANTA RITA, YORO ASIGNATURA: CIENCIAS SOCIALES MAESTRA: ROSA AMERICA TEMA: GARIFUNAS 26 DE ABRIL 2014 INTRODUCCION La historia de los Garífunas comienza antes del año 1635 en la isla de San Vicente (Yurumain) en el Caribe. San Vicente estaba habitada por una tribu de Indios que se llamaban a sí mismos los Arahuacos. La tribu Callinagu, que eran guerreros procedentes del delta de Orinoco en Sudamérica, invadieron San Vicente y...

    1009  Palabras | 5  Páginas

  • GARIFUNAS

    LOS GARIFUNAS Datos generales Los Garífunas en general se encuentran distribuidos en Honduras, Belice, Guatemala y Nicaragua con una población aproximadamente de 600,000 habitantes. Problemática general 1. Las comunidades garífunas en la actualidad confrontan una crisis Territorial producto de las presiones por parte de empresarios extranjeros, frentes de colonización agrícola. Al carecer de títulos definitivos de propiedad sobre sus tierras, los Garífunas se ven acosados por empresarios...

    1301  Palabras | 6  Páginas

  • Soy garifuna

    Soy garifuna – Consuela Ramirez Enriquez (2007) Soy garìfuna es una pelicula documental y conta la historia de la colonizaciòn de la costa hondurena y muestra la vida garìfuna. . Las garifunas se esmeran en entretener su herencia cultural y tambièn para abrigar de influencias exteriores. . La pelicula naciò con la campana de la organisaciòn de Desarollo Ètnico Comunitario (ODECO), Esta organisaciòn se batalla por la recepciòn de la...

    1145  Palabras | 5  Páginas

  • los garifunas

    Los garífuna son un grupo étnico de origen africano que reside en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, sur de México y Estados Unidos. Existen unos 660.000 garífuna. En realidad, el término "garífuna" se refiere al individuo y a su idioma (la colectividad garífuna se denomina "garinagu"). La palabra "garífuna" significa "la gente que come yuca". Bandera del pueblo garífuna HISTORIA En 1635 dos barcos españoles, que llevaban esclavos con destino a las Indias Occidentales,...

    565  Palabras | 3  Páginas

  • Garífuna

     Garífuna, español, inglés Su lengua, el Igñeri, presenta influencias en el léxico del francés, el inglés y en algunas regiones del español. Las pocas influencias aisladas de lenguas africanas en el Igñeri corresponden sobre todo al Yoruba de Sud Nigeria. La tradición religiosa y cultural en estos pueblos tiene origen en el oeste africano Vestuario El traje para mujeres es llamado cheguidi o blusa, es de cuello cuadrado, con las mangas fruncidas, borde de vuelo, botones enfrente y detalles...

    706  Palabras | 3  Páginas

  • Garifunas

    Ritos garífunas de la pesca y el mar Redes usadas por pescadores garifunas en sus viajes sagrados al mar. Triunfo de la Cruz, Honduras. Crédito: Drew Irwin. Espíritus del mar Ya que los garífunas son una comundidad de pescadores, tienen muchas creencias sobre el mar. Por las bocas de los ríos, lagunas, y estuarios, los varones garífunas dedican ceremonias al espíritu del mar para conseguir pescado. No realizar estas ceremonias resultaba en que el espíritu se llevaba el pescado. Varios...

    1428  Palabras | 6  Páginas

  • Garifunas

    asi costumbres y la lengua de los Arawkanos o Caribes, al mismo tiempo conservando costumbres y la lengua de sus pueblos natales de Africa. De esta unión nació una nueva raza, a la cual los Indígenas le llamaron "GARINAGU" hoy conocidos como "GARIFUNAS". Para el año 1750 esta raza era numerosa y bien prospera, en la isla de San Vicente, tenían varios pueblos y tenían sus Jefes de Guerra, la ley era que cada uno de estos Jefes podría tener varias mujeres y que estas tenían que cultivar tierras...

    1286  Palabras | 6  Páginas

  • Garifunas

    GARIFUNAS HISTORIA: El 25 de noviembre de 1802, alrededor de 150 garinagu (plural de garífuna) encabezados por Marco Sánchez Díaz arribaron a la costa atlántica guatemalteca. Los primeros garinagu nacieron en la isla de San Vicente, frente a las costas de Venezuela, de la mezca de caribes rojos con negros africanos. En 1797, los garinagu fueron expulsados de San Vicente por los ingleses. A bordo de diez naves los trasladaron a la isla hondureña de Roatán. Cinco años más tarde, el grupo dirigido...

