Grado Sensorial ensayos y trabajos de investigación

experimental para la realización de una prueba descriptiva. - Analizar el sabor integral de un alimento, así como sus atributos individuales y la relación que guardan entre ellos REVISION DE LITERATURA Algunas propiedades sensoriales no pueden ser descritas como un solo atributo, sino como una combinación o agrupación de varias características que conforman el atributo en cuestión. Esto es particularmente aplicable en el caso del perfil de sabor. Esta prueba fue ideada...

1417  Palabras | 6  Páginas

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción “Desarrollo de una Metodología de Selección de Jueces Sensoriales para Pruebas de Sabor y Textura.” TESIS DE GRADO Previo a la obtención del Título de: INGENIEROS DE ALIMENTOS Presentada por: María de Lourdes Lucio Zúñiga Fernando Wladimir Ruiz Benavides GUAYAQUIL- ECUADOR Año: 2013 AGRADECIMIENTO Agradezco principalmente a mi Dios por haberme dado la oportunidad de formarme en...

16571  Palabras | 67  Páginas

AMBATO FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS LABORATORIO DE ANÁLISIS SENSORIAL Docente: Ing. Dolores Robalino Semestre: Sexto Alimentos Ayudante: Egda. Patricia González Fecha: 21/06/13 Alumno: Miguel Ángel Tubon TEMA: “APLICACIÓN DE ASIGNACIÓN COMPLETA DE TRATAMIENTOS A LOS JUECES” 1. INTRODUCCIÓN La realización de las evaluaciones y análisis sensoriales implica la utilización de grupos de personas; del tamaño, características...

1464  Palabras | 6  Páginas

El sistema sensorial es parte del sistema nervioso , responsable de procesar la información sensorial. El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y partes del cerebro involucradas en la recepción sensorial. Los principales sistemas sensoriales son: la vista, el oído , el tacto, el gusto y el olfato . El campo receptivo es la parte específica del mundo a la que un órgano y unas determinadas células del receptor responden. Por ejemplo, el campo receptivo de un ojo...

667  Palabras | 3  Páginas

NOMBRE: VILLACÍS NATA EMMA SUSANA CURSO: ING.MARKETING Y NEG. COMERCIAL 5/72 MATERIA: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR ESTUDIO REALIZADO AL MARKETING SENSORIAL El marketing sensorial apuesta a generar una experiencia de compra única e inigualable. Saborear, oler, ver, escuchar a qué suena y sentir cómo se siente un producto, es resultado de una estrategia dirigida a la sensibilidad entera del consumidor, enfocada a tocar todas las fibras cuantas sean posibles y atrapar todo su cuerpo. Pero, ¿cómo...

725  Palabras | 3  Páginas

SENSORIALIDAD   Para poder hablar de correspondencia sensorial tenemos que recordar que cada punto de la retina de un ojo tiene un valor espacial y se corresponde con un punto retinal del otro ojo. Ambos proyectan en un determinado lugar en el espacio. Los puntos correspondientes por excelencia son las fóveas. Esto hace que el estudio sensorial de los pacientes se debe realizar bajo condiciones de binocularidad (ambos ojos destapados en el momento del examen) y los mismos son test subjetivos...

907  Palabras | 4  Páginas

HISTORIA DEL ANÀLISIS SENSORIAL En la antigüedad algunos alimentos producidos en determinadas regiones o ciertos pueblos, se reconocían y apreciaban ya por ciertas características organolépticas y así nos han llegado a través de las citas de los escritores clásicos: Los aceites y vinos de Lesbos, las ostras de Tarento, los dátiles de Egipto, los aceites de Al-andaluz, etc. En nuestros días, la selección de los alimentos se basa en la calidad del producto, que es un concepto muy complejo en el...

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El sistema sensorial  es parte del sistema nervioso, responsable de procesar la información sensorial. El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y partes del cerebro involucradas en la recepción sensorial. Los principales sistemas sensoriales son: la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato. El campo receptivo es la parte específica del mundo a la que un órgano y unas determinadas células del receptor responden. Por ejemplo, el campo receptivo de un ojo es la parte del mundo...

