Gastronomía Xinca ensayos y trabajos de investigación

  • Gastronomía Xinca

    GASTRONOMÍA XINKA Es un exquisito y elemento importante dentro de la cultura del Pueblo Xinka, esta es manifestada en las comunidades visitadas de Chiquimulilla, Guazacapán, Taxisco, San Juan Tecuaco, y Monjas Jalapa. La existencia de esta única variedad de comidas que se las abuelas en realizan en ocasiones o días especiales, o a veces cuando existe el deseo de querer comerlo. Caldo de Chipilín. Es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en agua, se le puede adjuntar unas puntas...

    1029  Palabras | 5  Páginas

  • Xinca

    HISTORIA XIINCA Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatlán. Finalmente, el conquistador los venció y tomó como esclavos a muchos de ellos, a quienes obligó a acompañarlo a la conquista de lo que ahora es El Salvador. De ese hecho se deriva el nombre del pueblo, el río y el puente “Los Esclavos”...

    568  Palabras | 3  Páginas

  • LOS XINCAS

    Geográfica Chiquimula, San Juan Tecuaco, Santa María Ixhuatán, Guazacapán, Jumaytepeque y Taxisco, Santa Rosa. Yupiltepeque, Jutiapa y Jalapa. Cantidad de Personas 100-250 Personas aprox. Cultura Los descendientes que se denominan indígenas Xincas actualmente no conservan ningún rasgo de sus tradiciones ancestrales. El proceso de ladinización ha sido progresivo implicando una pérdida total de cualquier vestigio de su cultura, asumiendo todas las características ladinas tanto en términos de...

    1439  Palabras | 6  Páginas

  • Xincas

    Invisibles durante casi 200 años y en franco proceso de extinción, los xincas son hoy uno de los pueblos indígenas no mayas de Guatemala que luchan por salvar su cultura, identidad e idioma. Especialistas estiman en alrededor de 100 el número de personas, todas ellas ancianas, que hablan el idioma xinca, distribuidos en el sur y el oriente del país, aunque los descendientes directos de este pueblo podrían sumar algunos miles. Si su presente y futuro son inciertos, su pasado tampoco resulta...

    867  Palabras | 4  Páginas

  • Xincas

    XINCAS El pueblo xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. [editar] Historia Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatlán...

    1579  Palabras | 7  Páginas

  • xincas

    Roosevelt Curso: Seminario Asesor: Edwin Quiroa Grado: 5to Bachillerato en Computación Jornada: Vespertina Comunidad de dialogo No.4 Seminario Sergio Emmanuel Juárez Quintana Francisco Javier González Ramírez Kandi Anali Vázquez Camey Karla Milenacultura xinca caracteristicas...

    519  Palabras | 3  Páginas

  • Los Xincas

     Los Xincas Comparación léxica Los numerales siguientes muestran la algunos cambios fonéticos entre las lenguas chinantecas y la divergencia entre las mismas:9 GLOSA Xinca de Guazacapán Xinca de Chiquimulilla Xinca de Sinacatán Xinca de Jumaytepeque Xinca de Yupiltepeque Xinca de Jutiapa PROTO- XINCA 'uno' ʔikaɬ ʔik(ʔ)aɬ ʔika kaɬ ʔikal ʔikal *ʔikaɬ 'dos' piʔ piʔ(ar) ti piʔar piʔar piaʔr *piʔar 'tres' waɬ waɬ wala waɬi *waɬi 'cuatro' ...

    815  Palabras | 4  Páginas

  • Xincas

    origen de los Xincas, en el período post-clásico su territorio abarcaba una franja estrecha que se extendía a lo largo de lo que ahora es Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. Se sabe de ellos desde la época de la conquista, cuando Pedro de Alvarado los encontró en 1524, después de atravesar el río Michatoya. El número de Xincas es muy pequeño (100 a 300) porque en el período de la colonia su población fué trasladada a diferentes lugares, lo que los puso en peligro de que el pueblo xinca se terminara. ...

    649  Palabras | 3  Páginas

  • xincas

     CULTURA XINCA Idioma Y Población Xinca En 1780 el arzobispo Pedro Cortés y Larraz hace referencia sobre el idioma Xinca. El arzobispo Cayetano Francos y Monroy quería erradicar el idioma Xinca en el siglo XIX debido a que quería imponer el cristianismo. El hecho de que los Xincas hayan sido esclavizados y movilizados conllevó a que se extinguiera su población Un estudio realizado en 1997 informa que este idioma solo lo hablaban apenas entre 100 y 250 personas. Este idioma es mayormente...

