• Practica De Enzimas
    aceptor de hidrógenos H2O2 y un fenol dador de hidrógenos , guayacol. (Valderrama, 2000). La peroxidasas se encuentran ampliamente distribuidas en el reino animal y vegetal y en su mayoría son hemoproteínas, su función es utilizar el peróxido de hidrogeno que sintetizan los organismos vivos con fines...
    1274 Palabras 6 Páginas
  • Elaboracion De Tocino
    forman el guayacol, siringol, 4-metil guayacol y cresol. La cantidad de fenoles aumenta a medida que lo hace la cantidad de oxígeno disponible para la combustión. - Ácidos orgánicos: se encuentran principalmente en la fase gaseosa del humo y son ácidos simples de cadena corta, ácido fórmico, acético...
    1153 Palabras 5 Páginas
  • Practica de laboratorio sintesis de la aqspirina
    jarabes contienen acetilsalicilato de guayacol. El cual se divide en el organismo en una molécula de Aspirina y una de guayacol, que es un expectorante). (Garritz, 1998). Materiales, equipos y reactivos. Materiales. 1 Mechero de Bunsen. 2 Soportes con anillo. 1 Tela de asbesto. 2 Pinzas para...
    1166 Palabras 5 Páginas
  • Componentes quimica del cafe
    -1-thiol | 8.20x10-3 | Como amina |   | 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine | 8.30x10-2 | Sabor a tierra | | 5-Ethyl-4-hydroxy- 2-methyl-3(2H)-furanone | 17.3 |   | | Guayacol | 4.20 | Fenólico, picante | | 2,3-Butanedione (diacetyl) | 50.8 | Sabor a mantequilla | | 2,3...
    1208 Palabras 5 Páginas
  • biologia
    Unigrip: Guayacol, eucalipto. NOVALAB Producto. Formula: Novaxina: ciprofloxacina Novagastric...
    1305 Palabras 6 Páginas
  • Enzimatica
    tiempo también depende del tipo de harina o mezcla de ellas. Inactivación de Enzimas por calor: Materiales: Muestra alimenticia: papa, durazno, manzana, etc. (cualquier muestra que se oscurezca o cambie de color al ser cortada y al ser expuesta al aire), cocinas, solución de guayacol...
    2318 Palabras 10 Páginas
  • Prácticas laboratorio sustancias cancerígenas
    el mismo grado de contaminación, lo que indica que se ha mejorado la técnica de procesado de aromas de humo. Que contaminantes pueden tener Fenol, Guayacol, Siringol, son tres componentes típicos del humo, luego están, el metil y etil fenol, metil y etil guayacol, propil guayacol, y de...
    2936 Palabras 12 Páginas
  • Determinacion de actividad enzimatica
    enzimática de la peroxidasa extraída de hojas de palma y su estabilidad frente a condiciones extremas de temperatura, utilizando como sustrato peróxido de hidrogeno. El oxigeno liberado en la reacción, oxida al guayacol, un cromógeno utilizado para la cuantificación de la actividad por métodos...
    2952 Palabras 12 Páginas
  • paper bioquimica
    uL de extracto (uva negra).Se agrega 1000 uL de guayacol 0,25%. Añadir 300 uL de H2O2 100 mM. Vortear e inmediatamente medir la absorbancia de la reacción a 470 nm cada 15 segundos durante 2 minutos. 3.5 Cálculo de Km y Vmáx de la enzima Peroxidasa Variación del volumen de H2O2...
    2032 Palabras 9 Páginas
  • Escaldado De Frutas Y Hortalizas
    Reactivos: * 3 L Agua * 100 g Ácido cítrico * 100 g Bisulfito de sodio * 100 g Cloruro de sodio * 50 ml Solución de guayacol * 50 ml Peróxido de hidrógeno 3.2 Metodología Escaldado de frutas y hortalizas trozadas * Preparar soluciones de escaldado...
    1114 Palabras 5 Páginas
  • Acido acetilsalisilico
    acetilsalicílico. Desde entonces, la aspirina se ha incorporado en multitud de medicamentos, ya sea mezclada con otras sustancias activas (como cafeína o antiácidos) o incorporada en una molécula mayor (algunos jarabes contienen acetil salicilato de guayacol, el cual se divide en el organismo en...