505  Palabras | 3  Páginas

1- OBJETIVOS • Comprender qué tipos de células receptoras intervienen en la transducción de los estímulos sensoriales. • Entender la manera en cual funcionan los órganos de los sentidos y los distintos factores que pueden afectar la percepción de los estímulos. 2- MARCO TEÓRICO Para sobrevivir cada organismo ha creado medios por los cuales puede dar respuestas apropiadas significativas y adaptativas a cambios específicos en el medio ambiente. Tradicionalmente se dice que...

1085  Palabras | 5  Páginas

El análisis sensorial, una herramienta para la evaluación de la calidad desde el consumidor Las frutas y hortalizas han sido parte de la alimentación humana desde los inicios de la humanidad. Estos alimentos son organismos biológicos vivientes, por lo tanto luego de su cosecha comienzan a sufrir procesos de deterioro, con la consiguiente pérdida de calidad. Esto es lo que les brinda el carácter de perecederos. La vitalidad de los productos frutihortícolas y sus características nutritivas y organolépticas...

1481  Palabras | 6  Páginas

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD CONSTITUCIÓN INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS EVALUACIÓN SENSORIAL “Reporte de prácticas unidad I” Vázquez García Armando 5IAM Ciudad constitución Baja California Sur, 26 de Septiembre del 2014 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD CONSTITUCIÓN INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS EVALUACIÓN SENSORIAL “Reporte de prácticas unidad I” L.T.A. Nora Gabriela Madrigal Valdez Vázquez García Jesús Armando ...

1379  Palabras | 6  Páginas

SISTEMA SENSORIAL El sistema sensorial es parte del sistema nervioso, responsable de procesar la información sensorial. El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y partes del cerebro involucradas en la recepción sensorial. Los principales sistemas sensoriales son: la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato. El sentido de la vista: El sentido de la vista es el que nos permite percibir sensaciones luminosas y captar el tamaño, la forma y el color de los objetos...

1148  Palabras | 5  Páginas

¿Qué es la integración sensorial? La integración sensorial es un proceso complejo que permite a una persona tomar, organizar e interpretar información que recibe de su cuerpo y del mundo externo. Este proceso neurobiológico innato permite al cerebro integrar e interpretar estímulos sensoriales. Toda la información que nos llega del ambiente la recibimos a través de nuestros sentidos sensoriales. Por ejemplo, para saber si la sopa esta fría o caliente, si nos duele la picadura de una abeja y...

1004  Palabras | 5  Páginas

Memoria Sensorial: Recibe información por medio de nuestros sentidos y nuestra atención se encarga de clasificarla, seleccionando la más significativa y olvidando la demás. Se denomina memoria sensorial a la habilidad de retener impresiones de información sensorial después de que el estímulo original haya cesado. Hace referencia a objetos detectados por los receptores sensoriales los cuales son retenidos temporalmente en los registros sensoriales que a su vez poseen una gran capacidad de...

712  Palabras | 3  Páginas

Sistema Sensoriales (clase 11) - proporcionan informacion sobre el medio externo e interno, el procesmiento del estimulo HABITUALMENTE es conciente - existen receptores sensoriales monitoriando variables, ej: presion arterial, mediante mecanismos compensatorios controlando el aumento de la presion, si sube es porque se salio del mecanismo - propioceptores detectan grado de tension de los musculos Propiedades Sistemas sensoriales 1) modalidad (estimulo mecanico), relacion de la ley de la...

1571  Palabras | 7  Páginas

Receptores sensoriales Los receptores sensoriales son terminaciones nerviosas especializadas en mayor o menor grado, ubicadas en los órganos sensoriales como son la lengua, la piel, la nariz, etc., así como en otras partes de nuestro organismo como son los órganos internos, que proporcionan al individuo la capacidad de obtener información de las condiciones ambientales que lo rodean. Esta información es procesada posteriormente en el sistema nervioso central para generar una respuesta apropiada...