    609  Palabras | 3  Páginas

  • LOS XINCAS

    LOS XINCAS Historia El pueblo xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatlán...

    1220  Palabras | 5  Páginas

  • Xincas

     Cultura Xinca Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 1575. El cronista Bernal...

    1305  Palabras | 6  Páginas

  • cultura xinca

    zzzzzzzzzzzzzzzzzzzHistoria Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 1575. El cronista Bernal Días del Castillo dice que fue uno de los pueblos...

    742  Palabras | 3  Páginas

  • Cultura Xinca

    Cultura Xinca Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 1575. El cronista Bernal Días del Castillo dice que fue uno de los pueblos...

    588  Palabras | 3  Páginas

  • Cuestionario sobre el Tema de los Xincas

    de los Xincas 1. En qué lugares de Centroamérica se sitúa el pueblo Xinca que es una etnia amerindia, casi extinta? En Guatemala y El Salvador. 2. Cuál es la característica dela Etnia Xinca? hablar el idioma Xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. 3. El pueblo del Atiquipaje fue e más importante en los años de 1524 y actualmente se refiere al municipio de? Taxisco Santa Rosa 4. En qué fecha se cita uno de los primeros datos en donde se hace referencia al grupo Xinca? el...

    658  Palabras | 3  Páginas

  • Cultura xinca

    Rodríguez, Byron Morales, Josue Rendon, Luis Carlos Aldana y Jeffrey Turcios Los Xincas Area Geográfica Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa Cantidad de Personas 100-250 miles. Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe...

    823  Palabras | 4  Páginas

  • Etnia Xinca

    Etnia Xinca. Se estima que esta etnia está en peligro de desaparecer de hecho son pocas las personas que aún manejan el idioma Xinca, de hecho se estima que tan solo 10 personas en la población guatemalteca aún tienen por idioma el Xinca, de hecho la única población estimada que aún habla en Idioma Xinca es un pequeño grupo de ancianos. Estos aún pueden; ligeramente, articular las palabras, en otras regiones del país de Guatemala, se estima que existen personas que aún trabajan para el rescate...

    1406  Palabras | 6  Páginas

  • Cultura xinca

    templado. Santa Rosa, departamento de Guatemala que por sus habitantes es descrito como El Centro de las Américas. Los primeros habitantes de la región en la época prehispánica fueron los Xincas, quienes ocuparon todo el territorio desde la costa del actual departamento hasta las montañas de Jalapa. El señorío Xinca de Santa Rosa, fue el más aguerrido y valiente durante la conquista española en el siglo XVI. El conquistador Pedro de Alvarado los tomó como esclavos para la reducción militar de Cuzcatlán...

    545  Palabras | 3  Páginas

  • Pueblo Xinca

    ------------------------------------------------- Pueblo xinca El pueblo xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. ------------------------------------------------- [editar]Historia Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia...

    1460  Palabras | 6  Páginas

  • Cultura Xinca

    CULTURA XINCA Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatlán. Finalmente, el conquistador los venció y tomó como esclavos a muchos de ellos, a quienes obligó a acompañarlo a la conquista de lo que ahora es El Salvador. De ese hecho se deriva el nombre del pueblo, el río y el puente ºLos Esclavos"...

    1343  Palabras | 6  Páginas

  • Cultura xinca

    Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 1575. El cronista Bernal Días del Castillo dice que fue uno de los pueblos que ofreció la mayor resistencia...

    1029  Palabras | 5  Páginas

  • Cultura xinca

    Cultura Xinca Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 1575. El cronista Bernal Días del Castillo dice que fue uno de los...

    712  Palabras | 3  Páginas

  • Pueblo xinca

    Pueblo Xinca El pueblo Xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma Xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. El Pueblo Xinca, se ubica fundamentalmente en el Sur-Oriente, en los departamentos de Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa, a pesar de que el número no es significativo para toda la población de la región, el Pueblo Xinca ha iniciado un proceso de recuperación de...

    1030  Palabras | 5  Páginas

  • Alfabeto xinca

    Alfabeto Xinca Alfabeto de las lenguas Mayas no existe. Entonces , el alfabeto que se define para el alfabeto xinca es el siguiente. A, ch, e, i, ü, (i), h, k, k’, l, (l), m, n, o, p, r, s, x, t, tz’, u, w, y, ´. En el caso ideal de establecer un alfabeto, las letras definidas pertenecen a fonemas. En el caso del alfabeto xinca, se encuentran unos problemas. Debido a la situación lingüística del idioma se perdió la distinción fonética de algunos casos. Aunque básicamente fonemicos en su uso...