    1236  Palabras | 5  Páginas

  • Los garifunas

    Los garífuna son un grupo étnico de origen africano que reside en varias regiones de Centroamérica, Caribe y Estados Unidos. También se les conoce como garifune o caribes negros. Se estima que son más de 600.000 los residentes en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, el sur de México y Estados Unidos. En realidad, el término "garífuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el término usado para la colectividad de personas. Hoy la mayoría de los garífunas se han asentado...

    1370  Palabras | 6  Páginas

  • garifunas

    de doscientos años los garífunas han tenido a su disposición, en los últimos 15 años ha creado problemas en toda la región y sobre todo en Trujillo y limón ya que atravesaba por ríos y cultivaban especialmente palma africana y dedicada a la ganadería. Los que se han apoderado de la tierra son los políticos, los militares y los terratenientes conocidos por ellos popularmente como los nuevos caciques de la región A pesar del arrinconamiento al que poco a poco los garífunas son sometidos, no se han...

    1152  Palabras | 5  Páginas

  • Los garifunas

    Curso:Educación Multicultural e Intercultural Garífuna Garífuna Bandera de la etnia garífuna. Población total 600.000 Asentamientos importantes Belice, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Estados Unidos Idioma Garífuna, español, inglés Religión Cristianismo-Sincretista Grupos étnicos relacionados Caribe, afroamericanos Los garífuna son un grupo étnico zambo que reside en Centroamérica. También se les conoce como Garifune o Caribes negros. Se estima que son mas de 600,000 residentes...

    585  Palabras | 3  Páginas

  • Garífuna

    Garífuna (etnia) Los garífunas son un grupo étnico zambo descendiente de africanos, caribesy arahuacos originario de varias regiones de Centroamérica y el Caribe. También se les conoce como garinagu , indios negros o caribes negros. Se estima que son más de 600.000 los residentes en Honduras, Belice,Guatemala, Nicaragua, y Estados Unidos. En realidad, el término "garífuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el término usado para la colectividad de personas. Lengua y...

    820  Palabras | 4  Páginas

  • garifunas

    Garífunas El alma de una nación Llegaron a través del mar buscando la libertad; cerca de 200 años después se han convertido en el grupo étnico más numeroso y mejor organizado del país. Su lengua está viva y sus costumbres no sólo se preservan intactas, sino que además se han popularizado y traspasado las fronteras nacionales. La mayoría los llama garífunas, ellos prefieren llamarse Garinagú. De acuerdo al investigador Santos Centeno García, los garífunas “descienden de las etnias africanas...

    559  Palabras | 3  Páginas

  • Los garifunas

    Lengua y cultura Los garífuna, a pesar de su nombre caribe (proto-caribe *gariphona 'hombres') hablan una lengua de la familia arawak, ya que de hecho a la llegada de los europeos existían numerosas comunidades caribeñas donde se hablaban variedades de caribe y arawak dentro de la misma comunidad. La lengua garífuna, junto con la danza y la música de esta etnia centroamericana, fue proclamada por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2001 e inscrita en 2008 en la Lista representativa...

    625  Palabras | 3  Páginas

  • Los garifuna

    DESARROLLO ECONOMICO, POLITICOY SOCIAL DE LA COMUNIDAD GARIFUNA PERSPECTIVA PARA EL PROXIMO MILENIO Dr Marcial Quevedo F. La Ceiba 13 de Diciembre de 1997 SITUACION ACTUAL La población Garífuna de Honduras asciende a mas de 300.000 habitantes y representan aproximadamente el 10% de la población , sin embargo en la actualidad no poseemos ni el 1% del poder económico y político, generando un desequilibrio significativo comparándola con otras minorías como por ejemplo los Judíos y los Arabes, que...

    1746  Palabras | 7  Páginas

  • CULTURA GARIFUNA

    cultura o etnia garífuna, encontramos desde tiempos remotos como se fueron ubicando en los diferentes países, dentro de ellos podemos mencionar la isla de Roatán Honduras, las islas de san Vicente lo que actualmente conocemos como Venezuela, Estados unidos y lo que hoy conocemos como Livingston en Guatemala. Así mismo se conoce sobre la forma de vida de esta cultura descendiente del África y por eso a sus miembros se les conoce como “ afrodescendientes”. A la colectividad de garífunas se les llama...