1527  Palabras | 7  Páginas

Memoria sensorial Los estímulos del ambiente (imágenes, sonidos, colores, olores, formas, tamaños, texturas, bombardean constantemente nuestros analizadores) (órganos de los sentidos). El procesamiento inicial que transforma estos estímulos entrantes en información de manera que podemos darle sentido. A pesar que las imágenes y los sonidos podrían durar sólo unas fracciones de segundos, las transformaciones, (información) que representan estas sensaciones se retienen brevemente en el registro...

675  Palabras | 3  Páginas

EVALUACIÓN SENSORIAL [pic] Se define como: “Una disciplina científica que permite: evocar, medir, analizar e interpretar las reacciones o aquellas características de los alimentos y materiales tal y como son percibidos por los sentidos de: la vista, el olfato, el gusto, el tacto, el oído.” • Los alimentos que escogen las personas y las cantidades que comen, dependen sobre todo de su sabor. • La calidad se puede definir...

674  Palabras | 3  Páginas

 CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SEVICIO N° 66 REALIZA ANALISIS FISICO QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS PERTINENTES PRACTICA 1: ANALISIS SENSORIAL ALUMNA: MARIA JOSE ALONSO UTRERA PROFESORA: ING. FIDENCIA CASTILLO CERON REPORTE: 2 FECHA DE REALIZACION: 10 DE SEPTIEMBRE DEL 2015 FECHA DE ENTREGA: 17 DE SEPTIEMBRE DEL 2015 3°A COMPETENCIAS A DESARROLLAR Capacidad de recepción y conocimiento de sensaciones y estímulos a través de la habilidad de los sentidos...

616  Palabras | 3  Páginas

Práctica de aula ANÁLISIS SENSORIAL CASOS PRÁCTICOS Mónica González González mgonzal@icia.es Instituto Canario de Investigaciones Agrarias Master en Seguridad y Calidad de los Alimentos PRUEBAS SENSORIALES DISCRIMINATIVAS DISCRIMINATIVAS de diferencia oode diferencia AFECTIVAS o de preferencia DESCRIPTIVAS Establecer si hay diferencia o no entre muestras - dos o más muestras - en algunos casos: magnitud o importancia de la diferencia - diferencia en una característica...

593  Palabras | 3  Páginas

Sistema sensorial El sistema sensorial es parte del sistema nervioso, responsable de procesar la información sensorial. El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y partes del cerebro involucradas en la recepción sensorial. Los principales sistemas sensoriales son: la vista, el oído, el tacto, el gusto y el olfato Niveles de procesamiento • Nivel o profundidad de procesamiento es el grado con el que la persona comprende y dedica procesos controlados a la información durante la...

558  Palabras | 3  Páginas

La memoria sensorial: es la fase inicial del desarrollo del proceso de la atención, tiene una gran capacidad de procesamiento aunque un tiempo de duración muy leve, para aclarar la idea, la memoria sensorial toma una impresión de uno o varios de los sentidos; existe un tipo de memoria acorde a cada sentido. La memoria icónica: es la memoria visual, la cual comprende un efecto de post imagen, al conservarse en la memoria una serie de imágenes, este tipo de memoria sensorial se destaca por que la...

830  Palabras | 4  Páginas

CAPITULO 5 PROCESOS SENSORIALES La percepción no puede ocurrir sin sensación (estimulación física de los sentidos), los datos de los sentidos constituyen solo la materia prima de la que se construyen la conciencia de los objetos. La conciencia de las cosas es el producto final de un proceso largo y complejo. Este comienza con la energía física que estimula los órganos de los sentidos y termina con el cerebro que interpreta la información recibida de los órganos de los sentidos. a) Los...