    1196  Palabras | 5  Páginas

  • LOS XINCAS EN GUATEMALA

    Los Xincas en Guatemala Originaron de tribus Andinas que inmigraron de Sur América. Hombre Xinca – foto por globedia.com Las tribus Xinca (Xinka) habitaron en el Oriente de Guatemala y tuvieron su más alta influencia entre 900 D.C. y 1100 D.C. El origen de esta etnia es de tribus Andinas que inmigraron de Sur América navegando a lo largo de las costas del Océano Pacifico; debido a esto, los Xincas no tienen relación a las diferentes etnias que formaron el reino Maya. Al inicio, los Xincas...

    796  Palabras | 4  Páginas

  • Etnia xinca

    IDIOMA El xinca es un grupo de cuatro lenguas habladas por los pueblos xinca. Estas cuatro lenguas están tan estrechamente emparentadas que a veces se las ha considerado una sola lengua, razón por la cual a veces colectivamente se les denomina idioma xinca. Todas las variedades de xinca conocidas se hablan en Guatemala, y en la actualidad una está extinta y las otras tres casi extintas. Antiguamente estas lenguas fueron habladas en un área bastante más amplia que la testimoniada históricamente...

    501  Palabras | 3  Páginas

  • Historia completa de los xincas

    les brinda lo necesario para vivir el oeste con el negro que se interpreta como la muerte y el final del camino, y el centro es representado con el color blanco que simboliza la pureza y transparencia de las acciones del hombre y la mujer del pueblo xinca. INDUMENTARIA Hoy en día muy pocas persona portan alguna vestimenta tradicional del pueblo xinka; sim embargo hacen uso del traje ancestral en diversas actividades y ceremonias especiales. A continuación se describe el traje masculino y femenino...

    1154  Palabras | 5  Páginas

  • Baile xinca

    realiza, representa un juego ancestral en el que un grupo de jovenes pasaban de mano en mano una tuza co n fuego hasta que se consumiera y quien recibia por ultimo la tuza tenia que realizar una penitencia. Las mujeres que se autoidentifican como xincas lo hacen por convicción, pues reconocen que por sus venas corre la sangre de una etnia ancestral, reconocida oficialmente como una de las cuatro culturas que cohabitan el país. Es una tarde soleada en Jumaytepeque, una comunidad indígena situada...

    542  Palabras | 3  Páginas

  • COMIDAS TIPICAS DE LOS XINCAS 123

    COMIDAS TIPICAS DE LOS XINCAS Es un exquisito y elemento importante dentro de la cultura del Pueblo Xinka, esta es manifestada en las comunidades visitadas de Chiquimulilla, Guazacapán, Taxisco, San Juan Tecuaco, y Monjas Jalapa. La existencia de esta única variedad de comidas que se las abuelas en realizan en ocasiones o días especiales, o a veces cuando existe el deseo de querer comerlo. Caldo de Chipilín. Es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en agua, se le puede adjuntar unas...

    1056  Palabras | 5  Páginas

  • El idioma Xinca

    VOCABULARIO XINCA VOCABULARIO AGRICULTURA Vocablo Significado Narru Tierra Kawi' Llover Wisiki Semilla Eyma Maíz Wuaya Milpa Sili'k Elote Sinak Frijol Mali Leña Ra watza' La siembra RELACIONES SOCIALES Vocablo Significado Kami' Adiós Tay Na'na Buenos días señora Ki sarara' Hace frío ki jururu Hace calor Lan'ak ¿Quién eres? Rukak'ay Él está comiendo Rukak'ak Estamos comiendo Indi' No hay nada Alawuk Mañana Jin No ECONOMÍA Vocablo Significado ...

    529  Palabras | 3  Páginas

  • cultura xinca

    CULTURA XINCA, SANTA ROSA, GUATEMALA Para el pueblo Guatemalteco ha sido uno de los grandes retos preservar la cultura xinka debido a que ellos no provienen de los Místicos Mayas. Recientes excavaciones demuestran que posiblemente provenían de América del Sur porque se han encontrado en las playas de chiquimulilla Santa Rosa restos de canohas construidas de juncos. Y esta planta crece únicamente en America del Sur en los Andes a las orillas del Lago Titicaca. En nuestra región se desarrollo...

