• Harina de zapallo
    encuentra el zapallo, e l cual es producido en grandes cantidades en varias provincias de la Costa y la Sierra. Por lo tanto, este proyecto se basa en crear una harina a partir del zapallo, de tal manera que se ofrece al consumidor una nueva alternativa para el consumo del zapallo y mayor conservación...
    2567 Palabras 11 Páginas
  • zapallo
    CONTENIDO INDICE RESUMEN EJECUTIVO El Zapallo es un vegetal muy necesario en la dieta diaria de las personas por su alto contenido en vitaminas las cuales nos ayudan a regenerar nuestras funciones orgánicas y así poder mejorar nuestra salud. Su contenido de Alfa-caroteno, Beta-caroteno, Fibra ...
    362 Palabras 2 Páginas
  • zapallo
    Se llama zapallo (zapallito si se cosecha inmaduro) al fruto de los cultivares de 4 especies emparentadas (Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrospermacita 1 ) cuyos usos culinarios son prácticamente indistinguibles. Por extensión se denomina zapallo o zapallito a aquellas...
    448 Palabras 2 Páginas
  • El Zapallo
    El Zapallo Nombre Científico: Cucúrbita moschata. Familia Botánica: Cucurbitáceae. Nombres Comunes: Zapallo, Calabacín, Auyama. * CICLO DE VIDA: Es un cultivo que se siembra durante todo el año (perecne). * CONDICIONES AMBIENTALES: Se adapta a regiones húmedas y cálidas. La temperatura...
    441 Palabras 2 Páginas
  • el zapallo
    . UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO Proyecto integrador Tema: “Estudio del proceso de elaboración de pan de zapallo para lograr un mejor aprovechamiento de sus cualidades nutritivas” DOCENTE: ING. ISABEL TITUAÑA INTEGRANTES: Balladares Alexis, Castillo Bagner, Díaz Alex y Nicolalde Daniela ...
    7010 Palabras 29 Páginas
  • Zapallo
    Texto extraído de "CRÓNICAS MARCIANAS" Ray Bradbury (1950) Agosto 2002 - Encuentro nocturno ....................................................................................................................................................... Tomás se volvió lentamente, con la taza de café...
    1900 Palabras 8 Páginas
  • Zapallo
    Duch. Cucurbita moschata, Duch ex Lam. Cucurbita máxima, Duch ex Lam. Cucurbita mixta, Pang. Cucurbita ficifolia, Bouché. Calabacín Calabaza Zapallo Calabaza Cidra América (Centro y Norte) América (Centro y Norte) América Sur América Norte América Sur Citrullus (3 especies) Citrullus...
    11979 Palabras 48 Páginas
  • zapallo
    GRUPO GLORIA: HISTORIA: El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo...
    591 Palabras 3 Páginas
  • zapallo
    Cucurbita maxima Saltar a: navegación, búsqueda «Zapallo» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Zapallo (desambiguación).   Cucurbita maxima Clasificación científica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: ...
    1081 Palabras 5 Páginas
  • zapallo
    “UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO” “CALABAZAS Y ZAPALLOS: COMPOSICION, CAMBIOS EN LAS CARACTERISTICAS FISICAS, QUIMICAS Y ORGANOLEPTICAS DURANTE EL ALMACENAJE” INTEGRANTES: - MURRUGARRA CARDENAS, MAGUI NAZCA CHU, DANIEL PEREYRA TORRES, MEYSI ...
    2658 Palabras 11 Páginas
  • zapallo
    Alegoría de la caverna Recreación de parte del mito. Se observa cómo el prisionero sólo puede observar proyecciones del mundo que son meras apariencias de las esencias. La Alegoría de la caverna (también conocida por el nombre de Mito de la caverna, aunque está mucho más cerca de ser una alegoría...
    2330 Palabras 10 Páginas
  • Zapallo
    El zapallo (auyama) y calabaza es una hortaliza de origen americano. Pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Dentro de ellas se encuentran comprendidas más de 850 especies (el pepino, el melón, la sandía, el calabacín). Su consumo es antiquísimo calculándose que 8000 años A.C. aproximadamente...
    624 Palabras 3 Páginas
  • zapallo
     El Yacón: Alternativa nutricional 1. Planteamiento del problema Actualmente, en el Perú se ha estimado un promedio, del 2% al 3% de Ia población adulta son diabéticos, convirtiéndose esta enfermedad en Ia séptima causa de muerte en el Perú. Los tratamientos farmacológicos para tratar Ia Diabetes...
    3144 Palabras 13 Páginas
  • Zapallo
    Nombre comercial en Español: Nombre comercial en Inglés: Nombre científico: Familia: Partida arancelaria: Descripción arancelaria: Semillas de Zapallo Pumpkin Seed Cucúrbita maxima Cucurbitaceae 1209.91.90.00 Las demás semillas de hortalizas Semillas Para Siembra CONTENIDO N° A. A.1 A.2 A...
    5934 Palabras 24 Páginas
  • Zapallo
    Trabajo practico Nº 4 Cocina regional Zapallo (Cucúrbita) 1. Distintos tipos de zapallo 2. Morfología de la planta 3. Uso de aplicaciones de los zapallos encontrados en el mercado 4. Cocina creación 2º año turno tarde ...
    1665 Palabras 7 Páginas
  • zapallos
    �OBTENCION DE HARINA DE LOCHE POR MEDIO DE UN SECADOR DE LECHO FLUIDIZADO� url: http://www.buenastareas.com/ensayos/Obtencion-De-Harina-De-Loche/4934832.html el zapallo loche �nicamente crece en los f�rtiles valles de Lambayeque y no en otras partes del pa�s. Se trata de un tipo de zapallo peque�o...
    366 Palabras 2 Páginas
  • Zapallo
    UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA OFICINA GENERAL DE ADMINISTRACION DIRECTIVA N° 002-D/OGA-UNICA-2012 PLANILLA DE DE VIÁTICOS Y ASIGNACIONES N° | | DIRECCION | Facultad de Administración | | COMISIONADO | Uldarico Canchari Vásquez | ...
    530 Palabras 3 Páginas
  • Zapallo
    Nuevo Mundo desde el sur de Canadá, hasta Argentina y Chile (NEE, 1990). En Chile, la especie Cucurbita maxima Duch., tradicionalmente conocida como zapallo camote, representa desde hace años una fuente de alimentación importante para la población. Ésta radica en que su consumo puede ser continuo a lo...
    26799 Palabras 108 Páginas
  • La Harina
    QUE ES LA HARINA: La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo , también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz o de arroz . El denominador...
    1382 Palabras 6 Páginas
  • Harinas
    Nombre los tipos de harina que existen y explicar como se utiliza cada uno. HARINA DE CEBADA La cebada tiene muy poco gluten y apenas se utiliza para hacer pan en Gran Bretaña y Europa occidental. En Rusia y otros países del este europeo, en cambio, se siguen elaborando panes de harina de cebada mezclada...
    769 Palabras 4 Páginas