633  Palabras | 3  Páginas

1.- Fisiología sensorial. 1.1.- Concepto de modalidad sensorial, distinción entre las sensaciones reconocibles y las que no tienen una presentación consciente. 1.2.- Concepto de receptor sensorial, unidad sensorial, campo receplstivo y vía aferente. 1.3.- Exterocepción, propiocepción e interocepción. 1.4.- Adaptación sensorial, receptores tónicos y fásicos. 1.5.- El potencial de receptor y el generador. 1.6.- Relación entre la intensidad de un estímulo y el potencial del receptor. 1.7.- Relación...

1567  Palabras | 7  Páginas

La Deprivación Sensorial, La Percepción y El Conocimiento Los sentidos representan para cada ser humano los medios por los cuales se percibe el mundo en el que esta inmerso y la restricción de alguno de estos bajo la razón que sea (voluntaria o involuntaria) puede proporcionar desajustes de comportamientos en el individuo provocados por que el cerebro no recibe ningún tipo de información. Esta restricción es lo que se conoce como deprivación sensorial y provoca que los sujetos no interpreten correctamente...

846  Palabras | 4  Páginas

evaluaciones entre ellas las evoluciones sensoriales. Este tipo de pruebas pueden ser analíticas o efectivas. Discriminativas: Permiten establecer diferencia entre dos o más muestras. Básicamente consiste en comparar dos muestras para determinar si son o no diferentes, especificando una característica. Las pruebas que se utilizan son: Comparación apareada, Dúo-Trio, Triangular y de Ordenamiento. Pruebas afectivas y analíticas Marco Teórico: Las Pruebas sensoriales se clasifican, según los Objetivos...

1271  Palabras | 6  Páginas

 “EVALUACION SENSORIAL” RAFAEL MEJIA SIRLEY PATIÑO EDUARDO RAMIREZ JORGAN SERRANO TRABAJO DE PRESENTADO A: JAIRO BENAVIDES CENTRO INCA LTDA LABORATORIO INDUSTRIAL CODIGO 200 BARRANQUILLA- ATLANTICO 2014 1) cuáles son las distintas percepciones. “percibidas por los sentidos” rta: LA VISTA: se percibe las propiedades sensoriales externas de los productos alimenticios como lo es principalmente el color, aunque también se perciben otros atributos como la apariencia, la...

893  Palabras | 4  Páginas

privación sensorial ’PRIVACIÓN SENSORIAL Y TORTURA EN GUANTÁNAMO.’’ La privación sensorial es la restricción total de estímulos de uno o más de los sentidos. Utilizando vendajes en los ojos o capuchas y orejeras de protección acústica que pueden bloquear la visión y la audición respectivamente, mientras instrumentos más complejos pueden también bloquear el sentido del olfato, tacto, gusto, la termorrecepción o termocepción (percepción de la temperatura) y la "gravedad".  La privación sensorial ha sido...

810  Palabras | 4  Páginas

1.- Fisiología sensorial. 1.1.- Concepto de modalidad sensorial, distinción entre las sensaciones reconocibles y las que no tienen una presentación consciente. 1.2.- Concepto de receptor sensorial, unidad sensorial, campo receplstivo y vía aferente. 1.3.- Exterocepción, propiocepción e interocepción. 1.4.- Adaptación sensorial, receptores tónicos y fásicos. 1.5.- El potencial de receptor y el generador. 1.6.- Relación entre la intensidad de un estímulo y el potencial del receptor. 1.7.- Relación...

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(imágenes) que al penetrar en el alma provocan las sensaciones. La percepción sensorial -según su opinión- es la fuente del conocimiento, pero de un conocimiento "oscuro", insuficientemente claro. El conocimiento "claro", más profundo, el hombre lo obtiene mediante la razón, la cual es capaz incluso de penetrar en la esencia del mundo. Aristóteles, (384-322 ane) por su parte, estima que la percepción sensorial es la fuente del conocimiento particular, en tanto lo general es accesible...