    794  Palabras | 4  Páginas

  • Gastronomia

    término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Contenido [ocultar] 1 Historia 2 Gastronomías por tipología 2.1 Régimen 2.2 Épocas 2.3 Religión 2.4 Corrientes 2.5 Enfermedades 3 Gastronomías del mundo...

    1651  Palabras | 7  Páginas

  • Gastronomia

    Gastronomía La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno. La gastronomía no simplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida sino con las culturas de los demás países que existen...

    1135  Palabras | 5  Páginas

  • Gastronomia

    4. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………….....5 5. METODOLOGÍA…………………………………………….…………….6 6. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………7 1 1. SELECCIÓN DEL TEMA La presente investigación se ha enfocado en cómo ha sido el desarrollo de la gastronomía en la ciudad de Cali y cuáles son sus tendencias. De otra parte se involucra cuales son las características de esta carrera que llaman la atención de los jóvenes para realizar su estudio a nivel profesional o como entretenimiento. 2 2. ANTECEDENTES...

    1159  Palabras | 5  Páginas

  • Que es la gastronomia

    Que es la gastronomía Fuente 1: La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que...

    794  Palabras | 4  Páginas

  • gastronomia

    GASTRONOMIA COLOMBIANA HISTORIA Gastronomía de Colombia Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados...

    768  Palabras | 4  Páginas

  • Gastronomia

    LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA PERFIL ORIENTATIVO DE LA CARRERA CARRERAS RELACIONADAS CON LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La Licenciatura en Gastronomía pertenece al área de: CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS Y al campo de: TURISMO Y GASTRONOMÍA Otras carreras relacionadas, pertenecientes a este campo son: LIC. EN ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA LIC. EN GASTRONOMÍA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN OPERATIVA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS LIC. EN HOTELERÍA LIC. EN NEGOCIOS...

    1184  Palabras | 5  Páginas

  • Gastronomia

    Introducción…………………………………………………………………………3 La Gastronomía…………………………………………………….……………….4 El gastrónomo………………………………………………….……………...........4 Gastronomía en Venezuela……………………………..…....…………………….4 Gastronomía en los Llanos……………………………………………..................5 Gastronomía en el Estado Barinas ………………….……………………….......5 Dulces y Postres……………………………………………………………………5y6 Conclusión……………………………………………………………………………7 Bibliografia…………………………………………………………………………….8 Introducción Recorrer los caminos de la gastronomía venezolana, es conocer...

    1128  Palabras | 5  Páginas

  • GASTRONOMIA

    La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía...

    938  Palabras | 4  Páginas

  • Gastronomia

    TEMA: GASTRONOMIA TITULO: “LA COCINA TIPICA PERUANA EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA” PREGUNTAS DE INVESTIGACION: PREGUNTAS SUSTANCIALES: 1- ¿QUE MOTIVA A LOS TURISTAS A DEGUSTAR LA COMIDA PERUANA? 2- ¿CUAN BENEFICIOSO ES EL QUE LA COMIDA PERUANA SEA UN ATRACTIVO TURISTICO? 3- ¿PORQUE LOS TURISTAS EXTRANJEROS PREFIEREN DEGUSTAR PLATOS TIPICOS DEL PERU EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA? PREGUNTAS TEORICAS: 1- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA? 2- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA PERUANA...

    1044  Palabras | 5  Páginas

  • gastronomia

    LA GASTRONOMÍA MEXICANA La cocina de México reúne tradiciones gastronómicas milenarias de origen indígena, a las que se añadieron, a partir de la Colonia, los aportes de la rica gastronomía española. Si aquí se propusiera el rastreo de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las de Asia, el Medio Oriente, el resto de América Latina e incluso, de las...

    551  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomía

    Tabla De Imágenes 1. GASTRONOMÍA DE COLOMBIA La gastronomía de Colombia es una de las manifestaciones culturales del país que varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacense, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos...

    1228  Palabras | 5  Páginas

  • gastronomia

     El Nacional / En la última década, un intenso movimiento dentro de la UNESCO ha llevado a que los países aprendan a apreciar la gastronomía de sus pueblos como un patrimonio intangible de su cultura. Como elemento esencial de la calidad de vida de los ciudadanos de un país, este patrimonio es un poderoso instrumento de cohesión social y si hay algo que una definitivamente a un pueblo es su comida, quizá por eso el lugar común señale que "la familia que cena junta permanece unida". Las dos primeras...