    1277  Palabras | 6  Páginas

  • Los Garifunas En Honduras

    hablaremos acerca de los garífunas. • Conociendo acerca de esta cultura podremos ampliar nuestro conocimiento y también saber y aprender de nuestros antepasados y de nuestros amigos los garífunas que han aportado tanto a nuestro país. Objetivos • Conocer la historia de los garífunas. • Conocer sus idiomas. • Conocer sus creencias religiosas. • Conocer sus costumbres y su forma de trabajo. Los Garífunas Descendencia de la Comunidad Garífuna La Historia empieza...

    785  Palabras | 4  Páginas

  • La Vestimenta Garifuna

    tradicional existen vestidos para honrar a espíritus ancestrales y trajes coloridos para bailes guerreros 1797. Las costas hondureñas reciben barcos desde la Isla de San Vicente. Dentro viajan los garífunas o garínagu y desde ese año han estado entre nosotros influenciándonos con su música, gastronomía y mística. Se han convertido en parte de nuestro país volviéndose nuestras esposas, esposos, hermanos y amigos. Sin embargo, aún reina el desconocimiento sobre algunos de los aspectos más fascinantes...

    605  Palabras | 3  Páginas

  • Desarrollo Cultural De Los Pueblos Garifunas

    DESARROLLO CULTURAL DE LOS PUEBLOS GARIFUNAS RELIGION Los garífunas conservan sus propias creencias. Su religión podría decirse que es una combinación de creencias africanas y americanas. Y en su mayoría profesa la religión católica, sin abandonar sus propias creencias religiosas del Dugú, el chugú que es un acto de encuentro y de unidad familiar, y es la manifestación más importante y significativa de los garífunas. Hoy con la presencia de sectas religiosas en algunas comunidades esta manifestación...

    1270  Palabras | 6  Páginas

  • llegada de los garifunas a honduras

    Llegada de Los Garifunas a Honduras Grupo Garifuna de Honduras Tras su expulsión de Balliceaux y luego de navegar por 2 meses Los Garifunas llegaron a Punta Gorda, Roatán el 12 de Abril de 1797. Aunque llevaban consigo alimento, herramientas y los materiales necesarios para comenzar una nueva vida, Los Garifunas no pudieron adaptarse al territorio y solicitaron a los Españoles ser trasladados a la costa. Los Españoles aceptaron la petición de Los Garifunas en vista que ellos necesitaban...

    697  Palabras | 3  Páginas

  • Exposicion de la Etnia Los Garifunas

    ETNIA GARIFUNA  RAICES HISTORICAS La historia del Pueblo Garífuna comienza a partir de una serie de acontecimientos que sucedieron en Las Antillas Menores a principios del siglo XVII (16011700), más de un siglo después de la conquista de Centroamérica, Suramérica y Las Antillas Mayores. CULTURA  La cultura de los garífunas constituye una de las herencias africanas mejor conservadas de Latinoamérica, y de hecho, en el 2001, la organización de las naciones unidas para la ciencia y la cultura...

    1191  Palabras | 5  Páginas

  • Historia de Los garifuna

    “LOS GARÍFUNAS” Historia La versión más conocida del origen de los 'caribe negros' es de 1635, cuando dos barcos que llevaban esclavos hacia las Indias Occidentales desde lo que conocemos hoy como Nigeria naufragaron cerca de la isla de San Vicente. Los esclavos escaparon del barco y alcanzaron la isla, donde fueron recibidos por los caribes, quienes les ofrecieron protección. En América del sur donde la gente que hablaba Arawak, un lenguaje amerindio, formaron una cultura basada en el cultivo...

    1103  Palabras | 5  Páginas

  • Indumentaria Maya, Xinka y Garifuna

    la cintura al tobillo. Y el del hombre sigue sin sufrir cambios. LAS INDUMENTARIA GARÍFUNA Son una extensión de su sistema de creencias. En su guardarropa tradicional existen vestidos para honrar a espíritus ancestrales y trajes coloridos para bailes guerreros dentro viajan los garífunas o garínagu y desde ese año han estado entre nosotros influenciándonos con su música, gastronomía y mística. Se han convertido en parte de nuestro país volviéndose nuestras esposas, esposos, hermanos...