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Receptores Sensoriales Cada estímulo tiene cuatro aspectos, tipo, intensidad, localización, y duración. Ciertos receptores son sensibles a ciertos tipos de estímulos. Los receptores envían impulsos siguiendo ciertos patrones para enviar la información sobre la intensidad de un estímulo. La localización del receptor será lo que dará la información al cerebro sobre la localización del estímulo. La duración del estímulo es transportada hasta los receptores. Los receptores Sensoriales son células...

1080  Palabras | 5  Páginas

INTRODUCCION Los receptores pueden ser neuronas algo modificadas, las cuales reciben el nombre de células sensoriales primarias; o células no nerviosas, células sensoriales secundarias, quienes se ponen en contacto química o eléctricamente con las neuronas. Estas células sensoriales secundarias se concentran, frecuentemente, en estructuras denominadas órganos sensoriales. Los órganos sensoriales, en los seres humanos y otros animales, son los órganos especializados para recibir estímulos del exterior...

871  Palabras | 4  Páginas

PERCEPCIÒN SENSORIAL Como es sabido, a diario usamos nuestros sentidos (oído, tacto, olfato, vista y gusto) y a través de ellos tenemos acceso al mundo exterior; esto es conocido como la percepción sensorial, la cual nos permite conocer las características y la naturaleza de otras entidades a través de nuestros sentidos, quienes tienen una comunicación estrecha con el cerebro. El presente ensayo tiene la finalidad de responder interrogantes acerca de los factores influyentes en percepción sensorial...

616  Palabras | 3  Páginas

Lic. Carreño. Tema: Prueba de análisis sensorial de muestras de pera, ciruela y guayaba. Alumno: Alex Ricardo Espinoza Reyes. Cátedra: Análisis Sensorial. Fecha de entrega: Lunes 05 de mayo de 2014. Introducción. El análisis sensorial es una disciplina muy útil para conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, así como de productos de la industria farmacéutica, cosméticos, etc, por medio de los sentidos. La evaluación sensorial es innata en el hombre ya que desde el momento...

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 Introducción Este trabajo de investigación muestra los diferentes conceptos que encontramos en las propiedades sensoriales, estas son las que logramos percibir gracias a, los ya conocidos, cinco sentidos que son el tacto, la vista, el oído, el gusto y el olfato. En cuanto a cada uno de ellos, mediante el tacto se logra percibir la textura; la vista, que percibe las propiedades ópticas como el color, el brillo y la transparencia, traslucideces y opacidad que un material puede presentar; el olor...

1648  Palabras | 7  Páginas

EVALUACION SENSORIAL NOMBRE: AGUILAR MARTINEZ ROCÍO ZANIA FECHA: 16/05/2012 1. Defina los siguientes términos. ✓ Análisis sensorial: Examen de las propiedades organolépticas de un producto realizable con los sentidos. ✓ Palatabilidad: Combinación de las propiedades de un producto que da placer al consumirlo. ✓ Hedónico: Relativo al placer. ✓ Cinestesia: conjunto de sensaciones resultantes de ejercer una presión sobre un una muestra...

1304  Palabras | 6  Páginas

Trabajo análisis sensorial materia prima y producto terminado Presentado por: Laura Stefanny Bohórquez Angie Vanessa González Dayssy Yaneth Acosta Presentado a: Sandra Liliana Barbosa Tecnólogo en procesamiento de alimentos Servicio nacional de aprendizaje SENA CEDEAGRO DUITAMA julio 25 del 2012 Actividad 1 1. Investiguen el funcionamiento de los sentidos para realizar el análisis sensorial de los alimentos RTA: La Evaluación sensorial se trata del análisis...

1674  Palabras | 7  Páginas

REFLEXIÓN “EL MITO DEL ORIGEN SENSORIAL DE LOS CONOCIMIENTOS CIENTIFICOS” Después de leer el texto, reflexioné sobre cosas en las que nunca había pensado ni ocurrido pensar, primeramente en la mayoría de los círculos científicos pasó a ser algo usual el sostener que todo conocimiento procede de los sentidos y es resultado de una abstracción a partir de los datos sensoriales. Este mito (aquellas opiniones a las que una adhesión colectiva demasiado obligatoria ha privado del beneficio de verificaciones...