    958  Palabras | 4  Páginas

  • La Gastronomia

    DECANATO DE HUMANIDADES COMUNICACIÓN SOCIAL LA GASTRONOMIA Y LA SOCIOSOLOGIA El desarrollo del siguiente trabajo se basa en explicar como la gastronomía venezolana o mejor dicho como la identidad que ha adquirido nuestra gastronomía a nivel de servir o estar vinculada de forma directa con el desarrollo de nuestra comunicación y la economía para darnos a conocer dentro de nuestras fronteras y fuera de ellas. Entonces empecemos con lo más importante que es conocer y manejar las conceptualizaciones...

    1727  Palabras | 7  Páginas

  • Gastronomia

    Desde hace muchos años la gastronomía está calificada como una de las principales caracteristicas de las culturas de los pueblos o sea : “ un mayor desarrollo de la cultura de una sociedad, se da una mayor y más compleja gastronomia de los miembros de esta sociedad” Mexico a traves de su hirtoria ha tenido tres etapas: la epoca precolombiana donde nuestros antepasados indigenas llevaron a unalto grado de desarrollo la preparacion de alimentos. La segunda epoca La Colonia donde se unieron varias...

    526  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomia

    HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EN MEXICO La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos...

    1475  Palabras | 6  Páginas

  • gastronomia

    Gastronomia de la region de los lagos Chiloe: La gastronomía de Chiloé, archipiélago del sur de Chile, es una cocina con características particulares dentro de la cocina chilena. Se originó de la fusión de platos e ingredientes de la cocina mapuche con la cocina española y posteriormente ha recibido influencias de la cocina chilena y argentina, a las que también ha contribuido con varias recetas. Uno de sus rasgos sobresalientes es el amplio uso de la papa como ingrediente principal de casi todos...

    1182  Palabras | 5  Páginas

  • gastronomia

    la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto. Los principales utensilios de cocina son los palillos debido a que los trozos de comida eran muy pequeños y no se podían pinchar con un tenedor. Los platos más típicos de la gastronomía del país son la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes de soja, pollo con chile picante, huevos fritos con hongo negro o la carne de cerdo con brotes de ajo. Condimentos: Polvo Cinco Especias o Polvo Cinco Sabores: Es un curry preparado...

    832  Palabras | 4  Páginas

  • GASTRONOMIA

    Universidad Del Caribe. Gastronomía  Cocina mexicana regional  1  Manzano  Chiapas, Estado de México,  Michoacán, Querétaro.  Morita  Veracruz, Oaxaca.  Mulato  Guanajuato, Jalisco, Puebla.  Pasilla  Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco,  Michoacán, Nayarit, Zacatecas.  Poblano  Durango, Guanajuato, Jalisco, Puebla,  Sinaloa, Zacatecas.  Serrano  Hidalgo, Nayarit, San Luis Potosí,  Sinaloa, Tamaulipas. Universidad Del Caribe. Gastronomía  Cocina mexicana regional  ...

    1287  Palabras | 6  Páginas

  • Gastronomia

    COLEGIO SUPERIOR DE GASTRONOMIA. Av. Sonora no. 189, Col. Hipódromo Condesa México D.F. C.P. 06100 Tel. 55843800 ext. 113 Fax. 55642000 Te vas por Reforma (Auditorio), en Av. Florencia tomas a la derechas hasta llegar a Av. Insurgentes Sur y tomas a mano derecha hasta llegar a Av. Sonora y vuelta a la Derecha. Instituto de estudios superiores de turismo Dirección: Privada de Lago Poniente 40, Col. Americas Unidas Código postal: 03610 Tel: 55 32 32 24 Web: http://www.iestur.edu.mx ...

    600  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomia

    SIMÀ GRADO Y GRUPO: 3B .Ensayo Literario: ‘’Gastronomía’’ INTRODUCCION: La gastronomía y la cocina son un tema demasiado amplio y de mucha importancia diría yo, ya que viene representando la cultura de cada país o de cada región que nos rodean o en donde vivimos. Cuando hablamos de cocina o gastronomía, hablamos de cosas de amor, de cosas de talentos y dones que poca gente pudiera heredar. La gastronomía es un tema demasiado amplio que abarca distintos campos, los cuales...

    716  Palabras | 3  Páginas

  • Gastronomia

    ------------------------------------------------- Gastronomía. Es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes...

    884  Palabras | 4  Páginas

  • Gastronomia

    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL… FRANCIA… * CARACTERÍSTICAS DE SU COCINA: -La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento, también está considerada como una de la más importante gastronomía en el mundo. Sus principales productos son la mantequilla, quesos, hongos, tomates, finas hierbas, carnes de cerdo, salchichas, etc. * PLATILLOS TÍPICOS: 1. La quenelle es un plato francés, similar a las salchichas, en su aspecto. Se trata de una pasta de sémola de trigo que se mezcla...