    907  Palabras | 4  Páginas

  • Pueblo Garífuna

    El Pueblo garífuna: Caribes y Cimarrones hoy Historia * Los garífunas se han originado del mestizaje entre los caribes de las Antillas menores y los africanos cimarrones que huyeron y pelearon contra colonizadores y esclavistas franceses e ingleses. Esto sucedió en la isla de San Vicente alrededor de 1,675. * Hoy en día viven en tres poblados de Nicaragua, cuarenta y siete pueblos y dos ciudades de Honduras, tres pueblos de Guatemala, seis pueblos y una ciudad de Belice. Y debido...

    821  Palabras | 4  Páginas

  • Cultura Garífuna

    Cultura Garífuna (Garinagu) Población total 600.000 Idioma Garífuna, español, inglés Religión Cristianismo-Sincretista Etnias relacionadas Caribe, afroamericanos El pueblo garífuna arribo a las costas del Atlántico guatemalteco a principios del siglo XIX de forma accidental. Su origen se remonta a dos continentes. La población de origen africano llego a América como producto de la trata de los esclavos por parte de los europeos, quienes lo vendían a las grandes plantaciones en las islas del...

    1181  Palabras | 5  Páginas

  • cultura garífuna

    Cultura Garífuna Población total 600.000 Idioma Garífuna, español, inglés Religión Cristianismo-Sincretista Etnias relacionadas Caribe, afroamericanos Los garífuna son un grupo étnico afro descendiente que reside en varias regiones de Centroamérica, Caribe y Estados Unidos. También se les conoce como garífuna o caribes negros. Se estima que son más de 600,000 residentes en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, el sur de México y Estados Unidos. En realidad, el término "garífuna" se...

    1202  Palabras | 5  Páginas

  • pueblo garifuna

    conocidos hoy como garífuna. Este nombre se derivó de "Kalipuna", uno de los nombres usados por los caribes para referirse a ellos. Además de los náufragos africanos, se debe tener en cuenta que los caribes capturaron esclavos en sus luchas contra los británicos y franceses en islas vecinas y muchos de los capturados se fueron insertando en sus comunidades. Desfile de garífunas el día de San Isidro, en Livingston (Guatemala) RELIGION Cristianismo-Sincretista MUSICA  A los garífuna también se les...

    610  Palabras | 3  Páginas

  • Religion Garifuna

    La Religión de las Garífunas La religión de los Garífuna tiene muchas características en común con las religiones africanas y también con las religiones Europeas y Amerindios.  Tiene características muy visibles de otros religiones con origen en religión africana como posesión lo cual se puede ver en vudú y otras creencias. Tiene muchas ceremonias muy complicadas las cuales son una parte vital a su religión como el dugu. Dugu es una ceremonia que dura dos semanas con el propósito de dar honor...

    583  Palabras | 3  Páginas

  • La historia garifuna

    La historia Garífuna... Honduras alberga muchos indígenas, desde las tribus americanas nativas hasta las más recientes como los Garífunas. Los Garífunas, que también son conocidos como los caribes negros o los garinagu, son descendientes de los indios caribes y los esclavos africanos negros que naufragaron en la isla de San Vicente. Estas dos culturas se entrelazaron y dieron nacimiento a un pueblo que pudo preservar su cultura a pesar de la discriminación, migración, interacción y reasentamiento...

    1057  Palabras | 5  Páginas

  • Garífunas de guatemala

    GARÍFUNAS 1. Origen étnico 2.1. El significado del término 2. Ubicación geográfica de Guatemala 3. Idioma (vocabulario y frases) 4. Cultura 5.2. Baile y música 5.3.1. Jungujugú 5.3.2. Sambey 5.3.3. Chumba 5.3.4. Punta 5.3.5. Parranda 5.3.6. Jancunú 5.3. Comida 5.4. Religión 5.5. Vestuario 5. Artesanía 6. Costumbres y tradiciones 7. Descendencia 8. Inclusión Social ...

    1652  Palabras | 7  Páginas

  • Historia garifuna

    La historia de los Garífuna o Garínagü comienza antes del año 1635 en la isla de Yurumain o San Vicente en las Antillas Menores, frente a las costas de la actual Venezuela, esta isla estaba habitada por una población de de indígenas que se llamaban a sí mismos los Arawaks, arawakos, caribes rojos. La tribu Kalipuna, procedente del territorio continental sudamericano, invadió San Vicente y conquistó a los Arawaks, los hombres Arawaks fueron asesinados y los guerreros Kalipuna tomaron como esposas...