688  Palabras | 3  Páginas

Sistema sensorial: Los sistemas sensoriales son conjuntos de órganos altamente especializados que permiten a los organismos captar una amplia gama de señales provenientes del medio ambiente. Ello es fundamental para que dichos organismos puedan adaptarse a ese medio. Pero, para los organismos es igualmente fundamental recoger información desde su medio interno con lo cual logran regular eficazmente suhomeostasis. Para estos fines existen igualmente sistemas de detectores que representan formas...

903  Palabras | 4  Páginas

evaluación SENSORIAL OBJETIVOS * Analizar por qué se debe emplear la evaluación sensorial en la industria de alimentos. * Conceptualizar sobre las bases teóricas de la evaluación sensorial y ponerlas en práctica en la industria de alimentos con el desarrollo de productos de calidad. * Conocer cada una de las pruebas que sobre evaluación sensorial existen. * Realizar diseños experimentales que permitan obtener resultados objetivos * Interpretar los resultados con el fin de tomar...

1352  Palabras | 6  Páginas

Dolorificas: sus unidades receptoras son terminaciones nerviosas llamadas nocireceptores que se encuentran en la piel, tejido que rodea a los músculos; en los órganos internos, membrana que recubren los huesos, y en la córnea del ojo. Informan del dolor, grado de daño o lesión al cuerpo. Sus estímulos son excitantes, presión, grietas en la piel. 4.8. Kinestesicas: sus unidades receptoras se encuentran en los músculos profundos y articulaciones. Informan sobre la ubicación, tensión, resistencia y movimiento...

1184  Palabras | 5  Páginas

para que cuando él lo mire haga contacto visual con nosotros. ü Cuando un niñ@ mira a los ojos aprende a leer las expresiones faciales de las personas, a imitar esas expresiones y a reaccionar de forma adecuada. El procesamiento de la información sensorial a nivel táctil es muy importante, porque la primera comunicación de un individuo es a través de la piel, de ahí que tengamos muy presente que si no aceptamos el contacto físico de otro individuo, entonces nuestras relaciones futuras están comprometidas...

1466  Palabras | 6  Páginas

Desarrollo Sensorial. Los Sentidos y sus principales alteraciones  El desarrollo sensorial es un proceso que comienza con la recepción de percepciones y sensaciones (información), a través de los sentidos, y  que culmina cuando dichas recepciones y sensaciones se convierten en mensajes psicológicos, en conocimiento, formándose así los procesos superiores: pensamiento, inteligencia y lenguaje. Los Sentidos, sistemas para recibir información: En todo órgano, hay que distinguir tres partes: -...

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LA EDUCACIÓN SENSORIAL ¿Por qué los niños no aprenden? ¿En qué estamos fallando ? Son algunas de las preguntas que nos hacemos los maestros y es que realmente estamos llevando a la educación por un rumbo distinto, quiero decir, que poco a poco desde el nivel inicial estamos dejando de lado la educación sensorial, por apurarnos a que el niño aprenda a leer y escribir lo más pronto posible y a eso le llamamos “la mejor enseñanza”. ¿Y qué es la educación sensorial? ¿Qué importancia...

911  Palabras | 4  Páginas

PROPIEDADES SENSORIALES Propiedades Y Comportamiento De Los Materiales Vértiz Montes Lourdes Leticia Equipo  García Cardoso Luis Enrique  Gutiérrez Gutiérrez Marissa  Pérez Pérez Arturo  Sánchez González Erick  Velázquez Erreguin Yesenia Cecilia Los materiales contribuyen a la creación de la experiencia espacial a través de su aspecto, de la sensación al tacto, su olor y características acústicas y visuales. La percepción de la materialidad se basa en criterios personales, individuales,...