    1116 Palabras 5 Páginas
  • Laboratorio
    Materiales de espárragos * 500 gr de espárrago * Termómetro * Jarro plástico milimetrado * Cocinilla * Olla * Reactivos: Guayacol y Peróxido de Hidrógeno * Gotario * Calibre * Balanza * Cuchillo * Regla * Hipoclorito de sodio (50 g/ lt) * Bandeja (donde...
    1185 Palabras 5 Páginas
  • Influencia de la concentración de sal y ácido ascórbico en el sabor e inactivación enzimática para la conservación de puré refrigerado de palta
    ) Probeta (10 mL) Pipeta (1 mL) Tubos de ensayo Recipientes (250 g) Equipos Termómetro (360 °C) Refrigerador (0 °C) Balanza analítica (200 g) Balanza electrónica (600 g) Reactivos Cloro Agua destilada NaCl (sal) Solución de guayacol al 3% Solución de guayacol al 2% Solución de peróxido...
    2414 Palabras 10 Páginas
  • biotecnologia
    ensayo para determinar el tiempo de excreción de lacasa, cultivando el hongo en una placa con el medio sintético y guayacol. Se siguieron las mismas condiciones experimentales. Cultivo sumergido de Pleurotus spp. en los residuos coloreados. Se realizó una fermentación sumergida con ambos...
    4060 Palabras 17 Páginas
  • antisepticos usados en odontologia
    infecciones periapicales Irritante Guayacol Antiséptico, germicida y analgésico, usado en tratamiento de conductos radiculares Similares a la de compuestos fenólicos Jabones Antibacterianos Causa dermatitis por fotosensibilidad de contacto Cloruro de benzalconio Acción bacteriostática y...
    352 Palabras 2 Páginas
  • Ralco
    ELECTROLITO 4SBS MANZANA ELECTROLITO 4SBS NARANJA ELECTROLITO 4SBS PIÑA ENALAPRIL T/30 10MG ERITROMICINA 250MG SUSP ERITROMICINA 500MG 20T ERITROMICINA T 250 MG C/20 ESPIRONOLACTONA 25MG 20T ESTROGENOS CONJ 0.625 C/21 GRAG ESTROGENOS CONJ 0.625 C/42 GRAG EUCALIPTO,GUAYACOL PERLAS30 EUCALIPTO...
    2655 Palabras 11 Páginas
  • bioquimica de los alimentos
    prueba de la peroxidasa es la que se utiliza para ver la efectividad del escaldado y consiste en añadir guayacol y Fe al alimento; si la enzima no se inactivó durante el tratamiento térmico se produce una coloración que se debe a la polimerización de cuatro moléculas de guayacol. La...
    6431 Palabras 26 Páginas
  • Bachiller
    GRAG ESTROGENOS CONJ 0.625 C/42 GRAG EUCALIPTO,GUAYACOL PERLAS30 EUCALIPTO+GUAYACOL,+MIEL+GORDOLOBO+PROPOLEO+BUGAMBILIA+VIT C ADT 240 ML EUCALIPTO+GUAYACOL,+MIEL+GORDOLOBO+PROPOLEO+BUGAMBILIA+VIT C INF 240 ML EUCALIPTO-+MIEL+GORDOLOBO+MIRRA+MENTOL CARAMELOS EUCALIPTO-+MIEL+GORDOLOBO...
    3217 Palabras 13 Páginas
  • informe fisicoquimico
    de ensayo. 2. Adicionar sin agitar 5 gotas de Guayacol. 3. Adicionar sin agitar 5 gotas de peróxido de hidrógeno (H2O2) al 0,3%. 4. Observar la aparición de color durante 30 segundos (El color salmón, curuba, pardo rojizo o ladrillo indica resultado positivo para la prueba de peroxidasa...
    2504 Palabras 11 Páginas
  • info frutas
    proceso de congelación. 3.0 MATERIALES Y METODOS 3.1 Materiales Materia prima Coliflor Brócoli Zanahoria Choclo Porotos granados Porotos verdes Reactivos Cloruro de sodio guayacol Equipos Balanza electrónica (marca excell, capacidad 100x0.02 kg). Registrador de...
    4838 Palabras 20 Páginas