    1282  Palabras | 6  Páginas

  • HISTORIA DE LOS GARIFUNAS

     HISTORIA DE LOS GARIFUNAS La comunidad Garífuna también conocida como los caribes negros, y garinagu se originó en San Vicente aproximadamente después de la conquista de Centro América, Sur América, y las Antillas Menores. Descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos, quienes llegaron a la isla huyendo de la esclavitud. La población garífuna en Honduras, habita en la costa Atlántica, entre Belice, Guatemala y Nicaragua; en Honduras están distribuidos en pueblos y aldeas localizadas...

    1345  Palabras | 6  Páginas

  • cultura garifuna

     CULTURA GARÍFUNA En qué lugar habitan y cuantos habitantes. El origen étnico de los Garífunas o Garinagu nació de la fusión de esclavos africanos, en el año de 1,635. Cuando 2 barcos de esclavos naufragaron. Los esclavos lograron huir a la isla San Vicente y se mezclaron entre ellos. Durante el período de guerra entre el Reino Unido, Francia y Garífunas fueron derrotados los Garífunas y son deportados con esclavos rebeldes a la isla de Baliceaux, donde exterminaron al 50% de los presos. En...

    1628  Palabras | 7  Páginas

  • Etnia Garifuna

    NOMBRE GRUPO: Garífunas INFORMACIÓN PRINCIPAL La comunidad Garífuna también conocida como los caribes negros, y garinagu se originó en San Vicente aproximadamente después de la conquista de Centro América, Sur América, y las Antillas Menores. Descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos, quienes llegaron a la isla huyendo de la esclavitud. La población garífuna en Honduras, habita en la costa Atlántica, entre Belice, Guatemala y Nicaragua; en Honduras están distribuidos en pueblos...

    558  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomia Lenca

    Gastronomia Lenca La Gastronomia Lenca, es de las mas variadas y ricas de todas las etnias que hay en Honduras, entre sus comidas podemos de gustar la sopa de gallina india con vegetales, Sopa de Pinol (Sopa de maiz blanco molido) con Gallina India, tamalitos de elote “Montucas”, ticucos (Masa de Maiz, con frijoles enteros o licuados, y con plantas como ser el chipilin y la flor de loroco.), empanadas de maiz, Tamales de Pollo o Cerdo. Estos platillos tipicos lencas, son cocinados enfogones de...

    1024  Palabras | 5  Páginas

  • Cultura garifuna

    Cultura Garífuna. La Historia de los Garífunas se remonta desde tiempos de la conquista, en un principio eran conocidos como Caribe Negros, nombre que se les fue dado, ya que según se relata en las páginas de la historia, los primeros Caribe Negros, fueron traídos por embarcaciones españolas, en el año de 1635. El Pueblo Garífuna, en la actualidad ha echado mano de su potencial, dado ahora por la participación activa de la mujer Garífuna y su aporte económico, recientemente se han dado declaraciones...

    616  Palabras | 3  Páginas

  • La cultura garifuna

    s La cultura Garifuna | La cultura garífuna es una híbrida de tradiciones arawak, africanas, y europeas. Se ven rastros de su herencia africana en sus danzas de punta yWanaragua , sus tambores sagrados, fábulas Anancy , culto al antepasado, comidas de banano y otras prácticas. Mucha gente garífuna orgullosamente sostiene sus raíces africanas y prefieren ser llamados "garinagu," el nombre africanizado para garífuna. Y la bandera de tres colores, que representa la Nación Garífuna, incluye negro como...

    1018  Palabras | 5  Páginas

  • Historia Garifuna

    oportunidad de conocer muchas otras personas de espíritu libre. Pequeñas cafeterías, cafés con Internet y muchos eventos culturales programados. El Día de la Independencia Garífuna... Uno de los eventos culturales más fascinantes que puede experimentar en Livingston cae la noche anterior al 26 de noviembre En esta fecha, los garifunas celebran su libertad y reconciliación. Por toda el área, hay celebraciones y competencias. ¡No se puede perder las competencias! Los equipos de Honduras, Guatemala y Belice...

    1333  Palabras | 6  Páginas

  • Gastronomía de Honduras

    Gastronomía de Honduras La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por los mariscos y por el maíz, que es un cultivo autóctono que forma parte de la base alimentaria de los pueblos pre-hispánicos de Mesoamérica que habitaron la región. La comida típica de Honduras está basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas. El café como bebida aromática no falta en todo el territorio nacional...