1016  Palabras | 5  Páginas

Receptores Sensoriales “Estructura nerviosa asociada o no a estructuras no neurales que traducen un cierto tipo de energía en impulsos nerviosos. La función de los receptores sensoriales consiste en transformar (transducir) la energía del estímulo en energía eléctrica, o sea, es un transductor. El receptor sensorial puede ser parte de una neurona o una célula especializada que genera potencial de acción en las neuronas. Clasificación de receptores. A) Según captan información...

676  Palabras | 3  Páginas

Memoria sensorial Se denomina memoria sensorial a la habilidad de retener impresiones de información sensorial después de que el estímulo original haya cesado. Hace referencia a objetos detectados por los receptores sensoriales los cuales son retenidos temporalmente en los registros sensoriales que a su vez poseen una gran capacidad de almacenamiento de información precategorial, pero que solo son capaces de mantener imágenes precisas de información sensorial por espacio muy limitado. Las dos clases...

1626  Palabras | 7  Páginas

MODALIDAES SENSORIALES. En programación neurolingüística llamamos modalidades sensoriales a las maneras básicas de codificar las experiencias de la vida como representaciones mentales según los órganos de los sentidos: visual, auditiva, kinestésica, gustativa y olfativa. La modalidad auditiva puede referirse exclusivamente al sentido del oído o el lenguaje; en este último caso lo llamamos auditivo digital. La modalidad kinestésica comprende todo lo relacionado con sensibilidad y movimiento; sentido...

1118  Palabras | 5  Páginas

Las ilusiones visuales demuestran gráficamente la manera en que utilizamos diferentes claves sensoriales para crear experiencias perceptuales que podrían (o no) corresponder al mundo real. Al comprender cómo nos engañamos al "ver" algo que no está ahi, los psicólogos pueden esbozar el funcionamiento de los procesos perceptuales en la vida diaria, bajo circunstancias normales. En general, los psicólogos distinguen entre ilusiones físicas y perceptuales. Un ejemplo de ilusión física es un bastón que...

726  Palabras | 3  Páginas

DESARROLLO PREGUNTAS: 1.- Que es un receptor sensitivo Los receptores sensoriales son terminaciones nerviosas especializadas (lengua, piel, nariz, ojos, oído) encargadas de convertir los estímulos (forma de energía proveniente del exterior) en una señal nerviosa. Esta se transmite desde el receptor, mediante una serie de neuronas y relevos sinápticos hasta las regiones cerebrales específicas, a lo cual se le denomina proceso sensorial. Así pues, la manera en cómo interpretamos los datos del mundo externo...

794  Palabras | 4  Páginas

capacidades sensoriales « Tacto y sensibilidad al dolor El tacto es el primer sentido en desarrollarse y durante los primeros meses es el más maduro del sistema sensorial. Las primeras señales de este reflejo se manifiestan en el útero, todas las partes del cuerpo del niño son sensibles al tacto y aumenta más en los primeros 5 días de vida. Anteriormente se les hacía cirugías a los neonatos creyendo que no tenían dolor alguno, pero se ha comprobado que si siente dolor y esto puede traer consecuencias...

1407  Palabras | 6  Páginas

1.1 Ventanas sensoriales como permiten la comunicación humana: 1.1.1 Vista 1.1.2 Oído 1.1.3 Táctil 1.1.4 Olfato 1.1.5 Gusto Desde nuestros inicios el ser humano siempre ha tratado de comunicarse de una forma u otra, por medio de señas, lenguas, dibujos, etc. Donde las ventanas sensoriales forman un papel muy importante en nuestra comunicación diaria, gracias a estos sentidos la comunicación puede ser posible y satisfactoria. Pues son órganos que nos brindan grandes cualidades para así comunicarnos...

1626  Palabras | 7  Páginas

Recepción sensorial de los niños de preescolar: un programa de organización sensorial con enfoque gestáltico en el preescolar de 1er. Grado, sería un punto clave de intervención hacia el mejoramiento del sistema educativo y no solo a nivel preescolar, no en el niveles subsecuentes, mas calidad, menos costos humanos y materiales y muchísima más productividad. En definitiva es esto lo que necesitamos, no solo de manera individual, sino como pueblo y como nación. Visón de los niños de preescolar:...