    1083  Palabras | 5  Páginas

  • Gastronomia

    Prácticas predominantes y emergentes de la Gastronomía en el contexto internacional, nacional y local. Joab Alexander Sánchez de la Vega Arjona. . Nombre del maestro: Rafael Flores. Contenido Introducción 3 Desarrollo 4 Conclusión 6 Bibliografía 7 Introducción El objetivo del presente ensayo es desarrollar las siguientes 2 preguntas: * ¿Qué es la gastronomía? * ¿Cuál es el contexto de la gastronomía a nivel internacional, nacional y local? La primera...

    961  Palabras | 4  Páginas

  • gastronomia

    que influye la depredación de los ambientes naturales originarios en la gastronomía típica de los territorios (10 Ptos.) Esta, tiende a influir en los territorios de manera directa, ya que nuestros orígenes, provienen de las familias campesinas, las cuales trabajaron con productos y técnicas absolutamente distintas a las que se trabajan hoy en día, provocando de esta manera, una perdida de la conservación de la gastronomía típica. Como fue mencionado anteriormente, los productos producidos en estos...

    1107  Palabras | 5  Páginas

  • gastronomia

    importancia que ha tenido la gastronomía en la sociedad como es que ha ido evolucionando como ha ido avanzando tecnológicamente también sobre como la economía influye mucho en ella sobre todo como es que afecta en la sociedad y en que nos beneficia. También sobre cómo afecta en la cultura de los países que se ha ido perdiendo con el paso del tiempo como ha ido evolucionando la manera de preparas los distintos platillos de tu estado o región o país y sobre cómo es que la gastronomía influye demasiado en...

    1017  Palabras | 5  Páginas

  • GASTRONOMIA

    La gastronomía (del griego γαστρονομία)1 ) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es la persona que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia...

    1606  Palabras | 7  Páginas

  • Gastronomia

    GASTRONOMIA CAPITULO 1 “INFORMACION SOCIOPROFESIONAL” CRITERIOS DE ELECCION Costos | Mensualidad$ 5, 950. | Mensualidad$ 7, 500. | ----------- | Requisitos | * Identificación Personal.* Llenar solicitud de inscripción.* Ser mayor de 18 años.* Tramitar credencial. | * Acreditar examen de admisión.* Entrevista con directivos.* Pasión por la gastronomía universal. | * Copia de certificado de estudios.* Fotos.* Acta de nacimiento.* CURP* Certificado médico. | Materias | * COCINA...

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  • gastronomia

    así como de complejidad para su elaboración; es famosa por sus sabores fuertes y sofisticados sumamente condimentada. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas. Gracias a la herencia prehispánica y española la gastronomía mexicana reúne los sabores de dos continentes en platillos de gran colorido y sabor. La mujer es quien ha tenido la mayor influencia en la conservación y mejoramiento. El sentimiento propio de conocer y mantener la tradición aun es patente entre...

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  • gastronomia

     LICENCIATURA EN GESTION TURISTICA. MARIA AURORA HERNANDEZ PERALTA. Alumna. Gastronomía Nacional Materia. Análisis de lecturas de la gastronomía mexicana. Trabajo. Nedy Carolina Coutiño Rodríguez. Catedrático. 6 DE SEPTIEMBRE DEL 2013. Cocina mexicana. Historia de la Comida Mexicana. (Información, proporcionada por medio de slideshare, Proporcionada por su creador grawe). El contenido esencial...

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  • Gastronomia

    ------------------------------------------------- la relacion de la gastronomia con la vida y la economia GASTRONOMIA Y LA VIDA EMPEZAREMOS CON LA DEFINICION DE CADA UNA DE ESTAS DOS FRASES DE GASTRONOMIA Y VIDA, LA DEFINICION DE GASTRONOMIA: ES EL ESTUDIO DE LA RELACIÓN DEL HOMBRE, ENTRE SU ALIMENTACIÓN Y SU MEDIO AMBIENTE (ENTORNO). Y LA DEFINICION DE VIDA ES LA SIGUIENTE VIDA: HACE ALUSIÓN A AQUELLO QUE DISTINGUE A LOS REINOS ANIMAL, VEGETAL, HONGOS, PROTISTAS, ARQUEAS Y BACTERIAS DEL RESTO...

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