    922  Palabras | 4  Páginas

  • cultura garifunas

    ACTIVIDADES SOCIO-ECONOMICA: ORIENTACION PRODUCTIVA Y DIFICULTADES La comunidad garífuna es considerada un segmento importante de la población de Honduras, siendo una minoría étnica, que se encuentra concentrada en la región norte de nuestro país, los primeros garífunas vinieron a Honduras de una isla llamada san Vicente que se encuentra en el Caribe frente a las costas de Venezuela, siendo el resultado de que naufragaron en dos buques en 1655 con los indios caribes(amerindios) quienes tenían...

    921  Palabras | 4  Páginas

  • Sociedad Garífuna

    Cultura Garifuna en Guatemala Aspecto Social (cómo es su sistema familiar, trajes, costumbres, comidas) Costumbres: - Se caracterizan por su estilo de baile llamado Punta. - Celebración especial: El Yurumein, se lleva a cabo cada 26 de noviembre. Es una actividad festiva por su libertad y reconciliación. Da comienzo por la mañana con representación de la llegada de los garifunas a Guatemala, quienes son recibidos en la playa con tambores, música, regalos, frutas, vestimentas etc. - Todavía...

    566  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomia

    término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Contenido [ocultar] 1 Historia 2 Gastronomías por tipología 2.1 Régimen 2.2 Épocas 2.3 Religión 2.4 Corrientes 2.5 Enfermedades 3 Gastronomías del mundo...

    1651  Palabras | 7  Páginas

  • Gastronomia

    Gastronomía La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno. La gastronomía no simplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida sino con las culturas de los demás países que existen...

    1135  Palabras | 5  Páginas

  • Gastronomia

    4. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………….....5 5. METODOLOGÍA…………………………………………….…………….6 6. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………7 1 1. SELECCIÓN DEL TEMA La presente investigación se ha enfocado en cómo ha sido el desarrollo de la gastronomía en la ciudad de Cali y cuáles son sus tendencias. De otra parte se involucra cuales son las características de esta carrera que llaman la atención de los jóvenes para realizar su estudio a nivel profesional o como entretenimiento. 2 2. ANTECEDENTES...

    1159  Palabras | 5  Páginas

  • Que es la gastronomia

    Que es la gastronomía Fuente 1: La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que...

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  • gastronomia

    GASTRONOMIA COLOMBIANA HISTORIA Gastronomía de Colombia Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados...

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  • Gastronomia

    LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA PERFIL ORIENTATIVO DE LA CARRERA CARRERAS RELACIONADAS CON LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La Licenciatura en Gastronomía pertenece al área de: CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS Y al campo de: TURISMO Y GASTRONOMÍA Otras carreras relacionadas, pertenecientes a este campo son: LIC. EN ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA LIC. EN GASTRONOMÍA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN OPERATIVA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS LIC. EN HOTELERÍA LIC. EN NEGOCIOS...

    1184  Palabras | 5  Páginas

  • Gastronomia

    Introducción…………………………………………………………………………3 La Gastronomía…………………………………………………….……………….4 El gastrónomo………………………………………………….……………...........4 Gastronomía en Venezuela……………………………..…....…………………….4 Gastronomía en los Llanos……………………………………………..................5 Gastronomía en el Estado Barinas ………………….……………………….......5 Dulces y Postres……………………………………………………………………5y6 Conclusión……………………………………………………………………………7 Bibliografia…………………………………………………………………………….8 Introducción Recorrer los caminos de la gastronomía venezolana, es conocer...

    1128  Palabras | 5  Páginas

  • GASTRONOMIA

    La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía...

    938  Palabras | 4  Páginas

  • Gastronomia

    TEMA: GASTRONOMIA TITULO: “LA COCINA TIPICA PERUANA EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA” PREGUNTAS DE INVESTIGACION: PREGUNTAS SUSTANCIALES: 1- ¿QUE MOTIVA A LOS TURISTAS A DEGUSTAR LA COMIDA PERUANA? 2- ¿CUAN BENEFICIOSO ES EL QUE LA COMIDA PERUANA SEA UN ATRACTIVO TURISTICO? 3- ¿PORQUE LOS TURISTAS EXTRANJEROS PREFIEREN DEGUSTAR PLATOS TIPICOS DEL PERU EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA? PREGUNTAS TEORICAS: 1- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA? 2- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA PERUANA...

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