1292  Palabras | 6  Páginas

RECEPTORES SENSORIALES Se clasifican en 5 tipos: 1) Mecanorreceptores a) Sensibilidades táctiles cutáneas (epidermis y dermis) i) Terminaciones nerviosas libres (1) LOCALIZACIÓN:Se encuentran en todo el cuerpo en la dermis y la epidermis. (2) FUNCIÓN: Son capaces de detectar el dolor, tacto y la presión. ii) Terminaciones nerviosas bulbares (3) Discos de Merkel (a) LOCALIZACIÓN: Se encuentran agrupados en el receptor...

1052  Palabras | 5  Páginas

Merchandising Sensorial El visual merchandising convencional no siempre será suficiente para proporcionar el ambiente adecuado al establecimiento. Las tiendas de todo el mundo se esfuerzan por ofrecer a su clientela una experiencia no solo orientada al consumo. La interacción con un DJ o la degustación de bebidas o alimentos son solo algunas de las prácticas que espera el consumidor de hoy Muchas veces, el papel del visual merchandiser no se limita a organizar la disposición de artículos, asegurarse...

1255  Palabras | 6  Páginas

los estímulos cerebrales logrados a través de los 5 sentidos, vista, olfato, tacto, auditivo y gusto, los cuales dan una realidad física del entorno. Sin embargo, nuestros sentidos nos proporcionan datos crudos del mundo externo, a menos que esta información sensorial sea procesada en el cerebro para su interpretación. Es la capacidad de recibir por medio de todos los sentidos, las imágenes, impresiones o sensaciones para conocer algo. También se puede definir como un proceso mediante el cual una persona, selecciona...

1496  Palabras | 6  Páginas

Ciencias Jurídicas Grado: 4TO Bachillerato Curso: Psicología Fecha de Entrega: 24/04/2013 Introducción: Este trabajo de investigación se lo presento al profesor Ivan Barillas con el motiva que los individuos se adapten a sus sentidos sensoriales en su vida en la sociedad atravez de estos puntos...

1161  Palabras | 5  Páginas

INGENIERIA DE ALIMENTOS EVALUACION SENSORIAL 1. Para determinar si entre dos jugos había diferencia significativa en el nivel de dulce se realizó una prueba de pares | direccionada, con 10 panelistas por triplicado. A la respuesta de cual era más dulce en cada par contestaron | | | | | | | | | | Códigos | Jugo 1 | Jugo 2 | | | | | | | Par 1 | 710 | 799 | | | | | | | Par 2 | 952 | 886 | | | | | | | Par 3 | 988 | 276 | | | | | | | Juez | Par 1 |...

686  Palabras | 3  Páginas

DEFICIENCIAS SENSORIALES A) AUDITIVAS A.1 Definición: Sordera: pérdida total o parcial del sentido de la audición A.2 Clasificación y tipos de sordera a) Según su localización en el aparato auditivo a.1) Sordera Conductiva o de Transmisión Deficiencia auditiva producida por una alteración en el oído externo o medio. Están afectados: Pabellón auricular: ausente o pequeño. Oído externo: tapón de cera o cuerpos extraños. Tímpano: perforación, inflamación, infección...

1543  Palabras | 7  Páginas

El sistema sensorial humano El sistema sensorial humano está constituido por un conjunto de órganos que presentan receptores sensoriales cuya función es captar estímulos externos e internos y transformarlos en impulsos nerviosos, para luego conducirlos al sistema nervioso central para su posterior interpretación. Componentes Receptores sensoriales Son células especializadas en captar estímulos (luz, sonido, presión, etc.) Y transformarlos en impulsos nerviosos Vías nerviosas aferentes Conjunto...

631  Palabras | 3  Páginas